5月23日，海南银行股份有限公司（简称：海南银行）与凯撒同盛发展股份有限公司（简称：凯撒旅业）举行战略合作协议签约仪式。根据协议，双方聚焦自贸港建设，以共同打造旅游生态圈、自贸港综合旅游品牌提供商为引导，在信贷融资、消费金融、供应链金融、跨境业务合作、创新产品销售和品牌联合营销等领域开展全面合作，携手共进、实现共赢。
海南银行党委书记、董事长朱德镭，党委副书记吴竞择，党委委员、副行长邹燕玲，党委委员、副行长华挺，业务总监及相关部门负责人出席签约仪式。
凯撒集团董事长陈小兵，凯撒旅业董事长陈杰，CEO 金鹰，副总裁张蕤，副总裁杨敏，助理总裁葛牧等参加并见证战略签约。
签约仪式上，海南银行党委书记、董事长朱德镭介绍了海南银行发展历程及打造自贸港旅游消费金融中心的发展目标。他指出，作为海南省四大主导产业之首，旅游业的高质量发展无疑是自贸港建设的重中之重，海南银行十分看好与凯撒旅业的合作及由此带来的发展新机遇，共同打造产融结合的旅游金融生态圈，创造互利共赢的新局面。海南银行将挺起金融机构的责任担当，一如既往为海南的旅游企业提供全方位综合金融服务，助力旅游企业纾困解难，克服疫情影响，尽快复工复产。
凯撒集团董事长陈小兵介绍了落地海南以来，在旅游、食品、新零售、目的地等方面的业务发展和布局。他表示，海南银行作为本土银行，扶持了很多本地企业。凯撒旅业与海南银行有着良好的合作基础，当前，凯撒旅业持续深耕海南，发展逐步走实走深，相关各项业务相继落地，希望海南银行为凯撒旅业提供优质金融服务的同时，双方在更宽领域、更广范围开展合作，努力实现更高水平的互利共赢，携手创造美好未来。
▲海南银行党委副书记吴竞择（左），凯撒旅业CEO金鹰（右）代表双方签约
根据协议，在基础项目合作方面，“十四五”期间海南银行意向性安排人民币20亿元资金额度，为凯撒旅业及其合作景区景点、合作酒店、各类旅游业务提供方等合作伙伴提供信贷资金支持，共同打造旅游行业生态圈。此外，双方将在结算业务、现金管理服务、外汇业务、投资银行业务等领域展开深入合作。
同时，为支持受新冠疫情长期影响下海南省内文旅企业坚守国家文化旅游阵地，进一步提升特殊时期下优质文旅企业稳定发展的战略定力，促使文旅企业创新发展、升级发展，并为文旅头部企业在疫后文旅产业加速复苏中示范作用的发挥积蓄力量，海南银行将向凯撒旅业提供专项金融支持，并在用户权益赋能方面展开重点合作。
日前，凯撒旅业体育业务板块获得“中国国家队特许运营商”资质，将使用中国国家队/TEAM CHINA商标进行一系列商品的开发、生产及销售等一体化运作。针对此，双方将在特色产品和高端服务上展开客户权益合作，包括但不限于特许商品经销、定制群众赛事活动、高净值客户旅游产品分期支付服务、高净值客户开发维护、联名产品的开发使用等。
值得关注的是，双方还将在消费金融领域展开探索，通过客户共享、权益共享、资源共享，在消费金融业务领域进行深入合作，共同打造自贸港旅游生态圈。
海南银行是经国务院同意，中国银保监会批准设立的城市商业银行，也是海南唯一的省级法人商业银行。海南银行在省委、省政府的坚强领导下，认真贯彻新发展理念，落实高质量发展要求，紧紧把握海南建设自由贸易港重大机遇，坚持服务实体经济，实现了稳定健康可持续发展。
凯撒旅业创始于1993年，是中国大型综合性文旅产业集团，旗下拥有旅游、食品、新零售及目的地四大核心业务板块，正以“四轮驱动”式发展格局着力开拓覆盖“游、购、娱、食、宿、行”六大要素的旅游全产业链布局，致力成为中国卓越的精神文化及生活消费服务供应商。2021 年迁址落户海南，正全面深入参与到海南自贸港建设之中。
值得关注的是，双方还将在消费金融领域展开探索，通过客户共享、权益共享、资源共享，在消费金融业务领域进行深入合作，共同打造自贸港旅游生态圈。
海南银行是经国务院同意，中国银保监会批准设立的城市商业银行，也是海南唯一的省级法人商业银行。海南银行在省委、省政府的坚强领导下，认真贯彻新发展理念，落实高质量发展要求，紧紧把握海南建设自由贸易港重大机遇，坚持服务实体经济，实现了稳定健康可持续发展。
凯撒旅业创始于1993年，是中国大型综合性文旅产业集团，旗下拥有旅游、食品、新零售及目的地四大核心业务板块，正以“四轮驱动”式发展格局着力开拓覆盖“游、购、娱、食、宿、行”六大要素的旅游全产业链布局，致力成为中国卓越的精神文化及生活消费服务供应商。2021 年迁址落户海南，正全面深入参与到海南自贸港建设之中。
2022-05-24 09:57
疫情当下，改变是新常态，旅游业也迎来变革。Airbnb爱彼迎回顾在中国的历程，复盘并思考我们在中国的发展布局。
自2016年爱彼迎立足中国市场以来，出境游业务就始终是爱彼迎中国长足发展的内核。中国人口数量占到全球总人口数的五分之一，是我们缔造全球网络，乃至实现公司愿景，缔结人与人的文化交流和情感连接的不可或缺的一部分。
一直以来，爱彼迎中国团队致力于打造规模化的出境游业务，为中国旅行者带来原汁原味的旅行体验。继而，我们积极探索中国之路，发展境内游房源及体验，发挥其协同效应从而更好地推动出境游业务的增长。自2016年以来，有超过2500万人次在中国住进爱彼迎民宿。这些成就与我们中国团队和中国房东社区的不懈努力密不可分。
然而，新冠疫情的持续反复，打乱了旅游业原本的发展步伐，也弱化了我们境内游业务与出境游业务的协同效应，境内游业务相应地面临高成本等运营挑战。
但疫情并不能阻止中国旅游者探索世界和人与人之间连接的渴望。出境游业务始终是爱彼迎在中国市场谋求长足发展的硬核。疫情前，中国已成为世界上最大的旅游客源国。联合国世界旅游组织官方数据显示：2019年，中国出境游人数已达到1.55亿，增长至2010年同期的三倍。我们相信，随着出入境政策逐步放开、全球疫情得到有效控制，这一需求必将全面释放。
基于此，我们做出业务调整的决定：爱彼迎中国将固本培元，聚焦出境游业务，整合资源，全面服务于出境游的回归。同时，我们将暂停支持境内游房源、体验及相关预订。中国团队将继续以产品创新为核，全力支持并推动全球和中国的业务举措。
这一调整对中国房东和体验达人带来的影响，我们也感同身受。为帮助社区平稳过渡和长效发展，我们将通过多个渠道提供信息和服务支持，同时为房东和体验达人免除相关订单服务费。
虽然目前亚太地区跨境游业务尚未恢复至2019年水平，但我们相信在未来五年内，亚太地区将成长为爱彼迎在全球范围内的最重要蓝海市场之一，而中国必将成为亚太地区跨境游复苏和繁荣的坚强基石。
亚太地区也是全世界千禧一代和Z世代分布最为集中的地区。他们酷爱地道、小众、原汁原味的旅行体验，因而成为爱彼迎的忠实拥趸。爱彼迎委托调研机构YouGov进行的最新调研结果也佐证了这一势头：亚太地区的年轻人已对再次进行跨境游展现出巨大热情，其中63%的中国受访者表示只要条件允许就会计划出国旅行。
凭借高适应性的商业模式和层出不穷的产品创新，我们有信心持续为中国旅行者打造更多独一无二的环球旅行体验。爱存千里，前路相迎，我们期待中国旅行者再次住进遍布全球的爱彼迎民宿“家”。
2022-05-24 09:27
近日，中国民航局发布《2021年民航行业发展统计公报》（以下简称“公报”）。公报指出，2021年，新冠肺炎疫情对民航运输生产影响的深度和持续性超出预期。
运输周转量方面，2021年，全行业完成旅客周转量6529.68亿人公里，比上年增长3.5%。国内航线完成旅客周转量6439.12亿人公里，比上年增长9.7%，其中，港澳台航线完成8.19亿人公里，比上年下降36.1%；国际航线完成旅客周转量90.56亿人公里，比上年下降79.5%。
旅客运输量方面，2021年，全行业完成旅客运输量44055.74万人次，比上年增长5.5%。国内航线完成旅客运输量43908.02万人次，比上年增长7.6%，其中，港澳台航线完成59.25万人次，比上年下降38.4%；国际航线完成旅客运输量147.72万人次，比上年下降84.6%。
据初步统计，2021年，全行业累计实现营业收入7529.2亿元，比上年增长21.5%；亏损842.5亿元，比上年减亏187.1亿元。其中，航空公司实现营业收入4245.1亿元，比上年增长13.3%；亏损670.9亿元，比上年减亏149.2亿元。机场实现营业收入944.1 亿元，比上年增长7.9%；亏损246.2亿元，比上年减亏14.1亿元。保障企业实现营业收入2340.0亿元，比上年增长48.4 %；利润总额74.6亿元，比上年增加23.8亿元。
2022-05-20 11:35
本文转载自公众号：迈点，ID：meadin，作者：王丹丹
日前，上市酒店集团财报陆续发布，迈点研究院《2021年全球酒店集团财务分析报告》显示，同比2020年大面积亏损，2021年酒店业有了复苏的迹象——不少酒店集团2021年财报已扭亏为盈。其中，净利润率作为反映公司经营效率、衡量公司盈利能力的一项重要指标，万达酒店及度假村（以下简称“万达酒店”）2021年净利润率高达29.61%，在所有统计酒店集团排名第一，成为逆市大涨的“利润王”。
“一次季度盈利可以是侥幸，连续两次可以是巧合，但是连续三次就是一种趋势。”业内人士表示，受疫情影响，旅游企业尤其是中小旅游企业亏损严重，研究万达酒店2021年财报或许能为行业找到一些可参考的经验。
01
“利润王”：万达酒店因何而得？
“财报好看，利润亮眼。这首先得益于万达酒店近几年轻资产发展战略的成功转型。”业内人士分析指出，2014年公司名称由“万达商业地产(集团)有限公司”更换为“万达酒店发展有限公司”，确立了酒店为其核心主业；自2017年起，经历了一些资产剥离以及海外资产清空（以2020年芝加哥物业项目出售为标志）之后，万达酒店实现轻资产转型战略“稳”着陆。
作为一家轻资产酒店管理公司，万达酒店主要业务包括酒店运营与管理服务、酒店设计与建设管理服务以及投资物业租赁，其中酒店管理服务是公司主营业务。旗下酒店品牌包括万达瑞华酒店、万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店、万达颐华酒店、万达美华酒店和万达悦华酒店。截至2021年12月31日，公司管理包括89家酒店，运营客房23268间，覆盖中国74个城市和土耳其的伊斯坦布尔；已签约管理正在开发中尚未开业的酒店有171家。
那么，在大疫之年，万达酒店究竟又做对了什么，是什么在为其创造利润呢？这就要从其营收端和成本端这两个公司经营的核心关键指标来探究。
万达酒店2021年收入8.73亿港元，同比增33%；毛利4.61亿港元，毛利率下降至52.9%；归属股东净利润2.4亿港元，同比增45.65%。就公司营收而言，主要来自三大业务——酒店营运及管理服务、酒店设计及建设管理服务、投资物业租赁，均同比提升；其中酒店营运及管理服务收入增幅高达49.6%。
年度增收主要来自于三大因素促成：
其一，酒店品牌结构优势明显——高端品牌居多，能保证其高利润贡献率。
万达酒店及度假村主要以中端及以上酒店品牌为主，其中高端酒店品牌数量占比超过70%，迈点研究院《2022年4月中国酒店业发展报告》显示万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达瑞华酒店跻身国内高端酒店品牌指数TOP10；高端品牌开业酒店数量72家、占比超过80%。
分析人士指出，酒店管理公司重点营收来源之一就是管理费，在同样的集团总部支持和投入之下，相较于中端酒店和经济型酒店，高端酒店的营收更高，故而对酒管公司的利润贡献率也最高。因此，那些拥有高端酒店数量居多（单店盈利能力强的条件下）的酒管公司利润率更高，“这也就是许多本土酒管公司多年来心心念念要做高端品牌的真相”。
其二，轻资产发展模式增强抗风险能力，尤其是疫情之下对冲直营店租金压力及现金流危机。
在疫情以前，酒店业就受累于高物业租金水平久矣。疫情这三年，在租金承压和营收不稳等双重压力之下，酒店业爆发出不同程度经营性现金流危机，不少酒管公司不堪重压只能对直营店下手——收缩发展直营店战略，有些甚至不惜毁约去关停直营店，从而规避被直营店拖垮的风险。
经过多年资产剥离，万达酒店及度假村已经成长为轻资产管理公司，目前主要以委托管理、管理加盟、特许经营为其主流发展模式。万达酒店方面表示，业主是东家，酒管公司是掌柜，掌柜要充分了解东家需求、管好家；至于用何种方式去管理，可以有更多灵活性。
举例来看，厦门万达嘉华酒店因为业主对于酒店运营管理的专业水平提升，已经由委托管理改为特许经营模式；潍坊富力铂尔曼酒店，富力地产是业主方、雅高酒店集团是品牌方、万达酒店是管理方。
其三，酒店设计与建设管理服务收益显着。该业务作为万达酒店第二大收益来源，在2021年为公司创收2.01亿港元，占比23%，同比增长15.52%。这部分收益主要来自于万达酒管旗下酒店设计研究院，收入来源不仅有万达自持项目的设计与建设管理，还有一大部分来自市场化运营项目。
利润的另一端来自于成本。
北京龙藏天下投资管理公司董事长赵祥龙指出，中国酒店市场在市场折叠效应的挤压下，未来的三五年都将是艰难的求生过程，最好的策略其实是原地不动，节约成本优先，而不是跟随风潮，因为很有可能跟随风潮所支付的成本并不能带来酒店营业收入的增加。
迈点研究发现，万达酒店的成本管控理念取“优化”而非“节约”，主要得益于万达一体化服务优势。区别于市场上其他一体化服务，万达酒店一体化服务有三大特征——一是，源于万达200家高端酒店经验积淀而成，集设计、工程管理和后期运营于一体，贯穿于酒店全生命周期各个环节，更精细化管控更懂业主；二是，万达酒店设计院不是一个单纯的设计公司，多年的工作标准让他们集成了兼具投资业主意识和运营思维，每个环节都是自主设计并参与落地执行管理，（规避施工过程和开业后运营期责任不清的风险），全程跟踪、无缝衔接、确保性价比最优，保证品质；三是，全程248个项目节点分三级模块化管理（酒管公司总裁、设计院院长、部门经理），设立安监部，责任到人，做好履约评估、对结果负责。
“同等档次、同等品质、同等效果的的酒店产品，万达酒店成本至少优化20%左右。”一位资深业主投资人向迈点透露，站在业主立场，万达一体化服务打造出了一个很好的成本模型，不仅在前期通过合理的项目定位与设计，减少一次固定成本投入；还能在工程管理阶段，依靠其专业性，节省很多看不到隐性成本，比如能耗问题；此外，很多关于运营的系统支撑、流程优化、人员架构甚至营销策略等都由总部来实现，减少了单店运营成本，这就帮业主规避“开发拿项目、运营背锅”的风险。
业内人士对此表示，万达酒店通过一体化服务的精细化管控，真正实现了酒管公司“聚焦品质、提高效率”的总部赋能，让单店的固定成本和经营效率能够得到优化提升——它已成为万达酒店的竞争壁垒；同时也为酒店集团打造平台体系提供了一个行业参考。
酒店业同质化竞争异常激烈，有时候利润率也扮演着壁垒的角色。整体分析来看，在中国众多酒店集团中，万达酒店及度假村虽然规模不大但其商业模型健康——品牌结构、发展模式、成本管控具备长期主义战略眼光，依靠前端的超前布局为后期经营带出了“赚钱”模式，这让它在疫情之年依然能够保持增收增利。
02
现金流挑战：让单店活在疫情之年
据统计，疫情之下，有超过70%企业现金流仅可维持运营时间不超过半年；超过90%负债企业半年内又到期债务需偿还，疫情以来已经融资成功的旅游企业占比不足30%。回到酒店业，据文旅部《全国星级饭店2021年情况统计报告》显示，2021年全国星级饭店总体收入规模为1379.43亿元、同比收入规模却增长13%，但利润总额持续亏损至-118.44亿元，许多单店面临着巨大现金流危机、于恐慌与迷茫中等待被帮扶与复苏。
只有单店营收盈利才有酒管公司的收益增长，这是连锁酒店业的基本逻辑。帮扶单店活在疫情之年，是连锁酒店集团义不容辞的责任，当然这无疑是个巨大的挑战。在提供各种“减”“免”“缓”“助”多项扶持政策之外，更重要的是要帮助单店找到经营的活水。
仲量联行大中华区酒店及旅游地产事业部董事总经理周涛表示，酒店的价值究竟是由什么决定的？即使过去、现在或今后若干年，也许酒店的物业还能升值，但是酒店的价值终究要回到“取决于它能够产出现金流的能力”这个基本面上来，由此可见，如何使酒店资产创出现金流的能力最大化是提升酒店价值的关键。
笔者梳理了多家酒店集团的战略部署及具体举措后发现，总体原则为总部赋能、因地因时制宜、灵活作战。其中，在帮扶单店增加经营性现金流方面，万达酒店及度假村的战略战术极具行业研究价值。
其一，优化产品结构，提升深度运营能力。即使没有疫情，这也是酒店业转型的时代课题；疫情倒逼加快脚步。
一方面，高端酒店经营回归市场，不断满足人们对美好生活的向往，不断加码“房餐会”的多元化深耕。以餐饮为例，作为国牌酒店，“寻味淮扬·弘扬国宴”万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅，走过16座城市，发掘地道风味传承国宴文化，今年正在进行时的“烹燃星动诗意东方”万达飨宴之米其林星厨巡展，都为疫情之下高端酒店重新激活高端宴会市场；研发爆品新品，盘活客源市场，比如芜湖万达嘉华酒店每日限量版烧鸡，深受周边社区居民青睐；在预制菜爆发的前夜，万达酒店联合非物质文化遗产酸汤传承人吴笃琴及其厨师团队研发贵州酸汤，并联动全国万达酒店开展“寻味苗疆·解密酸汤”贵州酸汤菜肴推广之旅，目前系列酸汤料理包已推向预制菜市场；餐饮的营销方式在疫情之年也有了诸多创新，通过户外摊位、自营渠道微信商城、美团外卖App等方式与渠道，与所在社区联动推出餐饮社区团购业务，不仅为疫情之下的社区邻里提供了便捷，也突破了传统星级酒店的餐饮模式，进一步拓展了酒店营收路径。比如太原富力万达文华酒店，在限制堂食期间推出的外卖摊美食，以高端酒店的品质和优惠亲民的价格，在当地受到了热烈的欢迎。
另一方面，中端和中高端酒店不断提升空间运营能力，开发和深耕非房收入、尤其是共享空间运营。万达美华“砸掉”传统酒店大堂，改造成共享空间，并且不同的空间有不同的设计风格——上海青浦店打造了集合酒店前台、咖啡酒水的综合服务岛台，南昌西站店则是在大堂增加了阅读空间，首家24小时不打烊的复合咖啡空间万咖啡 “WanVita”落户宁波万达美华酒店，并且通过各种空间活动运营大大提升酒店坪效——万达美华酒店目前非客房收入已经达到15%（中端酒店非房收入行业普遍为6%）。值得一提的是，无锡万达颐华酒店万咖啡成为当地网红打卡地，进入无锡当地咖啡热门榜排行前十，为酒店后续经营提供了更多非房收入想象空间。
其二，坚持动态清零动态经营，在防疫中寻找新生机。坚持“动态清零”是中国的防疫总方针，在万达酒店看来，酒店业必须在动态清零中学会动态经营，即随时跟上市场环境变化，重新整合资源，制定经营策略。一方面，凭借万达品牌和实力帮助单店主动申请成为隔离酒店、或者做隔离相关市场的经营，这是责任、也是疫情当下重要营收渠道；二是充分研究国家政策、地方政府与行业协会纾困举措，争取更多补贴以缓解现金流压力；三是打好疫情时间差做动态经营，点状爆发疫情从爆发到解封的整个过程有一定周期性时间差，总部要总结周期性规律、帮助单店做好经营策略；四是，因疫情所在的城市不同、阶段不同，它们的消费市场也呈现出多元化个性消费，要鼓励单店敢于自主创新灵活经营，比如上海万达瑞华酒店网课房。
其三，总部精细化管控下，最大程度优化单店的固定成本与经营效率。这关乎酒管公司的商业模式与核心竞争力，前文已有解读，这里必须强调的是，这些商业模式的落地到单店时必须抓细节做好精细化管控。举例来说，高端酒店多个厨房设计改为中央厨房——不仅降低建造成本，提升单位面积坪效，而且能大大降低人员、能耗等运营成本。此外，由于当前疫情多表现为在不同城市的点状式爆发特点，各地酒店受疫情影响程度也各不相同，酒管公司要发挥总部作用，可以适当灵活实现不同酒店之间的资源与现金流调配。
其四，打造数字化营销体系，搭建涵盖电商和会员的数字化营销工具，赋能单店营销。疫情期间万达酒店加速数字化进程，自研微信商城和微信小程序，同时上线全新会员管理系统并升级会员礼遇。据了解，2021年万达酒店微信平台销售额突破2亿，线上平台总销售额突破10亿，同比增长超50%；在会员方面万达酒店会员目前包含商务忠诚奖励计划、个人忠诚奖励计划、餐饮忠诚奖励计划，会员总数超700万，2021年万达酒店会员收入近10亿，同比增长超70%，全年会员积分消耗达2.6亿积分，同比增长超340%，会员活跃度和粘性得到大幅提升，2021年产生复购的会员人数是2020年的3倍之多。
比疫情更可怕的是你有了疫情的心态。有业内人士表示，万达酒店好像从未躺平，疫情时期更加活跃了。笔者认为，这是酒管公司该有的模样，疫情反复，消费承压，酒管公司要和单店站在一起，突破疫情带来的不利影响，展示出强劲的经营韧性。
酒店业的寒冬，不因疫情这三年，而是从普遍做不好经营开始。
着名商业咨询顾问刘润表示，疫情反复，很多人都很焦虑，焦虑是因为过于关注那些自己不能改变的事；不浪费疫情，持续进步，告别焦虑。在笔者看来，酒店人普遍的焦虑感或许来自于“疫情第三年，存量怎么干、增量从哪儿来”，多数人对此可能束手无策。
先看存量。
这里的存量，不仅是指酒店业随着地产存量时代到来进入存量市场；而且也指随着酒店集团不断探索新领域，作为主营业务的酒店业务也是其必须要坚守的存量业务单元。
如何攻坚酒店这个存量业务单元？站在酒管公司角度，就是要在存量里面寻找新增量，具体有四大要点要关注：一是，围绕消费场景进行多元业态融合，开发“酒店+”新产品线，比如近两年来剧本杀疯狂进驻酒店空间；二是，根据市场变化优化调整业务重心，举例来说，疫情这三年，餐饮已经超越客房成为酒店增收的核心产品，不少酒店集团甚至纷纷推出了独立餐饮品牌，万达酒店由此发展成立专门餐饮公司——让餐饮业务经营更加灵活、迎合餐饮赛道竞争需求、不受限于酒店经营、让酒店餐饮有能力更好地与社会餐饮赛跑从而赋能单店经营，长远来看有望通过多方合作打造餐饮平台、让高品质餐饮飞入寻常百姓家；三是，全品牌发展布局不变，但品牌策略往“上”走，在各大酒店集团的品牌阵营里，中高端品牌已经成为中坚力量和主流品牌，豪华奢华品牌将成为重点发力品牌，比如万达正着力将万达瑞华酒店打造成为具有市场竞争力的顶级奢华品牌；四是随着消费升级和城市发展需求(存量改造翻牌与新建项目并重），开发策略全面“积极拥抱下沉市场”。
再看增量。
对于酒管公司来说，增量是自己未曾抵达的远方、以及别人无力突破的边界。
如何为酒管公司寻找增量？万达酒店向迈点表示，酒管公司想要寻找增量，就要不断去整合资源开展多元业务，而它最好的源动力就是跟着国家政策走；目前看好的机会就是城市更新和乡村振兴，打造新的文旅融合范式。
增量一，万亿级城市更新是文旅融合的最佳实践。
第七次全国人口普查结果显示，中国城镇人口9.02亿人、占总人口数量的63.89%，也就是说，中国的城镇化率达到63.89%，中国的城市化进程即将进入“下半场”；2021年“城市更新”被首次写入政府工作报告，今年政府工作报告更是将“有序推进城市更新”列入2022年重点工作。根据住建部数据统计，截至2021年年底，中国已有411个城市实施2.3万个城市更新项目，各地出台的有关地方条例、管理办法和指导意见超过200个。
这就为酒店行业提供了发展新业务的机会，比如成为城市更新项目运营商。
值得强调的是，城市更新的机会同时存在于一二城市和下沉市场。近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于推进以县城为重要载体的城镇化建设的意见》文件明确提出，根据文化旅游资源禀赋，培育文化体验、休闲度假、特色民宿、养生养老等产业;优化文化体育设施;加强历史文化保护传承等等。
增量二，乡村振兴蕴藏着农旅融合的广袤天地。
今年政府工作报告重点强调，以产业高质量发展促乡村振兴。但怎么做，这不仅仅是一个商业模式就能解决的。乡村振兴关于“三农”问题，不能把过度被投资过度被发展的地产思维模式搬到乡村、而应该要研究出适合乡村发展的农旅融合发展模式。
2021年，万达酒店携手富德康集团与新希望集团成立了聚焦于乡村振兴赛道的农旅合资公司。依托于全国农村产业融合发展联盟的平台，万达酒店尝试不断拓宽边界，整合资源，落位场景和运营内容，并将“新田园生活的建设者，耕耘者和治理者”锁定为公司的愿景。
疫情第三年，是酒店业的倒春寒。攻坚存量、突击增量，这是一道希望之光，也是一条难走的路。
“一方面是有万达二字的品牌背书，让它拥有市场影响力和流量通道；另一方面，有500个万达广场打底，万达多业态多元化解决方案的能力与实力，目前处于行业领先水平，这让其在新领域也能够做到处变不惊、游刃有余。”业内人士认为，难走的路从不拥挤、但能走好的人一直不多，看好万达酒店在城市更新和乡村振兴的发展前景。
04
商业进化论：酒管公司，何去何从？
天眼查数据显示，截至4月29日，中国现有超219万家企业名称或经营范围含“酒店”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业。其中，约47.5%的酒店相关企业注册资本在100万元以下；约15%的相关企业成立于1年之内，约65%成立于5年之内。今年以来，已新增超9万家酒店相关企业。
中国酒店业经历40多年发展，酒店管理公司已经形成了明显的梯队，头部连锁集团市场化、规模化和品牌化发展程度大幅提升，更多中小型和区域型酒管公司仍需在兼顾品质化和规模化方面快速提升。疫情倒逼酒管公司持续进化，以应对未来的挑战。
上市酒店集团财报里，暗藏着酒管公司的商业进化，以及行业未来发展趋势：
其一，在同质化竞争的行业里，不断内生进化，实现后发制人。
酒店业早已进入红海市场，这是不争的事实，但看似同质化的竞争市场和商业模式，也会因为战略战术的差异和微创新带来商业模式的进化和竞争壁垒。在品牌之外，万达酒店一体化服务优势和多元解决方案运营能力，让其能与不同领域的国企央企形成战略合作关系，为其提供不同模式不同业态的解决方案。
长远来看，酒管公司轻资产转型不可逆转，企业必须要找到区别于他人的核心竞争力，让自己进化。迈点观察到，万达集团轻资产公司包括万达商业管理、万达电影、万达酒店、万达宝贝王、万达体育以及大健康产业等等，它们具备强大的协同效益，将进一步推进万达酒店轻资产模式的商业进化。
其二，重新定位在市场竞争中的行业分工，在更大领域去重塑公司，分享产业链价值。
传统酒管公司多聚焦于酒店领域，准确地说，专注于酒店运营与管理服务。但如果我们把酒店放在城市更新、乡村振兴、文旅融合等更大的范畴去看，它就是大产业链中的一个环节。从产业链去看酒管公司的竞争优势，就能够找到自身独特且有核心竞争力的价值所在，共同把产业蛋糕做大。
举例来看，在乡村振兴的开发与合作中，万富新农的三个股东核心能力互补互益，万达酒店擅长于商业运营和内容构建，富德康的农业基因极为强大，新希望是全球头部的畜牧业企业同时在中国的农业资源整合以及农业领域号召力大，三家企业各有所长、战略合作、分享产业链价值。
找到自身所长、扩大朋友圈、共创价值，这将是未来商业社会的一个强生存法则。
其三，在企业升级与行业洗牌中，酒管公司将全面走向“资产运营”时代。
疫情这三年，酒店业对于资产运营的概念和认知在发生质变：一方面，无论是品牌方还是业主方，更加关注资产深度运营，包括物业改造、业态融合、跨界经营等等近乎精雕细琢，以提高物业经营效率和运营价值；另一方面，随着中国酒店业普遍对资产管理认知提升，一批第三方管理公司将会出现、并活跃于酒店领域，包括第三方运营管理公司和第三方资产管理公司。
在此背景之下，酒管公司将进入新一轮进化，全面走向资产管理新时期。具体来讲，1.0阶段，酒管公司就是酒店管理公司，聚焦酒店管理与运营服务；2.0阶段，酒管公司更像品牌运营商，聚焦于品牌运营创新，包括消费需求研究、新品牌研发、品牌营销策略变化等等，这在客观上推动了中国酒店业品牌化发展进程；3.0阶段，酒管公司将升级为以酒店为核心的资产管理公司，聚焦研究包括酒店等商业空间领域的资产管理价值，包括通过整合资源、物业改造、消费场景革命，来强化资产的空间运营价值——更健康的现金流、更好的收益回报、更高的资本交易价值，它可以酒店物业、延伸至商业综合体、文旅景区、城市更新、乡村振兴等更广泛的领域。
人永远赚不到认知之外的钱。在资产运营时代，酒管公司必须要打破认知边界，才能获得更大的成长；它需要多元综合解决方案能力。
05
编者按
“公司发展到最后，是业务规模扩张与组织自我进化之间的赛跑。”
酒管公司的历史性演变是由多方因素推进发展的。作为中国曾经最大的高端酒店业主，万达酒店在多年品牌管理与资产运营的双重转型抉择中，实现了一次轻资产转型的华丽转身；如今在向资产管理转型的赛道中抢先入局，期待着万达酒店再一次飞跃。
近日，万达酒店及度假村与海外资产管理公司Beautyl Group就位于希腊雅典的GOLDEN COAST豪华酒店式公寓项目签订管理合作协议，项目计划于2024年底揭幕运营。这是万达酒店及度假村成功签约的又一海外目的地项目，标志着万达酒店轻资产运营管理获得了海外市场认可。
疫情下的中国酒店业，何去何从？酒管公司不妨认真接收并解码好万达酒店为行业传递的这个信号，完成自身转型进化，迎接一个全新时代的到来。
作为一家轻资产酒店管理公司，万达酒店主要业务包括酒店运营与管理服务、酒店设计与建设管理服务以及投资物业租赁，其中酒店管理服务是公司主营业务。旗下酒店品牌包括万达瑞华酒店、万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店、万达颐华酒店、万达美华酒店和万达悦华酒店。截至2021年12月31日，公司管理包括89家酒店，运营客房23268间，覆盖中国74个城市和土耳其的伊斯坦布尔；已签约管理正在开发中尚未开业的酒店有171家。
那么，在大疫之年，万达酒店究竟又做对了什么，是什么在为其创造利润呢？这就要从其营收端和成本端这两个公司经营的核心关键指标来探究。
▲ 图源：万达酒店发展2021年度财报
万达酒店2021年收入8.73亿港元，同比增33%；毛利4.61亿港元，毛利率下降至52.9%；归属股东净利润2.4亿港元，同比增45.65%。就公司营收而言，主要来自三大业务——酒店营运及管理服务、酒店设计及建设管理服务、投资物业租赁，均同比提升；其中酒店营运及管理服务收入增幅高达49.6%。
年度增收主要来自于三大因素促成：
其一，酒店品牌结构优势明显——高端品牌居多，能保证其高利润贡献率。
万达酒店及度假村主要以中端及以上酒店品牌为主，其中高端酒店品牌数量占比超过70%，迈点研究院《2022年4月中国酒店业发展报告》显示万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达瑞华酒店跻身国内高端酒店品牌指数TOP10；高端品牌开业酒店数量72家、占比超过80%。
分析人士指出，酒店管理公司重点营收来源之一就是管理费，在同样的集团总部支持和投入之下，相较于中端酒店和经济型酒店，高端酒店的营收更高，故而对酒管公司的利润贡献率也最高。因此，那些拥有高端酒店数量居多（单店盈利能力强的条件下）的酒管公司利润率更高，“这也就是许多本土酒管公司多年来心心念念要做高端品牌的真相”。
▲ 图源：万达酒店发展2021年度财报
其二，轻资产发展模式增强抗风险能力，尤其是疫情之下对冲直营店租金压力及现金流危机。
在疫情以前，酒店业就受累于高物业租金水平久矣。疫情这三年，在租金承压和营收不稳等双重压力之下，酒店业爆发出不同程度经营性现金流危机，不少酒管公司不堪重压只能对直营店下手——收缩发展直营店战略，有些甚至不惜毁约去关停直营店，从而规避被直营店拖垮的风险。
经过多年资产剥离，万达酒店及度假村已经成长为轻资产管理公司，目前主要以委托管理、管理加盟、特许经营为其主流发展模式。万达酒店方面表示，业主是东家，酒管公司是掌柜，掌柜要充分了解东家需求、管好家；至于用何种方式去管理，可以有更多灵活性。
举例来看，厦门万达嘉华酒店因为业主对于酒店运营管理的专业水平提升，已经由委托管理改为特许经营模式；潍坊富力铂尔曼酒店，富力地产是业主方、雅高酒店集团是品牌方、万达酒店是管理方。
其三，酒店设计与建设管理服务收益显着。该业务作为万达酒店第二大收益来源，在2021年为公司创收2.01亿港元，占比23%，同比增长15.52%。这部分收益主要来自于万达酒管旗下酒店设计研究院，收入来源不仅有万达自持项目的设计与建设管理，还有一大部分来自市场化运营项目。
利润的另一端来自于成本。
北京龙藏天下投资管理公司董事长赵祥龙指出，中国酒店市场在市场折叠效应的挤压下，未来的三五年都将是艰难的求生过程，最好的策略其实是原地不动，节约成本优先，而不是跟随风潮，因为很有可能跟随风潮所支付的成本并不能带来酒店营业收入的增加。
迈点研究发现，万达酒店的成本管控理念取“优化”而非“节约”，主要得益于万达一体化服务优势。区别于市场上其他一体化服务，万达酒店一体化服务有三大特征——一是，源于万达200家高端酒店经验积淀而成，集设计、工程管理和后期运营于一体，贯穿于酒店全生命周期各个环节，更精细化管控更懂业主；二是，万达酒店设计院不是一个单纯的设计公司，多年的工作标准让他们集成了兼具投资业主意识和运营思维，每个环节都是自主设计并参与落地执行管理，（规避施工过程和开业后运营期责任不清的风险），全程跟踪、无缝衔接、确保性价比最优，保证品质；三是，全程248个项目节点分三级模块化管理（酒管公司总裁、设计院院长、部门经理），设立安监部，责任到人，做好履约评估、对结果负责。
“同等档次、同等品质、同等效果的的酒店产品，万达酒店成本至少优化20%左右。”一位资深业主投资人向迈点透露，站在业主立场，万达一体化服务打造出了一个很好的成本模型，不仅在前期通过合理的项目定位与设计，减少一次固定成本投入；还能在工程管理阶段，依靠其专业性，节省很多看不到隐性成本，比如能耗问题；此外，很多关于运营的系统支撑、流程优化、人员架构甚至营销策略等都由总部来实现，减少了单店运营成本，这就帮业主规避“开发拿项目、运营背锅”的风险。
业内人士对此表示，万达酒店通过一体化服务的精细化管控，真正实现了酒管公司“聚焦品质、提高效率”的总部赋能，让单店的固定成本和经营效率能够得到优化提升——它已成为万达酒店的竞争壁垒；同时也为酒店集团打造平台体系提供了一个行业参考。
酒店业同质化竞争异常激烈，有时候利润率也扮演着壁垒的角色。整体分析来看，在中国众多酒店集团中，万达酒店及度假村虽然规模不大但其商业模型健康——品牌结构、发展模式、成本管控具备长期主义战略眼光，依靠前端的超前布局为后期经营带出了“赚钱”模式，这让它在疫情之年依然能够保持增收增利。
02
现金流挑战：让单店活在疫情之年
据统计，疫情之下，有超过70%企业现金流仅可维持运营时间不超过半年；超过90%负债企业半年内又到期债务需偿还，疫情以来已经融资成功的旅游企业占比不足30%。回到酒店业，据文旅部《全国星级饭店2021年情况统计报告》显示，2021年全国星级饭店总体收入规模为1379.43亿元、同比收入规模却增长13%，但利润总额持续亏损至-118.44亿元，许多单店面临着巨大现金流危机、于恐慌与迷茫中等待被帮扶与复苏。
只有单店营收盈利才有酒管公司的收益增长，这是连锁酒店业的基本逻辑。帮扶单店活在疫情之年，是连锁酒店集团义不容辞的责任，当然这无疑是个巨大的挑战。在提供各种“减”“免”“缓”“助”多项扶持政策之外，更重要的是要帮助单店找到经营的活水。
仲量联行大中华区酒店及旅游地产事业部董事总经理周涛表示，酒店的价值究竟是由什么决定的？即使过去、现在或今后若干年，也许酒店的物业还能升值，但是酒店的价值终究要回到“取决于它能够产出现金流的能力”这个基本面上来，由此可见，如何使酒店资产创出现金流的能力最大化是提升酒店价值的关键。
笔者梳理了多家酒店集团的战略部署及具体举措后发现，总体原则为总部赋能、因地因时制宜、灵活作战。其中，在帮扶单店增加经营性现金流方面，万达酒店及度假村的战略战术极具行业研究价值。
其一，优化产品结构，提升深度运营能力。即使没有疫情，这也是酒店业转型的时代课题；疫情倒逼加快脚步。
一方面，高端酒店经营回归市场，不断满足人们对美好生活的向往，不断加码“房餐会”的多元化深耕。以餐饮为例，作为国牌酒店，“寻味淮扬·弘扬国宴”万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅，走过16座城市，发掘地道风味传承国宴文化，今年正在进行时的“烹燃星动诗意东方”万达飨宴之米其林星厨巡展，都为疫情之下高端酒店重新激活高端宴会市场；研发爆品新品，盘活客源市场，比如芜湖万达嘉华酒店每日限量版烧鸡，深受周边社区居民青睐；在预制菜爆发的前夜，万达酒店联合非物质文化遗产酸汤传承人吴笃琴及其厨师团队研发贵州酸汤，并联动全国万达酒店开展“寻味苗疆·解密酸汤”贵州酸汤菜肴推广之旅，目前系列酸汤料理包已推向预制菜市场；餐饮的营销方式在疫情之年也有了诸多创新，通过户外摊位、自营渠道微信商城、美团外卖App等方式与渠道，与所在社区联动推出餐饮社区团购业务，不仅为疫情之下的社区邻里提供了便捷，也突破了传统星级酒店的餐饮模式，进一步拓展了酒店营收路径。比如太原富力万达文华酒店，在限制堂食期间推出的外卖摊美食，以高端酒店的品质和优惠亲民的价格，在当地受到了热烈的欢迎。
另一方面，中端和中高端酒店不断提升空间运营能力，开发和深耕非房收入、尤其是共享空间运营。万达美华“砸掉”传统酒店大堂，改造成共享空间，并且不同的空间有不同的设计风格——上海青浦店打造了集合酒店前台、咖啡酒水的综合服务岛台，南昌西站店则是在大堂增加了阅读空间，首家24小时不打烊的复合咖啡空间万咖啡 “WanVita”落户宁波万达美华酒店，并且通过各种空间活动运营大大提升酒店坪效——万达美华酒店目前非客房收入已经达到15%（中端酒店非房收入行业普遍为6%）。值得一提的是，无锡万达颐华酒店万咖啡成为当地网红打卡地，进入无锡当地咖啡热门榜排行前十，为酒店后续经营提供了更多非房收入想象空间。
其二，坚持动态清零动态经营，在防疫中寻找新生机。坚持“动态清零”是中国的防疫总方针，在万达酒店看来，酒店业必须在动态清零中学会动态经营，即随时跟上市场环境变化，重新整合资源，制定经营策略。一方面，凭借万达品牌和实力帮助单店主动申请成为隔离酒店、或者做隔离相关市场的经营，这是责任、也是疫情当下重要营收渠道；二是充分研究国家政策、地方政府与行业协会纾困举措，争取更多补贴以缓解现金流压力；三是打好疫情时间差做动态经营，点状爆发疫情从爆发到解封的整个过程有一定周期性时间差，总部要总结周期性规律、帮助单店做好经营策略；四是，因疫情所在的城市不同、阶段不同，它们的消费市场也呈现出多元化个性消费，要鼓励单店敢于自主创新灵活经营，比如上海万达瑞华酒店网课房。
其三，总部精细化管控下，最大程度优化单店的固定成本与经营效率。这关乎酒管公司的商业模式与核心竞争力，前文已有解读，这里必须强调的是，这些商业模式的落地到单店时必须抓细节做好精细化管控。举例来说，高端酒店多个厨房设计改为中央厨房——不仅降低建造成本，提升单位面积坪效，而且能大大降低人员、能耗等运营成本。此外，由于当前疫情多表现为在不同城市的点状式爆发特点，各地酒店受疫情影响程度也各不相同，酒管公司要发挥总部作用，可以适当灵活实现不同酒店之间的资源与现金流调配。
其四，打造数字化营销体系，搭建涵盖电商和会员的数字化营销工具，赋能单店营销。疫情期间万达酒店加速数字化进程，自研微信商城和微信小程序，同时上线全新会员管理系统并升级会员礼遇。据了解，2021年万达酒店微信平台销售额突破2亿，线上平台总销售额突破10亿，同比增长超50%；在会员方面万达酒店会员目前包含商务忠诚奖励计划、个人忠诚奖励计划、餐饮忠诚奖励计划，会员总数超700万，2021年万达酒店会员收入近10亿，同比增长超70%，全年会员积分消耗达2.6亿积分，同比增长超340%，会员活跃度和粘性得到大幅提升，2021年产生复购的会员人数是2020年的3倍之多。
比疫情更可怕的是你有了疫情的心态。有业内人士表示，万达酒店好像从未躺平，疫情时期更加活跃了。笔者认为，这是酒管公司该有的模样，疫情反复，消费承压，酒管公司要和单店站在一起，突破疫情带来的不利影响，展示出强劲的经营韧性。
03
难走的路：攻坚存量，突击增量
难走的路：攻坚存量，突击增量
酒店业的寒冬，不因疫情这三年，而是从普遍做不好经营开始。
着名商业咨询顾问刘润表示，疫情反复，很多人都很焦虑，焦虑是因为过于关注那些自己不能改变的事；不浪费疫情，持续进步，告别焦虑。在笔者看来，酒店人普遍的焦虑感或许来自于“疫情第三年，存量怎么干、增量从哪儿来”，多数人对此可能束手无策。
先看存量。
这里的存量，不仅是指酒店业随着地产存量时代到来进入存量市场；而且也指随着酒店集团不断探索新领域，作为主营业务的酒店业务也是其必须要坚守的存量业务单元。
如何攻坚酒店这个存量业务单元？站在酒管公司角度，就是要在存量里面寻找新增量，具体有四大要点要关注：一是，围绕消费场景进行多元业态融合，开发“酒店+”新产品线，比如近两年来剧本杀疯狂进驻酒店空间；二是，根据市场变化优化调整业务重心，举例来说，疫情这三年，餐饮已经超越客房成为酒店增收的核心产品，不少酒店集团甚至纷纷推出了独立餐饮品牌，万达酒店由此发展成立专门餐饮公司——让餐饮业务经营更加灵活、迎合餐饮赛道竞争需求、不受限于酒店经营、让酒店餐饮有能力更好地与社会餐饮赛跑从而赋能单店经营，长远来看有望通过多方合作打造餐饮平台、让高品质餐饮飞入寻常百姓家；三是，全品牌发展布局不变，但品牌策略往“上”走，在各大酒店集团的品牌阵营里，中高端品牌已经成为中坚力量和主流品牌，豪华奢华品牌将成为重点发力品牌，比如万达正着力将万达瑞华酒店打造成为具有市场竞争力的顶级奢华品牌；四是随着消费升级和城市发展需求(存量改造翻牌与新建项目并重），开发策略全面“积极拥抱下沉市场”。
再看增量。
对于酒管公司来说，增量是自己未曾抵达的远方、以及别人无力突破的边界。
如何为酒管公司寻找增量？万达酒店向迈点表示，酒管公司想要寻找增量，就要不断去整合资源开展多元业务，而它最好的源动力就是跟着国家政策走；目前看好的机会就是城市更新和乡村振兴，打造新的文旅融合范式。
增量一，万亿级城市更新是文旅融合的最佳实践。
第七次全国人口普查结果显示，中国城镇人口9.02亿人、占总人口数量的63.89%，也就是说，中国的城镇化率达到63.89%，中国的城市化进程即将进入“下半场”；2021年“城市更新”被首次写入政府工作报告，今年政府工作报告更是将“有序推进城市更新”列入2022年重点工作。根据住建部数据统计，截至2021年年底，中国已有411个城市实施2.3万个城市更新项目，各地出台的有关地方条例、管理办法和指导意见超过200个。
这就为酒店行业提供了发展新业务的机会，比如成为城市更新项目运营商。
值得强调的是，城市更新的机会同时存在于一二城市和下沉市场。近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于推进以县城为重要载体的城镇化建设的意见》文件明确提出，根据文化旅游资源禀赋，培育文化体验、休闲度假、特色民宿、养生养老等产业;优化文化体育设施;加强历史文化保护传承等等。
增量二，乡村振兴蕴藏着农旅融合的广袤天地。
今年政府工作报告重点强调，以产业高质量发展促乡村振兴。但怎么做，这不仅仅是一个商业模式就能解决的。乡村振兴关于“三农”问题，不能把过度被投资过度被发展的地产思维模式搬到乡村、而应该要研究出适合乡村发展的农旅融合发展模式。
2021年，万达酒店携手富德康集团与新希望集团成立了聚焦于乡村振兴赛道的农旅合资公司。依托于全国农村产业融合发展联盟的平台，万达酒店尝试不断拓宽边界，整合资源，落位场景和运营内容，并将“新田园生活的建设者，耕耘者和治理者”锁定为公司的愿景。
疫情第三年，是酒店业的倒春寒。攻坚存量、突击增量，这是一道希望之光，也是一条难走的路。
“一方面是有万达二字的品牌背书，让它拥有市场影响力和流量通道；另一方面，有500个万达广场打底，万达多业态多元化解决方案的能力与实力，目前处于行业领先水平，这让其在新领域也能够做到处变不惊、游刃有余。”业内人士认为，难走的路从不拥挤、但能走好的人一直不多，看好万达酒店在城市更新和乡村振兴的发展前景。
04
商业进化论：酒管公司，何去何从？
天眼查数据显示，截至4月29日，中国现有超219万家企业名称或经营范围含“酒店”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业。其中，约47.5%的酒店相关企业注册资本在100万元以下；约15%的相关企业成立于1年之内，约65%成立于5年之内。今年以来，已新增超9万家酒店相关企业。
中国酒店业经历40多年发展，酒店管理公司已经形成了明显的梯队，头部连锁集团市场化、规模化和品牌化发展程度大幅提升，更多中小型和区域型酒管公司仍需在兼顾品质化和规模化方面快速提升。疫情倒逼酒管公司持续进化，以应对未来的挑战。
上市酒店集团财报里，暗藏着酒管公司的商业进化，以及行业未来发展趋势：
其一，在同质化竞争的行业里，不断内生进化，实现后发制人。
酒店业早已进入红海市场，这是不争的事实，但看似同质化的竞争市场和商业模式，也会因为战略战术的差异和微创新带来商业模式的进化和竞争壁垒。在品牌之外，万达酒店一体化服务优势和多元解决方案运营能力，让其能与不同领域的国企央企形成战略合作关系，为其提供不同模式不同业态的解决方案。
长远来看，酒管公司轻资产转型不可逆转，企业必须要找到区别于他人的核心竞争力，让自己进化。迈点观察到，万达集团轻资产公司包括万达商业管理、万达电影、万达酒店、万达宝贝王、万达体育以及大健康产业等等，它们具备强大的协同效益，将进一步推进万达酒店轻资产模式的商业进化。
其二，重新定位在市场竞争中的行业分工，在更大领域去重塑公司，分享产业链价值。
传统酒管公司多聚焦于酒店领域，准确地说，专注于酒店运营与管理服务。但如果我们把酒店放在城市更新、乡村振兴、文旅融合等更大的范畴去看，它就是大产业链中的一个环节。从产业链去看酒管公司的竞争优势，就能够找到自身独特且有核心竞争力的价值所在，共同把产业蛋糕做大。
举例来看，在乡村振兴的开发与合作中，万富新农的三个股东核心能力互补互益，万达酒店擅长于商业运营和内容构建，富德康的农业基因极为强大，新希望是全球头部的畜牧业企业同时在中国的农业资源整合以及农业领域号召力大，三家企业各有所长、战略合作、分享产业链价值。
找到自身所长、扩大朋友圈、共创价值，这将是未来商业社会的一个强生存法则。
其三，在企业升级与行业洗牌中，酒管公司将全面走向“资产运营”时代。
疫情这三年，酒店业对于资产运营的概念和认知在发生质变：一方面，无论是品牌方还是业主方，更加关注资产深度运营，包括物业改造、业态融合、跨界经营等等近乎精雕细琢，以提高物业经营效率和运营价值；另一方面，随着中国酒店业普遍对资产管理认知提升，一批第三方管理公司将会出现、并活跃于酒店领域，包括第三方运营管理公司和第三方资产管理公司。
在此背景之下，酒管公司将进入新一轮进化，全面走向资产管理新时期。具体来讲，1.0阶段，酒管公司就是酒店管理公司，聚焦酒店管理与运营服务；2.0阶段，酒管公司更像品牌运营商，聚焦于品牌运营创新，包括消费需求研究、新品牌研发、品牌营销策略变化等等，这在客观上推动了中国酒店业品牌化发展进程；3.0阶段，酒管公司将升级为以酒店为核心的资产管理公司，聚焦研究包括酒店等商业空间领域的资产管理价值，包括通过整合资源、物业改造、消费场景革命，来强化资产的空间运营价值——更健康的现金流、更好的收益回报、更高的资本交易价值，它可以酒店物业、延伸至商业综合体、文旅景区、城市更新、乡村振兴等更广泛的领域。
人永远赚不到认知之外的钱。在资产运营时代，酒管公司必须要打破认知边界，才能获得更大的成长；它需要多元综合解决方案能力。
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编者按
“公司发展到最后，是业务规模扩张与组织自我进化之间的赛跑。”
酒管公司的历史性演变是由多方因素推进发展的。作为中国曾经最大的高端酒店业主，万达酒店在多年品牌管理与资产运营的双重转型抉择中，实现了一次轻资产转型的华丽转身；如今在向资产管理转型的赛道中抢先入局，期待着万达酒店再一次飞跃。
近日，万达酒店及度假村与海外资产管理公司Beautyl Group就位于希腊雅典的GOLDEN COAST豪华酒店式公寓项目签订管理合作协议，项目计划于2024年底揭幕运营。这是万达酒店及度假村成功签约的又一海外目的地项目，标志着万达酒店轻资产运营管理获得了海外市场认可。
疫情下的中国酒店业，何去何从？酒管公司不妨认真接收并解码好万达酒店为行业传递的这个信号，完成自身转型进化，迎接一个全新时代的到来。
2022-05-20 11:17
本文转载自公众号：迈点，ID：meadin，作者：曹沁
5月7日，《深圳市2021年国民经济和社会发展统计公报》正式发布，公报主要内容包含了农业、工业、服务业、文化、旅游等12个部分的发展数据，其中住宿和餐饮业增加了407.9亿元，增长7.3%，在分行业固定资产投资层面，住宿业和餐饮业同比上年增长387.9%，领先制造业、建筑业、金融业、房地产业等多个行业，这也意味着餐饮住宿产业正在成为深圳经济深化发展的新引擎。
罗马并非一日建成，深圳酒店市场也并非短期练就，从深圳1979年正式建市到1980年成立特区，乃至如今成为GDP万亿俱乐部的长期会员、中国四大一线城市之一，高端酒店就伴随着深圳的城市建设而不断发展，不少高端酒店在成为深圳地标的同时，也见证了城市的迭代与变迁。
01
深圳高端酒店的地标演变史
深圳市地处中国华南，东临大亚湾与惠州市相连，西至珠江口伶仃洋与中山市、珠海市相望，南至深圳河与香港毗邻，北与东莞市、惠州市接壤，拥有得天独厚的地理条件。
其于1980年成为中国第一个经济特区、中国改革开放的窗口和新兴移民城市，创造了举世瞩目的“深圳速度”。这一加速度也同样作用在深圳的高端酒店市场上，据迈点研究院不完全统计，深圳自建市以来共有超120家高端酒店开业，除了有闻名遐迩的国际高端酒店品牌入驻以外，本土高端酒店更是遍地开花，成为深圳高端酒店市场独特的风采，其中涌现不少地标酒店。
深圳第一个明显的地标酒店是1986年开业的深圳首家五星级酒店——深圳南海酒店。其坐落于深圳蛇口经济特区，由香港美丽华集团、香港招商局集团、香港上海汇丰银行及中国银行深圳分行联合投资，开业期间接待过众多中央领导、外国政要等，作为亮眼的城市名片，其不仅见证了深圳的发展，也成为深圳蛇口不可替代的重要标志。
随后，伴随着1992年邓工视察深圳并发表南方谈话，深圳经济发展进入新阶段。同年，深圳第二个地标酒店开业，就是位于位于罗湖区的深圳香格里拉大酒店，这是深圳第一家国际高端酒店品牌，也正式开启了深圳的高端酒店浪潮。
据迈点研究院不完全统计，进入21世纪以前，深圳共开业8家高端酒店，除了1992年开业的深圳香格里拉酒店及1994年开业的深圳富苑皇冠假日套房酒店属于国际高端酒店以外，其余均为本土高端酒店，且均匀分布在深圳的罗湖区、南山区、龙华区和福田区，成为各分区极具代表性的地标建筑。
进入21世纪以后，深圳经济飞速发展，高端酒店也进入开业高峰期。2006年起，深圳五星级酒店数量开始明显提高，奢华酒店如星河丽思卡尔顿酒店、深圳君悦酒店逐渐入市，深圳的地标酒店更新速度明显上升。
据迈点研究院不完全统计，此阶段深圳共开业31家高端酒店，其中包括13家国际高端酒店，占比约为41.94%，国际高端酒店开业数量增多。而伴随着新区的逐渐发展成熟，除了原有的中心城区以外，不少酒店开始向其他分区扩散。
如2007年开业的深圳大梅沙京基洲际度假酒店，这是深圳盐田区第一家五星级酒店，也是该区域着名的地标建筑之一。
2010年是深圳经济发展的一大转折点。一方面在于此时深圳的经济特区范围继续延伸，扩展到了龙岗、宝安地区，同年7月国务院批复深圳经济特区扩大至全市。原有的特区经济带来的优势如龙卷风般席卷了整个深圳，深圳高端酒店迎来一波更大的开业浪潮；另一方面在于深圳的国际地位也在不断上升，在接下来的2011年，深圳承办了第26届世界大学生夏季运动会，尽管起知名度不如奥运，但也让世界知道中国华南地区还有这样一个充满机会的酒店市场。
据迈点研究院不完全统计，在接下来的十年中，深圳共开业了72家高端酒店，仅2011年就开业了12家。
其中有25家国际高端酒店，占比约为34.72%。包括2011年的深圳瑞吉酒店、2017年的深圳观澜湖硬石酒店、2018年的深圳机场凯悦酒店及2019年的深圳鹏瑞莱佛士酒店等，这些国际高端酒店品牌在中国的布局屈指可数，却同时下注深圳，可见深圳在国际市场中的知名度和影响力。
值得注意的是，到了2010年以后，深圳再无划时代意义的地标酒店，因为往往一年内就有数家高端酒店开业，“地标”已经无法形容高端酒店市场的蓬勃，新的时代已经到来。
想要探寻中国经济发展的历史脉络，绕不开深圳城市的建立与发展，同样地，想要追溯中国高端酒店市场的发展轨迹，也同样离不开这座矗立在南海之滨的城市。与其他城市相比，深圳高端酒店市场的形成更加清晰直接。
首先，深圳高端酒店市场的发展有着极为雄厚的政策优势。简单来说，深圳建市和特区建立是中国在国家经济发展探索之路上的伟大尝试，本身有着明显“孤注一掷”的政策倾斜，这为高端酒店的发展提供了良好的生存土壤。
其次，深圳高端酒店市场呈现多中心发展态势，在区域上呈现沿东向西，沿南向北的发展脉络。据了解，最早划分的深圳特区只包括罗湖、福田、南山、盐田四个区，随之建立的还有特区和非特区之间用铁丝网修筑的一道管理线，直到2010年经济特区才扩大至全市。因此在2010年以前，深圳开业的39家高端酒店有29家位于此区域内，在2010年以后开始向北部的龙岗区、龙华区进行转移。而在南部地区的罗湖、福田及南山3个重点行政区域内，伴随着金融、商务功能的转移，其也呈现沿东向西的发展态势。
最后，独特的城市定位构筑了深圳独特“高端商务酒店为主”的市场布局。此前迈点分析重庆、香港、上海等城市高端酒店市场时，酒店品类的多元化是高端酒店发展的重要特点之一，但深圳却有所不同。实际上，仅从酒店名称来看，深圳开业的120余家高端酒店仅有5家带有度假的明显字样，而从酒店介绍来看，大多数以靠近交通中心和中心CBD为主要卖点。据不完全统计，在1985至2000年，深圳高端酒店大多位于罗湖火车站附近，而在2001年以后，大多数酒店则选择开业在CBD和商业中心附近。
其根本原因在于深圳的城市发展便是以商业发展为主要目的，也催生了商务酒店市场发展与成熟。其中福田-罗湖作为早期深圳的城市主中心区域，拥有专业的金融和商贸服务资源，商务氛围成熟。随后伴随着南山和前海成为深圳CBD崛起新力量，深圳的高端商务酒店市场的版图愈发扩大。
近日，中国各省市2022年一季度GDP数据陆续出炉，其中深圳的地区经济总值为7064.61亿元，同比增长2%，落后全国4.8%的整体增速，也低于其他主要城市。而在消费方面深圳市全市社会消费品零售总额为2107.34亿元，同比下降1.6%，仅餐饮收入就下降了17.3%。业内人士认为疫情是主要原因，毕竟一季度的深圳既要阻击本土疫情、支援香港抗疫，还要保障城市平稳有序运行，压力不小。
但增速下降已成客观事实，而伴随着餐饮住宿企业在深圳产值占比的不断增加，其受到疫情的负面影响或许会继续影响深圳经济的发展。长远来看，深圳高端酒店市场发展也有可能进入冷却期，想要实现市场回暖，活跃酒店投资市场，有以下几个角度可以思考：
在城市规划角度，深圳高端酒店市场更需内外兼修。一方面，发挥粤港澳大湾区经济作用，多城市联合吸引酒店投资。深圳的高端酒店市场始于“特区”，其本质是开放和吸引外资，而其高端酒店发展的每一个节拍都与对外交通的发展有着密不可分的关系。
比如1991年深圳机场正式通航，同年位于罗湖区的深圳阳光酒店开业；1996年前后京九铁路和广深高速通车，同年深圳五洲宾馆和深圳麒麟山庄开业；2018年广深港高铁开通、港珠澳大桥通车，同年深圳机场凯悦酒店开业等。
如今，对于包括深圳、广州在内的南部沿海城市而言，粤港澳大湾区作为近年来最大规模的区域经济政策，拥有广阔的发展前景，深圳在湾区经济中可以充分发挥地理优势和交通优势，积极对外沟通，多城市联合共创，以此拉动高端酒店投资。
另一方面，加速城市更新，挖掘区域酒店市场新潜能。2021年11月，盐田区官网发布《深圳市盐田区国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》（后称《规划》），该份文件提出要要围绕建设沙头角深港国际旅游消费合作区，聚焦“旅游+消费”主体功能，形成“一核引领，四区联动”的空间发展结构。《规划》中还提到盐田海鲜街渔港风情体验区将加快旧墟镇改造，面向全球招标配建七星级酒店。
而早在2018年，华侨城集团就曾与大鹏区签署战略合作协议，将斥巨资把大鹏半岛打造成世界级别的旅游目的地，其中包括建设“七星级度假酒店群”。
迈点注意到，深圳的区域建设正在成为城市更新的重要助力，过去“全民抢夺商业中心”的势头正在伴随着城市经济发展成熟而在不断变化，不同的区域找到了属于自己的定位，并以此为基础进行系统的区域规划，而这也成为高端酒店投资的重要方向之一。
在酒店产业角度，深圳高端酒店投资更需贴近消费者需求，既要发展多元业态，更要攻坚存量改造。有业内人士认为当下酒店业的经营难点在于酒店的客源结构呈现出随疫情波动的常态化新局面，简单来理解就是当一地发生疫情，与其关联的重点区域的客源就会呈现速冻状态，此时想要抓住消费者，酒店就需要有适应不同客源的能力。此前就有报道称曾经集会议、娱乐、购物、度假为一体的北京乐多港万豪酒店就于今年2月正式转型为度假酒店，旨在抓住后疫情时代的亲子游消费者。
而这对于过去以商务酒店为主的深圳高端酒店市场来说，也是值得借鉴的方向之一。除了度假以外，符合年轻消费者需求的生活方式酒店、电竞酒店等等均有可能在深圳找到自己的一席之地。
另外，深圳高端酒店市场经过近40年的发展已经趋于成熟，其市场中也存在大量的老旧物业亟待改造，目前比较成功的案例一是1985年开业的深圳湾大酒店，由华侨城集团和香港中旅酒店管理有限公司合资建成，在开业20年后拆除改建，于2006年以深圳华侨城洲际大酒店的名字重新起航；二是前文提及的1986年开业的深圳南海酒店，在2017年6年伴随着招商蛇口引入希尔顿酒店集团，更名为深圳蛇口希尔顿南海酒店。
当然，不仅那些经营数十年的高端酒店历经时代变迁同样有重新焕发光彩的可能，还包括部分老旧厂房、老旧街区等等，均可以作为高端酒店投资的重要选项。
如果说是“特区经济”催生了深圳高端酒店市场的形成，那么其发展至今依赖的则是特区模式的生命力和城市更新迭代的无限可能，而深圳的成功也为中国南部沿海城市发展树立了一个优秀的样本。从某种程度上来说，深圳是中国经济发展长路上的开拓者，而身处其中的酒店市场也同样不会畏惧变化的可能，属于高端酒店的“深圳速度”将依然继续！
深圳第一个明显的地标酒店是1986年开业的深圳首家五星级酒店——深圳南海酒店。其坐落于深圳蛇口经济特区，由香港美丽华集团、香港招商局集团、香港上海汇丰银行及中国银行深圳分行联合投资，开业期间接待过众多中央领导、外国政要等，作为亮眼的城市名片，其不仅见证了深圳的发展，也成为深圳蛇口不可替代的重要标志。
随后，伴随着1992年邓工视察深圳并发表南方谈话，深圳经济发展进入新阶段。同年，深圳第二个地标酒店开业，就是位于位于罗湖区的深圳香格里拉大酒店，这是深圳第一家国际高端酒店品牌，也正式开启了深圳的高端酒店浪潮。
据迈点研究院不完全统计，进入21世纪以前，深圳共开业8家高端酒店，除了1992年开业的深圳香格里拉酒店及1994年开业的深圳富苑皇冠假日套房酒店属于国际高端酒店以外，其余均为本土高端酒店，且均匀分布在深圳的罗湖区、南山区、龙华区和福田区，成为各分区极具代表性的地标建筑。
进入21世纪以后，深圳经济飞速发展，高端酒店也进入开业高峰期。2006年起，深圳五星级酒店数量开始明显提高，奢华酒店如星河丽思卡尔顿酒店、深圳君悦酒店逐渐入市，深圳的地标酒店更新速度明显上升。
据迈点研究院不完全统计，此阶段深圳共开业31家高端酒店，其中包括13家国际高端酒店，占比约为41.94%，国际高端酒店开业数量增多。而伴随着新区的逐渐发展成熟，除了原有的中心城区以外，不少酒店开始向其他分区扩散。
如2007年开业的深圳大梅沙京基洲际度假酒店，这是深圳盐田区第一家五星级酒店，也是该区域着名的地标建筑之一。
2010年是深圳经济发展的一大转折点。一方面在于此时深圳的经济特区范围继续延伸，扩展到了龙岗、宝安地区，同年7月国务院批复深圳经济特区扩大至全市。原有的特区经济带来的优势如龙卷风般席卷了整个深圳，深圳高端酒店迎来一波更大的开业浪潮；另一方面在于深圳的国际地位也在不断上升，在接下来的2011年，深圳承办了第26届世界大学生夏季运动会，尽管起知名度不如奥运，但也让世界知道中国华南地区还有这样一个充满机会的酒店市场。
其中有25家国际高端酒店，占比约为34.72%。包括2011年的深圳瑞吉酒店、2017年的深圳观澜湖硬石酒店、2018年的深圳机场凯悦酒店及2019年的深圳鹏瑞莱佛士酒店等，这些国际高端酒店品牌在中国的布局屈指可数，却同时下注深圳，可见深圳在国际市场中的知名度和影响力。
值得注意的是，到了2010年以后，深圳再无划时代意义的地标酒店，因为往往一年内就有数家高端酒店开业，“地标”已经无法形容高端酒店市场的蓬勃，新的时代已经到来。
02
深圳高端酒店，政策引领，商务遍地
深圳高端酒店，政策引领，商务遍地
想要探寻中国经济发展的历史脉络，绕不开深圳城市的建立与发展，同样地，想要追溯中国高端酒店市场的发展轨迹，也同样离不开这座矗立在南海之滨的城市。与其他城市相比，深圳高端酒店市场的形成更加清晰直接。
首先，深圳高端酒店市场的发展有着极为雄厚的政策优势。简单来说，深圳建市和特区建立是中国在国家经济发展探索之路上的伟大尝试，本身有着明显“孤注一掷”的政策倾斜，这为高端酒店的发展提供了良好的生存土壤。
其次，深圳高端酒店市场呈现多中心发展态势，在区域上呈现沿东向西，沿南向北的发展脉络。据了解，最早划分的深圳特区只包括罗湖、福田、南山、盐田四个区，随之建立的还有特区和非特区之间用铁丝网修筑的一道管理线，直到2010年经济特区才扩大至全市。因此在2010年以前，深圳开业的39家高端酒店有29家位于此区域内，在2010年以后开始向北部的龙岗区、龙华区进行转移。而在南部地区的罗湖、福田及南山3个重点行政区域内，伴随着金融、商务功能的转移，其也呈现沿东向西的发展态势。
最后，独特的城市定位构筑了深圳独特“高端商务酒店为主”的市场布局。此前迈点分析重庆、香港、上海等城市高端酒店市场时，酒店品类的多元化是高端酒店发展的重要特点之一，但深圳却有所不同。实际上，仅从酒店名称来看，深圳开业的120余家高端酒店仅有5家带有度假的明显字样，而从酒店介绍来看，大多数以靠近交通中心和中心CBD为主要卖点。据不完全统计，在1985至2000年，深圳高端酒店大多位于罗湖火车站附近，而在2001年以后，大多数酒店则选择开业在CBD和商业中心附近。
▲ 图源：华美酒店顾问
其根本原因在于深圳的城市发展便是以商业发展为主要目的，也催生了商务酒店市场发展与成熟。其中福田-罗湖作为早期深圳的城市主中心区域，拥有专业的金融和商贸服务资源，商务氛围成熟。随后伴随着南山和前海成为深圳CBD崛起新力量，深圳的高端商务酒店市场的版图愈发扩大。
03
深圳高端酒店市场如何回暖？
深圳高端酒店市场如何回暖？
近日，中国各省市2022年一季度GDP数据陆续出炉，其中深圳的地区经济总值为7064.61亿元，同比增长2%，落后全国4.8%的整体增速，也低于其他主要城市。而在消费方面深圳市全市社会消费品零售总额为2107.34亿元，同比下降1.6%，仅餐饮收入就下降了17.3%。业内人士认为疫情是主要原因，毕竟一季度的深圳既要阻击本土疫情、支援香港抗疫，还要保障城市平稳有序运行，压力不小。
但增速下降已成客观事实，而伴随着餐饮住宿企业在深圳产值占比的不断增加，其受到疫情的负面影响或许会继续影响深圳经济的发展。长远来看，深圳高端酒店市场发展也有可能进入冷却期，想要实现市场回暖，活跃酒店投资市场，有以下几个角度可以思考：
在城市规划角度，深圳高端酒店市场更需内外兼修。一方面，发挥粤港澳大湾区经济作用，多城市联合吸引酒店投资。深圳的高端酒店市场始于“特区”，其本质是开放和吸引外资，而其高端酒店发展的每一个节拍都与对外交通的发展有着密不可分的关系。
比如1991年深圳机场正式通航，同年位于罗湖区的深圳阳光酒店开业；1996年前后京九铁路和广深高速通车，同年深圳五洲宾馆和深圳麒麟山庄开业；2018年广深港高铁开通、港珠澳大桥通车，同年深圳机场凯悦酒店开业等。
如今，对于包括深圳、广州在内的南部沿海城市而言，粤港澳大湾区作为近年来最大规模的区域经济政策，拥有广阔的发展前景，深圳在湾区经济中可以充分发挥地理优势和交通优势，积极对外沟通，多城市联合共创，以此拉动高端酒店投资。
另一方面，加速城市更新，挖掘区域酒店市场新潜能。2021年11月，盐田区官网发布《深圳市盐田区国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》（后称《规划》），该份文件提出要要围绕建设沙头角深港国际旅游消费合作区，聚焦“旅游+消费”主体功能，形成“一核引领，四区联动”的空间发展结构。《规划》中还提到盐田海鲜街渔港风情体验区将加快旧墟镇改造，面向全球招标配建七星级酒店。
而早在2018年，华侨城集团就曾与大鹏区签署战略合作协议，将斥巨资把大鹏半岛打造成世界级别的旅游目的地，其中包括建设“七星级度假酒店群”。
迈点注意到，深圳的区域建设正在成为城市更新的重要助力，过去“全民抢夺商业中心”的势头正在伴随着城市经济发展成熟而在不断变化，不同的区域找到了属于自己的定位，并以此为基础进行系统的区域规划，而这也成为高端酒店投资的重要方向之一。
在酒店产业角度，深圳高端酒店投资更需贴近消费者需求，既要发展多元业态，更要攻坚存量改造。有业内人士认为当下酒店业的经营难点在于酒店的客源结构呈现出随疫情波动的常态化新局面，简单来理解就是当一地发生疫情，与其关联的重点区域的客源就会呈现速冻状态，此时想要抓住消费者，酒店就需要有适应不同客源的能力。此前就有报道称曾经集会议、娱乐、购物、度假为一体的北京乐多港万豪酒店就于今年2月正式转型为度假酒店，旨在抓住后疫情时代的亲子游消费者。
而这对于过去以商务酒店为主的深圳高端酒店市场来说，也是值得借鉴的方向之一。除了度假以外，符合年轻消费者需求的生活方式酒店、电竞酒店等等均有可能在深圳找到自己的一席之地。
另外，深圳高端酒店市场经过近40年的发展已经趋于成熟，其市场中也存在大量的老旧物业亟待改造，目前比较成功的案例一是1985年开业的深圳湾大酒店，由华侨城集团和香港中旅酒店管理有限公司合资建成，在开业20年后拆除改建，于2006年以深圳华侨城洲际大酒店的名字重新起航；二是前文提及的1986年开业的深圳南海酒店，在2017年6年伴随着招商蛇口引入希尔顿酒店集团，更名为深圳蛇口希尔顿南海酒店。
当然，不仅那些经营数十年的高端酒店历经时代变迁同样有重新焕发光彩的可能，还包括部分老旧厂房、老旧街区等等，均可以作为高端酒店投资的重要选项。
结语
如果说是“特区经济”催生了深圳高端酒店市场的形成，那么其发展至今依赖的则是特区模式的生命力和城市更新迭代的无限可能，而深圳的成功也为中国南部沿海城市发展树立了一个优秀的样本。从某种程度上来说，深圳是中国经济发展长路上的开拓者，而身处其中的酒店市场也同样不会畏惧变化的可能，属于高端酒店的“深圳速度”将依然继续！
2022-05-19 10:21
本文转载自公众号：空间秘探，ID：MESPACE007，作者：席以新
近日，据无锡国际饭店官方微信公众号发布《无锡国际饭店停业及装修公告》，无锡国际饭店拟于2022年5月30日起正式停业并开始装修。过去一年来，老牌酒店们的命运颇为跌宕，改革抑或凋零的速度，亦都在加快。
01
老牌酒店，开启加速度
沉寂许久的老牌酒店，近两年消息不断。与城市更新的速率同步，进与退，变与新，都在不断演进。
2018年，上海静安希尔顿酒店的翻牌算得上行业内一件标志性事件。拥有30年历史的上海首家希尔顿酒店撤牌，换上静安昆仑的新logo，冥冥之中，拉开了老酒店的“命运之门”。
自此，我们见证到越来越多曾为城市地标的老牌酒店消失或改变。
今年2月，已有36年历史的上海华亭宾馆发布歇业公告，并将展开装修改造计划。作为上海改革开放以来第一家中外合作管理的国际性酒店，华亭宾馆是当时为数不多的高级酒店，也是国务院1978年批准建造的全国6大酒店之一。
随着行业与大环境的变化，华亭宾馆的歇业改造，无疑是为了携带全新面貌重归的必然。
老酒店的“命运转折”，不止发生在一线城市，更在不断向下蔓延。
文章开头提到的开业25年的无锡国际饭店，也与华亭宾馆有着相似之处，同样是通过歇业改造以追赶时代。这一位于无锡繁华商圈的老酒店，曾是无锡最大的餐饮场所，也是一代人的城市记忆。酒店公告称，将引进全球知名品牌入驻合作住宿业务，“国际饭店”字号及品牌仍会继续使用。
绍兴当地的老字号酒店绍兴大酒店，已经开了25年，其不仅是本地人的一代集体记忆，更是外地游客来绍旅游的热门选择。去年9月，酒店宣布停业，据负责人介绍，酒店将进行改造，并可能在改造完成后成为连锁加盟酒店。不同于华亭宾馆与无锡国际饭店的自我延续，绍兴大酒店则是投身连锁怀抱。
今年4月，已有34岁的汕头国际大酒店，在京东资产处置平台发布了拍卖信息。作为汕头的地标建筑之一，酒店在当地家喻户晓，为政府定点接待酒店，更拥有原汕头“新八景之一”的璇宫西餐厅。不过，如此背景，也无法摆脱拍卖命运。
可见，老酒店的前路，犹如一个个“命运盲盒”，或自我升级，或遭遇拍卖，或死于衰老……迈向的不同结果，早已有所预示。
02
老酒店的“命运盲盒”
据亚洲旅宿大数据研究院相关监测数据，过去不到一年时间内，有9家老牌高端酒店发生了“命运转折”。
我们不难发现，老酒店的命运主要有三种。
一是停业。对于不同的酒店而言，停业背后，还藏着两个截然不同的方向。如华亭宾馆、无锡国际饭店，皆是通过短暂的停业，休养生息，以更当代、更未来的面貌，来迎接新时代的行业风浪。
但对于一些老酒店而言，停业就意味着成为历史。有媒体报道，今年2月，广西柳州的地标建筑西江宾馆停业，引发关注，彼时宾馆内部的物品也已被基本搬空。酒店业主方中船西江造船有限公司接受采访时表示，近期已与国内一家经营连锁酒店的集团公司签订租赁协议，宾馆将整体出租给该集团公司，“西江宾馆”的招牌，或许将被撤除。一旦无法“再续前缘”，这一承载市民回忆的老酒店，将不复存在。
二是拍卖。在疫情的大环境下，酒店的“生死”加快了脚步，越来越多老牌的高端酒店，也不可避免地被摆上了法拍席。有业内专家指出，2022年，应该是酒店物业换牌、买卖交易的大年。据不完全统计，截至4月28日，阿里拍卖平台数据显示，共有61家酒店正在进行拍卖，但均无人报名竞拍；同时，共有280家酒店即将进行拍卖。
在拍卖场上，同样有着两种不同结局。其一是顺利拍卖易主，得以焕发第二春。如去年3月易主的广东肇庆老牌五星级酒店奥威斯酒店，其新业主东莞瀚俊置业有限公司早在2003年便进入了高端酒店业，对于酒店的管理运营，已颇为得心应手。因此，易主后酒店的经营也并未受到太大影响，甚至在运营上，有更上一层楼的态势。
其二则是反复流拍。亚洲旅宿大数据研究院曾对法拍酒店进行过统计，在酒店标的物中，几乎90%以上流拍，即使是成功卖出，也基本是以起拍价易主。如广西贺州酒店，也是经历了第一次拍卖0人报名，以流拍告终，第二轮拍卖才得以成交的曲折；位于杭州萧山的老牌五星级酒店金马饭店，则是在经历了三次上架后，终于被拍出。更多老酒店，则仍在反复流拍中，反复沉沦。
三是改革。据悉，通过持续攻坚，地方国企改革三年行动取得决定性进展，主体任务完成进度超过90%，整体进入决战决胜、全面收官的关键阶段。国资国企系统以实施三年行动为契机，吹响了新一轮改革的 “冲锋号”，通过加快深化改革，让企业机制、布局结构、发展动力更契合时代。
不少高端老酒店背后，皆为国企背景，赶上了地方国企改革的契机，开启了“复兴之路”。如正待以新面貌回归的华亭宾馆，虽在开业之初就成为上海第一家实行经营权与所有权分离的企业，但其仍踩在了国企改革的时代节点上。
03
同为老牌，为何命运不同？
从图表中我们不难看出，老酒店之间，不乏相似之处。
其一是更多上世纪90年代的老酒店进入了洗牌期。除了两家上世纪80年代的老酒店之外，图表中老酒店几乎都是“同龄”，主要集中在1997、1998年。
那是改革开放后的20年。第一个十年，随着旅游业兴起，一大批外资酒店进入中国，带动国内酒店管理日益规范。不过，彼时的高端酒店，仍主要在一线城市，与普通民众的生活还很远；第二个十年，随着酒店业的持续生长，越来越多二三四线城市，开始拥有了自己的高端酒店，以在当时眼光来看，极为先进的设施与管理，成为了当地居民的共同时代记忆。
但随着时间迁移，这些小城中占据极佳地段的老酒店，已无法满足视野更为开阔的年轻消费群体需求，设施与价格，甚至都已无法与当下的中端酒店抗衡。命运转折，成为意料之中。
其二是小城老酒店们，纷纷沦为“存量”。根据统计，除了上海与重庆之外，大多老酒店都来自二三四线城市。正如前文所提，情怀之外，这些小城老酒店已无法满足消费需求，主动或被动的存量改造，甚至变更身份，都是必然。
此外，从2021年的3家，到2022年的6家，老酒店的命运更迭正在加速，而决定命运的因素，也在加速露出。
/ 是否紧跟时代
如今遍地开花的中端酒店，凭借不断更迭的版本，在设计视觉与设施上，皆能更大限度地满足当代差旅需求。相比而言，尽管不少老酒店都经过一轮装修，但整体来看，常常仍显暮色。
比如1994年开业的西江宾馆，尽管在2018年经过一次装修，距今也已过去4年，且仅从酒店焕新的形象来看，与普通的老酒店差别并不大，对于年轻一代消费者而言，并无太大吸引力。
随着新消费者占据主导，审美变得更加多元。对比起当前市场上迎合不同细分市场消费者的酒店，与一批极具腔调的生活方式品牌，不少老酒店显然难以凭借风格一成不变的软硬件与管理方式跟上时代。唯有经历一场大刀阔斧的变化，才有与时代对话的可能。
/ 是否接轨国际
无锡国际饭店与上海华亭宾馆，无疑是抽到“好运”的老酒店，这也与其积极与国际接轨，持续获取更新的酒店管理模式有关。
无锡国际饭店将引进全球知名品牌入驻合作住宿业务，成熟品牌的介入，或将为老酒店注入新活力。华亭酒店则在建立之初，便聘请喜来登酒店管理集团按照国际惯例来管理酒店，使其成为上海酒店市场中，难以被忽视的一颗明珠。
在国内酒店业发展初期，曾经的老酒店从国际酒店中获取先进经验，如今，则需从整个国际大市场中，抓取时代的脉络。
/ 是否内部改革
事实上，不少走向末路的酒店，并非没有对自身进行过更新。不过，这些更新，大多停留在表面的“重新装修”上，尽管形象看上去焕然一新，但在经营层面，却仍没有摆脱时代的枷锁。
对于走上拍卖席的重庆扬子岛酒店，酒店的一位运营人员透露，一方面，与业主方的自身运营相关，另一方面，也与餐饮酒店业发展大环境相关。
据媒体报道，2014年11月中旬，“扬子岛系”酒店背后的实控股东扬子岛实业集团曾拟引入战投，拟与重庆某大型企业集团进行全方位的战略整合、资产重组，在现金流、市场营销、客源市场保障以及酒店、餐饮资源重组上形成资源互通，共同发展。不过，该合作却没有“开花结果”，2016年年初，扬子岛百林饭店关门，扬子岛系也走上了重整之路。
内部改革的失败，无疑加速了老酒店的消亡之路。
04
老酒店如何把握自己的命运？
相比起仍面对着“命运盲盒”，对未来之路充满顾虑的老酒店而言，太多的消亡故事已无需多听，倒是那些已成功焕发生机的老酒店案例，值得借鉴。
/ 广州白天鹅宾馆：
深化轻资产之路
作为改革开放后的第一批老牌酒店，现属于广东省旅游控股集团旗下的广州白天鹅，其历史已无需赘言，而酒店的发展过程，有高潮、有低谷、有再崛起，也堪称老字号酒店发展的典范。
在管理模式方面，白天鹅早早开始尝试积极探索“轻资产”输出的品牌管理模式。这条路走得虽慢，但却十分坚定。
广东旅控集团总会计师罗乾国表示，未来，广东旅控将加速推进旗下酒店品牌的连锁化运营，白天鹅宾馆将成为品牌输出的标杆。如今，白天鹅品牌已启动了全国扩张的步伐，2020年初，白天鹅酒店管理公司与佛山白天鹅·采奕酒店（精心打造的白天鹅姐妹品牌，主打年轻态高品位商务与休闲市场）签订了全权委托经营管理合同。
罗乾国指出，白天鹅在中国酒店业内份量举足轻重，这块招牌不能砸。因此对白天鹅连锁化的把控会很严格，没有一定资本与管理实力的酒店，都不允许挂牌。
/ 首北兆龙饭店：
生活方式品牌支持
兆龙饭店由“华人世界船王”包玉刚于1981年投资兴建，这家酒店，是北京重要的城市名片，是当之无愧的上个世纪八十年代中国改革开放的标志性产物，倾注了老一辈革命家改革开放、振兴旅游的长远格局。
在兆龙饭店20周岁生日之年，进行了第一次大规模的翻新。但到了2015年，北京酒店行业遇冷，多项数据显示传统星级酒店对市场的吸引力开始下滑。兆龙酒店虽然是国有老字号企业，但过去的辉煌只属于过去，这张代表了中国的名片需要重新思考以后的发展方向。
2018年，兆龙饭店对外宣布暂停营业，计划来一次彻底的革命。在首旅集团与首北基金的“操刀”下，酒店引入凯悦旗下独立品牌Joie de Vivre（JDV）。作为亚太地区第一家JDV，酒店在改造与经营上下足血本，延续了JDV一贯注重与当地社区文化相融合的传统，成为了一家同时具备“新光”与“旧岁”的生活方式酒店。
更新后的兆龙饭店，无疑在保留老一辈情怀的基础上，提升了对年轻客群的吸引力。
/ 新新饭店：
艰难的“二次创业”
始建于1913年的新新饭店，现隶属于浙江省机关事务管理局。咫尺西湖，跨越百年历史，可以说是当之无愧的老酒店。但其从过去的民营独资演变到现在的国企经营，并未高歌猛进，反而一度陷入困境。2003年的审计报告显示，“拥西湖，邻断桥”的新新饭店，居然已亏了17年。
直到近15年，新新饭店在两任领导班子的努力下，开启了“二次创业”，饭店软硬件和综合实力迅速改观，发展趋势呈现反转变好向。
酒店的特色得以更大限度地宣传，加快与现代化酒店接轨。如持续开拓产品服务新项目，包括室外草坪经营、引进晓风书屋、墨沏咖啡新业态，又比如极大强化民国文化主题标签，从文化品牌、文化产品、文化营销三个层面逐步推进，将其作为酒店的独特名片等。
就在去年，由杭州新新饭店百分百持股的秋水山庄酒店，以1.2万一晚高价在社交平台上赚足噱头，相比起相同地段但价格更亲民的新新饭店，秋水山庄无疑在设计风格与文化应用上都更为高级，倒可被视作新新饭店打造“高端品牌”的一次尝试。
如今的高端老酒店们，已走过了诞生与辉煌，大多已到了“而立之年”。与人一样，于老酒店们而言，这同样也是一个承上启下的“年纪”，需要蛰伏，更需要枕戈待旦，将命运真正握在手中！
今年2月，已有36年历史的上海华亭宾馆发布歇业公告，并将展开装修改造计划。作为上海改革开放以来第一家中外合作管理的国际性酒店，华亭宾馆是当时为数不多的高级酒店，也是国务院1978年批准建造的全国6大酒店之一。
随着行业与大环境的变化，华亭宾馆的歇业改造，无疑是为了携带全新面貌重归的必然。
老酒店的“命运转折”，不止发生在一线城市，更在不断向下蔓延。
文章开头提到的开业25年的无锡国际饭店，也与华亭宾馆有着相似之处，同样是通过歇业改造以追赶时代。这一位于无锡繁华商圈的老酒店，曾是无锡最大的餐饮场所，也是一代人的城市记忆。酒店公告称，将引进全球知名品牌入驻合作住宿业务，“国际饭店”字号及品牌仍会继续使用。
绍兴当地的老字号酒店绍兴大酒店，已经开了25年，其不仅是本地人的一代集体记忆，更是外地游客来绍旅游的热门选择。去年9月，酒店宣布停业，据负责人介绍，酒店将进行改造，并可能在改造完成后成为连锁加盟酒店。不同于华亭宾馆与无锡国际饭店的自我延续，绍兴大酒店则是投身连锁怀抱。
今年4月，已有34岁的汕头国际大酒店，在京东资产处置平台发布了拍卖信息。作为汕头的地标建筑之一，酒店在当地家喻户晓，为政府定点接待酒店，更拥有原汕头“新八景之一”的璇宫西餐厅。不过，如此背景，也无法摆脱拍卖命运。
可见，老酒店的前路，犹如一个个“命运盲盒”，或自我升级，或遭遇拍卖，或死于衰老……迈向的不同结果，早已有所预示。
02
老酒店的“命运盲盒”
据亚洲旅宿大数据研究院相关监测数据，过去不到一年时间内，有9家老牌高端酒店发生了“命运转折”。
我们不难发现，老酒店的命运主要有三种。
一是停业。对于不同的酒店而言，停业背后，还藏着两个截然不同的方向。如华亭宾馆、无锡国际饭店，皆是通过短暂的停业，休养生息，以更当代、更未来的面貌，来迎接新时代的行业风浪。
但对于一些老酒店而言，停业就意味着成为历史。有媒体报道，今年2月，广西柳州的地标建筑西江宾馆停业，引发关注，彼时宾馆内部的物品也已被基本搬空。酒店业主方中船西江造船有限公司接受采访时表示，近期已与国内一家经营连锁酒店的集团公司签订租赁协议，宾馆将整体出租给该集团公司，“西江宾馆”的招牌，或许将被撤除。一旦无法“再续前缘”，这一承载市民回忆的老酒店，将不复存在。
二是拍卖。在疫情的大环境下，酒店的“生死”加快了脚步，越来越多老牌的高端酒店，也不可避免地被摆上了法拍席。有业内专家指出，2022年，应该是酒店物业换牌、买卖交易的大年。据不完全统计，截至4月28日，阿里拍卖平台数据显示，共有61家酒店正在进行拍卖，但均无人报名竞拍；同时，共有280家酒店即将进行拍卖。
在拍卖场上，同样有着两种不同结局。其一是顺利拍卖易主，得以焕发第二春。如去年3月易主的广东肇庆老牌五星级酒店奥威斯酒店，其新业主东莞瀚俊置业有限公司早在2003年便进入了高端酒店业，对于酒店的管理运营，已颇为得心应手。因此，易主后酒店的经营也并未受到太大影响，甚至在运营上，有更上一层楼的态势。
其二则是反复流拍。亚洲旅宿大数据研究院曾对法拍酒店进行过统计，在酒店标的物中，几乎90%以上流拍，即使是成功卖出，也基本是以起拍价易主。如广西贺州酒店，也是经历了第一次拍卖0人报名，以流拍告终，第二轮拍卖才得以成交的曲折；位于杭州萧山的老牌五星级酒店金马饭店，则是在经历了三次上架后，终于被拍出。更多老酒店，则仍在反复流拍中，反复沉沦。
三是改革。据悉，通过持续攻坚，地方国企改革三年行动取得决定性进展，主体任务完成进度超过90%，整体进入决战决胜、全面收官的关键阶段。国资国企系统以实施三年行动为契机，吹响了新一轮改革的 “冲锋号”，通过加快深化改革，让企业机制、布局结构、发展动力更契合时代。
不少高端老酒店背后，皆为国企背景，赶上了地方国企改革的契机，开启了“复兴之路”。如正待以新面貌回归的华亭宾馆，虽在开业之初就成为上海第一家实行经营权与所有权分离的企业，但其仍踩在了国企改革的时代节点上。
03
同为老牌，为何命运不同？
从图表中我们不难看出，老酒店之间，不乏相似之处。
其一是更多上世纪90年代的老酒店进入了洗牌期。除了两家上世纪80年代的老酒店之外，图表中老酒店几乎都是“同龄”，主要集中在1997、1998年。
那是改革开放后的20年。第一个十年，随着旅游业兴起，一大批外资酒店进入中国，带动国内酒店管理日益规范。不过，彼时的高端酒店，仍主要在一线城市，与普通民众的生活还很远；第二个十年，随着酒店业的持续生长，越来越多二三四线城市，开始拥有了自己的高端酒店，以在当时眼光来看，极为先进的设施与管理，成为了当地居民的共同时代记忆。
但随着时间迁移，这些小城中占据极佳地段的老酒店，已无法满足视野更为开阔的年轻消费群体需求，设施与价格，甚至都已无法与当下的中端酒店抗衡。命运转折，成为意料之中。
其二是小城老酒店们，纷纷沦为“存量”。根据统计，除了上海与重庆之外，大多老酒店都来自二三四线城市。正如前文所提，情怀之外，这些小城老酒店已无法满足消费需求，主动或被动的存量改造，甚至变更身份，都是必然。
此外，从2021年的3家，到2022年的6家，老酒店的命运更迭正在加速，而决定命运的因素，也在加速露出。
/ 是否紧跟时代
如今遍地开花的中端酒店，凭借不断更迭的版本，在设计视觉与设施上，皆能更大限度地满足当代差旅需求。相比而言，尽管不少老酒店都经过一轮装修，但整体来看，常常仍显暮色。
比如1994年开业的西江宾馆，尽管在2018年经过一次装修，距今也已过去4年，且仅从酒店焕新的形象来看，与普通的老酒店差别并不大，对于年轻一代消费者而言，并无太大吸引力。
随着新消费者占据主导，审美变得更加多元。对比起当前市场上迎合不同细分市场消费者的酒店，与一批极具腔调的生活方式品牌，不少老酒店显然难以凭借风格一成不变的软硬件与管理方式跟上时代。唯有经历一场大刀阔斧的变化，才有与时代对话的可能。
/ 是否接轨国际
无锡国际饭店与上海华亭宾馆，无疑是抽到“好运”的老酒店，这也与其积极与国际接轨，持续获取更新的酒店管理模式有关。
无锡国际饭店将引进全球知名品牌入驻合作住宿业务，成熟品牌的介入，或将为老酒店注入新活力。华亭酒店则在建立之初，便聘请喜来登酒店管理集团按照国际惯例来管理酒店，使其成为上海酒店市场中，难以被忽视的一颗明珠。
在国内酒店业发展初期，曾经的老酒店从国际酒店中获取先进经验，如今，则需从整个国际大市场中，抓取时代的脉络。
/ 是否内部改革
事实上，不少走向末路的酒店，并非没有对自身进行过更新。不过，这些更新，大多停留在表面的“重新装修”上，尽管形象看上去焕然一新，但在经营层面，却仍没有摆脱时代的枷锁。
对于走上拍卖席的重庆扬子岛酒店，酒店的一位运营人员透露，一方面，与业主方的自身运营相关，另一方面，也与餐饮酒店业发展大环境相关。
据媒体报道，2014年11月中旬，“扬子岛系”酒店背后的实控股东扬子岛实业集团曾拟引入战投，拟与重庆某大型企业集团进行全方位的战略整合、资产重组，在现金流、市场营销、客源市场保障以及酒店、餐饮资源重组上形成资源互通，共同发展。不过，该合作却没有“开花结果”，2016年年初，扬子岛百林饭店关门，扬子岛系也走上了重整之路。
内部改革的失败，无疑加速了老酒店的消亡之路。
04
老酒店如何把握自己的命运？
相比起仍面对着“命运盲盒”，对未来之路充满顾虑的老酒店而言，太多的消亡故事已无需多听，倒是那些已成功焕发生机的老酒店案例，值得借鉴。
/ 广州白天鹅宾馆：
深化轻资产之路
作为改革开放后的第一批老牌酒店，现属于广东省旅游控股集团旗下的广州白天鹅，其历史已无需赘言，而酒店的发展过程，有高潮、有低谷、有再崛起，也堪称老字号酒店发展的典范。
在管理模式方面，白天鹅早早开始尝试积极探索“轻资产”输出的品牌管理模式。这条路走得虽慢，但却十分坚定。
广东旅控集团总会计师罗乾国表示，未来，广东旅控将加速推进旗下酒店品牌的连锁化运营，白天鹅宾馆将成为品牌输出的标杆。如今，白天鹅品牌已启动了全国扩张的步伐，2020年初，白天鹅酒店管理公司与佛山白天鹅·采奕酒店（精心打造的白天鹅姐妹品牌，主打年轻态高品位商务与休闲市场）签订了全权委托经营管理合同。
罗乾国指出，白天鹅在中国酒店业内份量举足轻重，这块招牌不能砸。因此对白天鹅连锁化的把控会很严格，没有一定资本与管理实力的酒店，都不允许挂牌。
/ 首北兆龙饭店：
生活方式品牌支持
兆龙饭店由“华人世界船王”包玉刚于1981年投资兴建，这家酒店，是北京重要的城市名片，是当之无愧的上个世纪八十年代中国改革开放的标志性产物，倾注了老一辈革命家改革开放、振兴旅游的长远格局。
在兆龙饭店20周岁生日之年，进行了第一次大规模的翻新。但到了2015年，北京酒店行业遇冷，多项数据显示传统星级酒店对市场的吸引力开始下滑。兆龙酒店虽然是国有老字号企业，但过去的辉煌只属于过去，这张代表了中国的名片需要重新思考以后的发展方向。
2018年，兆龙饭店对外宣布暂停营业，计划来一次彻底的革命。在首旅集团与首北基金的“操刀”下，酒店引入凯悦旗下独立品牌Joie de Vivre（JDV）。作为亚太地区第一家JDV，酒店在改造与经营上下足血本，延续了JDV一贯注重与当地社区文化相融合的传统，成为了一家同时具备“新光”与“旧岁”的生活方式酒店。
更新后的兆龙饭店，无疑在保留老一辈情怀的基础上，提升了对年轻客群的吸引力。
/ 新新饭店：
艰难的“二次创业”
始建于1913年的新新饭店，现隶属于浙江省机关事务管理局。咫尺西湖，跨越百年历史，可以说是当之无愧的老酒店。但其从过去的民营独资演变到现在的国企经营，并未高歌猛进，反而一度陷入困境。2003年的审计报告显示，“拥西湖，邻断桥”的新新饭店，居然已亏了17年。
直到近15年，新新饭店在两任领导班子的努力下，开启了“二次创业”，饭店软硬件和综合实力迅速改观，发展趋势呈现反转变好向。
酒店的特色得以更大限度地宣传，加快与现代化酒店接轨。如持续开拓产品服务新项目，包括室外草坪经营、引进晓风书屋、墨沏咖啡新业态，又比如极大强化民国文化主题标签，从文化品牌、文化产品、文化营销三个层面逐步推进，将其作为酒店的独特名片等。
就在去年，由杭州新新饭店百分百持股的秋水山庄酒店，以1.2万一晚高价在社交平台上赚足噱头，相比起相同地段但价格更亲民的新新饭店，秋水山庄无疑在设计风格与文化应用上都更为高级，倒可被视作新新饭店打造“高端品牌”的一次尝试。
如今的高端老酒店们，已走过了诞生与辉煌，大多已到了“而立之年”。与人一样，于老酒店们而言，这同样也是一个承上启下的“年纪”，需要蛰伏，更需要枕戈待旦，将命运真正握在手中！
2022-05-18 10:26
“5 ·19”中国旅游日将至，端午节假期也即将进入倒计时阶段。同时，随着全国疫情整体继续呈现下降态势，用户出游欲望开始蠢蠢欲动。来自携程的数据显示，近五日，平台用户活跃度递增，低风险的乐山、贵阳等目的地搜索热度均增长逾30%。
而细探上述目的地的旅行关键词，携程发现，“美食+旅行”的相关内容访问量环比增长近40%，边吃边逛已成为热门趋势。
在此背景下，5月17日，2022携程美食林入围榜单公布。榜单以携程海量用户口碑为基础，结合专业评委推荐，共覆盖了66个国内城市（含港澳台）的1万余家餐厅。
据悉，今年的携程美食林榜单还根据近一年用户出行热度、搜索热度及美食热度等维度，筛选出了新一批“网红美食目的地”，其中就包括上文提到的跷脚牛肉的故乡——乐山，以及世界文化遗产、历史文化名城——泉州，淮扬菜的发源地、新晋世界美食之都——淮安，居山面海、遍藏山海美味的城市——台州，“东方摩洛哥”、荟萃新疆美食的西部古城——喀什，风光旖旎、景色宜人的美丽海滨城市——北海，酒香四溢的会稽古城——绍兴，生态旅游胜地、大黄鱼之乡——宁德等城市。携程平台上，上述城市在今年五一假期期间，美食搜索热度均呈现双位数增长。
值得一提的是，考虑到“美食+旅行”的融合程度越来越高，用户对美食的细分需求愈加丰富，以及目的地菜系的多样性，今年的携程美食林榜单评委会成员中，除了餐饮协会和美食行业专家之外，还有来自瑰丽、凯悦、文华、金茂、世贸、洲际、希尔顿、裸心等酒店集团的餐饮负责人和地主陆、高盛一、管家、阿SAM、戴踏踏、神威等资深美食家、旅行家，为用户更真实和全面地展现目的地美食榜单，以风味美馔加深用户对目的地好感度。
除了为用户精细旅行餐饮选择，携程美食林榜单还为上榜的优质餐厅持续赋能。“携程方面持续对上榜餐厅加以营销赋能和推广，使餐厅获得了流量与销量的双增长。截至目前，去年的上榜餐厅累计曝光超5亿次，超过七成上榜餐厅的日常流量相较未上榜餐厅增长超200%。此外，部分上榜餐厅在携程上线了套餐售卖，也有不错的销售数据，并间接带动餐厅流量提升超过30%。” 携程美食林相关负责人这样表示。
面对即将到来的端午节假期这一旅行窗口期，携程美食林方面认为，在疫情平稳之后，将有更多用户选择“舌尖上的旅行”。今年，携程美食林榜单进一步挖掘用户的美食体验场景，覆盖了更广泛的餐厅类别，这正能帮助用户找到旅行途中的合适用餐选择，享受目的地特色餐饮体验，从而通过美食更直接地触达风土人文，感受城市旅行魅力。
2022-05-17 10:32
本文转载自公众号：次方点评深圳，ID：cifangdp，作者：秦梦玉
入“后疫情时代”。
那么在“后疫情时代”，酒店要怎么做才能维持营收，以待来日，坚持到疫情过后的市场反弹机会呢？
今年开春以来，受疫情影响，全国多地的多所幼儿园、中小学暂停线下教学，并对前往学校的同学进行“劝返归家”。这让许多家有“神兽”的职场人很是困扰。
实际上，学校和酒店在疫情防控上是类似的：不仅聚集性高，而且人数多、人员复杂，活动轨迹范围难以管控，加大了疫情防范管理难度。
但酒店作为一个以盈利为导向的商业机构，不能像学校一样“简单粗暴”地“一停了之”。作为酒店投资人/经营者，我们必须立足现实，想办法坚持到黎明来临。
01
疫情常态化 酒店行业重重受挫
疫情常态化 酒店行业重重受挫
2019年末，新型冠状病毒悄然出现，对全球经济的影响持续至今。由于境内外人员流动的管控和消费者心理恐惧,酒店、运输、文旅等行业遭遇了罕见的“超长待机”。
酒店也受到了多重影响：
1、多项防疫措施的严格落实,导致酒店被迫增加大量的超常规工作和运营成本,顾客也因此感到不适,这令酒店陷入两难处境；
2、限制全国人员流动的疫情防控政策，造成顾客消费机会减少, 酒店业整体需求迅速萎缩，RevPAR和入住率双双剧烈下滑；
3、疫情发生得毫无预兆，酒店入住率“跳崖式”锐减,一向以现金流稳定着称的酒店投资，在短期内突然遭遇现金流严重不足的打击,部分实力较弱的中小型酒店可能会面临资金链断裂的危险；
4、订单的大量取消,不仅导致酒店客房资源浪费，还造成后台工作量剧增,人力资源成本增加；
5、在这样的“行业寒冬”下,很多项目被搁置或被迫取消，已经开业的酒店在酒店内部、酒店与代理商、中间商之间由于利润争执引发的问题也源源不断。
02
化挑战为机遇 降低负面影响
疫情期间，酒店可被简单分为隔离/观察点酒店（此后简称“隔离酒店”）、非隔离酒店两种，本文就从这两个层面来讨论“酒店如何在‘后疫情时代’转危为机”。
隔离酒店
1.被征用做“隔离酒店”能否帮助酒店突破营收困局
在次方与投资人的交谈中发现，有的投资人对于被征做隔离酒店犹豫不决，不知道旗下酒店被征用是弊大于利,还是利大于弊:一方面，担心将自己投资的酒店作为隔离酒店，会让之后的旅客因对病毒的恐慌而对酒店带上“有色眼镜”，影响之后的营收；另一方面，对于“隔离酒店到底能不能赚钱？”这个问题也犯嘀咕。
对于这两个问题，前者尚需等待疫情过后，接受时间和市场的考验；而对于后者，先后有4家酒店被征用为隔离酒店的投资人郑先生称：“后来我发现是赚钱的” “从酒店经营者的角度看，最好的是入境人员、留学生的隔离酒店” “酒店的房价大都与街道办商谈决定，酒店的位置设施越利于感染防控，谈判空间越大”。
（1）从营收的角度来说，被征用做隔离酒店能够为自身增加客源和收入。
当被征用做隔离酒店，政府部门/街道办一般会给酒店以入住率100%结取费用。或者在商定好价格后，有客人入住的房间收取客人的费用，没客人的房间按照空房向街道办收取打折的房间费用。
酒店与零售、餐饮的投资模式不同：许多生意的成本与收入在短期内成正比，在销售量减少的同时也会缩减成本。而酒店投资除了少量的人工运营成本，主要成本还是前期一次性投资。当酒店建成开业、步入正轨后，每卖出一间房都相当于在盈利，而每个空房间都等于财务报表上的一个减号。
在当下旅游业大幅缩水的情况下，次方收到很多酒店的投资人的抱怨（尤其是位于旅游城市及一二线城市以商务客源为主的酒店）：入住率从疫情前的八九成下降到三成，每天看着这么多空房在亏钱，数据简直不忍直视。
与此同时，上海和周边地区的酒店由于被政府征用做隔离点，反而出现了房间供不应求的局面。相信大家最近也被各种“一房难求”的新闻刷屏了——由于新增感染人数过多，抗疫相关工作人员前往上海援助，“住在哪”成了难题，酒店行业也形成了“全国淡季，上海‘旺季’”的诡异局面。
（2）从宣传的角度来说，酒店积极参与抗疫，也得到了展现自身价值、提升门店、品牌、集团形象的机会。
关注行业新闻的朋友们应该都有了解到：以华住、锦江等为代表的很多大型连锁酒店积极配合政府征用, 免费提供部分物资和服务并进行定向捐款。
2.如何能成为隔离酒店
隔离酒店是有利于营收，但成为隔离酒店也有一定的条件，主要体现在以下两点：
（1）《新冠肺炎疫情隔离医学观察指南》中表示，集中隔离场所“应相对独立，与人口密集居住与活动区域保持一定防护距离”。因此，酒店建筑是独立的，没有与其他商户或居民楼共用楼层和进出通道。
但遗憾的是，“坐落在交通便利、人流量密集的区域”正是一般酒店选址的“流量密码”，很多小型酒店也无法拥有整个独立建筑，因此许多酒店都不符合这个要求。
（2）酒店的通风系统和空调不能是联通的，或者必须关闭中央空调系统，否则会造成交叉感染。对于新型冠状病毒来说，阻断病毒的气溶胶传播是酒店隔离的重中之重。
如果当地天气条件不允许停用空调，或酒店的空调系统无法保证房间之间互不联通，那也只能与“成为隔离酒店”失之交臂了。
3.成为隔离酒店后需要注意的事项
（1）做好自身防疫工作，避免因酒店工作人员感染造成二次传播。
酒店客人来自五湖四海,流动性大，是疫情期间最容易成为 “病毒集散地”的地方。因此，酒店疫情期间开门营业，更要做好严格的消毒防疫,确保安全、降低风险
自2020年新冠疫情暴发以来，隔离酒店员工感染造成疫情外泄的案例时有曝光。2021年国内有7起入境隔离工作人员感染新冠被媒体报道，涉及后勤保障、消杀、安保等多个岗位。
除对门店进行消毒外,一些大型连锁酒店使用科技进行自动化、无接触式消毒，如提供机器人客房服务、安装红外探测仪等，值得借鉴。
部分条件不足以达到全面应用自动化系统的中小型连锁酒店，可以在歇业期间进行安全排查,保持酒店内各工作系统的安全。
（2）做好日常服务，不可在专业性和态度上松懈，给隔离者留下“深刻印象”（贬义）。
虽然 “隔离酒店”在新情势中扛下重任令人钦佩，但对于被隔离的人员来说，这从某种意义上是一种“被迫消费”。“隔离酒店”面对很多新挑战，但本质上说仍属服务业。
信息时代下，消费者有太多渠道传播、掌握消费资讯，如果酒店因工作压力大、顾客不能退房等原因“糊弄”客人，则必然会影响酒店在顾客心中的品牌价值。
非隔离酒店
能否入选隔离酒店，受多种因素制约，大部分的酒店还是无法被选做隔离酒店的。那么这些酒店，该如何避免破产危机，在疫情困境下破局呢？
次方根据近期的采访和资讯汇编，给出以下5点建议：
1.将保质期限不长的囤货作为抗疫物资为一线工作人员免费提供，起到宣传酒店的作用。
2.利用好政府扶持政策和酒店集团/品牌扶持政策（后者针对加盟酒店）。
为缓解疫情带来的影响，各级政府密集出台了一揽子含金量高、覆盖面广、针对性强的助酒店纾困措施，涉及减免房租、减税降费、缓缴社保、提供金融支持等多个方面，推动酒店行业平稳运行。
华住、锦江、亚朵、首旅如家等作为目前国内牵头的超大酒店集团，也纷纷对旗下加盟商推出减免/延期收取管理费、给予被隔离酒店各种补贴、对风险地区门店进行流量扶持、提供金融贷款等纾困政策。
3.抓住本地客源，重视线上导流。
据同程旅行5月4日发布的“五一”假期数据报告显示，相较于过去的远行出游，疫情进入第3年，周边游成为人们的出行主流，大家更愿意花时间在“家门口的诗与远方”。
酒店业应抓住机遇，创新宣传办法：在人们“线上娱乐”时间较多的环境下，重视在线运营平台,加大网络营销力度,打造“网红”酒店，抓住本地客源和附近客源。
4.转型营销方式,开发新业务。
在疫情期间人们不便到处行动的前提下，许多酒店“急中生智”，通过转变营业思路增加盈收。
以大型酒店为代表, 首旅如家、锦江维也纳酒店推出“居家隔离房”;成都香格里拉大酒店和首座万豪酒店则是推出外卖点餐服务；世贸成都茂御酒店开设果蔬集市方便市民选购；还有一些酒店联合网上就诊平台开设远程问诊服务。
也有不少酒店经营者推出“网课房”， 套餐报价从百元到数千元不等。保障上网课网络不卡、客房部负责督导娃写作业、餐饮部负责给娃定时投喂，有些酒店还附带了“带娃服务”，包括定时拍照汇报孩子的学习状况、带领孩子做健身操等。
5.除了开源，还要节流，在不影响顾客体验的情况下“急中生智”。
这主要考验店总的能力——如何巧妙“省钱”。次方点评曾采访一位酒店投资人，他毫不吝啬地大赞他旗下某家门店店长的“巧妙节流之道”：
入住率低的时候，把一些楼层空出来；
自助早餐出品的菜品，在保证品质的情况下节约成本；
疫情期间人员太多会排班：让有用的人上班，没用的休息；
……等等。
03
应鼓起信心的原因
1.中国酒店业多年来由弱变强，产业规模已不容小觑
1949—2004年中国不同规模酒店的存量
中国酒店业从建国伊始的市场狭小、产业凋敝，不断前进——尤其是改革开放以来40多年的发展，让中国酒店业由弱变强，成为一个具有相当规模的产业。
1949-1958年间为中国酒店业的快速成长期,1959年后进入停滞不前期。
一直到改革开放前，酒店业只是作为政府和企业的接待部门而存在，以小型内资酒店为主要类型。
1978年改革开放之后,酒店业进入快速稳步发展阶段，逐渐形成了产业化。
在此之后，中国酒店业经历了4次市场危机：1989年的供需失衡、1996年的亚洲金融危机、2008年的国际金融危机和后奥运效应、2013年后需求结构变化。
2013-2017年中国星级酒店财务状况
2013年，酒店行业遭遇危机，但通过产业的供给侧改革，在此之后的“黄金5年”，成为国内酒店行业的高速发展阶段。次方点评在采访投资人杨涛先生时了解到，他于2013年在无锡胡棣城镇投资1000万开了一家格林豪泰酒店，正是赶上了“好时候”，2年就收回了成本。
据中国饭店协会发布的《2021年中国酒店业发展报告》显示，截止2021年1月1日，全国酒店业设施27.9万家，客房总数1532.6万间。
总而言之，中国酒店行业历经风雨，不断前进，勇敢的酒店人从来没有停下奋发努力的前进脚步。
2.中国人民紧密团结，共克时艰经验丰富
不同于资本主义国家的较为“松散”的管理方式，中国特色的社会主义制度，在管理和发展过程中有更强的执行力，更善于“集中力量办大事”。
就疫情上的具体表现来看：
第一，中国在面对疫情时反应最快，以最高效率在一个人口大国抑制了病毒的大规模严重传播，保护了人民群众的生命安全；
第二，疫情冲击后，中国经济恢复领先于主要国家，一定程度上维护了人民群众的财产安全。
同时，中国不仅经历过类似的“非典型性肺炎”疫情，而且在近10年多次经历洪灾、雪灾、地震、泥石流等天灾，并在全国人民的团结一心下共克时艰。
因此，中国人民不仅有紧密团结的精神力量，还有丰富的成功战胜天灾的经验。
3.“非典”结束后国内酒店消费大幅增长，珠玉在前
2003年“非典”的出现，也对酒店行业造成了很大影响。当然，两次疫情对经济造成的影响是有区别的。非典病毒不耐高温，到了夏天就自动消失了，只对市场经济造成了较短时间的影响。
从时间上来说，疫情对酒店业的影响不再是17年前季节性的4个月，而是2年多（2020年至今）。病毒本身扩散快、影响大；经济全球化和各行业跨区域合作增加，也加大了病毒防范难度和控制难度。
从市场规模上来说，酒店住宿业的市场壮大了4倍：（2003年我国第三产业占GDP总量42%,酒店住宿业(不含餐饮业)营收规模约为1000亿元；2019年末我国第三产业的GDP占比提升至54%,酒店住宿业(不含餐饮业)营收规模接近4000亿元。），因此此次疫情较之2003年“非典”时期给酒店住宿业的冲击更大，直接经济损失更多。
但从相似性的角度来看：非典结束后，人们的补偿式出游，大大带动了国内酒店行业的发展，星级酒店的消费从疫情开始到结束呈现出完美的“v型曲线”。这次疫情时间更久，对人们消费和出行欲望的压抑时间更长、程度更深，人们的消费水平也较17年前有了明显的提高，酒店业的市场数据可能会在疫情结束后再创新高，出现更加完美的“V型曲线”。
这就要求各位酒店业从业者不仅要思考“破局之策”，还要提前对疫情后顾客的消费习惯进行预判研究，掌握先机。
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[11]中华人民共和国文化和旅游部《2017年度全国星级酒店统计公报》
2022-05-17 10:23
本文转载自公众号：空间秘探，ID：空间秘探，作者：李荇
近两个月，多家酒店集团先后推出全新会员计划，洲际酒店集团推出了IHG One rewards优悦会，香格里拉酒店集团推出了香格里拉会 Shangri-la Circle，德胧集团推出了百达星系，还有凯悦酒店集团更新了其在飞猪旗舰店的会员计划等等，引发了诸多消费者的热议。有人关心自己既往的积分是否会贬值，有人重视享受到的会员权益是否有增减，还有人关注不同等级会员之间的权益差异是否有缩减。
其中，有关酒店会员计划革新的微博话题“哪一刻你觉得时间很值钱”，阅读人次达到了900万，不少网友认同具备以时间为衡量标准、积分不清零、会员不降级等特征的德胧百达星系，公平，成了网友们评论中肯定德胧百达星系的关键因素。当公平成为越来越多消费者对酒店会员计划的新要求，是不是意味着酒店会员计划“平权时代”越来越近？
01
酒店会员计划开始“反其道而行”？
以“创造更多复购”为初衷的酒店会员计划，诞生之初就有着清晰且浓重的商业底色。有人将酒店会员计划形容为“游戏机制”，即基于一个正常人的人性，引导消费者不断复购，并产生一种越住越想住的感觉。
而且，互联网经济下，会员计划能够有效帮助酒店降低对OTA平台的依赖程度，从而有效提升对酒店品牌的忠诚度并降低营销成本等费用。因此，会员计划还成为了部分酒店为大平台重压之下寻找的避难所。
多重因素叠加之下，酒店重视会员计划，不断推陈出新，以期在文旅行业形势向好时实现抢跑。这一点，也在洲际、香格里拉、德胧、凯悦等品牌的会员计划革新动作中得到了证实。
这些全新上线或升级的酒店会员计划都做了哪些改变？
于洲际，增加了一个入门等级，并落实到详细权益，同时将原本仅有1份的早餐和酒店权益调整为2份等。有人戏称，避免了享受权益就需要面临“妻离子散”的艰难抉择。
于香格里拉，新增的帝星会员等级，即使不入住也可以享行政酒廊、健身中心、会议室权益。而且放宽了积分兑换的权益和时间范畴，可以在香格里拉酒店使用积分兑换旅宿权益。
于德胧，将时间作为唯一的价值尺度，打造了具象化的“百达星系”会员计划，将消费者在旗下酒店度过的每时每刻，都换算成具体可享受的权益。同时，百达星系的会员等级晋升只升不降且时光值（积分）永不过期。
于凯悦，在飞猪平台的会员计划升级之后，积分累积加速，从原本的100积1分，增长至100积5分，同时老会员的积分已膨胀3倍。
不同品牌对会员计划革新的重点和动作不尽相同，有的忙着完善被消费者诟病已久的权益漏洞，有的忙着新增会员等级并拓宽权益兑换范畴。但是，仔细分析这些革新动作，虽然有一定的创新但还是基于经济价值为底层逻辑的传统玩法。
不过，也有的品牌如德胧选择重构底层逻辑，将探索和体验奉为圭臬，打造出一个全新的会员计划，让行业为之眼前一亮。至此，一个原本若隐若现的信号正在日渐清晰，即酒店会员计划在保留既有的会员特权之外，开始尝试建设公平。
“公平”二字具体表现如何？德胧百达星系的答案是，以时间为标尺重新定义传统积分，除了永不过期的积分和永不降级的会籍之外，住10晚兑1晚权益中，消费者可选择德胧旗下任一品牌入住等。
回溯过往，酒店会员计划诞生初衷本是为了给忠诚度高、回购力强的消费者提供专属的增值服务，以此吸引更多的消费者加入其中，不断完成会籍升级。但是现在，酒店会员计划却试图在内部建立一种相对主义下的公平，是一个颇为大胆的新动作。
02
告别特权，忘了初心？
事实上，建设公平并不意味着告别特权。因为会员计划始终是公平建设的规定范畴，特权是确立相对公平的基石，两者相依相存，专注会员的长期稳定发展。略有不同的是，当下公平建设需要被重新释义。
原本的公平，聚焦于以金钱为标尺的会员等级晋升之路，重点放在制度层面。但是，制度本身的公平仍然有待改善之处，如华住限定了会员积分为24个月，逾期自动清零或作废。尤其是在出行不畅的当下，这对于大多数旅行者而言算不上公平。
所幸，在消费者、酒店集团、市场等多方共同运作的发展导向下，公平正在成为今后会员计划建设的关键词之一。
一是新生代消费者更青睐平权的社区。本质为圈层社区的会员计划，年轻群体们试图从中寻找权力平等的迹象。他们在商业世界中寻觅文化身份归属，等待与品牌在精神文化层面的会心一击。
称谓和权益，是酒店会员计划中关键的两环，近年来平权发展的若干信号也陆续涌现。一方面，部分新近推出的会员计划，逐渐放弃了以钻石、金、白金、银等传统“贵金属”会员计划，如德胧百达星系选择了颇具趣味性的宇宙星系。另一方面，传统会员计划中只有高等级会员才能享受到延迟退房和房间升级等权益，于初入职场且消费能力处于成长期的年轻消费者而言，不算友好。
二是品牌矩阵需要酒店内部加快建设公平。如上文所言，会员计划还有一个重要任务即带动复购。随着酒店品牌矩阵愈发壮大，一些消费者可能是冲着单一品牌入住，却对同属于该酒店集团旗下的其他品牌或其他住宿产品知之甚少。
因此，为了更公平地将会员的消费能力分配到其他住宿品牌及产品中，部分酒店集团尝试以“里程碑奖励”等形式，为消费者推介一些之前鲜少关注或未曾体验过的住宿产品。
如在德胧百达星系的“住10晚兑1晚”权益中，有会员表示自己把日常商旅出行入住的酒店间夜积累起来，然后兑换如芳草地度假酒店、观堂等更满足家庭出游需求的高端酒店。如此一来，消费者切身实际地感受到了德胧旗下高端品牌的旅宿产品，品牌也完成了一次成功的实地推介和拉新活动。
三是非酒店会员计划的竞争效应。随着信用卡、酒店联盟及OTA等分销渠道和消费体系的崛起，酒店会员计划引力难免会受到影响。尤其是在近年网购狂欢营销节的加持下，“史低价”（历史最低价格）的频频刷新。不过，消费者过度关注于价格的同时，他们对商品的忠诚度也愈发低。
为了将价格压低，一些低价房在软硬件服务方面大打折扣，如不含早餐，或是房间无窗等。相对应的，消费者入住体验会受损，对品牌的评价也会受到影响。所以，一个健康且能构成良性循环的酒店会员计划，不能将低价作为应对一些跨界玩家们的唯一杀手锏。
综上，建设公平已然位列酒店会员计划的必做清单上。但是，如何在维稳特权之际，并完成公平建设，实现两者之间的动态平衡？以选择重构底层逻辑的德胧会员计划百达星系为范本，逐步拆解酒店会员计划如何完成公平的建设。
/ 找寻最公平的“度量衡”
论及“公平”二字，时间常被提及。被精确定格在指针上的时间，没有办法打折扣，是无法改变的事实。常规的酒店会员计划采用了具备时间性质的“间夜”单位，用以衡量会员在酒店内的消费时长，却忽略了餐饮、休闲等消费时长。
相较于传统会员计划以住宿间夜及消费金额论英雄，百达星系则拓展了空间消费的边界，力图让计算法则更公平一些。百达星系将会员在线下空间体验的时长全部计入时光值（积分）之中，除了间夜之外，还包括在德胧旗下的剧本杀体验馆和机场休息厅等空间内累积的时长。与此同时，百达星系肯定并珍惜1900万会员在旗下酒店度过的时间，因此时光值（积分）永不过期、会籍永不降级。
/ 告别隐喻高下的会员等级
一般情况下，贵金属是会员计划用以区分等级高下的首选，银卡、金卡、黑金卡、钻石卡等。基于常识，人们会在潜意识中将这些贵金属对应会员计划中的不同档位，是目前大多酒店集团的一致选择。
为此，德胧基于元宇宙概念打造了百达星系会员计划，并将会员称为“星际漫步者”，用不同的星球来对应不同的会员阶段。如地球是“星际漫步者”的第一站，当时光值（积分）达到1500分钟后，就能顺利进入第二站月球，此后依次为火星、海王星和百达星。正如我们不会随意评价一个星球的优劣一般，借助星系语言完成不同会籍表达的百达星系，有效规避了高下之风。此外，百达星系还为不同的星球设定了个性标签，如地球的三个标签分别是旅游达人、乐观天使和爱唠嗑，趣味十足。
/ 打造品牌的多面体验之旅
在体验经济时代，住宿服务的单向输出只能展现酒店品牌的其中一个切面，不足以立体呈现品牌。为此，那些能够在体验过程中与消费者建立更多关系，并为其找到新的消费价值的感知就至关重要。
德胧百达星系为“星际漫步者”的旅途中打造了两大体验利器，星球法宝和百宝袋。星球法宝指的是覆盖全品牌多业态的各项特色权益，百宝袋则是用于存放星球法宝的空间，类似于卡券包的存在。以入门会员地球为例，百宝袋的容量为6，消费者可任意选择6个星球法宝，其中包括方外、观堂、芳草地、开元名都、开元名庭和曼居酒店等品牌权益。
值得一提的是，这些权益并非一成不变，随着星际漫游的进展，星球法宝权益价值会越高，千人千面定制品牌特色权益，据了解，可以解锁方外独处礼、芳草地嬉游礼、雅趣观堂礼、开元名都唐风茶礼等极具品牌特色的体验。让更多的人享受到定制化特权，既是对消费者个性化需求的重视，也是在维稳特权的同时建立相对公平的一次成功尝试。
04
平权时代的3个超级公式
建设公平，是酒店会员计划逐步走向平权时代的信号。新旧时代交替之际，酒店会员计划如何才能乘风而起，让更多会员在酒店消费中感受到愉悦感与意义感？这3个超级公式，仅供参考。
/ 时间+体验=Moments
人们常说的幸福，主要有两个层面，愉悦感和意义感。为此，消费者会动用自己的两大资源——金钱和时间，去热烈追求。酒店会员计划也不遗余力地打造品牌专属的“Moments”，有德胧百达星系会员在社交平台分享，通过累积的10晚住宿，自己成功兑换了德胧旗下高奢度假酒店杭州富春方外酒店的一晚免费住宿，令其十分惊喜。
平权时代，Moments没有高门槛，因为在酒店、在线下空间，消费者只要花费时间即可在其中感知到幸福。身处德胧旗下的MORA SPACE剧本杀体验馆，既能享受到体验其他人生剧本的畅快，体验时间还能以100%的场景系数自动计入APP，完成时光值的积累。相较于高门槛的太阳马戏，诸如此类的小确幸与满足，将会成就更多人的Moments。
/ 产品出新+高频互动=沉淀品牌心智
严格来说，酒店会员计划也是一个重要的营销产品，因此常用常新是基本准则。在诸多会员计划焕新之际，一方面品牌需要做出差异化利益点引发消费者关注；另一方面需要探索品牌服务的人群，并确保给他们带来感动和改变，从而实现沉淀品牌心智，促成高复购。
当人们忙碌于跳转多个平台对比酒店房价时，德胧百达星系亮出了五大超级权益之一，“官渠预订价格最优，订贵房费双倍赔付”。这样的承诺，让消费者无需比价，可快速而果断地做出选择。同时，消费者退改房间无需花费，而且入住日24:00前都可以无责无条件退改。灵活度得到提升之际，也给了消费者充分的保障。
/ 忠诚+热爱=共创精神
一个不可否认的事实是，新生代消费者们不喜欢被刻意迎合，他们更讲究自然真实。因此，相比起陈旧的品牌理念说教式输出，真正尊敬和理解的诚挚之心更能激发他们对品牌的忠诚与热爱。
德胧百达星系有一个设计初衷，希望与用户共同成长。因此会员计划的本色之外，百达星系就像一本“消费日历本”，见证着消费者丰富且有意义的人生。在消费者不同的生命周期，随着其使用积分兑换服务的次数增加，在百达膨胀系数的支持下，可使用时光值价值就越大，能够兑换更多的会员权益。相比起一些定式的会员会籍升级系统，百达星系是有内在生命力的，能够充分适应消费者不同阶段的新增需求，实现共同生长。
在酒店会员计划的公平建设和平权新风之下，是酒店品牌对消费者更长远的关注，从当下的独行旅居到日后的家庭出游，从眼前的食宿起居到未来的周游世界。这样的远见假以时日有望成为撬动今后会员计划大变革的一个支点，未来的发展走向就交给时间来见证。
多重因素叠加之下，酒店重视会员计划，不断推陈出新，以期在文旅行业形势向好时实现抢跑。这一点，也在洲际、香格里拉、德胧、凯悦等品牌的会员计划革新动作中得到了证实。
这些全新上线或升级的酒店会员计划都做了哪些改变？
于洲际，增加了一个入门等级，并落实到详细权益，同时将原本仅有1份的早餐和酒店权益调整为2份等。有人戏称，避免了享受权益就需要面临“妻离子散”的艰难抉择。
于香格里拉，新增的帝星会员等级，即使不入住也可以享行政酒廊、健身中心、会议室权益。而且放宽了积分兑换的权益和时间范畴，可以在香格里拉酒店使用积分兑换旅宿权益。
于德胧，将时间作为唯一的价值尺度，打造了具象化的“百达星系”会员计划，将消费者在旗下酒店度过的每时每刻，都换算成具体可享受的权益。同时，百达星系的会员等级晋升只升不降且时光值（积分）永不过期。
于凯悦，在飞猪平台的会员计划升级之后，积分累积加速，从原本的100积1分，增长至100积5分，同时老会员的积分已膨胀3倍。
不同品牌对会员计划革新的重点和动作不尽相同，有的忙着完善被消费者诟病已久的权益漏洞，有的忙着新增会员等级并拓宽权益兑换范畴。但是，仔细分析这些革新动作，虽然有一定的创新但还是基于经济价值为底层逻辑的传统玩法。
不过，也有的品牌如德胧选择重构底层逻辑，将探索和体验奉为圭臬，打造出一个全新的会员计划，让行业为之眼前一亮。至此，一个原本若隐若现的信号正在日渐清晰，即酒店会员计划在保留既有的会员特权之外，开始尝试建设公平。
“公平”二字具体表现如何？德胧百达星系的答案是，以时间为标尺重新定义传统积分，除了永不过期的积分和永不降级的会籍之外，住10晚兑1晚权益中，消费者可选择德胧旗下任一品牌入住等。
回溯过往，酒店会员计划诞生初衷本是为了给忠诚度高、回购力强的消费者提供专属的增值服务，以此吸引更多的消费者加入其中，不断完成会籍升级。但是现在，酒店会员计划却试图在内部建立一种相对主义下的公平，是一个颇为大胆的新动作。
02
告别特权，忘了初心？
事实上，建设公平并不意味着告别特权。因为会员计划始终是公平建设的规定范畴，特权是确立相对公平的基石，两者相依相存，专注会员的长期稳定发展。略有不同的是，当下公平建设需要被重新释义。
原本的公平，聚焦于以金钱为标尺的会员等级晋升之路，重点放在制度层面。但是，制度本身的公平仍然有待改善之处，如华住限定了会员积分为24个月，逾期自动清零或作废。尤其是在出行不畅的当下，这对于大多数旅行者而言算不上公平。
所幸，在消费者、酒店集团、市场等多方共同运作的发展导向下，公平正在成为今后会员计划建设的关键词之一。
一是新生代消费者更青睐平权的社区。本质为圈层社区的会员计划，年轻群体们试图从中寻找权力平等的迹象。他们在商业世界中寻觅文化身份归属，等待与品牌在精神文化层面的会心一击。
称谓和权益，是酒店会员计划中关键的两环，近年来平权发展的若干信号也陆续涌现。一方面，部分新近推出的会员计划，逐渐放弃了以钻石、金、白金、银等传统“贵金属”会员计划，如德胧百达星系选择了颇具趣味性的宇宙星系。另一方面，传统会员计划中只有高等级会员才能享受到延迟退房和房间升级等权益，于初入职场且消费能力处于成长期的年轻消费者而言，不算友好。
二是品牌矩阵需要酒店内部加快建设公平。如上文所言，会员计划还有一个重要任务即带动复购。随着酒店品牌矩阵愈发壮大，一些消费者可能是冲着单一品牌入住，却对同属于该酒店集团旗下的其他品牌或其他住宿产品知之甚少。
因此，为了更公平地将会员的消费能力分配到其他住宿品牌及产品中，部分酒店集团尝试以“里程碑奖励”等形式，为消费者推介一些之前鲜少关注或未曾体验过的住宿产品。
如在德胧百达星系的“住10晚兑1晚”权益中，有会员表示自己把日常商旅出行入住的酒店间夜积累起来，然后兑换如芳草地度假酒店、观堂等更满足家庭出游需求的高端酒店。如此一来，消费者切身实际地感受到了德胧旗下高端品牌的旅宿产品，品牌也完成了一次成功的实地推介和拉新活动。
三是非酒店会员计划的竞争效应。随着信用卡、酒店联盟及OTA等分销渠道和消费体系的崛起，酒店会员计划引力难免会受到影响。尤其是在近年网购狂欢营销节的加持下，“史低价”（历史最低价格）的频频刷新。不过，消费者过度关注于价格的同时，他们对商品的忠诚度也愈发低。
为了将价格压低，一些低价房在软硬件服务方面大打折扣，如不含早餐，或是房间无窗等。相对应的，消费者入住体验会受损，对品牌的评价也会受到影响。所以，一个健康且能构成良性循环的酒店会员计划，不能将低价作为应对一些跨界玩家们的唯一杀手锏。
03
建设公平，酒店会员计划从何入手？
建设公平，酒店会员计划从何入手？
综上，建设公平已然位列酒店会员计划的必做清单上。但是，如何在维稳特权之际，并完成公平建设，实现两者之间的动态平衡？以选择重构底层逻辑的德胧会员计划百达星系为范本，逐步拆解酒店会员计划如何完成公平的建设。
/ 找寻最公平的“度量衡”
论及“公平”二字，时间常被提及。被精确定格在指针上的时间，没有办法打折扣，是无法改变的事实。常规的酒店会员计划采用了具备时间性质的“间夜”单位，用以衡量会员在酒店内的消费时长，却忽略了餐饮、休闲等消费时长。
相较于传统会员计划以住宿间夜及消费金额论英雄，百达星系则拓展了空间消费的边界，力图让计算法则更公平一些。百达星系将会员在线下空间体验的时长全部计入时光值（积分）之中，除了间夜之外，还包括在德胧旗下的剧本杀体验馆和机场休息厅等空间内累积的时长。与此同时，百达星系肯定并珍惜1900万会员在旗下酒店度过的时间，因此时光值（积分）永不过期、会籍永不降级。
/ 告别隐喻高下的会员等级
一般情况下，贵金属是会员计划用以区分等级高下的首选，银卡、金卡、黑金卡、钻石卡等。基于常识，人们会在潜意识中将这些贵金属对应会员计划中的不同档位，是目前大多酒店集团的一致选择。
为此，德胧基于元宇宙概念打造了百达星系会员计划，并将会员称为“星际漫步者”，用不同的星球来对应不同的会员阶段。如地球是“星际漫步者”的第一站，当时光值（积分）达到1500分钟后，就能顺利进入第二站月球，此后依次为火星、海王星和百达星。正如我们不会随意评价一个星球的优劣一般，借助星系语言完成不同会籍表达的百达星系，有效规避了高下之风。此外，百达星系还为不同的星球设定了个性标签，如地球的三个标签分别是旅游达人、乐观天使和爱唠嗑，趣味十足。
/ 打造品牌的多面体验之旅
在体验经济时代，住宿服务的单向输出只能展现酒店品牌的其中一个切面，不足以立体呈现品牌。为此，那些能够在体验过程中与消费者建立更多关系，并为其找到新的消费价值的感知就至关重要。
德胧百达星系为“星际漫步者”的旅途中打造了两大体验利器，星球法宝和百宝袋。星球法宝指的是覆盖全品牌多业态的各项特色权益，百宝袋则是用于存放星球法宝的空间，类似于卡券包的存在。以入门会员地球为例，百宝袋的容量为6，消费者可任意选择6个星球法宝，其中包括方外、观堂、芳草地、开元名都、开元名庭和曼居酒店等品牌权益。
值得一提的是，这些权益并非一成不变，随着星际漫游的进展，星球法宝权益价值会越高，千人千面定制品牌特色权益，据了解，可以解锁方外独处礼、芳草地嬉游礼、雅趣观堂礼、开元名都唐风茶礼等极具品牌特色的体验。让更多的人享受到定制化特权，既是对消费者个性化需求的重视，也是在维稳特权的同时建立相对公平的一次成功尝试。
04
平权时代的3个超级公式
建设公平，是酒店会员计划逐步走向平权时代的信号。新旧时代交替之际，酒店会员计划如何才能乘风而起，让更多会员在酒店消费中感受到愉悦感与意义感？这3个超级公式，仅供参考。
/ 时间+体验=Moments
人们常说的幸福，主要有两个层面，愉悦感和意义感。为此，消费者会动用自己的两大资源——金钱和时间，去热烈追求。酒店会员计划也不遗余力地打造品牌专属的“Moments”，有德胧百达星系会员在社交平台分享，通过累积的10晚住宿，自己成功兑换了德胧旗下高奢度假酒店杭州富春方外酒店的一晚免费住宿，令其十分惊喜。
平权时代，Moments没有高门槛，因为在酒店、在线下空间，消费者只要花费时间即可在其中感知到幸福。身处德胧旗下的MORA SPACE剧本杀体验馆，既能享受到体验其他人生剧本的畅快，体验时间还能以100%的场景系数自动计入APP，完成时光值的积累。相较于高门槛的太阳马戏，诸如此类的小确幸与满足，将会成就更多人的Moments。
/ 产品出新+高频互动=沉淀品牌心智
严格来说，酒店会员计划也是一个重要的营销产品，因此常用常新是基本准则。在诸多会员计划焕新之际，一方面品牌需要做出差异化利益点引发消费者关注；另一方面需要探索品牌服务的人群，并确保给他们带来感动和改变，从而实现沉淀品牌心智，促成高复购。
当人们忙碌于跳转多个平台对比酒店房价时，德胧百达星系亮出了五大超级权益之一，“官渠预订价格最优，订贵房费双倍赔付”。这样的承诺，让消费者无需比价，可快速而果断地做出选择。同时，消费者退改房间无需花费，而且入住日24:00前都可以无责无条件退改。灵活度得到提升之际，也给了消费者充分的保障。
/ 忠诚+热爱=共创精神
一个不可否认的事实是，新生代消费者们不喜欢被刻意迎合，他们更讲究自然真实。因此，相比起陈旧的品牌理念说教式输出，真正尊敬和理解的诚挚之心更能激发他们对品牌的忠诚与热爱。
德胧百达星系有一个设计初衷，希望与用户共同成长。因此会员计划的本色之外，百达星系就像一本“消费日历本”，见证着消费者丰富且有意义的人生。在消费者不同的生命周期，随着其使用积分兑换服务的次数增加，在百达膨胀系数的支持下，可使用时光值价值就越大，能够兑换更多的会员权益。相比起一些定式的会员会籍升级系统，百达星系是有内在生命力的，能够充分适应消费者不同阶段的新增需求，实现共同生长。
在酒店会员计划的公平建设和平权新风之下，是酒店品牌对消费者更长远的关注，从当下的独行旅居到日后的家庭出游，从眼前的食宿起居到未来的周游世界。这样的远见假以时日有望成为撬动今后会员计划大变革的一个支点，未来的发展走向就交给时间来见证。
2022-05-16 17:18
本文转载自公众号：迈点，ID：meadin
2022年的疫情蔓延，很多城市的五一流量没有达到预期，比流量没有达到预期更值得思考的，是酒店员工的状态也没有达到预期，部分酒店经过长时间的歇业、隔离酒店，员工已经适应了营业状态之外的工作模式。并且两种原因导致的休闲时间大量增加。
按21天更新习惯的理论，“宅”模式的工作习惯早已养成，当酒店再恢复营业的时候，要凭借强大的自驱力，才能让自己从舒适区走出来，到需要高执行力的工作岗位上。
当我们潜心研究消费者的行为转变，“Z世代”的消费习惯，形成销售计划背后，却忽略了执行的人，酒店的关键人物——酒店前台接待。如果他们还没有准备好对客服务，话术呈现，那么所有的策划，营销方式，将是空中楼阁，活动效果层层打折。
《2021年中国酒店业发展报告》截止2021年1月1日，全国住宿业设施总数为44.7万家，以前台岗位为例，从高星级到经济型前厅部门取中间数7个人计算，也就是约有前台人员3129000人，三百多万人次，至少有80%以上，是95后的员工，甚至00后的员工，他们才是我们需要研究的对象。
如何驱动“Z世代”的一线员工，重新激发酒店人的爱岗心，是后疫情时代才能遇到的，前所未有的管理问题。
在单店的新媒体传播、宣传片拍摄、小视频热点触发、以及其他拍摄、剪辑中，“Z世代”酒店人要充分发挥自身新时代的互联网原住民的优势。
要自觉，而非逼迫的去做各自擅长的事情，提高综合能力，为职业加分。掌握的能力如果不加以运用，就会丧失其敏锐度。如果曾失去学习时间过早就业，疫情期间的不断学习，是缩小差距的最好时机。
无论爱好和兴趣点是什么，酒店新青年都要认真把握，才能增加迭代大潮中的职位价值。
如果你问一个工作三年以上的酒店前台经理，你每天的工作内容是什么？可能他的回答是：处理客诉、培训前台、整理OTA后台、调整房价、回复点评、对账，好一点的可能还会回访一下开过发票的企业客户。但是，如果你同样问工作一年的酒店前台经理，可能也会得到差不多的回答。
如果没有创新，就没有过程的量化，结果的优化。大家都在机械的工作着，面对诸如此类的“黑天鹅事件”，生意好的时候会掩盖问题，生意不好的时候，大家束手无策。
我们的新酒店人，应把创新放在首位，用Z世代的大脑，来优化机械的流程，如何能触达更多的客人，如何站在老板的思路上想问题，如何把措施想在问题前面。在都没有生意的时候，我们如何能让生意回暖。
酒店新青年，要善于创新，永远是历史车轮中的一份子，而不是边缘者。
年轻人最大的资本，就是有试错的机会。如果年轻的职场人受了某种误导，认为不要多做事，做的多错的多，就会错失很多学习的机会。
正如锦江集团白玉兰酒店曾提出的行为准则：“凡事与我有关，凡事由我去做”。让很多基层员工明确了方向，加入到互帮互助的氛围中。尤其在疫情期间，敢于担当的精神力量，会直接影响到身边的人。
白玉兰酒店品牌总裁邵国堃先生，“守沪”行动中的亲历亲为，让全国无数的加盟店深受鼓舞，纷纷请战支援上海。在责任和担当面前，病毒也不可怕，向前冲也不可怕。
酒店新青年，要向榜样的力量靠近，天生我材敢担当，不逃避。
04
世界的，而非短视的
很多酒店前台的伙伴，从事这个行业无外乎因为这几点：喜欢酒店行业，自己学历不高酒店门槛低，挣得还可以上班时间灵活，朋友推荐的觉得这个行业还可以......等等。无论是否喜欢这个职业，当踏入酒店大门的那一刻起，就已经开启了另一段的人生，但是这段人生的滋味，需要你用高的格局、深的体会来慢慢感悟，会看到形形色色的人，不同皮肤，不同阶层，不同的处事方式。
如果“Z世代”的鲜明特点，还有一项是包容，那么这个职位将是你向世界展现自己的绝好机会，如何提升每一个客人的体验感，如何能让客人通过自己而感受到品牌，感受到酒店的态度，这是特别重要的课题。
更重要的是，很多酒店大咖，行业大咖，都是由酒店前台，服务生做起的。
酒店新青年，要怀有远方，拥抱世界。
05
朝气的，而非躺平的
酒店前台的投诉一般分为几类：服务态度、退款、发票开错、赠早操作失误等。最严重的是开重房，而这几类问题有很多酒店是频繁发生的。
我时常思考这样的问题，为什么看似简单的问题，没有积极的处理。部分酒店会用绩效来约束，然而，如果一个酒店前台的工资就那么多，基数是固定的，额外的奖励也不会很多，假设员工是不在意的，那么激励就是无效激励。
为什么大家会对错误变得麻木，或许是因为躺平这个误导。认为自己多做了也就这样，错了也是这样，做对了领导不表扬，做错了顶多批评几句。
我要给青年人的建议是——作为酒店人，尤其是基层的酒店人，任何事都没有比提升自己更重要，正是因为酒店门槛低，所以可替代性也非常高。我们要在流程中不断优化，不断提高自己综合实力，来提高社会价值。
酒店新青年，有创新，有担当，有格局，有朝气，拒绝躺平。
06
务实的，而非自欺的
在努力进步这件事上，只有自己在乎才能成真。切记不要自欺欺人，俗话说：“腹有诗书气自华”，如果每天说看书的人，却无法完成一页PPT，如果说每天读英语的人，却接待不了外宾。这样的自欺欺人，不符合酒店新青年的品格。
酒店新青年，要务实，不要自欺欺人。
在疫情常态化的今天，作为一名在这个行业奋斗过几个年头的酒店人，致敬酒店前端的一线部门，借用毛主席在1957年的讲话：“世界是你们的，也是我们的，但是归根结底是你们的。你们青年人朝气蓬勃，正在兴旺时期，好像早晨八九点钟的太阳。希望寄托在你们身上。” “酒店Z青年”，加油！
01
自觉的，而非逼迫的
自觉的，而非逼迫的
在单店的新媒体传播、宣传片拍摄、小视频热点触发、以及其他拍摄、剪辑中，“Z世代”酒店人要充分发挥自身新时代的互联网原住民的优势。
要自觉，而非逼迫的去做各自擅长的事情，提高综合能力，为职业加分。掌握的能力如果不加以运用，就会丧失其敏锐度。如果曾失去学习时间过早就业，疫情期间的不断学习，是缩小差距的最好时机。
无论爱好和兴趣点是什么，酒店新青年都要认真把握，才能增加迭代大潮中的职位价值。
02
创新的，而非麻木的
创新的，而非麻木的
如果你问一个工作三年以上的酒店前台经理，你每天的工作内容是什么？可能他的回答是：处理客诉、培训前台、整理OTA后台、调整房价、回复点评、对账，好一点的可能还会回访一下开过发票的企业客户。但是，如果你同样问工作一年的酒店前台经理，可能也会得到差不多的回答。
如果没有创新，就没有过程的量化，结果的优化。大家都在机械的工作着，面对诸如此类的“黑天鹅事件”，生意好的时候会掩盖问题，生意不好的时候，大家束手无策。
我们的新酒店人，应把创新放在首位，用Z世代的大脑，来优化机械的流程，如何能触达更多的客人，如何站在老板的思路上想问题，如何把措施想在问题前面。在都没有生意的时候，我们如何能让生意回暖。
酒店新青年，要善于创新，永远是历史车轮中的一份子，而不是边缘者。
03
担当的，而非逃避的
担当的，而非逃避的
年轻人最大的资本，就是有试错的机会。如果年轻的职场人受了某种误导，认为不要多做事，做的多错的多，就会错失很多学习的机会。
正如锦江集团白玉兰酒店曾提出的行为准则：“凡事与我有关，凡事由我去做”。让很多基层员工明确了方向，加入到互帮互助的氛围中。尤其在疫情期间，敢于担当的精神力量，会直接影响到身边的人。
白玉兰酒店品牌总裁邵国堃先生，“守沪”行动中的亲历亲为，让全国无数的加盟店深受鼓舞，纷纷请战支援上海。在责任和担当面前，病毒也不可怕，向前冲也不可怕。
酒店新青年，要向榜样的力量靠近，天生我材敢担当，不逃避。
04
世界的，而非短视的
很多酒店前台的伙伴，从事这个行业无外乎因为这几点：喜欢酒店行业，自己学历不高酒店门槛低，挣得还可以上班时间灵活，朋友推荐的觉得这个行业还可以......等等。无论是否喜欢这个职业，当踏入酒店大门的那一刻起，就已经开启了另一段的人生，但是这段人生的滋味，需要你用高的格局、深的体会来慢慢感悟，会看到形形色色的人，不同皮肤，不同阶层，不同的处事方式。
如果“Z世代”的鲜明特点，还有一项是包容，那么这个职位将是你向世界展现自己的绝好机会，如何提升每一个客人的体验感，如何能让客人通过自己而感受到品牌，感受到酒店的态度，这是特别重要的课题。
更重要的是，很多酒店大咖，行业大咖，都是由酒店前台，服务生做起的。
酒店新青年，要怀有远方，拥抱世界。
05
朝气的，而非躺平的
酒店前台的投诉一般分为几类：服务态度、退款、发票开错、赠早操作失误等。最严重的是开重房，而这几类问题有很多酒店是频繁发生的。
我时常思考这样的问题，为什么看似简单的问题，没有积极的处理。部分酒店会用绩效来约束，然而，如果一个酒店前台的工资就那么多，基数是固定的，额外的奖励也不会很多，假设员工是不在意的，那么激励就是无效激励。
为什么大家会对错误变得麻木，或许是因为躺平这个误导。认为自己多做了也就这样，错了也是这样，做对了领导不表扬，做错了顶多批评几句。
我要给青年人的建议是——作为酒店人，尤其是基层的酒店人，任何事都没有比提升自己更重要，正是因为酒店门槛低，所以可替代性也非常高。我们要在流程中不断优化，不断提高自己综合实力，来提高社会价值。
酒店新青年，有创新，有担当，有格局，有朝气，拒绝躺平。
06
务实的，而非自欺的
在努力进步这件事上，只有自己在乎才能成真。切记不要自欺欺人，俗话说：“腹有诗书气自华”，如果每天说看书的人，却无法完成一页PPT，如果说每天读英语的人，却接待不了外宾。这样的自欺欺人，不符合酒店新青年的品格。
酒店新青年，要务实，不要自欺欺人。
在疫情常态化的今天，作为一名在这个行业奋斗过几个年头的酒店人，致敬酒店前端的一线部门，借用毛主席在1957年的讲话：“世界是你们的，也是我们的，但是归根结底是你们的。你们青年人朝气蓬勃，正在兴旺时期，好像早晨八九点钟的太阳。希望寄托在你们身上。” “酒店Z青年”，加油！
2022-05-10 09:48
本文转载自公众号：酒店评论，ID：Reader-Review，作者：张佳舵
酒店卖方一方面要提高酒店估价中成本法概念的认识，不能忽视各种贬值因素；另一方面，要着力提升酒店持有阶段的收益水平，日后才能卖出好价钱。
我国很多地产公司都持有酒店资产，这些酒店有的是地产开发的配套项目，有的是地产公司看好文旅行业前景进行的投资。近来，由于地产行业下行、“三道红线”政策的实施，再加上疫情等持续影响，地产公司的资产负债率普遍偏高、现金流紧张,出售酒店资产的意愿日益迫切。2021年以来，上海豫园万丽酒店、新华联索菲特大酒店、深圳凯宾斯基酒店、佛山希尔顿欢朋酒店等都曾挂网出售。2022年1月28日世茂集团也发布了出售酒店的公告。
虽然地产公司出售酒店资产意愿强烈，但除了“法拍”项目外，最终成交数量寥寥。酒店资产这种“肠梗阻”般的流动性也影响着整个行业经济效益的提升。中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢指出了“肠梗阻”的病因：“交易双方估值上存在分歧，卖家都要回头看，出手时再怎么样也要把当初投入的资金收回来，一般多少还要再赚一点；买家则要向前看，要按照这家酒店未来能够创造的收益来决定价格，至于开发者当初投入多少并不在他们的考虑范围之内”。
如何缩小买卖双方对交易酒店估价认知的差距，笔者结合自己对国内外酒店资产估值方法的了解，进行了以下思考：
01
酒店以收益法进行估价是国际惯例
国际通行的房地产估值方法有三大类：市场法、收益法和成本法。
市场法是通过比较被评估资产与最近售出类似资产的异同，并将类似的市场价格进行调整，从而确定估价的方法，如我国二手交易的买卖估值。由于中国酒店交易市场发展尚不成熟，所以适用性较低。
收益法是通过拟交易资产的未来预期收益或净现金流折算成现值的方法。对经营性有收益的酒店资产估价，国际通行做法是以收益法为主。因为收益法更能全面反映酒店整体资产（有形资产和无形资产）的价值。国内类似的房地产估价方法也于国际惯例相同。如：2018年4月我国证券监督管理委员会、住房城乡建设部联合发布的《关于推进住房租赁资产证券化相关工作的通知》，第十二条明确规定“房地产估价机构对住房租赁资产证券化底层不动产物业进行评估时，应以收益法作为最主要的评估方法”。
成本法是在交易当下的建造条件下，用重建拟交易资产（酒店）所需的全部成本，如建造成本、土地成本和配套成本等，减去酒店的实体性贬值、功能性贬值和经济性贬值后所得估值的一种方法。
02
成本法的“成本”，不是酒店建造时的财务账面成本
成本法的“成本”，不是酒店建造时的财务账面成本
酒店卖家不想亏本，再怎么样也要把当初投入的资金收回来，所以更倾向于“成本法”来估价。以新中国成立后建造的第一批酒店为例，主要为涉外酒店。酒店所用土地多为无偿划拨或者土地成本很小，材料、人工等多为计划调拨，因此建造成本和配套成本较低。所以这些酒店的实际成本一般很低。这类酒店如果需要交易，由于其享受了中国土地价格市场化暴涨后的红利，成交价扣除按交易日土地价格补交给国家土地出让金后的余额也会远远高出酒店成本，所以这类酒店卖方在“回头看时”大都是盈利满满。
而地产系酒店则大不相同。它们产生于改革开放后的市场经济时期，在“地王”频频爆出，土地价格飞涨和原材料、人工等成本的大幅度升高的影响下，地产系酒店的实际成本一般都较高。此外，很多地产系酒店还肩负着展示地产项目形象的使命，这对于整个地产项目无可厚非，但这些酒店一旦作为单独项目独立经营，一般都盈少亏多。在成本法下重置全新成本扣除实体性贬值后，有的酒店因存在功能性贬值和经济性贬值而进一步降低交易的估价。
实体性贬值是指有形损耗引起的贬值。经济性贬值是由于外部环境引起的经济效益下降，造成的酒店资产价值降低。功能性贬值是由于新技术的推广等，使得原有资产在技术上明显落后，也包括超额投资成本引起的功能性贬值。
地产系酒店在投资之初不是全部为酒店运营能产生最大盈利而进行设计的，更多是地产项目的配套，为地产项目提供优质的品牌形象以及附加价值。这种“先天不足”增加了其功能性贬值和经济性贬值的风险如：酒店档次与市场需求错配；如在一些三四线城市，仅为了拉动地产项目的销售而建设的高星级酒店，忽视了城市的经济、人口规模能否支撑酒店的盈利。酒店定位与宾客出行目的不匹配；如在住宅周围建造酒店，忽略了商业或旅游目的地区域才会有更多差旅、度假的客户。忽视酒店的使用功能和效率；如酒店单房的均摊面积过大，为了气派和面子挑空大堂，造成运营中能源的浪费，为了形象产生超额投资成本最终影响盈利。对直接关乎宾客体验的无噪音、床垫舒适、水压充足、WiFi质量、早餐品质等问题考虑较少。
以上原因使地产系酒店的实际成本往往大于成本法最后的估值，更不要说再赚一点了。
03
提高酒店资产估值，酒店收益是重点
提高酒店资产估值，酒店收益是重点
“买家则要向前看，要按照这家酒店未来能够创造的收益来决定价格，至于开发者当初投入多少并不在他们的考虑范围之内”。如果地产公司在持有酒店过程中，酒店的收益未得到充分挖掘，酒店在出售时，会直接降低买方对酒店未来收益的预期，致使给出的酒店估价偏低。酒店业主只有增加酒店持有时的收入、降低成本、提高收益水平，日后才能卖出好价钱。为此，近年来许多地产酒店业主采取了以下几种做法来提高酒店的收益水平。
联合专业酒店管理公司。2021年3月份，融创文旅集团与华住集团合资创立永乐华住酒店管理有限公司，融创文旅提供酒店项目，由华住集团运营管理。华住酒店管理经验丰富，近1.9亿会员中有高档酒店消费力的会员比例可观，有助于提升酒店营业收入。此外华住强大的IT系统可降低酒店后台运营成本。
2021年4月15日，亚朵集团和万科宣布联手合作。万科酒店与度假村事业部相关负责人曾向媒体透露，“亚朵强大的品牌影响力，专业的运营能力和完善的生态链体系，都将帮助万科的酒店业务更上一个台阶”。
引进品牌，覆盖多层次需求。碧桂园旗下凤悦酒店及度假村已建立凤悦酒店、凤悦轻尚、凤颐等多个品牌。此外，碧桂园还与希尔顿、美诺等国际集团合作，引进希尔顿惠庭、安纳塔拉等品牌，力求从商务、生活方式、休闲度假到会议覆盖消费者的多层次需求。
适度改造、增加业态。地产类酒店大多单房面积过大，可通过设计上的改造，比如将套房调整为普通房间或者重新排房来增加房间数量。对于项目本身不适合做酒店业态，在市场调研的基础上可进行新业态的调整，比如改为长租公寓、康养、商业办公等。如此，项目的资产收益就会发生变化。
2022年地产公司环境艰难和现金流吃紧的压力仍然严峻，加之酒店证券化更加依赖酒店收益水平，所以未来探索的路还较长，但笔者相信未来交易中买卖双方更容易站在对方立场试着理解不同的估价思路。
2022-05-07 10:52
本文转载自公众号：空间秘探，ID：MESPACE007，作者：雷布同
五一节前最后一个工作日，中国金茂发布一则公告，宣布斥资1.25亿收购西安鼓楼金茂酒店。这家酒店于金茂而言意义非凡，不仅是中国金茂旗下首家由金茂酒管运营管理的项目，还是金茂酒管进军西北地区的首店。不过，忙碌在酒店大宗资产交易市场的不止是金茂。开年至今，仅阿里拍卖平台就有20家亿元级别的酒店资产进行拍卖和变卖，但是只有1家成功交易。这，透露出什么信号？
01
活跃的大宗交易
失落的成交市场
早在年初，就有消息传出，9家央企有意收购重组11家出现危机的房地产企业的酒店资产。央企名录中不乏保利、中国绿发、华侨城、金茂等，而融创、世茂、奥园和富力等则位列房企名录。尽管到目前为止，这些企业尚未出现“结对子帮扶”的案例，但是大宗酒店交易却是异常活跃。
除了近日刚完成的西安鼓楼金茂酒店交易的中国金茂之外，世茂集团、阳光城等房企也时而主动，偶尔被动地站在酒店大宗交易市场的聚光灯下。
1月下旬，世茂集团披露了一则资产出售信息，将上海外滩茂悦酒店以45亿元的总代价出售给了国企上海地产集团。根据此前流传的世茂集团核心项目推介材料，外滩茂悦酒店评估值为56亿元，成交价相当于评估值的8折。
此外，据资料显示，世茂的“货架上”还有6个酒店项目，均为高星级酒店，包括上海世茂佘山洲际酒店（深坑酒店）、上海佘山茂御臻品之选酒店、上海世茂皇家艾美酒店及上海世茂广场、南京世茂滨江希尔顿酒店、武汉世茂希尔顿酒店、世茂御榕武夷度假酒店。之前曾传世茂将委托中介销售上海世茂佘山洲际酒店并挂牌报价22.5亿。不过，世茂很快出面否认了这一消息，此后变卖酒店资产的声讯寥寥。
与世茂一样，遭遇短期流动性危机的阳光城及其母公司阳光控股，选择转让旗下酒店资产如希尔顿酒店等，并将所得款项用于偿还债务。
房企之外，银行也是酒店大宗交易中的活跃分子之一。3月，中国光大银行股份有限公司宁波分行挂牌拍卖不良金融债权资产包，其中包括位于浙江省宁波市鄞州区百丈街道宁波东港喜来登酒店，债权本息合计8.91亿元。
从宏观数据来看，就亚太地区而言，中国市场的酒店大宗交易活跃程度是十分抢眼的。据仲量联行数据显示，中国2021年酒店投资市场总交易额约为21亿美元，已恢复至疫情前水平，且预计2022年市场交易总额将维持在这一规模。
不过，法拍及变卖市场却给出了另一份答案。据阿里拍卖平台数据显示，2022年至今共有20家亿元级别的酒店资产挂牌出让及变卖，仅喀什银瑞林国际大酒店成功出让，其余酒店均流拍，其中不乏二拍、三拍的酒店。
左手是机构对中国酒店投资市场的乐观预判，即将在2022年、2023年继续保持高踊跃度，形成前所未有的酒店交易活跃期；右手是法拍及变卖市场寥寥无几的大宗酒店资产成交数量，甚至有业内人士评价道，酒店资产流动性呈现“肠梗阻”。数据层面与市场实况的对比之下，反差悄然生成。
插图丨重庆解放碑皇冠假日酒店变卖流拍
据亚洲旅宿大数据研究院不完全统计，2022年以来在阿里拍卖平台上出让价格达到亿元级别以上的共有20家酒店，涉及16个省市。一些拥有国资背景的酒店，和挂牌国际品牌的酒店，也几次流拍。亿元级别的酒店，真的这么难卖吗？
首先来看这些酒店资产自身的资产价值。流拍的19家酒店中有5家为房企名下的资产，分别是重庆解放碑皇冠假日酒店、四川广元天成大酒店、宜春耀安开元名都温泉国际大酒店、日达麦斯汀酒店以及伟达雷迪森广场酒店，其背后对应的房企依次为重庆达美基础建设发展有限公司、广元市天成实业有限公司、宜春市耀安置业有限公司、浙江日达房地产开发有限公司和金华市伟达置业有限公司。
据企查查显示，这5家房企有上百条自身风险及关联风险，其中天成实业、耀安置业和伟达置业还被贴上了“被执行人”的标签，意味着该企业法人存在与他人的赔偿金额纠纷，且处于被法院强制执行的阶段。不仅如此，这些房企背景的业主将出售酒店资产作为解决流动性问题的一种有效手段，试图脱身，但是只留给投资人满是赤字和亏损的财务报表。这就不奇怪，为什么日达麦斯汀酒店再度拍卖时，将评估价打半折之后，围观人次却是砍半，依旧无人问津。
其次是这些酒店资产所处城市的发展预期。尽管酒店的价值最终“取决于它能够产出现金流的能力”，但是酒店物业自身的升值能力同样是投资人纳入考量的关键因素之一。流拍酒店中，仅1家位于一线城市，新一线城市和二线城市各3家，其余11家均位于三四五线城市。这样的分布，看似合理，因为目前国内一线城市核心区域的投资机会较少，因此旅游业发展较好的二线城市及下沉市场核心商圈地段的存量物业正在受到更多投资者的关注。
但是，这些身处下沉市场的亿元酒店资产，在资本市场中的表现却有待考量。随着酒店资产管理全生命周期理念，“投、融、建、管、退”的普及和深入，买卖之外，酒店资产证券化也是退出的一个优选。不过，从今年为数不多公开资产证券化进度的项目来看，目前仅中国中铁完成发行首单11.26亿CMBS ，底层资产为青岛威斯汀酒店，位处新一线城市。
最后是买家市场下的观望态度。在待贾而沽的亿元级酒店中，不乏有国际酒店品牌和头部民族酒店品牌加持的资产，如假日、喜来登、开元名都等，但是这些资产同样难逃流拍。更不用提，一些地方单体酒店在品牌方面的短板了。因此，买家在品牌这一环，就已经先行确定了酒店资产交易的严苛基调。
这也是为什么，在经历了多次流拍之后，阿里拍卖平台上一些酒店资产左上角的标签由最初的“一拍”、“二拍”，最终改成了“变卖”。因为根据《中华人民共和国企业破产法》等条文规定，多次资产拍卖因无人竞买而流拍后，由地方法院对相关资产予以降价变卖。一般情况下，进入变卖阶段的酒店资产在价格方面更具优势。此前，重庆南滨路喜来登大酒店在一拍流拍后，第二次拍卖的起拍价为6.72亿元，较第一次起拍价8.4亿元，降价20%。以较低的价格购买资产以获得较高的回报，是买家自始至终的行为准则。
插图丨喀什银瑞林国际大酒店在阿里拍卖成功出让
需要澄清的是，法拍只是酒店大宗交易的一个维度，反映的是单一维度的横截面。而从一些宏观数据层面和机构预测来看，酒店大宗交易即将进入“黄金时代”已然是一个定论。不过，剖析然后审视酒店交易过程中的更多维度，才能发现迈入黄金时代，显然也没那么简单。
抛售初衷待考量
不得不承认的是，的确有不少地产系酒店业主试图通过盘活酒店资产以缓解偿债压力，提升现金流动性。降杠杆、减负债、回流现金、稳发展，成了绝大多数地产系酒店主动或被动进入交易市场的主要缘由。如雅居乐集团在2021年下半年就包含5宗酒店物业在内的14项非核心物业签订了认购书或买卖合同，售价合计约为人民币28亿元。据雅居乐表示，已收取 11.49亿元，将用作一般营运资金，一定程度上缓解了雅居乐集团的现金流压力。
还有部分业主是基于旅游消费市场的疲软，酒店业绩触底，想要脱手酒店资产。与地产系酒店不同，这类业主大多为中小型业主，手持的酒店资产金额较小，但却组成了国内酒店行业的腰部。一旦旅游经济展现出回升的苗头，那么伴随着大量酒店资产的抛售，不少投资人会选择进场抄底。但在疫情点状散发的当下，回升的苗头暂时还不是那么清晰。
估值法则待优化
很有意思的是，在阿里法拍及京东法拍平台上，酒店资产一般会有多个价格，评估价、当前价和出让价，且一拍、二拍和再次拍卖时会根据情况进行调整。什么样的价格，才是买家心目中的好价格。一般情况下，常用的酒店资产评估主要有市场法、收益法和资产基础法。但是，这三种估值法则，均有其不尽完善之处，如市场法受限于不成熟的交易市场环境因此适用度不高，收益法则因为因疫情影响收益预期会产生偏差。
中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢将中国酒店资产交易之所以出现“肠梗阻”，归因于交易估值，“交易双方估值上存在分歧，卖房都要回头看，出手时再怎么样也要把当初投入的资金收回来，一般多少还要再赚一点；买家则要向前看，要按照这家酒店未来能够创造的收益来决定价格，至于开发者当初投入多少并不在他们的考虑范围之内。”所以大多数买家都在寻求高达20%至30%的价格优惠，但绝大多数卖家只愿意最多把价格降低10%的原因之一。
营收偏见待摒弃
如上文所言，随着酒店资产管理全生命周期理念的逐步落地，退出已经成为了其中自然、有机的一环。换言之，即便是一些经营状况良好的酒店资产，也是酒店大宗交易货架上的商品之一。抛开世茂自身的流动性问题，以45亿元出让的外滩茂悦酒店曾是世茂在上海地段最好、评估值最高的酒店物业，更是上海市仅有的毛利润率和息税折旧摊销前利润均在40%以上的十家酒店之一。
因此，需要摒弃的一个偏见是，放在货架上的酒店资产并非全是经营不当的。实则是较成熟的资产管理会在酒店资产达到最高值的时候，主动寻求退出。如将酒店打包为资产包重新进行资产配置，又或者是选择部分退出，引入战略伙伴。绿地此前就计划将酒店放入新加坡REITs项目的资产包中，并长期向REITs注入资产，实现降负债的同时，获得资产证券化带来的流动现金自由。
04
市场透露了
什么信号？
从酒店交易产权网、京东拍卖、全国产权交易中心、阿里拍卖等多个平台来看，摆在货架上的大宗酒店资产的确是越来越多，也引发了成千上万的人在线围观，黄金时代的到来更是指日可待。聚焦这些摆在货架上的酒店交易个例，尽管成交寥寥，也可以从中接收到若干个资本市场向行业发出的信号，促进资产交易加速。
紧握经营的压舱石
在南京金奥费尔蒙和重庆喜来登大酒店挂牌出让之际，相关负责人均表示，拍卖对酒店经营无影响，酒店处于正常经营中。南京金奥费尔蒙酒店负责人亮出了2021年1-7月的营收数据，超过上一年度，顺利完成业主制定的盈利目标。
这样的表现，对于买卖双方而言都是一针强心剂，确保了酒店资产未来的营收能力以及乐观估值。不受未来易主的影响，品牌的独立稳定经营就是资产经营的一块压舱石。尤其是在当下，当连锁品牌都在使出浑身解数以强化消费者的忠诚度，对比之下，部分单体酒店的获客能力短板愈发明显。
找准升值的催化剂
之所以要选择一线城市及新一线和二线城市的核心位置，除了其在经济和旅游方面的固有优势之外，还在于大宗酒店资产交易后的灵活性改造。服务式公寓、写字楼、高端公寓、米其林餐厅、水疗等，都是酒店资产可选择的改造品类。
据仲量联行报告显示，近几年中国一线城市酒店投资交易都集中于改造为长租公寓的投资机会，且这类可灵活改造的资产还吸引了一些海外私募巨头。如全球私募股权投资巨头Apollo与沪港联合进行合资合作，于2020年在上海打浦桥收购了上海斯格威大酒店，并打算未来进行重新装修。反观那些身处三四线城市，且创建之初就忽视了城市的经济、人口规模能否支撑项目盈利的酒店，显然在资产升值方面略逊一筹。
跳脱固有观念的束缚
“退出”一环于中国酒店资产而言，已经是大势所趋。于内，业主抛售、酒店品牌管理合同到期等形成动力；于外，国际资本的进入，成为促成大宗交易的助推器。内外交互作用下，大宗酒店资产愈发活跃是市场规律。顺其自然，中国酒店资本市场需要跳脱固有观念的束缚。
除了上述对酒店经营方面的偏见之外，还要正视现阶段酒店轻资产模式的不足。固然，酒店轻资产能够为酒店品牌尤其是一些地产系酒店提供更大的盈利想象空间，也能抵销部分高端酒店高昂的固定成本、折旧、摊销以及管理成本。但是，没有强大品牌支撑的轻资产，终究难以成为酒店资产交易时的有力筹码。所以，与其将酒店资产的成长性寄托在一些尚未做出成绩的增长点之上，不如专注于酒店的日常经营。毕竟，酒店资产的根本价值还是会回归到盈收能力。
“黄金时代”之下，越来越多的酒店资产将会被摆上货架，其中既有亿元级别的大宗酒店资产，也会有许许多多价值百万左右的中小型酒店。谁将会被更多的卖家相中，然后收入囊中，规格的大小真的不会是永恒且唯一的标准，“成色”才是左右卖家选择的不变准则。
1月下旬，世茂集团披露了一则资产出售信息，将上海外滩茂悦酒店以45亿元的总代价出售给了国企上海地产集团。根据此前流传的世茂集团核心项目推介材料，外滩茂悦酒店评估值为56亿元，成交价相当于评估值的8折。
此外，据资料显示，世茂的“货架上”还有6个酒店项目，均为高星级酒店，包括上海世茂佘山洲际酒店（深坑酒店）、上海佘山茂御臻品之选酒店、上海世茂皇家艾美酒店及上海世茂广场、南京世茂滨江希尔顿酒店、武汉世茂希尔顿酒店、世茂御榕武夷度假酒店。之前曾传世茂将委托中介销售上海世茂佘山洲际酒店并挂牌报价22.5亿。不过，世茂很快出面否认了这一消息，此后变卖酒店资产的声讯寥寥。
与世茂一样，遭遇短期流动性危机的阳光城及其母公司阳光控股，选择转让旗下酒店资产如希尔顿酒店等，并将所得款项用于偿还债务。
房企之外，银行也是酒店大宗交易中的活跃分子之一。3月，中国光大银行股份有限公司宁波分行挂牌拍卖不良金融债权资产包，其中包括位于浙江省宁波市鄞州区百丈街道宁波东港喜来登酒店，债权本息合计8.91亿元。
从宏观数据来看，就亚太地区而言，中国市场的酒店大宗交易活跃程度是十分抢眼的。据仲量联行数据显示，中国2021年酒店投资市场总交易额约为21亿美元，已恢复至疫情前水平，且预计2022年市场交易总额将维持在这一规模。
不过，法拍及变卖市场却给出了另一份答案。据阿里拍卖平台数据显示，2022年至今共有20家亿元级别的酒店资产挂牌出让及变卖，仅喀什银瑞林国际大酒店成功出让，其余酒店均流拍，其中不乏二拍、三拍的酒店。
左手是机构对中国酒店投资市场的乐观预判，即将在2022年、2023年继续保持高踊跃度，形成前所未有的酒店交易活跃期；右手是法拍及变卖市场寥寥无几的大宗酒店资产成交数量，甚至有业内人士评价道，酒店资产流动性呈现“肠梗阻”。数据层面与市场实况的对比之下，反差悄然生成。
02
20家亿元级酒店
为何仅成交1家？
20家亿元级酒店
为何仅成交1家？
据亚洲旅宿大数据研究院不完全统计，2022年以来在阿里拍卖平台上出让价格达到亿元级别以上的共有20家酒店，涉及16个省市。一些拥有国资背景的酒店，和挂牌国际品牌的酒店，也几次流拍。亿元级别的酒店，真的这么难卖吗？
首先来看这些酒店资产自身的资产价值。流拍的19家酒店中有5家为房企名下的资产，分别是重庆解放碑皇冠假日酒店、四川广元天成大酒店、宜春耀安开元名都温泉国际大酒店、日达麦斯汀酒店以及伟达雷迪森广场酒店，其背后对应的房企依次为重庆达美基础建设发展有限公司、广元市天成实业有限公司、宜春市耀安置业有限公司、浙江日达房地产开发有限公司和金华市伟达置业有限公司。
据企查查显示，这5家房企有上百条自身风险及关联风险，其中天成实业、耀安置业和伟达置业还被贴上了“被执行人”的标签，意味着该企业法人存在与他人的赔偿金额纠纷，且处于被法院强制执行的阶段。不仅如此，这些房企背景的业主将出售酒店资产作为解决流动性问题的一种有效手段，试图脱身，但是只留给投资人满是赤字和亏损的财务报表。这就不奇怪，为什么日达麦斯汀酒店再度拍卖时，将评估价打半折之后，围观人次却是砍半，依旧无人问津。
其次是这些酒店资产所处城市的发展预期。尽管酒店的价值最终“取决于它能够产出现金流的能力”，但是酒店物业自身的升值能力同样是投资人纳入考量的关键因素之一。流拍酒店中，仅1家位于一线城市，新一线城市和二线城市各3家，其余11家均位于三四五线城市。这样的分布，看似合理，因为目前国内一线城市核心区域的投资机会较少，因此旅游业发展较好的二线城市及下沉市场核心商圈地段的存量物业正在受到更多投资者的关注。
但是，这些身处下沉市场的亿元酒店资产，在资本市场中的表现却有待考量。随着酒店资产管理全生命周期理念，“投、融、建、管、退”的普及和深入，买卖之外，酒店资产证券化也是退出的一个优选。不过，从今年为数不多公开资产证券化进度的项目来看，目前仅中国中铁完成发行首单11.26亿CMBS ，底层资产为青岛威斯汀酒店，位处新一线城市。
最后是买家市场下的观望态度。在待贾而沽的亿元级酒店中，不乏有国际酒店品牌和头部民族酒店品牌加持的资产，如假日、喜来登、开元名都等，但是这些资产同样难逃流拍。更不用提，一些地方单体酒店在品牌方面的短板了。因此，买家在品牌这一环，就已经先行确定了酒店资产交易的严苛基调。
这也是为什么，在经历了多次流拍之后，阿里拍卖平台上一些酒店资产左上角的标签由最初的“一拍”、“二拍”，最终改成了“变卖”。因为根据《中华人民共和国企业破产法》等条文规定，多次资产拍卖因无人竞买而流拍后，由地方法院对相关资产予以降价变卖。一般情况下，进入变卖阶段的酒店资产在价格方面更具优势。此前，重庆南滨路喜来登大酒店在一拍流拍后，第二次拍卖的起拍价为6.72亿元，较第一次起拍价8.4亿元，降价20%。以较低的价格购买资产以获得较高的回报，是买家自始至终的行为准则。
03
酒店大宗交易的
真假“黄金时代”
酒店大宗交易的
真假“黄金时代”
需要澄清的是，法拍只是酒店大宗交易的一个维度，反映的是单一维度的横截面。而从一些宏观数据层面和机构预测来看，酒店大宗交易即将进入“黄金时代”已然是一个定论。不过，剖析然后审视酒店交易过程中的更多维度，才能发现迈入黄金时代，显然也没那么简单。
抛售初衷待考量
不得不承认的是，的确有不少地产系酒店业主试图通过盘活酒店资产以缓解偿债压力，提升现金流动性。降杠杆、减负债、回流现金、稳发展，成了绝大多数地产系酒店主动或被动进入交易市场的主要缘由。如雅居乐集团在2021年下半年就包含5宗酒店物业在内的14项非核心物业签订了认购书或买卖合同，售价合计约为人民币28亿元。据雅居乐表示，已收取 11.49亿元，将用作一般营运资金，一定程度上缓解了雅居乐集团的现金流压力。
还有部分业主是基于旅游消费市场的疲软，酒店业绩触底，想要脱手酒店资产。与地产系酒店不同，这类业主大多为中小型业主，手持的酒店资产金额较小，但却组成了国内酒店行业的腰部。一旦旅游经济展现出回升的苗头，那么伴随着大量酒店资产的抛售，不少投资人会选择进场抄底。但在疫情点状散发的当下，回升的苗头暂时还不是那么清晰。
估值法则待优化
很有意思的是，在阿里法拍及京东法拍平台上，酒店资产一般会有多个价格，评估价、当前价和出让价，且一拍、二拍和再次拍卖时会根据情况进行调整。什么样的价格，才是买家心目中的好价格。一般情况下，常用的酒店资产评估主要有市场法、收益法和资产基础法。但是，这三种估值法则，均有其不尽完善之处，如市场法受限于不成熟的交易市场环境因此适用度不高，收益法则因为因疫情影响收益预期会产生偏差。
中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢将中国酒店资产交易之所以出现“肠梗阻”，归因于交易估值，“交易双方估值上存在分歧，卖房都要回头看，出手时再怎么样也要把当初投入的资金收回来，一般多少还要再赚一点；买家则要向前看，要按照这家酒店未来能够创造的收益来决定价格，至于开发者当初投入多少并不在他们的考虑范围之内。”所以大多数买家都在寻求高达20%至30%的价格优惠，但绝大多数卖家只愿意最多把价格降低10%的原因之一。
营收偏见待摒弃
如上文所言，随着酒店资产管理全生命周期理念的逐步落地，退出已经成为了其中自然、有机的一环。换言之，即便是一些经营状况良好的酒店资产，也是酒店大宗交易货架上的商品之一。抛开世茂自身的流动性问题，以45亿元出让的外滩茂悦酒店曾是世茂在上海地段最好、评估值最高的酒店物业，更是上海市仅有的毛利润率和息税折旧摊销前利润均在40%以上的十家酒店之一。
因此，需要摒弃的一个偏见是，放在货架上的酒店资产并非全是经营不当的。实则是较成熟的资产管理会在酒店资产达到最高值的时候，主动寻求退出。如将酒店打包为资产包重新进行资产配置，又或者是选择部分退出，引入战略伙伴。绿地此前就计划将酒店放入新加坡REITs项目的资产包中，并长期向REITs注入资产，实现降负债的同时，获得资产证券化带来的流动现金自由。
04
市场透露了
什么信号？
从酒店交易产权网、京东拍卖、全国产权交易中心、阿里拍卖等多个平台来看，摆在货架上的大宗酒店资产的确是越来越多，也引发了成千上万的人在线围观，黄金时代的到来更是指日可待。聚焦这些摆在货架上的酒店交易个例，尽管成交寥寥，也可以从中接收到若干个资本市场向行业发出的信号，促进资产交易加速。
紧握经营的压舱石
在南京金奥费尔蒙和重庆喜来登大酒店挂牌出让之际，相关负责人均表示，拍卖对酒店经营无影响，酒店处于正常经营中。南京金奥费尔蒙酒店负责人亮出了2021年1-7月的营收数据，超过上一年度，顺利完成业主制定的盈利目标。
这样的表现，对于买卖双方而言都是一针强心剂，确保了酒店资产未来的营收能力以及乐观估值。不受未来易主的影响，品牌的独立稳定经营就是资产经营的一块压舱石。尤其是在当下，当连锁品牌都在使出浑身解数以强化消费者的忠诚度，对比之下，部分单体酒店的获客能力短板愈发明显。
找准升值的催化剂
之所以要选择一线城市及新一线和二线城市的核心位置，除了其在经济和旅游方面的固有优势之外，还在于大宗酒店资产交易后的灵活性改造。服务式公寓、写字楼、高端公寓、米其林餐厅、水疗等，都是酒店资产可选择的改造品类。
据仲量联行报告显示，近几年中国一线城市酒店投资交易都集中于改造为长租公寓的投资机会，且这类可灵活改造的资产还吸引了一些海外私募巨头。如全球私募股权投资巨头Apollo与沪港联合进行合资合作，于2020年在上海打浦桥收购了上海斯格威大酒店，并打算未来进行重新装修。反观那些身处三四线城市，且创建之初就忽视了城市的经济、人口规模能否支撑项目盈利的酒店，显然在资产升值方面略逊一筹。
跳脱固有观念的束缚
“退出”一环于中国酒店资产而言，已经是大势所趋。于内，业主抛售、酒店品牌管理合同到期等形成动力；于外，国际资本的进入，成为促成大宗交易的助推器。内外交互作用下，大宗酒店资产愈发活跃是市场规律。顺其自然，中国酒店资本市场需要跳脱固有观念的束缚。
除了上述对酒店经营方面的偏见之外，还要正视现阶段酒店轻资产模式的不足。固然，酒店轻资产能够为酒店品牌尤其是一些地产系酒店提供更大的盈利想象空间，也能抵销部分高端酒店高昂的固定成本、折旧、摊销以及管理成本。但是，没有强大品牌支撑的轻资产，终究难以成为酒店资产交易时的有力筹码。所以，与其将酒店资产的成长性寄托在一些尚未做出成绩的增长点之上，不如专注于酒店的日常经营。毕竟，酒店资产的根本价值还是会回归到盈收能力。
“黄金时代”之下，越来越多的酒店资产将会被摆上货架，其中既有亿元级别的大宗酒店资产，也会有许许多多价值百万左右的中小型酒店。谁将会被更多的卖家相中，然后收入囊中，规格的大小真的不会是永恒且唯一的标准，“成色”才是左右卖家选择的不变准则。
2022-05-06 11:11
本文转载自公众号：迈点，ID：meadin，作者：李盼盼
5月4日，携程发布的《2022五一假期出游报告》显示，今年五一小长假期间，本地游订单占比达40%，较2020、2021年同期均高出逾10个百分点，而本地游客群更需要多元化的休闲度假体验，所以，除了大热的露营旅游项目成为这个假期平台最热门的搜索关键词，满足个性化需求的电竞酒店也大受欢迎。其中，爱电竞酒店作为电竞酒店的标杆，五一期间，全国开的70多家门店中，综合出租率甚至达到90%。
其实，作为酒店行业新兴业态的代表，电竞酒店2017年才正式在国内诞生，如今5年时间过去，在经历一系列消费升级、疫情等多重压力下，电竞酒店是如何成为大家关注的焦点，未来又该怎么发展？作为国内电竞酒店领跑者，爱电竞酒店其实能够给到一些解答。
01
始于郑州
电竞酒店5年发展小史
回顾历史，2017年，国内首家电竞单体酒店于郑州诞生，自此，在经历1年小跑后，电竞酒店在2018年迎来第一波发展高潮。据艾瑞咨询发布的《2019中国电子竞技行业研究报告》，中国电竞行业的规模2018年突破940亿元。此时一大批企业跨界做电竞酒店，如房地产企业绿地控股集团进军电竞酒店行业，在武汉落地了一家电竞主题酒店；华硕也联合西安雅夫酒店打造若干间电竞客房，并配备了ROG玩家国度电竞套装。
2019年，电子竞技正式被国家部门认可为体育竞技运动后，全国再次掀起新一轮更大的电竞热潮，电竞业迎来飞速发展的黄金期。也是在这一年，爱电竞等专业的连锁电竞酒店加入赛道，为电竞酒店行业的品牌化、连锁化发展领航。
而后，随着电子竞技热度持续上升、疫情影响下消费升级的细分市场需求、多电竞扶持政策的相应出台，电竞酒店模式给传统酒店及网吧带来转型机遇，国内电竞酒店的数量进一步爆发增加。据《2020中国电竞酒店年度数据分析报告》显示，2020年3-11月，全国电竞酒店数量直线破万，总额呈明显的上升之势，平均月增速约为130%，行业规模持续扩大。
除此之外， 通过近一年的蓄势发展，电竞酒店连锁品牌上演了“群雄逐鹿”的场面，以爱电竞酒店为主的连锁电竞酒店持续领跑。2020年我国电竞酒店连锁品牌势力榜上，爱电竞酒店更是以845.5的品牌势力指数登顶，其门店量达86家、客房量超过2000间。
如今，越来越多品牌看重连锁电竞酒店市场红利，不仅诞生了一批创业者，也吸引来了大公司和资本的目光。去年年初，京东开始布局电竞酒店；同年6月，香格里拉集团与腾讯游戏、腾讯电竞联合定制的游戏电竞主题房正式发布；随后，同程艺龙也宣布斥资数千万元，投资爱电竞酒店用于其品牌形象升级、营销推广和门店扩张。
综上，纵观电竞酒店5年发展史，随着入局者越来越多，电竞酒店的业态不断丰富，盈利模式也更加多元化。单体的电竞酒店不管是在产品、价格、销售手段、渠道上都比较单一，所以，酒店正逐渐向着品牌化、连锁化道路摸索，寻找更加多元且抗风险能力强的运营管理模式和产品。
有酒店出局，有酒店成为行业的领跑者。在这个变化的市场下，电竞酒店市场也在不断地改变。从开始简单提供开黑以及简单化的住宿环境，如今变得更加专业、规范以及多元，可以看到，跑马圈地的阶段，这个行业已经越来越“卷”。而卷”的背后，笔者认为是消费者对于多元化、品质化入住体验以及更加专业的服务规范需求的提升。
01紧扣电竞主题，打造多元化的娱乐场景空间
电竞酒店的目标客群十分清晰，年轻、男性、玩家三个词可以基本概括。据相关数据统计，目前国内电竞酒店30岁以下超过85%，且男性客人占比达到88%。所以，如何将此类消费者与电竞酒店品牌紧密捆绑，成为了这个赛道的关键。
爱电竞作为电竞酒店行业的翘楚，3年以来，以酒店为核心，形成了和电竞主题相关的一系列业务矩阵，其中包括电竞赛事、电竞陪练、电竞竞猜、直播、小程序等独有的电竞赋能专业版块。在这些版块的赋能下，酒店疫情期间逆势增长，综合PVR达到450元+；复购率更是高达60%以上，客户粘性十分强。
清晰定位让爱电竞能够精准链接目标用户，但同时也让其盈利能力受到一些限制，所以爱电竞酒店基于现有产品的核心优势积极尝试新的领域，不断提升客户住宿体验，实现3D全息投影及灯光秀、VR健身、新零售、剧本杀等为一体的更加多元化的娱乐场景空间。
02以顾客为核心，打造五星级服务体验
华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱就曾表示，“电竞酒店是酒店业跨界经营的典型案例，其关键在于两个行业的匹配度到底有多高，酒店经营者在增加电竞类的增值服务时，还是要保证各种服务和设施标准还是不能低于酒店行业应有的标准，不能为了电竞而牺牲了酒店原本的质量。”
所以，针对市面上普遍对电竞酒店服务、品质的差评印象，爱电竞选择从沉浸式体验入手，在装修上结合不同的主题，推出定制化的时尚空间设计，并制定为熬夜人群延后退房时间、为快乐“肥宅”客群放置装有十多种零食的冰箱等一系列人性化措施。另外，爱电竞酒店还提供专门的电竞陪玩服务，即使单身狗玩家也能在这里找到社交的乐趣。
在此基础上，爱电竞酒店时刻将五星级的服务体验作为企业宗旨。在正常的酒店设计之外，其配备了智能灯控、影院系统、五星级布草等精品酒店的设施以及餐饮服务。如今，不论是自营店还是加盟店都保持着50%以上的经营利润率和35%以上的净利润率。
03 凸显加盟优势，打造成熟的运营管理模式
笔者认为，电竞酒店的主要魅力和定价底气皆来自高级别的电竞设备、高质量的互联网上网服务以及酒店的品质服务，所以，想要让客人住得舒心，从经营者角度，电竞酒店应该加强经营人员的培训，进行规范化、精细化运营。
爱电竞酒店深知酒店运营管理的重要性，不仅拥有一支星级酒店的运营管理团队及一套成熟的培训体系赋能酒店实现高品质服务；同时，成熟的的运营管理模式，比如精准的市场开发调研及风险评估、规范的工程验收及标准、系统化酒店筹备成本管理让爱电竞不管是在物业选择、酒店品质还是开业速度、酒店成本控制上都拥有极大的优越感。
如今，电竞酒店迎来发展的第五个年头，仍然处于跑马圈地的阶段，但在未来，当电竞酒店的数量达到更多，必将从量到质进行结构调整与升级。而这也要求电竞酒店做出一系列改变，适应新的市场环境。
1、合规性。据不完全统计，目前全国电竞酒店数量超1.5万家，尤其在疫情发生后的这三年，电竞酒店的数量飞速增长，与此同时，其也暴露出了一些“成长烦恼”。由于经营方向和功能定位复杂叠加，电竞酒店在一定程度上处于法律监管的模糊地带。除了容易导致未成年人沉迷网络外，监督存在缺位、管理尚不明晰、经营欠缺规范、卫生条件差、安全隐患等问题都成为消费者抱怨电竞酒店的“槽点”。
为了保障客人的安全，在国家层面，相关政府发文建议对电竞+酒店实施双重管理，禁止未成年人进入，履行对未成年人的保护义务；酒店层面，一些电竞酒店已经做了不少“功课”。爱电竞酒店对于客房内的电脑实现了“一证一机”的技术要求，确保客人的网络信息安全；此外，酒店在房间内放置了灭火器并定期进行检查。酒店还经常组织员工进行消防演习演练和相关知识的培训，确保客人遇险时可以及时得到帮助。
2、专业性。电竞酒店的发展经历了三大阶段，在1.0时期，电竞酒店在保证电脑配置的前提下，将睡眠和洗浴空间一并简化，也就是“快捷酒店塞几台电脑”的模式；2.0时期，电竞酒店在空间上逐渐与传统酒店开始作区分，例如上下铺的多人房型、大容量冰箱和丰富的零食选择，在前台区域划出一块休闲等待区，并在前台区通过手办、陈列和游戏直播等元素，传递出社交和休闲属性；如今，电竞酒店迎来3.0时期，即通过规范服务、空间和环境，进一步完善酒店顾客的入住体验。其中，爱电竞酒店作为此阶段的领跑者，通过打造专业的电竞设备、服务以及运营管理模式，并结合电竞IP来做空间文化场景，为酒店以及酒店顾客提供最好的体验价值。
未来的中国电竞市场，也是属于“专业主义者”的。随着专业电竞酒店的快速发展，以及中高端酒店对电竞IP布局的提速，400元以上的中高端电竞酒店占比将呈上升趋势，这是电竞酒店行业的下一块增量蛋糕，拼的是更加精细化、专业化管理以及综合体验带来的溢价空间，而不再是“躺赢”的生意。
3、创新性。随着越来越多电竞酒店进入市场，同质化开始变得严重，其很容易在新鲜热度退去以后被市场所淘汰；同时，由于电竞酒店在国内市场的兴起的时间较短，所以整个行业可借鉴的成功经验少之又少，只能凭自身之力探索、创新。爱电竞酒店就是创新型企业中的典型例子，其以电竞为核心元素，实现产品功能多样、营销方式多元，这样的方式不仅增强房间内的电竞乐趣，还能将酒店各个体验场景融入社交属性，真正抓住用户的心。归纳为一句话就是：电竞酒店从物理刚需，延伸为年轻人的社交场。
而要支撑起这个社交场，一方面，需要融合线上线下，将电竞化机制和元素、酒店场景相结合，打造社交化的互动体验；另一方面，电竞酒店也需通过5G、大数据和VR等技术，实现用户需求分类，从差异化体验、沉浸感打造等维度去做不同方向的尝试，推动电竞酒店标准化、智能化体验的建立。
任重道远。回顾电竞酒店5年发展史，不可否认的是，爱电竞的开业和领跑为中国电竞酒店开启了一个新纪元，酒店行业品牌化、连锁化的运营管理已经步步发展渐入人心。而随着消费升级的浪潮越演越烈，电竞酒店开始全方位布局，其不仅满足电竞本身，更是在电竞元素的基础上衍伸更多的产品矩阵，去为顾客的体验服务，为酒店的盈利服务。
没有什么永远的行业壁垒，所有人都不得不进行转型以适应新的酒店环境，电竞酒店同样也是，而这背后，爱电竞正用自己的方式告诉行业，电竞酒店的未来一直充满无限可能。
2019年，电子竞技正式被国家部门认可为体育竞技运动后，全国再次掀起新一轮更大的电竞热潮，电竞业迎来飞速发展的黄金期。也是在这一年，爱电竞等专业的连锁电竞酒店加入赛道，为电竞酒店行业的品牌化、连锁化发展领航。
而后，随着电子竞技热度持续上升、疫情影响下消费升级的细分市场需求、多电竞扶持政策的相应出台，电竞酒店模式给传统酒店及网吧带来转型机遇，国内电竞酒店的数量进一步爆发增加。据《2020中国电竞酒店年度数据分析报告》显示，2020年3-11月，全国电竞酒店数量直线破万，总额呈明显的上升之势，平均月增速约为130%，行业规模持续扩大。
除此之外， 通过近一年的蓄势发展，电竞酒店连锁品牌上演了“群雄逐鹿”的场面，以爱电竞酒店为主的连锁电竞酒店持续领跑。2020年我国电竞酒店连锁品牌势力榜上，爱电竞酒店更是以845.5的品牌势力指数登顶，其门店量达86家、客房量超过2000间。
如今，越来越多品牌看重连锁电竞酒店市场红利，不仅诞生了一批创业者，也吸引来了大公司和资本的目光。去年年初，京东开始布局电竞酒店；同年6月，香格里拉集团与腾讯游戏、腾讯电竞联合定制的游戏电竞主题房正式发布；随后，同程艺龙也宣布斥资数千万元，投资爱电竞酒店用于其品牌形象升级、营销推广和门店扩张。
综上，纵观电竞酒店5年发展史，随着入局者越来越多，电竞酒店的业态不断丰富，盈利模式也更加多元化。单体的电竞酒店不管是在产品、价格、销售手段、渠道上都比较单一，所以，酒店正逐渐向着品牌化、连锁化道路摸索，寻找更加多元且抗风险能力强的运营管理模式和产品。
02
跑马圈地的阶段
电竞酒店如何“卷”出新高度？
跑马圈地的阶段
电竞酒店如何“卷”出新高度？
有酒店出局，有酒店成为行业的领跑者。在这个变化的市场下，电竞酒店市场也在不断地改变。从开始简单提供开黑以及简单化的住宿环境，如今变得更加专业、规范以及多元，可以看到，跑马圈地的阶段，这个行业已经越来越“卷”。而卷”的背后，笔者认为是消费者对于多元化、品质化入住体验以及更加专业的服务规范需求的提升。
01紧扣电竞主题，打造多元化的娱乐场景空间
电竞酒店的目标客群十分清晰，年轻、男性、玩家三个词可以基本概括。据相关数据统计，目前国内电竞酒店30岁以下超过85%，且男性客人占比达到88%。所以，如何将此类消费者与电竞酒店品牌紧密捆绑，成为了这个赛道的关键。
爱电竞作为电竞酒店行业的翘楚，3年以来，以酒店为核心，形成了和电竞主题相关的一系列业务矩阵，其中包括电竞赛事、电竞陪练、电竞竞猜、直播、小程序等独有的电竞赋能专业版块。在这些版块的赋能下，酒店疫情期间逆势增长，综合PVR达到450元+；复购率更是高达60%以上，客户粘性十分强。
清晰定位让爱电竞能够精准链接目标用户，但同时也让其盈利能力受到一些限制，所以爱电竞酒店基于现有产品的核心优势积极尝试新的领域，不断提升客户住宿体验，实现3D全息投影及灯光秀、VR健身、新零售、剧本杀等为一体的更加多元化的娱乐场景空间。
02以顾客为核心，打造五星级服务体验
华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱就曾表示，“电竞酒店是酒店业跨界经营的典型案例，其关键在于两个行业的匹配度到底有多高，酒店经营者在增加电竞类的增值服务时，还是要保证各种服务和设施标准还是不能低于酒店行业应有的标准，不能为了电竞而牺牲了酒店原本的质量。”
所以，针对市面上普遍对电竞酒店服务、品质的差评印象，爱电竞选择从沉浸式体验入手，在装修上结合不同的主题，推出定制化的时尚空间设计，并制定为熬夜人群延后退房时间、为快乐“肥宅”客群放置装有十多种零食的冰箱等一系列人性化措施。另外，爱电竞酒店还提供专门的电竞陪玩服务，即使单身狗玩家也能在这里找到社交的乐趣。
在此基础上，爱电竞酒店时刻将五星级的服务体验作为企业宗旨。在正常的酒店设计之外，其配备了智能灯控、影院系统、五星级布草等精品酒店的设施以及餐饮服务。如今，不论是自营店还是加盟店都保持着50%以上的经营利润率和35%以上的净利润率。
03 凸显加盟优势，打造成熟的运营管理模式
笔者认为，电竞酒店的主要魅力和定价底气皆来自高级别的电竞设备、高质量的互联网上网服务以及酒店的品质服务，所以，想要让客人住得舒心，从经营者角度，电竞酒店应该加强经营人员的培训，进行规范化、精细化运营。
爱电竞酒店深知酒店运营管理的重要性，不仅拥有一支星级酒店的运营管理团队及一套成熟的培训体系赋能酒店实现高品质服务；同时，成熟的的运营管理模式，比如精准的市场开发调研及风险评估、规范的工程验收及标准、系统化酒店筹备成本管理让爱电竞不管是在物业选择、酒店品质还是开业速度、酒店成本控制上都拥有极大的优越感。
03
从野蛮期走向冷静期
电竞酒店未来走向三点特征
从野蛮期走向冷静期
电竞酒店未来走向三点特征
如今，电竞酒店迎来发展的第五个年头，仍然处于跑马圈地的阶段，但在未来，当电竞酒店的数量达到更多，必将从量到质进行结构调整与升级。而这也要求电竞酒店做出一系列改变，适应新的市场环境。
1、合规性。据不完全统计，目前全国电竞酒店数量超1.5万家，尤其在疫情发生后的这三年，电竞酒店的数量飞速增长，与此同时，其也暴露出了一些“成长烦恼”。由于经营方向和功能定位复杂叠加，电竞酒店在一定程度上处于法律监管的模糊地带。除了容易导致未成年人沉迷网络外，监督存在缺位、管理尚不明晰、经营欠缺规范、卫生条件差、安全隐患等问题都成为消费者抱怨电竞酒店的“槽点”。
为了保障客人的安全，在国家层面，相关政府发文建议对电竞+酒店实施双重管理，禁止未成年人进入，履行对未成年人的保护义务；酒店层面，一些电竞酒店已经做了不少“功课”。爱电竞酒店对于客房内的电脑实现了“一证一机”的技术要求，确保客人的网络信息安全；此外，酒店在房间内放置了灭火器并定期进行检查。酒店还经常组织员工进行消防演习演练和相关知识的培训，确保客人遇险时可以及时得到帮助。
2、专业性。电竞酒店的发展经历了三大阶段，在1.0时期，电竞酒店在保证电脑配置的前提下，将睡眠和洗浴空间一并简化，也就是“快捷酒店塞几台电脑”的模式；2.0时期，电竞酒店在空间上逐渐与传统酒店开始作区分，例如上下铺的多人房型、大容量冰箱和丰富的零食选择，在前台区域划出一块休闲等待区，并在前台区通过手办、陈列和游戏直播等元素，传递出社交和休闲属性；如今，电竞酒店迎来3.0时期，即通过规范服务、空间和环境，进一步完善酒店顾客的入住体验。其中，爱电竞酒店作为此阶段的领跑者，通过打造专业的电竞设备、服务以及运营管理模式，并结合电竞IP来做空间文化场景，为酒店以及酒店顾客提供最好的体验价值。
未来的中国电竞市场，也是属于“专业主义者”的。随着专业电竞酒店的快速发展，以及中高端酒店对电竞IP布局的提速，400元以上的中高端电竞酒店占比将呈上升趋势，这是电竞酒店行业的下一块增量蛋糕，拼的是更加精细化、专业化管理以及综合体验带来的溢价空间，而不再是“躺赢”的生意。
3、创新性。随着越来越多电竞酒店进入市场，同质化开始变得严重，其很容易在新鲜热度退去以后被市场所淘汰；同时，由于电竞酒店在国内市场的兴起的时间较短，所以整个行业可借鉴的成功经验少之又少，只能凭自身之力探索、创新。爱电竞酒店就是创新型企业中的典型例子，其以电竞为核心元素，实现产品功能多样、营销方式多元，这样的方式不仅增强房间内的电竞乐趣，还能将酒店各个体验场景融入社交属性，真正抓住用户的心。归纳为一句话就是：电竞酒店从物理刚需，延伸为年轻人的社交场。
而要支撑起这个社交场，一方面，需要融合线上线下，将电竞化机制和元素、酒店场景相结合，打造社交化的互动体验；另一方面，电竞酒店也需通过5G、大数据和VR等技术，实现用户需求分类，从差异化体验、沉浸感打造等维度去做不同方向的尝试，推动电竞酒店标准化、智能化体验的建立。
结语
任重道远。回顾电竞酒店5年发展史，不可否认的是，爱电竞的开业和领跑为中国电竞酒店开启了一个新纪元，酒店行业品牌化、连锁化的运营管理已经步步发展渐入人心。而随着消费升级的浪潮越演越烈，电竞酒店开始全方位布局，其不仅满足电竞本身，更是在电竞元素的基础上衍伸更多的产品矩阵，去为顾客的体验服务，为酒店的盈利服务。
没有什么永远的行业壁垒，所有人都不得不进行转型以适应新的酒店环境，电竞酒店同样也是，而这背后，爱电竞正用自己的方式告诉行业，电竞酒店的未来一直充满无限可能。
2022-05-06 10:58
作为极具法国传统特色的歌舞表演厅、巴黎三大表演秀之一的红磨坊百年以来盛誉全球，吸引着世界各地的旅行者参观欣赏。近日，作为巴黎传奇地标的红磨坊风车将有史以来首度揭开神秘面纱，诚邀旅行者入住，梦回十九世纪感受欧洲“美好时代”的浪漫文艺气息。
史上首度对外开放的风车现已上线爱彼迎平台。经过精心设计后的风车变身闺房，凝聚匠心巧思，一比一还原史上著名的“美好时代”装饰风格。幸运游客除了可以入住其中，还将有机会在天鹅绒幕布后一探究竟，包括后台参观、享受经典的三道法式大餐、欣赏红磨坊著名演出《Féerie》的绝佳座位，以上所有仅需一欧元。
首席舞蹈家Claudine Van Den Bergh作为房东，将于6月13日、20日及27日敞开大门迎接幸运游客的到来。
"在红磨坊观看演出是工作之余的一种欢愉放松，让人全方位地沉浸在法国音乐厅的魅力之中。“美好时代”风格的风车内部装饰，将房客带入那个经典歌舞剧萌芽的时代"。Claudine Van Den Bergh娓娓道来。
坐落在蒙马特市中心，红磨坊以法国康康舞的诞生地而闻名于世，令人愉快的充满活力的歌舞表演是“美好时代”的象征。其标志性风车始建于1889年，三十年后的一场大火后得以重建，至今从未面向公众开放。爱彼迎与19世纪法国著名的历史学家Jean-Claude Yon合作，按照历史原貌对风车内部进行了还原和复刻，每一个细节都淋漓尽致地体现了这一史上著名时期的装饰风格。
"美好时代是法国文化和艺术蓬勃发展的时代，没有哪个地标会比红磨坊更具代表性。这个风车内的秘密房间将带你进入真实的时间之旅，切身体验历史上著名时期的法国艺术之都。" ——Jean-Claude Yon表示。
幸运游客将有机会在6月13日、6月20日及6月27日入住其中，全方位沉浸式体验十九世纪法国富丽堂皇、魅力四射的世界：
·充满了精致新艺术特色的奢华闺房，包括微型纸质舞台，让客人沉浸在歌舞表演的氛围当中。
·以“美好时代”配饰为特色的更衣室，包括复古的服装、香水和爱慕者的热情信件。
·拥有华丽宝塔和花园家具的私人屋顶露台——是演出结束后品尝鸡尾酒的绝佳位置。
·参观红磨坊歌舞表演厅：了解它的历史、服装制作者，参观后台。
·在浪漫的屋顶露台上享用开胃酒以及由常驻主厨Arnaud Demerville精心准备的“美好时代”三道菜晚餐。此外还将在第二天清晨享用经典的巴黎小点心。
·与首席舞者及房东Claudine Van Den Bergh在她的更衣室见面，并在舞台上与剧组演员合影。
·在绝佳座位欣赏红磨坊著名演出《Féerie》：一个由羽毛和法式奢华组成的奇幻世界，以轰动性的表演、奢华的布景和原创音乐为特色。
·当然，还有在著名的红色风车内入住一晚的难忘经历。
·拥有华丽宝塔和花园家具的私人屋顶露台——是演出结束后品尝鸡尾酒的绝佳位置。
·参观红磨坊歌舞表演厅：了解它的历史、服装制作者，参观后台。
·在浪漫的屋顶露台上享用开胃酒以及由常驻主厨Arnaud Demerville精心准备的“美好时代”三道菜晚餐。此外还将在第二天清晨享用经典的巴黎小点心。
·与首席舞者及房东Claudine Van Den Bergh在她的更衣室见面，并在舞台上与剧组演员合影。
·在绝佳座位欣赏红磨坊著名演出《Féerie》：一个由羽毛和法式奢华组成的奇幻世界，以轰动性的表演、奢华的布景和原创音乐为特色。
·当然，还有在著名的红色风车内入住一晚的难忘经历。
2022-05-05 17:47
2022年5月4日，Airbnb爱彼迎发布了2022年第一季度财报。
“本季度，爱彼迎财务表现再创新高。”爱彼迎联合创始人兼首席执行官Brian Chesky表示，“我们看到，在国内游和乡村游热度高涨的同时，城市游和跨境游也正在回归，甚至超出疫情前同期水平。爱彼迎业务空前强大。”
2022年第一季度财务表现
自新冠疫情暴发两年多以来，一种崭新的旅行方式应运而生。如今，数以百万计的人们正更加灵活地选择他们生活和工作的地点。他们走进成千上万的大小城镇，在那里驻足数周、数月，甚至度过整整一季。而爱彼迎凭借高适应性的商业模式和层出不穷的产品创新，得以快速响应持续变化的旅行需求。经过两年的历练，爱彼迎比以往任何时候都更加强大。
●第一季度营收达15亿美元，同比大涨70%，超出疫情发生前2019年同期达80%。虽然存在持续性疫情、俄乌冲突，以及宏观经济的不利影响，但更高的住宿和体验预订量以及坚挺的平均单价仍带动了整体营收的强劲增长。
●第一季度净亏损1900万美元，较2019年和2021年同期大幅收窄。虽然存在一定产品开发支出，营收的强劲增长和严格的成本管理仍带动本季度净亏损在2019年同期基础上收窄2.73亿美元。同时，由于本季度不涉及大规模支出，以及营收增长和成本管理的综合作用，本季度的净亏损较2021年同期大幅收窄了12亿美元。
●史上首个盈利的第一季度，调整后的税息折旧及摊销前利润（EBITDA）达2.29亿美元，相较于2019年和2021年度第一季度的亏损得到大幅提升。本季度调整后EBITDA利润率为15%。调整后EBITDA的显著改善，显示出爱彼迎业务的强劲表现，以及成本结构的严格管理*。
●第一季度自由现金流超10亿美元。本季度来自经营活动的净现金达到12亿美元，高于2021年第一季度的6.18亿美元*。12亿美元的自由现金流创下历史新高，超出2021年同期的6.11亿美元。自由现金流的同比增长是由营收和利润率的同步增长，以及季节性预订增长所带来的预收收入增长共同推动的。
业务亮点
自2021年开始，全球旅游业呈现复苏态势，并持续加速。进入2022年第一季度，尽管全球不利因素带来一些影响，但爱彼迎住宿和体验预订量逆势上涨，一举超过疫情前同期水平，并首次突破单季度1亿预订量的大关，显示出全球消费者对旅游的旺盛需求。
2022年的这一超凡开局，得益于以下几项业务趋势和亮点：
●人们对旅行的需求更胜以往。尽管受到持续性疫情、俄乌冲突以及宏观经济的不利影响，2022年第一季度的预订量仍超出2019年同期的32%。人们对提前预订旅行的信心有所提升，截至第一季度末，平台用户进行提前预订的周期已超过2019年水平。我们也看到，这一强劲的旅行需求在未来一段时间将持续存在。截至2022年4月底，用户对本年度夏季旅游的预订量，超出2019年同期对该年度夏季预订量达30%。而在暑期之后，这一预订量增幅进一步扩大。
●人们正重启城市游和跨境游。在新冠疫情初期，旅行者普遍向往近郊游和乡村游。这一趋势一直延续至2022年第一季度，本季度非城市区域房源预订量超出2019年同期80%。国内游房源预订量也超出2019年同期65%。与此同时，旅行者也正在重启城市游和跨境游。本季度，位于人口密度较高的城市目的地的房源预订量同比增长了80%，并且超出了疫情前的2019年同期水平。而跨境游的预订量更是同比大涨超三倍，恢复至接近疫情前的2019年同期水平。
●人们长住爱彼迎，开启旅居新生活。虽然短期住宿在2022年第一季度强劲反弹，但与2019年相比，28晚及以上的长期住宿仍是爱彼迎增长最快的住宿类别。用户长住需求创历史新高，超出2019年同期的两倍以上。
●爱彼迎产品创新赋能灵活探索成千上万小众目的地。爱彼迎的产品正在潜移默化地改变人们搜索和预订旅行的方式。自去年推出“灵活搜索”功能以来，这一功能已被累计使用超过20亿次，人们因此走进更广泛而多样的旅行目的地。使用“灵活搜索“功能的用户有更大几率预订小众目的地的住宿和体验。
●爱彼迎房东社区持续壮大。旅行需求最强劲的目的地，正是供给增长最旺盛的区域。与2021年同期相比，北美地区乡村区域的活跃房源和体验数量增长达21%，在全球范围内这一数量增长达15%。随着城市游的回归，城市房源和体验的总供给量也开始回升。此外，爱彼迎针对房东端的一系列产品创新，包括全新的房东上线流程和“咨询超赞房东”功能，也赋能了这一增长，助力房东成功运营。在2022年第一季度，新房源和体验被激活和预订的速度较一年前有所提升，大多数新房源和体验获得首次预订的平均时间为一周左右。
自2021年开始，全球旅游业呈现复苏态势，并持续加速。进入2022年第一季度，尽管全球不利因素带来一些影响，但爱彼迎住宿和体验预订量逆势上涨，一举超过疫情前同期水平，并首次突破单季度1亿预订量的大关，显示出全球消费者对旅游的旺盛需求。
2022年的这一超凡开局，得益于以下几项业务趋势和亮点：
●人们对旅行的需求更胜以往。尽管受到持续性疫情、俄乌冲突以及宏观经济的不利影响，2022年第一季度的预订量仍超出2019年同期的32%。人们对提前预订旅行的信心有所提升，截至第一季度末，平台用户进行提前预订的周期已超过2019年水平。我们也看到，这一强劲的旅行需求在未来一段时间将持续存在。截至2022年4月底，用户对本年度夏季旅游的预订量，超出2019年同期对该年度夏季预订量达30%。而在暑期之后，这一预订量增幅进一步扩大。
●人们正重启城市游和跨境游。在新冠疫情初期，旅行者普遍向往近郊游和乡村游。这一趋势一直延续至2022年第一季度，本季度非城市区域房源预订量超出2019年同期80%。国内游房源预订量也超出2019年同期65%。与此同时，旅行者也正在重启城市游和跨境游。本季度，位于人口密度较高的城市目的地的房源预订量同比增长了80%，并且超出了疫情前的2019年同期水平。而跨境游的预订量更是同比大涨超三倍，恢复至接近疫情前的2019年同期水平。
●人们长住爱彼迎，开启旅居新生活。虽然短期住宿在2022年第一季度强劲反弹，但与2019年相比，28晚及以上的长期住宿仍是爱彼迎增长最快的住宿类别。用户长住需求创历史新高，超出2019年同期的两倍以上。
●爱彼迎产品创新赋能灵活探索成千上万小众目的地。爱彼迎的产品正在潜移默化地改变人们搜索和预订旅行的方式。自去年推出“灵活搜索”功能以来，这一功能已被累计使用超过20亿次，人们因此走进更广泛而多样的旅行目的地。使用“灵活搜索“功能的用户有更大几率预订小众目的地的住宿和体验。
●爱彼迎房东社区持续壮大。旅行需求最强劲的目的地，正是供给增长最旺盛的区域。与2021年同期相比，北美地区乡村区域的活跃房源和体验数量增长达21%，在全球范围内这一数量增长达15%。随着城市游的回归，城市房源和体验的总供给量也开始回升。此外，爱彼迎针对房东端的一系列产品创新，包括全新的房东上线流程和“咨询超赞房东”功能，也赋能了这一增长，助力房东成功运营。在2022年第一季度，新房源和体验被激活和预订的速度较一年前有所提升，大多数新房源和体验获得首次预订的平均时间为一周左右。
2022-05-05 16:39
本文转载自公众号：空间秘探，ID：MESPACE007，作者：李荇
深夜11点，一脸疲态的酒店前台人员，一句程式化的寒暄，“欢迎新来的宝宝，请动动你的发财手，为主播点个关注，点点赞哦”，我成了这家酒店抖音直播间的第3位在线观众。而这样的冷清直播间在抖音上并非个例。在酒店品牌纷纷入驻抖音开通账号，并将直播作为一项日常工作之际，到底成效如何？
01
我在抖音看了一天的酒店直播
你知道早上6点酒店的抖音直播间有什么吗？在「神州半岛喜来登度假酒店」的直播间，能见到万宁市乐涛湾的第一缕日出；在「村长在航拍」的直播间，见到不知春归酒店所处的阳朔山水与云卷云舒；在一些单体酒店的直播间，既有一脸疲态的前台工作人员，也有热火朝天的酒店餐厅操作间在准备早餐。
经历了2020年的“万物皆可直播”后，2021年成为了品牌自播元年，拥有6亿DAU（日活跃用户）的抖音成了绝大多数酒店品牌的自播主阵地。在疫情影响暂无消退的当下，不少酒店人在抖音直播间铆足了劲积极自救。
即便如此，早间的抖音直播间中，酒店类账号占比其实并不高，下午和晚上才是品牌自播的主要时间。出行受限的日子，就会格外向往远方。抱着一丝好奇，周末在家蹲了一天的抖音酒店类品牌直播间，除了常规的酒店带货之后，惊喜的确不少。
在宣威「美奂酒店」的直播间，没有主播，只有一个画外音会介绍，在美奂酒店艺茗轩老师正在演奏的是何种乐器以及其曲目背后的故事。在2个小时的直播时长中，古筝、小提琴、琵琶等乐器相继出现。
在郑州「银基冰雪酒店」的直播间，酒店反而成了“客座嘉宾”，银基动物王国等配套文旅设施成了其直播间的“常驻嘉宾”。投喂驯鹿宝宝、与蓝孔雀一起森林露营、傍晚时分的一场露天电影，丰富了直播内容。
在「怡程酒店柳州音乐喷泉银泰城店」的直播间，主播同样选择了不出镜，把镜头让给了客房。在黄昏余晖的伴随下，主播介绍了一间直面柳江和音乐喷泉的江景房。根据在线观众的提问，做了客房介绍的同时，还做了一些柳州文旅的延伸介绍，如交通线路、螺蛳粉等在地文化。
在「惠州凤悦酒店」的直播间，一位主播小姐姐一本正经地坐在镜头前，向在线观众售卖一款售价98元的“南派功夫粽”礼盒。根据小黄车页面显示，这款标价270元的粽子礼盒，在抖音直播间打了3.6折后，已售出41份。
在「千岛湖阅树酒店垂钓中心」的直播间，满是夜色的湖边，能见度极低，活跃的只有躲在摄像头后钓鱼的主播和在左下角频频跳出的，“钓上了没”、“这天气钓不上的”等评论。
在「武汉山水富丽华酒店（王家湾人信汇店）」的直播间，酒店因防疫征用未能“出镜”，几位身着便装面容姣好的酒店新媒体部门工作人员在酒店外，通过一些小游戏与在线观众进行互动，并回答一些关于酒店产品的相关提问。
在鞍山「花嫁丽都婚礼酒店」的直播间，一位看似是司仪角色的工作人员，在介绍了酒店主打产品颇具特色的婚礼礼堂之后，还再现了一次婚礼仪式。唯一不同的是，这场仪式，除了司仪与摄影，再无他人。
而这些，仅仅是酒店类账号在抖音直播间的一角。更有甚者，为尚在建设过程中的酒店建立抖音账号，并对施工进度进行直播，颇有为该酒店记录诞生全程的架势。
忙碌于抖音的，不只有酒店官方号，还有不少文旅企业号及省级文旅抖音政务号。据相关数据显示2020年，地级市文旅机构开设抖音政务号从188个增长至243个，县级文旅机构开设抖音政务号从605个增长至940个。
入驻账号迅猛增长的背后，是抖音一路飘红的用户数据。据《抖音直播2021年度生态报告》显示，2021年1-10月，旅行类直播时长同比增长100％，看播次数同比增长245％；旅游兴趣人群从1.7亿增长到4.7亿，年龄层覆盖了“00后”到“50后”“60后”。如此庞大的精准目标群体，给抖音提供了足够的底气切入文旅市场，为城市、景区实现客群导流。
因此，在直播间这个切面之外，酒店等文旅品牌方还与抖音在同城榜单有所联动。
在抖音首页的“同城”标签下，推出了用户所在城市的抖音吃喝玩乐榜，其中住宿板块将酒店划分为豪华酒店、高档酒店、舒适酒店和客栈民宿四个品类，并推出了种草榜、打卡榜、好评榜和热销榜。以杭州为例，豪华酒店种草榜、打卡榜、好评榜和热销榜的榜首分别是杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店、千岛湖温馨岛致雅艺术酒店、千岛湖洲际度假酒店和千岛湖温馨岛致雅艺术酒店。而且榜单数据是每日更新，而不是像传统OTA平台一样，采取月更。
在抖音文旅板块快速拓展各类合作切入口的同时，一些跟随入驻大潮并开通了抖音直播间的酒店品牌及单店们却慌了神，他们不知道在直播间要做些什么。
除了上文中提及的一些案例之外，深夜的酒店官方号直播间中，还有一众是根据所在酒店集团或是单店老板要求必须要开设直播。在大同一连锁经济型酒店品牌的抖音直播间中，因为唯二的两位观众没有互动，这位正在直播的酒店员工只能打起了微信语音电话，并向友人抱怨起了因领导要求开设的直播间门可罗雀。还有一些主播试图通过邀请朋友和同事进入并带动酒店直播间的热度，结果演变成了大型微信群聊。
这样的案例不在少数，一连锁酒店集团旗下的多个品牌单店均在抖音进行直播，这些直播间只是扮演了“云监控”的角色，被搁置一旁，甚至只能“面壁”再无他用。较为极端的案例是，有酒店员工坐在直播间内，对于在线观众提出的问题，如“这家酒店是否是加盟店？”“酒店客房单价多少”等问题也不作出相关解答，只是呆呆地坐着。
还有部分酒店则是将娱乐型直播间的直播内容原封不动地搬到了自己的直播间，找几位面容姣好的年轻女性酒店员工，一边唱歌、一边与在线观众互动。“谢谢xx送出的玫瑰花，欢迎xx来到直播间”一类的直播常用语，从主播口中频频跳出，却只字不提酒店。
最初，直播间是以“救星”的身份亮相于酒店行业，携程梁建章的直播间效应此处不再赘述。因此，在疫情频繁散发之际，酒店选择“求助”直播间，合情合理。但是“病急乱投医”，因为对抖音直播间的价值认知、整体规划及公私域流量池等问题的错误理解，部分酒店积极自救的动作，反而使其加速陷入自救误区。
黄金不再遍地
在抖音直播电商中，常常会传出这样的话，“我和隔壁谁谁是同行，在天猫它卖不过我，但是在抖音上一个月能卖五百万八百万。”不过，那个常常出现超车案例的抖音全民直播时代正在远去。
原因就在于，整个直播板块在字节跳动的重要性都在降级。表现之一，直播在抖音客户端入口变得更深了。从2021年11月开始，原本在抖音客户端首页的“直播”被“扫一扫”取代，如今想要进入抖音直播间，除了通过推荐流自然刷到以外，只能通过搜索栏中的“直播榜”和“关注”进入。
表现之二是抖音对直播的推送频率在降低，尤其是带货类直播。一名从事直播行业的人士在一次采访中表示今年抖音带货比去年更难了，效果和流量都比去年要差，算法对带货直播已经不再青睐有业内人士透露，现在抖音直播间的平均停留时长还不到一分钟。
动机模糊不清
诚然，在抖音对旅游感兴趣的用户在持续上涨，且愿意花费更多的时间和金钱，但并不意味着他们会对主播永远忠诚。以销售酒店食宿产品的直播为例，大多数消费者是为了更便宜的价格而去的。
在抖音直播电商中，直播专业度和产品质量是能触动消费者需求甚至形成复购粘性的关键。不过，当下大多数酒店直播间动机太过模糊，大多数部分主播仅限于“聊聊天，互动互动”。无论是直播间定位和内容几乎都处于无序状态。
如此一来，一些酒店主播间因为没有清晰的发展规划，主播只能在镜头前整活，有主打亲子度假的酒店开始在直播间念起了绘本，还和小玩偶互动。一旦当用户在一个直播间的目的从购物变成看热闹，那么这个直播间的变现能力就是有限的。
被夸大的私域流量
在酒店尤其是拥有多个连锁酒店品牌的集团在开设直播间时，常会将这样一句话挂在嘴边，“我们所有员工下载抖音及原有微信号等平台的受众，就能形成庞大的私域流量池”，现实却给了一记重击。
目前酒店抖音直播间的引流方式主要有两类，一是借助DP（全称为抖音购物车功能运营服务商）等抖音官方机制的系统推荐，二是依靠品牌自有的渠道，如微信公众号、会员APP以及官方微博等将现有的用户引流至抖音直播间，即常说的私域流量池。
值得注意的是，在对抖音直播间的观察中发现，品牌原有的会员并不能完全决定直播间的在线观众，甚至一些地方单体酒店直播间的观众数量远超过部分连锁品牌，互动更是寥寥。所以，不要轻易在抖音直播间测评私域流量池中用户的忠诚度，容易失望。
粉丝日增555万，单场人气峰值203万，这是刘畊宏凭借着直播健身在抖音直播间创下的纪录。据贝壳财经报道，现如今很多品牌方等着和刘畊宏合作，其一条广告报价50万都“排不上队”。这样的案例，会刺激到当下处于困顿阶段的酒店行业。在上述自救误区之外，什么才是行之有效的酒店直播？以下5点，仅供参考。
遵守游戏规则
在浏览酒店账号直播间之外，也翻看了其发布的短视频作品，发现大多品牌发布的作品是以照片形式呈现的，鲜少原创的视频类作品。相较而言，直播成了其在抖音的重点阵地。但是，这样的玩法略显“头重脚轻”。
抖音电商与贝恩公司在分析了等多个消费行业案例后，推出了“FACT经营矩阵”模型，即Field商家自播、Alliance达人矩阵、Campain营销活动，以及TOP KOL头部达人。换言之，品牌自播仅仅是酒店抖音经营矩阵的一部分，除此之外还需要其他三方共同发力。为此，酒店需要建立从内容、商品、达人、广告、服务这五个基础项出发，成立一个全新且适配的抖音电商队伍。
适应赛马机制
对于刘畊宏直播间的爆火，有业内人士认为是主播、内容、平台算法以及健身行业环境共同的结果。一位对抖音运营规则非常熟悉的人士在《深网》采访中表示，“只有贡献算法觉得好的内容，才能获得流量，这一点一直未曾变过。”
不过，算法不仅会评判内容的好坏，还会考量主播的勤勉程度。因为根据算法的赛马机制，如果一个账号断播，同行就会瓜分当天流量，等继续开播，账号的流量等级可能会发生变化。这也是为什么不少主播会固定直播时段，不仅服务于观众定时收看，同时也是强化平台分流的一种方式。所以即便是神州半岛喜来登度假酒店和村长在航拍这类慢直播，也会因为内容和时间的固定，收获一众各自的拥趸。
摆脱数字禁锢
必须承认的是，尽管抖音上旅游兴趣人群和收看旅游类直播的时长都在持续增长。但是据相关数据显示，从2021年4月旅游直播top500的直播数据来看，平均每日有17场旅游直播在进行，场均观看人数上万，但是场均销量仅7件，转化率低于0.2%的超5成，场均成交额为3786元。整体来看，旅游直播“围观”很热闹，但成交偏低。
所以，若将“数据”看作酒店直播带货的唯一衡量标准，实则是对酒店直播团队积极性的一种打击。尤其是因疫情影响出行受限的当下，对本就属于低频消费品的酒店食宿产品，更多人是抱着一种观望的态度。在这种情况下，酒店需要抛弃一炮爆红的幻想，从定位、内容、商品以及团队建设等环节逐一入手，踏踏实实地走好每一步。
注入场域文化
除了传统的酒店客房之外，通过一些文旅元素的叠加，为直播间注入场域文化，提升“人货场”之中“场”的质感。
在「武汉光谷希尔顿酒店」的直播间，植入了时下火热的精致露营元素。主播没有选择在客房直播，而是置身于湖边草地上，坐在一张铺满各色小食的野餐垫上，很难有人会拒绝一份承载了对春天的向往的草坪野餐呢。
在「西江苗寨天合依欣观景酒店」的直播间，主播将镜头交给了千户苗寨中的十三年一度的鼓藏节活动现场。身着民族服饰的阿哥阿妹们还原了在山间游方交友的场景，镜头环顾四周，皆为颇具民族特色的建筑。酒店目的地的场域文化，在这个直播间中扑面而来。
放弃也是选择
如上文所提，一些大型酒店集团将抖音直播间以任务的形式分发给了旗下门店。但是基于总部对整体抖音直播给出的有限指导，因此这些门店是处于一头雾水的阶段，摄像头只能是“面壁”。而这样的直播，大可不必。
如果真的没有一个清晰的规划和思路，那么酒店品牌不妨选择优化上架货品，然后交由拥有更大流量的带货平台。如此一来，既能为旗下门店减少了在直播间的工作量，也能完成餐宿商品的售卖。放弃，有时候也是一种选择。
有媒体评价道，刘畊宏作为健身赛道中的标杆内容生产者，是抖音掘金垂直领域的“钻头”。同样是细分赛道的酒旅行业，除了已有的KOL之外，酒店品牌层面谁有潜质成为其中的标杆内容生产者，然后被平台所选中呢？答案暂时无从得知，那些身处直播间暗面的玩家们，需要尽快找到裂缝中的光束，完成自救，然后才有成为“钻头”的可能。
在宣威「美奂酒店」的直播间，没有主播，只有一个画外音会介绍，在美奂酒店艺茗轩老师正在演奏的是何种乐器以及其曲目背后的故事。在2个小时的直播时长中，古筝、小提琴、琵琶等乐器相继出现。
在郑州「银基冰雪酒店」的直播间，酒店反而成了“客座嘉宾”，银基动物王国等配套文旅设施成了其直播间的“常驻嘉宾”。投喂驯鹿宝宝、与蓝孔雀一起森林露营、傍晚时分的一场露天电影，丰富了直播内容。
在「怡程酒店柳州音乐喷泉银泰城店」的直播间，主播同样选择了不出镜，把镜头让给了客房。在黄昏余晖的伴随下，主播介绍了一间直面柳江和音乐喷泉的江景房。根据在线观众的提问，做了客房介绍的同时，还做了一些柳州文旅的延伸介绍，如交通线路、螺蛳粉等在地文化。
在「惠州凤悦酒店」的直播间，一位主播小姐姐一本正经地坐在镜头前，向在线观众售卖一款售价98元的“南派功夫粽”礼盒。根据小黄车页面显示，这款标价270元的粽子礼盒，在抖音直播间打了3.6折后，已售出41份。
在「千岛湖阅树酒店垂钓中心」的直播间，满是夜色的湖边，能见度极低，活跃的只有躲在摄像头后钓鱼的主播和在左下角频频跳出的，“钓上了没”、“这天气钓不上的”等评论。
在「武汉山水富丽华酒店（王家湾人信汇店）」的直播间，酒店因防疫征用未能“出镜”，几位身着便装面容姣好的酒店新媒体部门工作人员在酒店外，通过一些小游戏与在线观众进行互动，并回答一些关于酒店产品的相关提问。
在鞍山「花嫁丽都婚礼酒店」的直播间，一位看似是司仪角色的工作人员，在介绍了酒店主打产品颇具特色的婚礼礼堂之后，还再现了一次婚礼仪式。唯一不同的是，这场仪式，除了司仪与摄影，再无他人。
而这些，仅仅是酒店类账号在抖音直播间的一角。更有甚者，为尚在建设过程中的酒店建立抖音账号，并对施工进度进行直播，颇有为该酒店记录诞生全程的架势。
02
忙碌的抖音迷茫的酒店
忙碌的抖音迷茫的酒店
忙碌于抖音的，不只有酒店官方号，还有不少文旅企业号及省级文旅抖音政务号。据相关数据显示2020年，地级市文旅机构开设抖音政务号从188个增长至243个，县级文旅机构开设抖音政务号从605个增长至940个。
入驻账号迅猛增长的背后，是抖音一路飘红的用户数据。据《抖音直播2021年度生态报告》显示，2021年1-10月，旅行类直播时长同比增长100％，看播次数同比增长245％；旅游兴趣人群从1.7亿增长到4.7亿，年龄层覆盖了“00后”到“50后”“60后”。如此庞大的精准目标群体，给抖音提供了足够的底气切入文旅市场，为城市、景区实现客群导流。
因此，在直播间这个切面之外，酒店等文旅品牌方还与抖音在同城榜单有所联动。
在抖音首页的“同城”标签下，推出了用户所在城市的抖音吃喝玩乐榜，其中住宿板块将酒店划分为豪华酒店、高档酒店、舒适酒店和客栈民宿四个品类，并推出了种草榜、打卡榜、好评榜和热销榜。以杭州为例，豪华酒店种草榜、打卡榜、好评榜和热销榜的榜首分别是杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店、千岛湖温馨岛致雅艺术酒店、千岛湖洲际度假酒店和千岛湖温馨岛致雅艺术酒店。而且榜单数据是每日更新，而不是像传统OTA平台一样，采取月更。
在抖音文旅板块快速拓展各类合作切入口的同时，一些跟随入驻大潮并开通了抖音直播间的酒店品牌及单店们却慌了神，他们不知道在直播间要做些什么。
除了上文中提及的一些案例之外，深夜的酒店官方号直播间中，还有一众是根据所在酒店集团或是单店老板要求必须要开设直播。在大同一连锁经济型酒店品牌的抖音直播间中，因为唯二的两位观众没有互动，这位正在直播的酒店员工只能打起了微信语音电话，并向友人抱怨起了因领导要求开设的直播间门可罗雀。还有一些主播试图通过邀请朋友和同事进入并带动酒店直播间的热度，结果演变成了大型微信群聊。
这样的案例不在少数，一连锁酒店集团旗下的多个品牌单店均在抖音进行直播，这些直播间只是扮演了“云监控”的角色，被搁置一旁，甚至只能“面壁”再无他用。较为极端的案例是，有酒店员工坐在直播间内，对于在线观众提出的问题，如“这家酒店是否是加盟店？”“酒店客房单价多少”等问题也不作出相关解答，只是呆呆地坐着。
还有部分酒店则是将娱乐型直播间的直播内容原封不动地搬到了自己的直播间，找几位面容姣好的年轻女性酒店员工，一边唱歌、一边与在线观众互动。“谢谢xx送出的玫瑰花，欢迎xx来到直播间”一类的直播常用语，从主播口中频频跳出，却只字不提酒店。
03
审视暗面，酒店身陷自救误区？
审视暗面，酒店身陷自救误区？
最初，直播间是以“救星”的身份亮相于酒店行业，携程梁建章的直播间效应此处不再赘述。因此，在疫情频繁散发之际，酒店选择“求助”直播间，合情合理。但是“病急乱投医”，因为对抖音直播间的价值认知、整体规划及公私域流量池等问题的错误理解，部分酒店积极自救的动作，反而使其加速陷入自救误区。
黄金不再遍地
在抖音直播电商中，常常会传出这样的话，“我和隔壁谁谁是同行，在天猫它卖不过我，但是在抖音上一个月能卖五百万八百万。”不过，那个常常出现超车案例的抖音全民直播时代正在远去。
原因就在于，整个直播板块在字节跳动的重要性都在降级。表现之一，直播在抖音客户端入口变得更深了。从2021年11月开始，原本在抖音客户端首页的“直播”被“扫一扫”取代，如今想要进入抖音直播间，除了通过推荐流自然刷到以外，只能通过搜索栏中的“直播榜”和“关注”进入。
表现之二是抖音对直播的推送频率在降低，尤其是带货类直播。一名从事直播行业的人士在一次采访中表示今年抖音带货比去年更难了，效果和流量都比去年要差，算法对带货直播已经不再青睐有业内人士透露，现在抖音直播间的平均停留时长还不到一分钟。
动机模糊不清
诚然，在抖音对旅游感兴趣的用户在持续上涨，且愿意花费更多的时间和金钱，但并不意味着他们会对主播永远忠诚。以销售酒店食宿产品的直播为例，大多数消费者是为了更便宜的价格而去的。
在抖音直播电商中，直播专业度和产品质量是能触动消费者需求甚至形成复购粘性的关键。不过，当下大多数酒店直播间动机太过模糊，大多数部分主播仅限于“聊聊天，互动互动”。无论是直播间定位和内容几乎都处于无序状态。
如此一来，一些酒店主播间因为没有清晰的发展规划，主播只能在镜头前整活，有主打亲子度假的酒店开始在直播间念起了绘本，还和小玩偶互动。一旦当用户在一个直播间的目的从购物变成看热闹，那么这个直播间的变现能力就是有限的。
被夸大的私域流量
在酒店尤其是拥有多个连锁酒店品牌的集团在开设直播间时，常会将这样一句话挂在嘴边，“我们所有员工下载抖音及原有微信号等平台的受众，就能形成庞大的私域流量池”，现实却给了一记重击。
目前酒店抖音直播间的引流方式主要有两类，一是借助DP（全称为抖音购物车功能运营服务商）等抖音官方机制的系统推荐，二是依靠品牌自有的渠道，如微信公众号、会员APP以及官方微博等将现有的用户引流至抖音直播间，即常说的私域流量池。
值得注意的是，在对抖音直播间的观察中发现，品牌原有的会员并不能完全决定直播间的在线观众，甚至一些地方单体酒店直播间的观众数量远超过部分连锁品牌，互动更是寥寥。所以，不要轻易在抖音直播间测评私域流量池中用户的忠诚度，容易失望。
04
什么才是行之有效的直播自救？
什么才是行之有效的直播自救？
粉丝日增555万，单场人气峰值203万，这是刘畊宏凭借着直播健身在抖音直播间创下的纪录。据贝壳财经报道，现如今很多品牌方等着和刘畊宏合作，其一条广告报价50万都“排不上队”。这样的案例，会刺激到当下处于困顿阶段的酒店行业。在上述自救误区之外，什么才是行之有效的酒店直播？以下5点，仅供参考。
遵守游戏规则
在浏览酒店账号直播间之外，也翻看了其发布的短视频作品，发现大多品牌发布的作品是以照片形式呈现的，鲜少原创的视频类作品。相较而言，直播成了其在抖音的重点阵地。但是，这样的玩法略显“头重脚轻”。
抖音电商与贝恩公司在分析了等多个消费行业案例后，推出了“FACT经营矩阵”模型，即Field商家自播、Alliance达人矩阵、Campain营销活动，以及TOP KOL头部达人。换言之，品牌自播仅仅是酒店抖音经营矩阵的一部分，除此之外还需要其他三方共同发力。为此，酒店需要建立从内容、商品、达人、广告、服务这五个基础项出发，成立一个全新且适配的抖音电商队伍。
适应赛马机制
对于刘畊宏直播间的爆火，有业内人士认为是主播、内容、平台算法以及健身行业环境共同的结果。一位对抖音运营规则非常熟悉的人士在《深网》采访中表示，“只有贡献算法觉得好的内容，才能获得流量，这一点一直未曾变过。”
不过，算法不仅会评判内容的好坏，还会考量主播的勤勉程度。因为根据算法的赛马机制，如果一个账号断播，同行就会瓜分当天流量，等继续开播，账号的流量等级可能会发生变化。这也是为什么不少主播会固定直播时段，不仅服务于观众定时收看，同时也是强化平台分流的一种方式。所以即便是神州半岛喜来登度假酒店和村长在航拍这类慢直播，也会因为内容和时间的固定，收获一众各自的拥趸。
摆脱数字禁锢
必须承认的是，尽管抖音上旅游兴趣人群和收看旅游类直播的时长都在持续增长。但是据相关数据显示，从2021年4月旅游直播top500的直播数据来看，平均每日有17场旅游直播在进行，场均观看人数上万，但是场均销量仅7件，转化率低于0.2%的超5成，场均成交额为3786元。整体来看，旅游直播“围观”很热闹，但成交偏低。
所以，若将“数据”看作酒店直播带货的唯一衡量标准，实则是对酒店直播团队积极性的一种打击。尤其是因疫情影响出行受限的当下，对本就属于低频消费品的酒店食宿产品，更多人是抱着一种观望的态度。在这种情况下，酒店需要抛弃一炮爆红的幻想，从定位、内容、商品以及团队建设等环节逐一入手，踏踏实实地走好每一步。
注入场域文化
除了传统的酒店客房之外，通过一些文旅元素的叠加，为直播间注入场域文化，提升“人货场”之中“场”的质感。
在「武汉光谷希尔顿酒店」的直播间，植入了时下火热的精致露营元素。主播没有选择在客房直播，而是置身于湖边草地上，坐在一张铺满各色小食的野餐垫上，很难有人会拒绝一份承载了对春天的向往的草坪野餐呢。
在「西江苗寨天合依欣观景酒店」的直播间，主播将镜头交给了千户苗寨中的十三年一度的鼓藏节活动现场。身着民族服饰的阿哥阿妹们还原了在山间游方交友的场景，镜头环顾四周，皆为颇具民族特色的建筑。酒店目的地的场域文化，在这个直播间中扑面而来。
放弃也是选择
如上文所提，一些大型酒店集团将抖音直播间以任务的形式分发给了旗下门店。但是基于总部对整体抖音直播给出的有限指导，因此这些门店是处于一头雾水的阶段，摄像头只能是“面壁”。而这样的直播，大可不必。
如果真的没有一个清晰的规划和思路，那么酒店品牌不妨选择优化上架货品，然后交由拥有更大流量的带货平台。如此一来，既能为旗下门店减少了在直播间的工作量，也能完成餐宿商品的售卖。放弃，有时候也是一种选择。
有媒体评价道，刘畊宏作为健身赛道中的标杆内容生产者，是抖音掘金垂直领域的“钻头”。同样是细分赛道的酒旅行业，除了已有的KOL之外，酒店品牌层面谁有潜质成为其中的标杆内容生产者，然后被平台所选中呢？答案暂时无从得知，那些身处直播间暗面的玩家们，需要尽快找到裂缝中的光束，完成自救，然后才有成为“钻头”的可能。
2022-04-27 12:31
本文转载自公众号：酒店评论，ID：Reader-Review，作者：胡升阳 、魏越
酒店数字化转型既要仰望星空，又要脚踏实地。酒店数字化转型绝不是单纯放置一台自助设备这样简单。数字化转型是一项系统化的工程，需要长期布局，无法一蹴而就。
自从行业中响起数字化转型的口号，再加之疫情的推动，笔者发现不少酒店或者集团都在前台置办了自助入住机等智能设备，有些新成立的酒店集团将自己定义为“生而数字化”。酒店的这种积极尝试值得鼓励，但是令人感到不解的是，有些自助入住设备被“冷落”在大堂一角，既没有酒店管理人员在一旁进行辅助服务，也很少有顾客主动光顾。
自助设备为什么会沦为“摆设”？笔者想到一个场景，或许能够解释一二：目前很多医院都添加了自助挂号、取号、缴费等智能设备，但是人工窗口却总是排满了人，只有零星几个年轻人会自助办理。究其原因：第一次来医院的肯定会直奔人工窗口；年长者不会使用；没有服务人员主动推荐并在一旁辅导；自助挂号机不能解决一些个性化的问题（如打印发票），还得去窗口排队，索性挂号和缴费还是直接去排队的好等等。一些高端酒店不使用自助入住机的理由或许还有觉得自助入住设备会在一定程度上抑制消费者的需求，不利于酒店的会员管理、up-selling、个性化服务等等，因为这些还得需要员工提供主动服务。由此可以看出，自助设备的使用前提是：市场教育比较成熟，普及率较高；设备功能完善等等。由此可得出结论，行业的数字化转型绝不是技术公司、酒店、消费者任一方的一厢情愿，需要大家的共同推动。
笔者在此需要特别强调，酒店数字化转型既要仰望星空，更要脚踏实地。酒店数字化转型绝不是单纯放置自助设备这样简单。数字化转型是一项系统化的工程，需要长期布局，无法一蹴而就。酒店数字化的目的是降低对个人经验的依赖，通过数字化来辅助决策，提高生产效率，减少不公平，解放重复繁琐的工作，从而为客人提供更加优质的服务。要真正实现数字化转型，酒店首先要改变观念，酒店的管理模式、经营模式也需进行根本性的变革，意味着酒店可能会面临着很多未知的风险，这也是目前很多酒店还处于观望期的一大原因。
基于上述背景，笔者在此谈谈个人对酒店数字化转型步骤的认识：
01
酒店数字变革，组织文化先行，上下联动发力
酒店数字变革，组织文化先行，上下联动发力
酒店的数字化转型必须有来自“一把手”的“第一推动”，也就是酒店决策者在这个过程中的布局和坚持。酒店数字化转型在发挥“自上”和“自下”力量的同时，也需要重视“自中”的力量。因为酒店的中层如果能够更好的驾驭组织中连续运行和变革之间的张力，“让听得到炮火的人去呼叫炮火”，将使变革变得更系统、高效和稳定。
在很长的一段时间里，国内酒店业一直无法摆脱经营决策效率低下的魔咒，其中重要的原因之一是信息的不对称。酒店经营与管理中大量信息孤岛的存在，无疑为酒店经营带来了大量的障碍。数字化时代下的组织变革需要根据酒店发展需要，以数字化工作方式构建年轻化、专业化和职业化的经营管理团队，以“破级”、“破墙”和“破界”的方式对酒店组织机构与管理构架进行优化调整：“破级”即为全酒店所有职能模块统一围绕着一个中心服务，权力下放到职能部门，组织框架概念保留，但层级虚化，强化编制概念，职能模块负责人对本模块成本、绩效、业绩负责，自我制定用工人数。建立清晰的激励机制，从考核和薪酬奖励上真正向奋斗者倾斜，赋予积极做事、敢于奔跑的人更多动能和支持；“破墙”则可实现员工职能动态化，一职多能，灵活运用“虚拟组织”概念。执行临时组织概念，相关职能部门进行合并。“破墙”还可打破信息屏障，保障信息的实时传输，信息可以在组织不同层级之间快速流畅地传递和共享，很好地规避信息在层层传递过程中的失真现象；“破界”则弱化“人力资源概念”，利用兼职等方法，完成普通酒店的人力资源部员工工作。“破界”的做法可对人力的重复性、共性的职能进行共享化建设。
从余姚太平洋大酒店的实践来看，该酒店于1998年正式开业，是浙江县级城市中首家五星级酒店。酒店有273间客房、6个餐厅与8个会议室（厅），2013年盈蝶咨询开始与酒店的项目合作时共有员工598人。如何在保证服务品质不下降的情况下，合理控制人员成本、有效管理、激励酒店员工主观能动性，提升工作效率并形成良性工作氛围，让投资者与工作人员双向共赢是酒店数字人资工作的最大任务。通过酒店多年的实践，结合数字化人力资源管理平台的优势，进行组织优化，将传统的树状组织变革到今天的网状组织。如今，余姚太平洋大酒店人员编制从598人减至260人，酒店岗位减少了46个，人均创收提升2.3倍。通过系统实现员工的在线化管理，让每个人工作成果有据可查，服务品质逐步提升。余姚太平洋大酒店全年平均宾客满意度高达98%，携程网评分长期保持在4.8-4.9分。在有效调动酒店员工工作主动性后，不仅宾客好评提升，员工自身的收入与满意度也高于同行。
数字组织变革可以让酒店的组织扁平化、平台化，一方面对人力、财务、采购、IT等重复性、共性的职能进行共享化建设，提升酒店的集约化管理能力；另一方面，打破部门分割，深耕组织能力，提高组织效率，搭建良好沟通的桥梁，实现更大程度组织间的协同合作。
02
数字技术是赋能不是槽点
从2009年开始，我国酒店行业逐步引入智能化硬件设备，数字化酒店一发不可收，现如今语音智控、电视定制、睡眠叫醒、30秒入住……已经成了消费者入住酒店司空见惯的智能体验，但这些原本是加分项的地方，如果体验不好，反而变成了槽点。
真正的发力点应该瞄准传统酒店仍然面临的经营黑洞：房态难管理，为防止飞房，层层设置监督，消耗不少管理人工；能耗难管理，设备空转、无法进入房内监管；设备难养护，定期巡检有时间盲点，发生故障无法即时发现。因此数智酒店的运营核心应该是智慧化的运营管理平台。
今后的数智酒店无接触场景将覆盖到在线预定、自助选房、一体化健康申报、快捷办理入住、智能客控、客房信息服务、快速离店等环节。与此同时，数字运营系统让酒店服务智能化，通过数字化和网络化实现酒店智能化信息服务，酒店可以实时远程管理客房（如，系统自动分配客房给清洁人员）、餐饮、顾客入退房等信息，酒店和客人之间有了数字化的实时互动平台。酒店还可通过系统进行线上营销，直接为酒店带来效益提升。
以另一家酒店为例，杭州帕卡城市艺术酒店坐落于杭州市拱墅区，定位于艺术轻奢酒店，酒店拥有风格迥异的客房110间，以及4个餐厅包厢和3间会议室。酒店通过一套完整的酒店数据交互平台，深度融合了PMS、OTA、智能客控等各自独立的平台与系统，形成服务与数据的闭环，大幅减少了前台的工作量且显着提升了员工的工作效率。前沿科技既让顾客得到新科技体验，又免去排队入住烦恼，大幅提高了顾客的入住体验，同时也提升了酒店会员的开通率和复购率。以接待团队的功能为例，酒店接待一个100人的统付团队，需要办理50间房，通常前台员工每间房至少需1分钟办理时间。应用智慧入住系统后，旅客提前进行线上CHECK IN，到店后无需再次办理，直接0秒入住，100人的团队可节省一个人力约50分钟时间。此外，酒店还将“住前、住中、住后”智能设备服务中所产生的数据进行结构性分析与合理应用，挖掘数据商业价值，形成价值共享服务模式，并逐步沉淀自身的数字化能力。
当下，在消费者主导和多样性消费方式的时代，酒店还可依靠“声文图码”丰富服务链中的应用，通过对酒店生产过程中关键环节的把控和技巧运用，依据服务宾客的需求打破服务流程，充分做到快速、灵活、及时的响应。将业务数字化，从线下转为线上，实现线上场景化，与智能设施设备相结合，有效提高酒店的运营效率。在客户端，注重消费者真实诉求，构建真正智能化的消费场景，优化用户体验；在员工端，酒店则要将目光放到服务效率、流程化管理等多个方面，运用数字化的力量完成简单重复性的工作，解放员工，做更多创造性的工作，推动酒店高效运作，实现精细化运营管理。
03
头脑在线还不够，更要数据在线
数字化转型的本质是提高酒店的效率，将业务数字化，从线下转为线上，实现线上场景化，与智能设施设备相结合。在数字化管理与运营持续推进和投入的过程中，应结合自身定位，以技术为突破口，将数字化融入应用场景和管理运营中，只有这样才能发挥最大的价值。
酒店管理业务场景数字化，沉淀数据是基础，酒店日常经营过程中需要重视数据的采集、保存、管理、分析和使用。深度了解业务需求，参与业务活动中，通过信息化的手段记录所有环节的活动，有了数据作为分析的基础，就能够通过数据看板了解哪些环节存在问题，对问题进行分析和改善，使整个酒店运营、管理流程更准确、更及时、更高效。
早在2016年初雅斯特酒店集团就通过钉钉进行业务在线整合管理，将总部人员、门店人员、区域人员、供应商、加盟商等汇聚在同一平台，对门店运营、市场营销、质检管理、员工管理等方面进行全面数字化改造，通过重构酒店管理模块、集团管理模块、业主导航模块，打通总部与各连锁加盟店之间的沟通，建立更加高效的业务在线推进流程，助力雅斯特酒店集团实现更加高效的工作方式。通过智能化系统的研发应用，雅斯特实现了工作流、信息流和任务管理流的全生态互通，全局把控，推动数字化转型从系统“量”的积累转移到运营管理“质”的飞跃，促使酒店获得业绩和口碑的双丰收，为酒店带来持续增量。
04
没有最佳只有最合适的实践
酒店的资源不是无限的，因此我们需要在有限的资源条件下推动酒店数字化转型，让阶段的成功鼓舞团队士气，建立信心，提高动力，提高参与度，提升员工的积极性。对内部数据应强化管理，提升管理者管理数据、分析数据和应用数据的能力，对外部通过更加精确的数据分析，获得更好的市场和客户洞察力，必要时接入外部数据资源提升营销的精准度。
通过酒店数字技术创新及应用或将成就酒店行业六大商业模式，即资源共享化、服务智能化、客户员工化、员工社会化、产品服务化和公司平台化。服务智能化、产品智能化升级将是未来的趋势，升级过程的核心还是数据。真正的智能化是根据现实场景的数据采集，通过智能分析，得到新的个性化指令，能够适应各种场景，并且不断优化产品改善服务。
关于酒店数字化转型，大家都在探索的路上，很难说哪种做法是最佳实践，其他酒店的“最佳实践”不一定适合自己，酒店最终还是要结合自身的特点和条件，边实践、边思考、边创新，踏踏实实的走出自己的数字化转型之路。
本文作者职务：胡升阳 盈蝶咨询CEO、魏越 项目总监