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休闲庄园,要么爆红,要么沉寂,没有中间地带

来源:参见庄主文旅要闻

内容要点

本文转载自公众号:参见庄主,ID:cjzz360,作者:木尧 将自己辛苦打造的庄园推向市场后,能够迅速人气爆棚,能够超越消费者的预期,能够带来持续的好评和现金流,这是庄主们的期盼和目标。 如果一座庄园开业后,不温不火,连“尝鲜”的客流都难以规模性导入,后面的路就会异常艰难。 在休闲庄园这条产业链上,升级迭代是对有市场需求的庄园而言的,市场会倒逼庄园来完善配套、提升服务、优化内容,而非对一开始就被市场抛弃的庄园。一旦初始阶段就被市场抛弃,想靠后期弥补来重新激起消费者的热情,往往需要付出巨大代价,甚至是惨痛代价。 因此,我们会发现,有

  本文转载自公众号:参见庄主,ID:cjzz360,作者:木尧

  将自己辛苦打造的庄园推向市场后,能够迅速人气爆棚,能够超越消费者的预期,能够带来持续的好评和现金流,这是庄主们的期盼和目标。

  如果一座庄园开业后,不温不火,连“尝鲜”的客流都难以规模性导入,后面的路就会异常艰难。

  在休闲庄园这条产业链上,升级迭代是对有市场需求的庄园而言的,市场会倒逼庄园来完善配套、提升服务、优化内容,而非对一开始就被市场抛弃的庄园。一旦初始阶段就被市场抛弃,想靠后期弥补来重新激起消费者的热情,往往需要付出巨大代价,甚至是惨痛代价。

  因此,我们会发现,有些庄园每次去都是人头攒动,而有些庄园虽然多年存在在那里,却从来没有出现过高光时刻。

  庄园的流量究竟怎么来?

  当前,休闲庄园的打造有两条主打路径,一条是沿着传统的种植型、养殖型农场向旅游、文化、教育等业态叠加、融合的发展路径,一条是沿着泛旅游观光型、泛休闲度假型、泛户外运动型项目向乡村元素、农业元素延伸的发展路径。

  无论哪种发展路径,最终都需要市场来验证,而之前,所有的努力都是不断聚焦、研判用户真实需求的过程。

  当我们说休闲庄园是三产融合的产业的时候,实际上就已经宣告了休闲庄园的市场开发法则,那就是不断寻求增量市场。不管你是从一产介入寻求三产融合,还是从三产介入寻求多元发展,每一次跨界、融合,都是试图打破线性发展的过程,也是寻求增量市场的过程。

  很多媒体在讨论消费升级,其实消费升级的实质就是消费习惯、消费形式、消费场景、消费品类、消费质量的升级,作用在商家身上就是挖掘增量市场,作用在消费者身上就是生活方式的改变和美好生活的追求。

  基数可观的消费者要升级,当庄园主看准了这个大盘走势,就要想法设法让自己脱颖而出,引领新的消费潮流。当然,与其追赶潮流和趋势,不如让自己变成潮流和趋势。想实现这一点,就要努力打造专属IP,吸引消费者的目光,让自己一出现就鹤立鸡群、独树一帜。

  就庄园而言,庄园消费的内在逻辑是把城市空间里的消费引导到郊区的户外空间来消费。结合商业趋势来说,体验消费、场景消费是庄园唯一可以抗衡城市实体商业、网络商业的核心点。

  休闲庄园里特定的生态环境、自然资源,休闲庄园经融合创新打造的内容场景、活动空间,休闲庄园所引导的生活方式、生活仪式和生活美学,这一切构成了休闲庄园存在的理由,同时也是休闲庄园隐秘的生存法则和成功密码。

  既然是密码,一个正确的密码就能打开消费者的心锁。

  我们也可以把这个密码理解成爆品思维,汇聚所有资源打造一个爆品,抢夺亲朋聚会的话题,制造舆论风暴,占领消费者心智,给足消费者动辄驾车一个多小时来庄园消费的理由。

  位于新密市曲梁镇牛角湾村的溱源洞穴民宿,其实并非一家真正的民宿,因为尚处于民宿打造的准备阶段,目前还没有一间客房,然而,就是这么一家并非民宿的民宿,一个尚未完工的半拉子项目,却掀起一股消费潮流,成为都市时尚人士来打卡的网红地。

  原因就是溱源洞穴先期试营业的餐厅完全颠覆了消费者吃饭的场景,更颠覆了大家对传统窑洞的先入为主的印象,成功的在亲朋聚会的众多餐厅里抢的“C”位,驱使消费者不辞辛苦从市区开车前来吃饭。

  在溱源洞穴,已经很难说大家的目的是来吃饭,也许,更多的是为了接受一种改变、融入一种时尚、寻找一种趣味、宣泄一种情愫、彰显一种炫耀、换取一种价值、收获一种喜悦。

  尽管没有完善,哪有如何?消费者要的不是完善,而是超预期和惊喜,是花钱的快感和社交的体面,是消费的同时完成自我的修复和超越,是对世界的感受方式和融入仪式,是对未来的期许和对自己的嘉奖。相反,如果足够完善,却又千篇一律,不去也罢。

  当然,找准一个节奏、打造一个IP、构建一个话题、掀起一股热潮,仅仅是开始。休闲庄园的魅力就是孕育着无穷的想象力,随时在演化,随时在连接,随时在融合,随时在导入,随时在分享,随时在呈现,随时在试图构建一个商业帝国。

  研学成功站在庄园“C位”?

  如果非要推荐一个能够被验证的、可以快速启动的、能够充分利用庄园现有资源的、不需巨额投资的、回收周期可期待的、具有普遍参考价值的内容打造模块,无疑,研学当属头筹。

  研学,或者说围绕儿童的项目开发、项目植入,譬如亲子户外、亲子农业、庄园游学、农耕体验等,成功站在庄园内容打造的“C”位,成为当仁不让的王牌项目、头部流量担当。

  当前,无论哪种休闲庄园类型,对亲子、研学都充满了期待。这种以农业为素材、以庄园为平台、以社会实践为背景、以户外为活动场地的低幼儿童的第二课堂,得到了教育部门、学生团体、家长团体、社会各界的普遍认同和支持。

  在这样的市场环境下,传统的生产型农场积极融入教育、旅游和文化元素,为的就是对接学校的研学、游学(春秋游)以期分一杯羹;新兴的休闲庄园为了引流导流,不惜放弃部分项目,特意打造专属地块来迎合研学、游学;更有甚者,集中全部资源将庄园打造成专属基地,全力以赴只做研学。

  “研学”为何能够在庄园大行其道?

  抛开政策支持、庄园本身的资源符合研学的必要条件,以及体验式、场景式消费成为大众追逐美好生活的新趋势。

  最关键的是动辄几百人同时涌入庄园,人流迅速覆盖整个园区,增加了人气。同时,带动了农产品销售,餐饮和住宿也被带动。

  对于庄园来说,研学的导入给自身的三产融合提供了契机,再加上是轻资产打造,庄主们当然乐意为之。

  更何况,“研学”属于教育范畴,一方面有着巨大的商业价值,一方面所提倡的教育理念深得社会认同,一方面让养猪、种苹果的庄主跨界做了教育,一方面增加了农产品的口碑和粘性,一方面又形成了资源的虹吸效应,为庄园带来许多无形的助力。

  有着如此之多的潜在好处,“研学”在庄园里大行其道就不足为奇了。

  然而,这只是表面现象。

  首先,研学只是休闲庄园内容打造的一个模块而已,休闲庄园有更多的内容可以打造,有更大的空间可以施展,有更多的商业价值有待挖掘。只盯着研学的后果就是路越走越窄,因为,很多项目是不兼容的。选择了研学,就意味着放弃了一些其它可能性。

  其次,当前的研学尚处于政策红利时期,研学政策甫一出台,各方面都没有足够的经验,但又不能漠视政策,试探性尝试“研学”就是很多学校的姿态和权宜之计。紧接着问题来了,学校开始了“研学”尝试,但社会上能够符合研学要求的场地几乎没有,选择庄园搞研学应该是教育部门的被动选择、无奈选择,尤其是在庄园远远没有做好准备的情况下。将来,一批专业的研学基地必然诞生,部分休闲庄园的“研学”将会一步步萎缩,直到消失。

  最后,本来符合研学要求的基地极其匮乏,学校的选择空间非常小,凑合去部分休闲庄园进行的研学也带来了各种负面问题,可“雪上加霜”的是“大棚房整治”,把凑合的“基地”也给拆了。这就导致了学校可选择的空间进一步缩小,作用在市场上,就是存活下来的、能够开展研学活动的庄园进一步人气爆棚。这是暂时的,是假象,但给很多庄主带来了“希望”。

  当然,这不是说研学不要做,而是说,如果爱就要认真爱,如果做就要认真做。研学基地不是庄园的配菜,如果你拿它当配菜,将来就只能当陪衬。

  内容营造干不过设施?

  休闲庄园究竟是以软件内容为主,还是以硬件设施为主,这一直是庄园打造路径的两个门派。

  以场地布置、场景营造、氛围烘托、活动策划为主线的动态、定制、个性化内容打造路线,目前来看,居以下风。

  以极限运动设施、挑战性设施、博弈性设施、趣味性设施、娱乐性设施、亲子设施、木屋帐篷设施,以及花海景观为主线的一次性投资设施来打造的路线,依然处于主流地位。

  “主流”未必是市场趋势。当下的休闲庄园是明显的供方市场,受制于土地供给、自然资源、交通区位、资金体量等方面的制约,消费者可选择的庄园非常有限,一个城市周边能够满足基本需求、叠加需求的就那么几家,你爱去不去。

  更何况,投资硬件设施,一方面一次性到位,最大化减少沉没成本;一方面如果引进的设施属于区域性独家或第一家的话,的确短时间就可引爆朋友圈,吸引大批“尝鲜型消费”群体。早几年的玻璃栈道、玻璃天桥、玻璃漂流、玻璃滑道、网红桥、悬崖秋千等,都属于“尝鲜型消费”,也都实现了快速回笼资金。

  不过,投资硬件设施最大的瓶颈就是一旦区域内出现模仿,客流立马减少。同时,各种安全隐患如同一把利剑随时悬在庄主的头上。

  对于行业来说,如果休闲庄园以硬件游乐设施为引流导流手段,甚至是主要盈利手段,那么,一方面大家容易模仿,一方面大家竞相模仿的结果就是导致庄园的同质化,一方面庄主们挣快钱变成习惯后会导致庄园最终变成游乐场。

  当庄园变成一个模样,当庄园越来越远离消费者内心勾勒的形象,那么,庄园的死期也就到了。

  风向是变动中的,处于下风的动态、定制、个性化内容打造路线有可能站立在上风口。

  实际上,在某些区域的某些庄园,硬件游乐设施一直缺失,而以场地布置、场景营造、氛围烘托、活动策划为核心的内容运营始终居以上风,成功的引导者区域内的小众、时尚消费,成为一种标签和担当,成为当仁不让的网红打卡地。

  位于绵阳市安州区的山水竹涧,几乎看不到一个游乐设施,更不要说大型游乐设施。在这个100余亩的庄园里,遍目所及就是柴门、矮墙、竹林、水系、荷塘、石阶、木台、楼阁,辅以禅乐、灯光后,庄主智果在这里构建了一个围绕自身的道场,或者说生活方式、生活仪式和生活美学承载地。

  庄主智果在这里品茶论道、书法绘画、梵音唱诵、瑜伽歌舞、弹吉他、静心冥想、打坐参禅,随性切换。而消费者冲着山水竹涧的细节和温度、场景和体验,流连忘返,将这里构建成自身生活的一部分,进而频繁出入山水竹涧。

  再拿研学来探讨,随着研学市场参与的各方力量逐渐完善和成熟,能够呈现属地资源特性、有课程研发能力、具备安全保障和生活保障,同时自然引导师经过专业培训的基地,将毫无悬念的胜出,而以玩乐设施为核心的研学基地将被淘汰。

  大众市场和小众市场究竟该选哪条路?

  让大部分还没有进行过庄园消费的人来庄园消费,还是让少部分已经有庄园消费习惯的人得到不断升级的服务?

  这其实就是休闲庄园究竟要走大众市场,还是小众市场的路径选择,要回答这个问题,必须要有全局眼光和时代视角。

  以城市为原点来说,大部分城里人还没有形成庄园消费习惯,甚至根本没有去过庄园消费,那么,在消费升级的时代背景下,这就是巨量的存量市场,值得挖掘。

  以庄园为原点来说,休闲庄园不能以传统资源型景区的运营方式来运营,假如同样的100万人次,休闲庄园需要的是100人来一万次,而不是100万人来一次。

  我们要认识到一个问题,消费者是需要征服的,无论征服一次,还是征服N次,都需要休闲庄园具备征服的内容和手段。

  虽然庄园都有着各自生存的独门暗器,不一而足,千姿百态,但有一点是确定的,那就是必须有足以支撑运营、迭代的营收项目,而往往这个项目就是该庄园的爆品项目。爆品项目不用太多,但必须有。

  爆品项目的核心意义就是制造庄园的曝光率、影响力,让团队处于战斗状态,锻炼团队的执行力和资源整合能力,构建初始自有粉丝群,实现快速稳定的现金流以增加投资方信心,为后续的项目引进提供胜出的运营保障。

  能够成为一个爆品项目,也就说明成功征服了部分消费者一次,那么,这就为汇集资源提供了基础。休闲庄园有一个运营法则,那就是“胜利是胜利之母”,你越是有爆品,你就越能制造下一个爆品,你也就越能打造人气爆棚的庄园。

  这也是赢者通吃的道理,在未来的休闲庄园业态里,区域性赢者通吃的局面会一步步实现。这也就意味着,未来的休闲庄园,大概率是要么爆红,要么沉寂,没有中间地带。

  从这个层面来看,大众市场和小众市场究竟该选哪条发展路径,没有对错之分。只有能不能迅速占领市场、引领市场、维持市场之分,只有能不能快速成长为消费者精神归属地、生活度假地、日常餐桌供应基地的终极目标之分。

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