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  • 华中重地武汉,顶奢酒店为何只有费尔蒙一家?
    本文转载自公众号:空间秘谈,作者:秦敏慧 近日,四季酒店集团签约武汉。对于素有“酒店荒漠”之称的武汉来说,这无疑是个好消息。谈及武汉的奢华酒店市场,能拿出来“撑腰”的国际奢牌不多,作为华中重地的武汉为何在奢华酒店市场上成绩平平?四季的签约又似乎在看好这座城市,武汉的奢华酒店市场是要崛起了吗? 01 武汉是“酒店荒漠”? 近日,四季酒店集团与武汉城建集团宣布,将在武汉共同打造一座全新的豪华酒店。根据双方签署的协议,这座备受瞩目的酒店计划于2029年正式开业。 酒店位于武汉城建·中央云城,是汉口内环核心地段的百万方超级综合体,涵盖5A甲级写字楼、国际住区、高端商业、健康管理中心等多元业态,融合了商业、休闲与居住功能。中央云城的四季酒店入驻将填补武汉缺乏新一代奢华酒店的空白,提升武汉高端商务与旅游的接待能力。 为何说填补新一代奢华酒店的空白?通过梳理武汉高奢酒店市场的布局特征可以发现: 一是国际顶奢缺口较大,仅费尔蒙一家。2019年12月20日,位于武汉CBD泛海国际中心的武汉泛海费尔蒙酒店启幕,这是雅高集团旗下费尔蒙品牌在东亚地区的第六家酒店,由美国DAS Architects 公司操刀设计,黑白搭配的装饰风格完美诠释了费尔蒙的品牌设计理念。作为百年历史酒店品牌之一,费尔蒙被称之为酒店界的古董,是世界上保护建筑最多的酒店品牌。5年过去,酒店仍在武汉顶奢市场占有不可撼动的地位,是武汉顶奢酒店的“支柱”。

    二是新一代奢牌酒店更迭速度较缓。聚焦于去年,万达与雅高皆在武汉有不少动作,但仍未再次涉足奢华领域。万达酒店集团自2014年万达瑞华酒店开幕以来,已10年未在武汉开出新酒店。2024年,万达酒店集团才携旗下两大高端品牌锦华和颐华再度落地武汉。

    雅高集团旗下高端品牌美爵去年开业两家,分别是9月份开业的武汉国际博览中心美爵酒店和12月开业的十堰大嘉美爵酒店。据空间秘探统计,在武汉豪华酒店榜单排名前二十的酒店中,有十三家酒店在2020年前开业,只有七家近五年开业,占榜单份额的35%,可见武汉酒店市场新酒店的更新频次并不算高。

    一方面是顶奢酒店数量稀少,另一方面是新酒店的供给马力不足,武汉“酒店荒漠”的称号似乎成为不争的事实,而作为九省通衢的武汉真的没有吸引高奢酒店的城市魅力吗?

    武汉豪华酒店榜单
     
    02
    那些与武汉
    擦肩而过的酒店

    其实不然,武汉也不是不努力,1999年,武汉首家国际五星级酒店武汉香格里拉大酒店建成开业,它是中国第一批香格里拉酒店的代表,成为武汉五星级酒店的“代名词”,也是武汉外事接待活动重要来宾和重要活动的首选地。

    不过在此之后,武汉高端酒店市场错失了不少顶级的酒店项目,接下来就以酒店集团视角盘点一些与武汉擦肩而过的酒店。

    凯悦酒店集团在武汉的项目推进,可谓是一波三折。最开始,凯悦酒店集团以接盘璞瑜酒店的形式首次进入武汉市场。武汉璞瑜酒店在东湖新技术开发区中心,毗邻东湖和马鞍山国家森林公园,由Urban Resort Concepts (URC)酒店管理公司经营管理。URC的总部设在香港,2006年成立,主打“都会桃源”的概念。武汉璞瑜酒店于2013年开业,是URC在全球布局的第二家酒店。

    同为澳大利亚Layan Design Group设计的上海璞丽酒店,作为武汉璞瑜酒店的姊妹品牌,开业后就引起设计酒店圈内不小的轰动,吸粉无数,饱受酒店控们的青睐。然而武汉璞瑜酒店却未能如上海璞丽酒店一样,实现预期的经济效益。2017年酒店换牌成武汉光谷凯悦酒店,易主后凯悦对璞瑜酒店并未做大规模修改,仍能看到璞瑜酒店最初的模样。不过酒店设计品质与品牌呈现倒挂,武汉也因此失去了一家顶奢酒店。

    随后凯悦酒店集团陆续签约武汉中心君悦酒店与武汉东湖阿丽拉酒店。不巧的是武汉中心君悦酒店位于武汉中心大厦64-85层,由于业主方泛海控股陷入债务危机,导致大厦内部装修一直未能完成,至今不能投入使用,已搁置多年,君悦酒店自然受到牵连。

    受牵连的还有当年泛海签约的其他酒店,包括武汉华尔道夫酒店、武汉瑞吉酒店、武汉艾迪逊酒店等,但这些酒店目前已无更多进展信息。

    武汉东湖阿丽拉酒店位于东湖生态旅游风景区磨山南麓,原本该项目的建筑设计和室内设计师由天诺国际设计事务所创始人孙建华亲自操刀。事务所首次担纲国际奢华品牌设计,设计工作持续了近四年,无数次推倒重来,只求在磨山脚下开辟出一片世外桃源。但项目整体预算被否,管理团队推动重来,天诺国际推出。如今,武汉东湖阿丽拉酒店降档自营,换牌成凯悦旗下的凯悦臻选The Unbound Collection酒店。因此,在很长一段时间内凯悦集团在武汉只有武汉光谷凯悦这一棵独苗。

    从万豪国际酒店集团视角来看,2015年集团旗下奢华酒店品牌丽思卡尔顿宣布入驻武汉绿地中心,如果成功开业将会是丽思卡尔顿在华第七家店。不过,由于武汉绿地中心的高度导致民用航空安全问题,本来636米的高度削减至475米,缩水的部分触发了绿地与丽思卡尔顿合约上的高度规定,判定绿地方面违约,带来经济损失的同时,绿地也只能拿出替代方案,将运营改为自营,更名为绿地铂瑞酒店。

    与泛海控股相同,绿地也签约了一系列高奢酒店,如美诺酒店、施伯格酒店、朗廷酒店、温德姆酒店,但目前项目进展缓慢或搁置。

    除了一些与武汉擦肩而过的酒店,还有一些项目距离开业似乎遥遥无期,如富康索菲特酒店项目近期动工,但仪式结束后的三天工地现场门庭冷落,无施工人员踪影;华侨城JW万豪酒店于2022年签约,但至今还未进入开工阶段;国华美高梅酒店2018年开工,但目前还处于开业待定阶段……

    03
    为何国际顶奢
    只有一家费尔蒙?

    深挖武汉酒店市场为何成为“酒店荒漠”,国际酒店集团遇到的换牌、取消、摘牌等一系列“错过”的案例还远远不足以回答,回到武汉市场本身,在这样一片土壤上面为什么国际顶奢只有一家费尔蒙?

    01.城市市场架构中需求的不足

    武汉作为工业城市的基因,从晚清时期张之洞初创的汉阳钢铁厂,到解放后的武钢,改革开放后的神龙,再到后来的光谷;从钢铁到汽车到芯屏端网,随着时间的推移,工业和制造业一直处于武汉经济发展的领先地位。目前,武汉三大千亿产业集群包括,光电子信息、汽车制造和生物医药及医疗器械。虽领域不同,但都属于制造业范畴,这些行业对酒店业的需求并不如旅游和会议展览等行业那么集中和频繁。

    在旅游资源的饱和度上,武汉虽作为百湖之城,166个湖泊星罗密布,东西水域面积33平方公里,是杭州西湖的6倍,但与热门旅游城市相比,武汉的旅游市场吸引力却不是很强。甚至,在改革开放很长的一段时间里,武汉在外地游客中,只记得一座黄鹤楼。

    在会展行业方面,曾经作为全国四大综合型展览馆之一的老武汉展览馆在1995年被分两次拆除;直到五年后的1999年,武汉国际会展中心才在原址动工兴建。2001年,武汉会展中心落成投入使用时的总面积约12.7万平方米,最大展厅仅6500平方米,场外仅一万多平方米。对于飞速发展的会展行业来说,显得有些“尴尬”。直到2020年底,计划于2024年配套建成的四星级假日酒店仍没有要开业的迹象。2019年,当首届世界大健康博览会在武汉国际博览中心举行时,其场馆面积已无法满足展会规模需求。

    会展业作为经济的“晴雨表”,具有链条长、行业关联度高的特点,不仅能促进产业链的供需要求,还能带动住宿、旅游等关联产业发展。上海、北京、广州等城市得益于会展业的发达,酒店市场都有着充足的客源保障,而武汉会展行业从规模与影响力等方面还存在差距,酒店市场也会受到影响。

    02.与国内地产“蜜月期”的错位

    1986年,武汉晴川饭店在汉阳江边落成,是湖北省第一幢超高层建筑。1986年,位于汉口解放大道的武汉天安大酒店与洲际酒店集团旗下的假日酒店品牌签订管理合同,更名为武汉天安假日酒店,成为武汉最早与外资管理方合作的酒店之一,也是湖北省第一家由外资共同参与管理的四星级酒店。1999年,晴川饭店加入洲际酒店集团,更名为武汉晴川假日酒店,是当时汉阳区唯一的一家国际四星级品牌酒店。彼时,武汉同时拥有洲际酒店集团的两家假日品牌酒店。同年,香格里拉大酒店开业,一时间武汉酒店市场风头正劲。

    时间来到2010年,洲际酒店集团单方面解除武汉天安大酒店的合约。据媒体报道,摘牌的原因可能是外方承诺的资金始终未到位,引发后续一系列还贷、债务和劳资纠纷问题。如今,天安大酒店已更名为武汉美联都市假日酒店。

    随后的时间里,中国房地产建设密度达到高潮,“地产+酒店”的商业模式收获热捧。具体表现为地产商拿地后,围绕住宅配套建设商业、办公和酒店,引入国际酒店集团委托管理,将星级酒店作为提升住宅溢价的重要手段。在此发展过程中,以万达、碧桂园、富力等为代表的地产商逐渐成为国际高星酒店在内地的主要合作方和业主方。但当时国内的主要地产商还未进入武汉市场,或者入场时间稍晚,而武汉本土的业主对于这类国际酒店投资的意愿不是很强。

    拿万达举例,1996年万达投资管理的酒店在大连开业,2003年委托管理的万达酒店在成都开业,彼时的万达没有品牌的打造、专业化的经营理念,但随着地产商的不断壮大和对酒店管理的经验积累,推出自营酒店品牌已逐渐成为主流。在这种主流影响下,2013和2014两年万达酒店集团分别开出旗下高端品牌嘉华和奢华品牌瑞华,而武汉也似乎错过了国内地产与国际酒店集团携手发展的“蜜月期”。

    当“蜜月期”归为平淡,国内地产进入下行阶段,国际酒店品牌的担忧出现:市场上承托高奢酒店的地产资源在加速萎缩。上文所提及的泛海控股便是如此,项目资金链断裂,导致大量土地未开发或处于烂尾状态,影响着众多武汉高奢酒店的供应。

    03.较少的配套酒店物业

    华润与凯悦酒店集团,是长期深入合作的伙伴,多个城市的华润万象城项目都配套君悦、安达仕等酒店品牌。但总建筑面积约73万方的武汉万象城项目则没有规划酒店业态。香港嘉里集团旗下拥有香格里拉、盛茂、嘉里、今旅等多个酒店品牌,旗下嘉里建设于2018年成功竞得武汉市汉正街地块,根据规划总建筑面积约60万方,但同样没有酒店规划。

    在武汉商业规划的盲目扩张、电商冲击、商业同质化等因素下,武汉商业地产出现过剩的现象,为此武汉积极推出的“商改住、商改租”政策。各大开发商跃跃欲试,将多个地处优质地段的存量开发项目由商改住,甚至有些开发商已取消或搁置之前引入高端酒店的计划。如复星集团旗下的复星外滩中心项目中的一部分区域从商业调整为住宅用途,同时取消了原本的高端酒店规划。该项目总投资额高达170亿元,原计划开发包含一座达400米超高层塔楼,集商业、办公、酒店、居住等多功能于一体,被认为是武汉有史以来单体投资额、最大的城市综合体项目。

    “水滴才能石穿”,武汉酒店的“荒芜”也并非一蹴而就,之所以与城市能级不相匹配,是历史、市场、政策中多方面影响共同交织下长期作用的结果。

    04
    一座有潜力的
    “新星”酒旅城市

    事实上,尽管武汉酒店市场因为各种因素“错失”了发展高奢酒店的机会,但武汉在国内华中市场上的地位,从一开始便毋庸置疑,是一座有潜力的高奢酒店争夺之地。

    01.华中酒店进军的战略要地

    伴随着华东、华南酒店市场的相对饱和,华中地区包括湖南、湖北、河南(一说江西)三地,虽说所占据的省份少,但具有辐射全国东西、南北四境的天然区位优势,被众多酒店集团划为重要的酒店进军要地。

    如尚美生活集团的华中总部设立在武汉;锦江选择将旗下中端商务酒店丽怡总部搬到武汉;华住在武汉设立了其华中分公司……可见酒店集团对华中地区交通、消费、文化等多方面重要性的重视程度不言而喻,因此武汉作为华中要地仍具有重要地位。

    02.高奢酒店与文旅发展速度同频

    当下引领华中高奢酒店市场的城市,依旧绕不开长沙。为何域内其他省会城市奢华酒店数量,合在一起也不及长沙一座城市?长沙又能给武汉带来什么样的借鉴意义?

    长沙的旅游资源并不算丰富,但得益于2015年后的互联网发展,长沙在网络上走红,以显着的城市特色、打卡景点、特色民宿和商业品牌为主要传播点。而这个时间点与国际奢牌入驻的时间基本一致。此后,长沙以“网红城市”的城市符号去主动探索年轻人的心理需求,给予年轻人吃喝玩乐的烟火气。随着长沙逐渐被越来越多人熟悉,美食与舒适热闹的氛围受到更多人喜爱,在此基础上政府有意打造更多元的商业活动和网红消费IP,加之不分四季的旅游景点、交通便利、价格亲民,使得长沙在2024年接待游客达2亿人次,旅游总收入实现2000亿元。这一阶段,长沙高奢酒店数量也在爆发,文旅的发展趋势始终滋养着奢牌酒店的入驻速度。

    与之对比的武汉也并不是没有成为新晋网红旅游城市的可能。今年中央广播电视总台《2025年春节联欢晚会》在武汉首次设立春晚分会场,是对武汉近几年旅游日益升温、由旅游中转地发展成为旅游目的地的巨大肯定。

    03.高奢酒店“拥抱”CBD集群

    历史上,武汉由汉口、汉阳、武昌三镇合并而来,在发展上有各自的特点和重心,因此谈及武汉的市中心,有人说是江汉的武广;有人说是洪山的光谷;也有人说是武昌的徐东……武汉可以说没有绝对意义上的市中心,整座城市能数出来的市中心至少有9个,多中心发展却没有一个合格的中央商务区(CBD),这也就导致高奢酒店无法扎堆入驻,无法形成集群效应。

    与之对比的长沙,去年6月新开凯悦酒店旗下的奢华品牌柏悦,该酒店位于长沙国金中心T2塔楼,是长沙的核心商务区。国金中心位于长沙市中心地带,是一个集高端购物、餐饮、艺术与文化潮流综合为一体的都市地标。柏悦品牌的入驻,也让长沙一举成为华中地区首个拥有三家在营高端酒店的顶级商业综合体(长沙尼依格罗酒店、长沙玛珂酒店、长沙柏悦酒店)。而这种核心CBD集群,也更好地为高奢酒店提供环境、消费、客源等因素的长期保障。

    不过,四季签约武汉落座于武汉城建集团打造的城市中心“封面”作品——武汉城建·中央云城,虽然没有明确被列为CBD,但作为综合开发住宅项目的城建中央云城包含商业、办公、酒店、健康等多功能业态,拥有一定的集群功能。

    武汉是“酒店荒漠”、武汉“只有一家费尔蒙”,每每谈及武汉的高奢酒店市场,不少武汉本地人这么调侃道……但这些将逐步成为历史,近几年武汉也在通过努力加强文旅项目、商业规划建设来吸引众多酒店集团的加入,头部酒店集团在武汉的中高端市场已经取得了重大突破。相信这次四季的签约对于武汉具有标签意义,或许,在不久的将来,武汉市场将拥有更多的顶奢酒店,融入中国酒店产业版图。

    2025-03-20 10:34

  • 万达酒店发展:预计2024财年净亏损9.5亿 - 10.5亿港元
    3月18日,万达酒店发展有限公司发布盈利警告公告。公告显示,与 2023 年1.91亿港元的净利润相比,预计截至2024 年12月31日的2024财年,公司未经审核综合财务报表将出现 9.5亿至10.5亿港元的净亏损。 此前,在2024年6月30日止的六个月中期报告中,万达酒店发展已对与芝加哥项目出售事项的递延金额及利息相关的长期应收款项确认约9.84亿港元的减值亏损。2024年12月30 日,卖方(公司非全资附属公司)与递延金额借款人及担保人签订执行协议,执行作为后偿票据抵押的按揭。 此次2024财年的净亏损主要源于对执行协议中作为存货的选定公寓单位解除抵押品时,评估其可变现净值产生的约10亿港元减值亏损。不过,董事会表示公司业务及财务状况仍然稳健。

    2025-03-19 11:09

  • 海南陵水:清水湾自由灯塔景点私自拍照收费是社会人员的违规经营活动
    3月18日,陵水旅文发布关于清水湾自由灯塔景点私自拍照收费舆情核查处置情况的通告。此前,陵水黎族自治县旅游和文化广电体育局关注到,小红书、今日头条、抖音等网络平台有网民反映 “清水湾自由灯塔景点存在私自拍照收费” 问题,随即组织人员联合相关部门实地核查。现将核查情况通告如下:​ 经查,清水湾自由灯塔属免费开放型滨海景观,由雅清国际游艇会负责日常维护管理。景区运营规划中未设置任何摄影收费项目,游客可自主进行观光拍摄。所反映的收费行为系个别社会人员擅自设置的违规经营活动。目前相关部门正对该情况进行调查,景区管理方已同步加强安保巡查,清理违规设置的摄影设施,恢复公共区域正常秩序。 陵水旅文局称,后续将联合有关部门强化对清水湾自由灯塔景点区域的监管,确保该区域旅游秩序规范稳定。

    2025-03-19 10:29

  • “小微”国际酒店品牌,能否追逐“巨头”梦?
    本文转载自公众号:空间秘探,作者:武爽 近期,来自海外的荣瑶集团旗下首家酒店“TELLUS特澜斯”在华开出首店,第二家门店预计在7月启幕;还有自2003年就进入中国市场的途易集团,近期在华第三家酒店途易蓝桂林水印长廊酒店盛大开业;近年来,外资酒管在华动作频频,但也有部分渐渐在市场失去音量…… 01 外资酒管 旗下酒店频频亮相 近日,青城山TELLUS特澜斯酒店亮相,酒店位于青城山高铁站旁300米的“青城乐道”内,由三栋中式建筑围合而成,前身为凯悦集团旗下的青城山逸扉温泉度假酒店,现已全面更名“TELLUS特澜斯温泉酒店”。 TELLUS在中国译名为“特澜斯”,定位城市度假型酒店,致力于打造“既能感受到家般熟悉舒适,又能体验超越家般惊喜愉悦”的度假生活方式。 TELLUS特澜斯青城山温泉酒店目前已开业,未来将从“全业态体验式度假酒店”方向进行内部升级,内设78间客房,含13间私汤房型。将利用青城山得天独厚的自然、历史与人文资源优势,最大化将当地文化转化为生活灵感。 据悉,该酒店品牌来自海外,隶属于荣瑶集团。荣瑶集团是一家专注于商业资产投资管理的跨国企业,此前曾布局日本北海道、泰国、澳洲等地,TELLUS为其旗下核心酒店品牌资产。2024年,荣瑶集团设立中国区,总部定于成都。今年7月,TELLUS华山酒店也将正式开业。

    同时,来自德国的旅游集团途易集团,近日宣布其在亚洲的第20家酒店——途易蓝桂林水印长廊酒店盛大开业。酒店拥有59间客房,坐落在风景如画的漓江水畔,宾客可轻松前往周边各景点。酒店还计划在未来几个月内扩建61间客房。

    这是途易酒店集团在华的第三家门店,已签订9个新项目。此外,途易酒店集团还计划今年在中国和越南进一步开设新酒店,并将在柬埔寨首次亮相。

    除却万豪、希尔顿、洲际、雅高、凯悦等国际“巨头”外资酒管,近年来,有不少像荣瑶集团、途易集团等看似名不经传的看似“小微”的外资酒管在华接连布局,如迪拜的奢华品牌卓美亚(Jumeirah)、西班牙的第一大酒店集团-美利亚酒店集团和第二大酒店集团-巴塞罗酒店集团都曾在国内市场布局,成为国内酒旅市场的重要组成部分。

    02
    都有哪些“小微”
    外资酒管品牌

    事实上,据空间秘探不完全统计,近三四十年来,已有四五十家外资酒管进入国内,实现新一轮的扩张。其进入国内市场的切入点主要有两方面,一方面是由于自身扩张发展的需要,以及国内市场的“空白”,促使大量外资酒管进入国内,谋求进一步扩张。

    比如随着众多国际酒店集团将更多酒店品牌引入中国市场,并试图从多维度覆盖中国酒店产业,来自泰国的酒店集团盛泰乐切入“文旅酒店”赛道,于2023年正式进军中国市场,深耕海南、云南、西南、华南、江南、湖南六大区域市场。

    一方面是基于合作伙伴的需要,被引入国内。合作伙伴的身份大多是国内酒店集团或者房地产集团,例如万达早期和万豪、希尔顿、凯悦等合作,后来创建了自己的品牌,但早期合作案例仍然存在。绿地集团与万豪、洲际、希尔顿合作,如三亚的希尔顿酒店;万科与悦榕庄、雅诗阁合作,如三亚的悦榕庄;新鸿基地产与四季、W酒店合作,如上海四季酒店。

    根据其集团和品牌特质,主要有以下几大类:一是“小众”奢华与精品酒店,以新加坡资本旗下的嘉佩乐酒店集团(Capella Hotel Group)和安缦酒店集团(Aman Resorts)、日本的虹夕诺雅(Hoshinoya)、泰国的都喜国际(Dusit International)等为代表。这些酒店集团专注于高端度假村,酒店数量不多。

    这些酒店集团相较于万豪、希尔顿这些头部国际酒店集团来说,进入中国时间相对较晚。借着北京举办奥运会的东风,安缦酒店品牌于2008年正式进入中国市场,在北京建设并开业了国内第一家颐和安缦。嘉佩乐酒店集团于2017年正式进入中国市场,首家酒店位于上海徐汇文化风貌保护区建业里。此后,该集团在中国的发展逐渐加速,陆续在中国多个城市开设了酒店。2025年,嘉佩乐酒店集团将揭幕4家酒店,这是嘉佩乐酒店集团历史上从未有过的扩张速度——其中两家位于中国,两家位于日本,其中2家已开始接受预订。

    同时,这些酒店集团大多在国内设立了专门办事处或分公司。虹夕诺雅酒店品牌于2010年开始运营中国市场,首先在北京设立了代表处,负责中国市场的推广工作。都喜国际酒店集团于2013年与常州侨裕集团携手成立了酒店管理合资公司——都喜富都酒店集团,从而开始在中国市场拓展酒店业务。自此,都喜国际酒店集团正式进入中国发展。

    二是“中外联姻”下的酒店集团,其又分为收并购和中外合资两种情况。其一,以锦江丽笙、德意志酒店集团,还有被复星旅文出售的Casa Cook等为代表;其二以诺金、凤悦酒店及度假村、钓鱼台美高梅、凯悦逸扉等为代表。

    中外合资酒店集团的产生和发展,既是中国改革开放政策的产物,也是全球酒店业资本与本土资源结合的必然结果。近年来中外合资品牌为了进一步占领细分市场,其品牌矩阵也逐渐丰富,覆盖从奢华到经济型的全品类。例如,凯悦与首旅如家推出中高端品牌“逸扉”,瞄准商旅人群;万豪通过收购户外品牌Postcard Cabins进军新兴领域。

    三是联盟与集合平台,以璞富滕、立鼎世、罗莱夏朵等为代表。近年来在中国市场加速布局,通过整合高端独立酒店资源,满足消费者对个性化和文化体验的需求。如璞富腾旗下在中国大陆现有约20家成员,包括西安索菲特传奇、成都博舍等,计划未来三年新增20家,下沉至二、三线城市。

    国际酒店联盟通过“文化+个性”策略在中国高端市场占据一席之地,但其成功依赖于严格的品质审核、本土化运营能力及对消费趋势的敏锐洞察,因此扩张速度并不快。

    四是以范思哲(Versace)、宝格丽(Bulgari)为代表的奢侈品集团跨界而来的外资酒店,近年来在中国市场的发展呈现出“高调入场与运营挑战并存”的特点。尽管这些品牌凭借其奢华调性和设计美学吸引了部分高净值客群,但其在华发展仍面临市场定位、运营能力及本土化适应等多重考验。

    总体来看,这些品牌或集团通常以 “小而美” 为特色,专注于特定客群(如高净值人群、设计爱好者、生态旅行者),或深耕区域文化。尽管规模有限,但凭借独特定位和极致体验,成为行业内的“隐形冠军”。

    当然,之所以冠以“小微”,并不是这些酒店真的“小微”。小,相对于六大国际酒店集团,规模和用户相对小众;微,品牌影响力或还是集中在某个圈层,并没有微大众所熟知,影响力有进一步提升的空间。

    03
    外资酒管
    在华发展情况

    从1984年外资品牌国内首家店开业距离今天已经过去了四十年,这四十年国际酒店在华风起云涌,在这个历程中,部分酒管迅速在国内扎根生芽、跑马圈地,成为头部在华外资酒管;部分酒管虽然整体规模不及国际头部集团,但在中国市场已具备一定发展规模或正在积极拓展。

    外资酒管在华扩张主要采取以下几种方式:

    一是管理合同。在这种模式下,外资酒管不持有物业所有权,仅输出品牌和管理标准,收取基础管理费(约3%~5%营收)和激励管理费(约5%~10%利润)。如万豪国际酒店集团在华90%以上酒店为管理合同模式,上海W酒店、北京丽思卡尔顿都是这一模式下的“成果”;还有曾经洲际酒店集团旗下的成都环球中心洲际酒店也是由本土业主投资,洲际负责运营。

    二是特许经营。指的是授权本土业主使用品牌,收取品牌使用费(通常为营收的5%~8%),业主自主运营或委托第三方管理,且这种模式主要运营到中高端、中端及经济型品牌上,近两年逐渐放宽到高端品牌上。如希尔顿欢朋就是希尔顿与锦江合作,由锦江负责开发与运营,希尔顿收取品牌费。特许经营已经成为不少外资酒店集团在华扩张的“重要武器”,特许经营模式下的酒店数量也愈发增多,如洲际旗下的智选假日酒店在2023年新增签约项目中,特许经营占比超70%。

    三是成立合资公司,外资酒管与本土企业共同开发市场。关于这一点,上面已经提到。其经典案例有雅高与华住合资运营美爵、诺富特等品牌,华住负责本土化落地;凯悦与首旅如家:合资推出“逸扉酒店”(UrCove),瞄准中高端商旅市场……

    四是股权合作和战略投资,通过参股本土酒店集团或项目,深度绑定利益。还以上文提到的逸扉酒店为例,其是凯悦和首旅如家在2019年成立合资公司,双方各持股50%,推出的中高端品牌。截至目前,逸扉酒店在华开业已超过50家,其中在2024年共上线22家门店。

    还有保利地产和洲际推出的保利洲际系列,其合作内容是保利持有物业,洲际通过股权合作参与管理,共享品牌溢价。保利负责资产增值,洲际收取管理费及业绩分成,广州保利洲际酒店、重庆保利皇冠假日酒店就是这一模式下的产物。

    此外,外资酒店集团也进行了一些新的尝试。如万豪和阿里巴巴在2017年成立合资数字公司,整合万豪会员体系与阿里生态(飞猪、支付宝),助力实现会员数据互通,提升中国游客直订比例,有数据显示,2023年万豪中国区线上订单占比超60%。

    这四种方式也是那些看似名不经传的“小微”国际品牌进入国内的重要方式,通过梳理,空间秘探发现这些外资酒管在华发展呈现着以下三个发展特点:

    从项目选址来看,转而聚焦于未被过度开发、文化独特性强或自然资源稀缺的“小众目的地”。这种策略不仅是为了规避与头部品牌的直接竞争,更通过“稀缺性体验”吸引高净值客群。

    如上海建业里嘉佩乐酒店修复石库门建筑群,嵌入法式奢华服务,避开外滩、陆家嘴等传统豪华酒店聚集区。还有罗莱夏朵旗下成员——北京悉昙酒店修复千年古村落,融合禅意设计与京西山地景观。

    小众外资酒店集团的选址本质是一场“稀缺性争夺战”——通过占据不可复制的自然与文化资源,构建护城河。这种策略虽面临高风险,但一旦成功,便能形成长期品牌溢价与客户忠诚度。未来,随着中国消费升级和文旅政策倾斜,更多“隐秘的角落”将被挖掘为高端旅居新地标。

    从品牌来看,这些外资酒管更重点开发生活方式类品牌酒店。他们认为生活方式类酒店注重在地文化的挖掘、智能化个性化服务,更贴合当代年轻人的需求,这也是主要的目标客源市场,生活方式类品牌在中国市场会有更强的生命力。

    早在20世纪七80年代,美国两位摇滚青年就在英国创办了摇滚乐和酒店结合的主题酒店——硬石酒店(现在隶属于美国硬石国际集团),成为摇滚乐迷心中的经典符号。在中国,硬石酒店目前有2家:大连硬石酒店和深圳硬石酒店。

    其中大连硬石酒店秉承这一理念,展示着众多摇滚明星的手工艺品和纪念品,如吉他和演出服装。客房设计灵感源自不同时期的经典摇滚乐队,配备顶级音响系统,使客人仿佛置身于摇滚音乐会之中。此外,酒店餐厅提供美式经典美食,搭配充满活力的背景音乐,营造出浓厚的西方摇滚氛围。

    从发展路径来看,部分外资酒管依旧稳扎稳打地做好每一家酒店,比如安缦、四季、半岛等;部分外资酒管在华发展过程中,从品牌运营商转变成“平台”服务商,做起了“托管”的生意。

    如1868年起源于英国的萨维尔酒店集团,在2012年进入中国市场不断发力,至2024年底,国内管理酒店及公寓共90家。萨维尔文商旅集团成立于2018年(前身直通车文旅平台),设立于上海/广州,是一家集商业地产、文化、旅游等核心项目开发与运营,产融结合为一体的综合型管理服务公司。据其官网显示,该酒店集团计划在2025年完成自营及托管酒店200家。

    04
    “小微”外资酒管的
    “巨头梦”还有多远

    剖开现象本身,相比数十年前高速增长时代,众多国际酒店品牌大刀阔斧的布局,面对如今消费层级与需求迅速迭代的中国市场,未来,留给这些看似“小微”的外资酒管的中国市场空间还有多少?初入中国市场的外资品牌,或许好好思考以下几个问题:

    首先,真的需要那么多品牌吗?源自法国的柏栎酒店及度假村,2010年在香港成立,2013年柏栎成都公司成立。柏栎在大中华区现运营八个系列品牌:“ 柏栎尊选”“ 柏栎精选”“子居”“ 荟舍”“归诺”“栎宜”“ 止寓”“邻零忆民宿 ”;主要涵盖度假、商务、小众轻奢、城市精品、小众新生代、轻尚、公寓、民宿。 据不完全统计,目前国内柏栎荟舍酒店有8家;柏栎子居酒店只有5家。

    还有上面提到的在萨维尔酒店管理集团在广州、上海都设有运营中心,并且拟在每个省设立分支机构。旗下拥有:萨维尔皇家、萨维尔世纪、萨维尔金爵、萨维尔颐舍、萨维尔洲邑五个核心品牌及“御城”“君航”“秘印”“宜采”“麦语”“轩语”“芊荨”“呆漫”“舍心堂”“目的地营地”“星作”等11个合建品牌。

    当前来看,本土和外资酒店集团品牌管理正面临新任务、新环境与新难题:一方面,集团业务多元化发展,使得品牌数量不断增加,集团品牌面临从“打造一个强势品牌”转向“打造一组强势品牌”的新任务;另一方面,集团品牌面临经营价值链复杂、利益相关方众多、沟通触点多元的心智塑造新环境。但对于部分外资酒管来说,“一个强势品牌”都很困难,更不要提“一组强势品牌”。与其“广撒网”,不如沉下心来做好一个品牌,毕竟,已经有四季、嘉佩乐、半岛等“成功案例”在前。

    其次,外资酒管品牌在中国市场寻找“新版图”时,在制定品牌发展扩张战略时,也需要停下来好好思考,如何做好一个有影响力的品牌?集团企业品牌管理,实质是将品牌当作业务来进行运营管理,其核心任务是确保提供优质、一致、规模化且长期化的品牌服务。对于较小规模的外资酒店品牌而言,开设旗舰店并树立品牌知名度后,应深入明确其品牌的核心客群,并将“爆款”产品、品牌与目标消费者的生活方式紧密结合。

    不少深入中国市场的海外品牌已经意识到这一点。它们选择结合当下热门生活方式,如可持续、自然主义、街头朋克等细分人群的需求点,结合独特的品牌历史及产品风格,萃取提炼出更为独特的品牌原创故事。从而,将品牌原创故事打造成在中国竞争市场中脱颖而出的最佳资产,进而引领品牌核心价值的后续传递。

    再者,小众外资酒店集团在华成败的关键,在于能否将国际品牌基因与中国市场逻辑深度耦合。成功者通过“文化在地化、成本本土化、客群精细化”实现突围;失败者则多困于“傲慢的标准化”或“理想化的稀缺性”。

    近两年来,实现“在地化”一直是国际酒店品牌在中国面临的重要挑战。中国本土精品酒店如松赞、青普等迅速崛起,它们拥有天然的“在地化”优势,更加了解当地的风土人情,成为众多高端旅游人群的新宠,对国际品牌构成了威胁。这促使国际品牌加大“在地化”战略的投入,以适应不断变化的市场需求和旅客偏好。如日本星野集团天台山嘉助酒店,因大量使用枯山水景观,被游客吐槽“像墓地”,后紧急增设中式园林元素。

    最后,是否做好转型资产运营管理商的准备?存量时代,城市中大量资产有待盘活,不少业主希望引进好的品牌运营管理商,对偏远地区存量物业(如废弃工厂、古宅)进行改造升级,通过品牌赋能提升资产价值。如南京香樟华苹(Kayumanis)改造温泉别墅,十年间资产估值翻4倍;还有安缦改造杭州法云古村,将破败民居转为顶级隐世酒店,房价超5000元/晚,带动周边地价上涨30%。

    但对于外资酒管来说,想要成为优质存量资产运营商并不是那么简单。一方面,文化融合、成本控制、客群运营缺一不可;一方面,还要与政府、本土资本、社区打好交道,形成利益共同体;此外,还要耐得住性子,放弃短期暴利思维,忍受长期的投资回报周期。对于这些外资酒管来说,想要找到具备国内国际双重视野,且专业化的人才是在规模拓展中的重要难题。

    综上,在外资酒店品牌的离场、入局行动更迭之间,国内的酒旅赛道正经历又一轮洗牌。未来十年,外资酒店集团需要从根本上重新思考其在中国的商业模式。尽管挑战不可否认,但“蛇吞象”的时代已经过去,通过明智的重组、战略合作伙伴关系和利用战略资产挖掘新价值的机会同样存在。要知道,当下的“巨头”何尝不是从看似“小微”的阶段走过来的呢?

    2025-03-19 10:19

  • 被碰瓷式打假人盯上的酒店,只能屈辱缴纳一笔笔窝囊费
    经营酒店的A君最近气急败坏的找到劲旅君吐槽,说自己遇到了碰瓷式职业打假人,对方揪着在入住房间里发现的所谓影响消费者体验的“卫生问题”死缠烂打,要求三倍赔付房费,如果酒店不答应,就会在社交媒体上曝光,还要向市场监管部门举报,双方来回拉扯好几天。 “后来怎么解决了?” “还能咋办,掏了一笔窝囊费呗。” 面对劲旅君的追问,A君没好气的抱怨,本来就被萧条的生意弄得焦头烂额,尽管非常清楚对方就是来碰瓷的,但眼下根本无心无力去掰扯,只求尽快解决。 “话说这都又一年315了,你们这些行业观察者就不能关注一下频频来碰瓷的职业打假人,给酒店说句公道话嘛?!”A君向劲旅君嚷道。 01 劲旅君随即在酒店业内做了一圈小调研,没想到一听说“职业打假人”几个字,大家瞬间炸开了锅,纷纷开启倒苦水模式。 B君去年就遭遇了一回职业打假人。 彼时正值暑期旺季,正忙得团团转的他突然收到当地市场监管部门转过来的一份举报信,举报人称自己入住B君经营的酒店后,在使用沐浴用品时身上出现红肿异样,随即发现酒店沐浴用品根本没有生产日期和保质期,因此要求酒店立即停止这种违法行为,并按照相关法律法规对自己进行赔偿,并且向监管机构申请举报奖励。
    一脸懵逼的B君赶紧仔细检查一下酒店的沐浴用品,发现并没有过期,也是从正经渠道进货而来,怎么就成了假冒伪劣产品了呢?

    来来回回折腾半天才搞明白,原来这位职业打假人非常巧妙的抓住了一个酒店经营中极为隐蔽的BUG。

    很多酒店房间的沐浴用品都用的是公用补充装置,一般都是酒店进货回来后再分装到这些公用补充装置里供客人使用。然而,BUG就出在沐浴用品“分装”这一环节,根据国家化妆品监督管理条例,从大包装化妆品分装成小包装化妆品,其行为属于化妆品生产行为,生产者应当取得化妆品生产许可证,而且小包装化妆品应当有标签。如果生产者在未取到化妆品生产许可证的前提下,以接触化妆品内容物的方式分装化妆品后销售,属于涉嫌违法,应予以禁止。

    结果就是懵逼的B君认罚赔款,实实在在被职业打假人教育一顿。

    事实上,B君遇上的这种职业打假人多少还有点技术含量,现在市面上更多的却是那些碰瓷式打假人。

    02

    C君所在的国内连锁酒店集团旗下门店,隔三差五就能遇上职业打假人,久而久之,她和同事们都练就了一双“火眼金睛”。

    如何区分一名酒店住客在遭遇问题后是正常给酒店提意见建议还是来碰瓷式打假的呢?

    “看反馈问题的时间。”

    C君解释,一般在住宿过程中发现问题并及时向酒店提出的都属于正常住客,因为他们的核心诉求是尽快解决问题并且不要影响自己的住宿体验。而选择在退房后1-3天内反过来找酒店反馈问题并提出诉求住客大概率就是来碰瓷的打假人了。

    由于这些碰瓷式打假人存在惯用的套路,C君甚至可以从中判断出职业打假人的不同段位。

    高段位:侧重通过技术手段和法律法规漏洞来抓取酒店经营过程中的问题,上文B君遭遇的就是一位高段位职业打假人,其能透过化妆品监管条例中的个别条款,再结合酒店日常经营中的一些流程漏洞,成功抓住酒店把柄。

    中段位:侧重通过伪造手段或者搜寻酒店管理盲区来抓取BUG,最典型的就是通过在酒店房间布置摄像头或者故意伪造一些影响住客隐私、安全的漏洞来碰瓷。

    低段位:侧重通过卫生问题、态度问题等来抓取酒店漏洞,常见的包括找寻房间卫生死角、查看布草干净程度、偷拍偷录服务员的非标准化操作等。

    “专门针对酒店的高段位职业打假人其实相对稀少 。”C君表示,职业打假人的核心诉求是通过打假来谋取暴利,酒店虽然看似非常容易被抓把柄,但是能够获得赔偿或者奖励其实并不多。以B君的遭遇为例,职业打假人费了这么多功夫布局,最终也就获得几千元的赔偿,多少有点投入产出不成正比。

    反而是低段位的职业打假人更热衷盯上酒店,因为他们的核心诉求更像是通过碰瓷来恶意薅羊毛,通过抓住一些酒店的小问题,反复试探酒店的底线。由于99%的酒店会选择破财消灾,这些碰瓷式打假人多能得偿所愿,不但能免掉房费,还能多少获得一点补偿金,少则几百,多则几千,这就足矣。

    03

    “既然知道这些职业打假人是来碰瓷的,为什么酒店不坚决还击反而任其宰割?!”

    “还不是人家拿捏着酒店的七寸呢呗。”

    面对劲旅君的困惑,C君无奈道,这些碰瓷式打假人虽然手段低劣,但是他们却掌握着三个让酒店投鼠忌器的致命弱点。

    OTA差评。职业打假人是以消费者身份入住酒店的,因此他们就有在OTA上的点评权。众所周知,由于OTA在点评规则上过度倾向于消费者,导致差评对酒店在OTA上的经营有着巨大的负面影响。按照OTA现有规则,一条差评往往需要酒店超过十条好评去对冲,而且还不一定有效。即便酒店可以找OTA申诉,但基本上十次九输,所以当职业打假人威胁说出“小心我给你在OTA上来个图文并茂的差评!”时,多数酒店只能乖乖举手投降。

    小红书避雷贴。随着社交新媒体愈发成为酒店主要的营销渠道,职业打假人们开始在这方面动起歪心思。他们会将自己在酒店里的“惨痛经历”以避雷贴的方式在小红书上大肆宣发,而这种避雷贴恰恰又非常容易蛊惑人心,“触目惊心的图片以及曲折艰难的维权经历”会激发大批不明真相消费者的同理心,从而让这家酒店变得“臭名昭着”,即便酒店努力去解释真相,也会被看成是奸商的无力辩解。往往一条避雷贴,酒店在新媒体营销上大半年的努力就灰飞烟灭了。

    内部考核。对于很多品牌连锁酒店而言,负面舆论或者负面事件是影响店长、业主乃至酒店在集团体系内利益获取的重大不利因素。就算酒店和职业打假人硬刚到底打赢了,由于负面影响已经产生,依然会让集团对这家酒店产生管理不善的直观印象。因此,除非职业打假人提出的条件过于苛刻,否则“本着多一事不如少一事”的原则,酒店更倾向于选择花点小钱息事宁人。

    如此看来,酒店面对这些碰瓷式打假人就一点办法也没有?

    “只能拉个黑名单呗。”

    C君叹气,品牌连锁酒店集团会在内部建立一个职业打假人黑名单,把已经认定且经常来酒店碰瓷的人分享给旗下各酒店,提醒他们谨慎对待。此外,有些同区域关系较好的酒店之间,也会共享职业打假人信息,并相互提醒预警。

    “其实效果非常有限,因为职业打假人流动很快,总有新面孔出现。”C君叹息。

    04

    不知大家是否注意到,去年以来针对住宿行业打假维权事件正在大幅增加,而且难度和复杂度持续飙升。

    今年3月,河南一家民宿因为一只网购的3000元小熊摆件,遭到号称小熊版权方的一家公司高达3.8万元的侵权索赔。这一案例的套路与前些年在自媒体领域流行的图片侵权索赔如出一辙,一抓一个准,被索赔方甚至连个辩解的机会都没有。

    去年9月,河北石家庄民宿摄像头事件引爆舆论,给国内民宿行业带来毁灭性打击,结果后续事件出现重大反转,是有人专门在民宿酒店内偷装摄像头,再让职业打假人入场揭发,通过这种“自导自演”的闹剧,迫使民宿酒店们购买他们的防偷拍监测仪器,进而获取暴利。

    碰瓷式打假人还在给住宿行业带来更多负面引导。

    有酒店从业者爆料,由于这两年酒店同质化竞争进入白热化,其所在酒店就遭遇了同区域竞争对手酒店安排员工扮演“职业打假人”入住,谋求通过伪造现场等方式制造负面事件,将其在OTA和社交新媒体平台上“搞臭”,从而达到消灭竞争对手抢夺客源的目的。好在由于对方员工稚嫩的表现未能让其得逞,但也让人感叹行业风气败坏至此?!

    面对愈发没有底线的碰瓷式打假人,酒店到底应该如何应对?

    业内至今没有看到有效措施。

    劲旅君采访到的多位酒店从业者直言,希望各大酒店集团、行业协会、官方监管机构能够充分重视这一问题,在更高层面对从业者予以指导,对碰瓷式打假人进行更多威慑。

    最后,如果大家对如何防范碰瓷式打假人有更好的办法,请在评论区留言,欢迎共同探讨,为维护酒店行业正常经营秩序群策群力,让人辛苦经营的酒店从业者不用再屈辱缴纳这一笔笔窝囊费。

    2025-03-14 14:06

  • 马蜂窝春季旅行蜂向标:“采茶”热度上涨120%,年轻人用舌尖感受春天
    春色恣意蔓延,游人的赏春热情也日渐高涨,马蜂窝大数据显示,近一周,“春天去哪玩”热度环比大涨300%。生机盎然的春景加之适宜的气温,让“爬山踏青”成为近期最受关注的春游方式,各地爬山平均热度涨幅超过50%。赏景之余追寻春笋、春茶等时令美味,感受舌尖上的春意同样令人欲罢不能,“采茶”相关热度环比上涨120%。 近日,马蜂窝发布2025年春季“旅行蜂向标”,根据马蜂窝平台的用户浏览、搜索、分享、消费、评价等旅游大数据,对春季最新旅行消费趋势进行分析和预测,启发游客春季旅行灵感,为游客提供出行决策的参考。 赏花和踏青是每年春季的头等大事,太湖鼋头渚凭借即将上演的樱花胜景毫无意外登上春季热门景区榜首,近一周热度上涨152%,婺源篁岭、瘦西湖、千岛湖、古鸡鸣寺同样凭借赏花榜上有名。重启的扬州瘦西湖夜游成为众多游客近期的重点关注对象,光影交织中的江南美景,为“烟花三月下扬州”更添了一个理由,带动扬州热度大涨345%。 春季同样是最适宜开展户外运动的时节之一,而“上春山”则是户外爱好者拥抱春天的首选。老君山、庐山、莫干山、五台山、普陀山五座名山在春季热门景区榜单中占据半数,老君山更是以145%的热度涨幅冲入前三。 春日魅力除却观赏,还可选择品尝,春笋、春茶等春季时令美味是美食爱好者们出门的最大动力。“挖笋体验”近一周热度上涨超过80%,江苏宜兴毛笋、杭州临安天目山的“雷笋”,福建建瓯毛竹笋都是人们赏春寻鲜的热门之选。而亲赴春日茶园品尝第一口春茶,也在近年收获越来越多年轻人的青睐,作为龙井重要产地的杭州吸引最多目光,“杭州采茶”热度上涨100%,茶园与花海交织的安徽黟县、拥有绝美白茶观景平台的浙江安吉也都是体验春季茶文化的绝佳目标。 (图片来自马蜂窝用户@薄荷蝈蝈) 除了限定美景,各地轮番上演的春季限定节庆活动同样是春游季的一大亮点。一年一度的潍坊风筝节将于4月12-13日正式开启,除了各色奇思妙想的风筝,今年增加的“潍坊风筝音乐节”更是将期待值拉满。即将于月底拉开序幕,隆重程度超过春节的广西“三月三”系列庆祝活动,让平日稍显低调的南宁热度暴涨386%。
    泼水节几乎是节庆爱好者最乐于参加的狂欢,计划参加国内泼水节的游客早早将目标锁定西双版纳,泼水节期间的住宿选择、交通安排、以及美食攻略成为马蜂窝站内该目的地近期关注与咨询的重点目标。赴泰国体验整整一周的泼水节狂欢氛围也被不少人提上日程,期间在曼谷举办的全球最大泼水电音节带动曼谷热度大涨191%。

    2025-03-14 13:35

  • 中小景区破局2025:弱势景区逆袭的"势、道、术"
    本文转载自公众号:老张聊文旅 在文旅市场马太效应加剧的2025年,中小景区正面临前所未有的生存考验。当传统5A景区占据80%的游客注意力时,那些资金有限,资源本底弱,年接待量不足的中小景区如何逆势突围?本文基于笔者20年的文旅行业理论和实践思考,提炼出弱势景区逆袭的"势、道、术",以期给处于迷茫的中小景区,提供一点深度思考和建设性启发。 第一, 顺势而为、尊重人性 古往今来,欲成事者,不外乎将势、道、术三者相统一结合,首先就是势,顺势而为,遵循社会发展趋势,遵循行业发展趋势,遵循客群消费行为习惯,中小景区的破圈逆袭同样也不例外。身处自媒体流量时代,相对弱势的中小景区就要拥抱流量,精准对接市场客群需求,在宣传推广时,尽可能的减小广告牌、电视台等硬性推广,多通过策划景区创意性活动,通过抖音、快手等自媒体进行宣传推广。 中小景区逆袭,要尊重常识、尊重规律、尊重人性,尤其要尊重人性,最近爆火出圈的开封万岁山武侠城,其门票价格体系就充分抓住了人性,成人联票价格为80元/张,3日内可无限次进入,100场可以互动的实实在在演出活动,让客户感觉自己赚便宜了,超高性价比,不火都难。 第二, 重新定义、创新赛道 景区的发展虽然说“文化为魂”一说,但是一个景区最终能走多远不取决于文化底蕴,而是取决于科学的商业模式,商业模式的核心就是差异化竞争,中小景区普遍存在资金不足,资源弱,区位不优等状况,在当前的经济周期和消费降级形势下,中小弱势景区只有重新定义自己,找到自身最大优势和核心卖点,寻找新玩法,开创新赛道,创造新物种,与周边形成差异化,改变市场的供需关系,才能有效的避开内卷,也就找到了自己定位和商业模式,也就牵住弱势景区发展的牛鼻子。

    第三,战略定力、战术创新

    有道无术,术尚可求,有术无道,止于术。战略就是道,战术就是术,战略的本质就是找到核心的卖点,战略就是找对方向,锚定方向,做成区域赛道品类第一,在马太效应,强者更强的时代,锚定区域第一,尽管是某一细分市场赛道的第一,同样可以实现赢者通吃,在区域市场品类第一锚点的基础上,中小景区要保持战略定力、战略聚焦,重新定义自己,定义自己的标签,定义自己的市场,定义自己的商业模式,定义自己的产品;在保持战略定位,战略聚焦的前提下,与时俱进,进行灵活多变的战术创新,通过重新梳理自己的客户渠道、推广营销方式,采用最新的营销理念,更好的运用新媒体工具,比如抖音、快手、线下创意营销活动,构建差异化的场景,差异化场景,就会自带流量属性、具有网红传播属性。

    战术创新方面,北京香山的文创雪糕针对消费降级的状况,重新制定价格体系,第一只文创雪糕20元,第二支半价,也是参考了麦当劳甜筒的营销体系,结果就是销量暴增。香山营销战术创新同样也是抓住了人性,“顺人性做事,逆人性做人”,人性千年不变,人性利已,爱占便宜。

    第四,产品创新、场景提升

    未来旅游的发展,一定是用高质量的产品去服务市场,产品为王、内容为王,小而精、小而美、特色化、体验化是文旅行业的方向。

    随着旅游市场的日益成熟和消费者需求的多元化,传统的旅游产品和服务已经难以满足游客的个性化需求。游客们更加追求新颖、独特、有趣的旅游体验和高性价比的产品。中小景区要立足实际、因地制宜,通过创新,寻求特色化的产品和服务,形成独特的竞争优势,构建自身的竞争壁垒和护城河,这是行业发展的需要,更是市场倒逼景区行业升级的需要。

    产品创新,就意味着场景的差异化,这就有流量属性,网红属性,传播属性,社交属性,也就形成了传播的支点;中小景区只有进行产品创新和场景提升,才能有效利用传播杠杆,引爆市场,引爆需求,才能坐拥自媒体流量算法导向性的加持,才能吃到时代的红利,模仿者和山寨的追随者无法吃到时代红利。

    后记

    现在流行一句话,中小景区需要坚定信心,但具有20年文旅行业理论思考和实践经验的笔者想说,在今时今日我们所处的经济周期和消费环境,中小景区想要破圈逆袭,仅靠信心还是远远不够的。

    2025-03-14 11:17

  • 中国酒店市场,为何冒出那么多“软品牌”?
    本文转载自公众号:空间秘探,作者:邹新 近日,全球独立酒店联盟立鼎世酒店集团(The Leading Hotels of the World,简称LHW)宣布在其全球组合中新增10家豪华酒店,酒店版图得以进一步扩张。全球独立酒店联盟纳新,被推向“台前”的是一众独立酒店。而每当大家谈论独立酒店时,不免将酒店联盟软品牌与连锁酒店集团近二十年来打造出的软品牌进行比较,二者有何区别?当连锁化与品牌化趋势愈演愈烈,中国酒店市场需要什么样的“软品牌”? 01 “四巨头”的57名 中国“学生” 哪些酒店偏爱联盟? 独立酒店联盟这本书的第一页书写于1928年: 1928年,38家欧洲独立奢华酒店的业主创立了欧洲奢华酒店联盟(The Luxury of Europe),旨在为前往欧洲的美国游客提供服务。两年后,该组织因扩充了一家业主在埃及的酒店,由此更名为欧洲及埃及奢华酒店组织(The Luxury of Europe & Egypt)。这一酒店联盟组织就是全球最大的独立奢华酒店联盟——立鼎世酒店集团的前身,至今已有97年的历史。 近百年的酒店探索历史让LWH的馆藏数量达到了400余家,遍布全球80多个国家。其中,超过80%的酒店是家族企业,90%是独立酒店,100%为五星级奢华酒店,每家酒店都独具特色。同时,LHW也是为数不多的接纳连锁品牌的酒店联盟。

    目前,LHW在中国的酒店成员有9家,其中北京1家(北京璞瑄酒店)、上海4家(上海璞丽酒店、上海中心J酒店、上海建业里嘉佩乐酒店、上海阿纳迪酒店)、香港1家(尼依格罗香港美利酒店)、厦门1家(厦门七尚酒店)、丽江1家(丽江Hylla物与岚设计收藏酒店)、重庆1家(朴乡金佛山度假酒店)。

    1954年,音乐厅表演家Marcel和Nelly Tilloy夫妇发现在他们身边有不少人都对艺术抱有高于物质生活的幸福幻想,于是他们将位于巴黎至尼斯轴线上的8间酒店及餐厅联合起来,以“幸福之路”为口号进行联合宣传,组成了初代的酒店组织联盟——罗莱夏朵(Relais & Chateaux)。罗莱夏朵希望带给每位客人美食和艺术的体验,因此开拓了“酒店&餐厅”及“餐厅”两种发展模式。

    时至今日,罗莱夏朵已走进全球67个国家,绵延的幸福之路上也活跃着近580余名会员酒店餐厅。其对餐饮和旅行线路的深刻关注,也让其成为顶级吃货们的专属“港湾”。在中国,罗莱夏朵共包揽7间会员酒店,分别为杭州紫萱度假村、杭州湖边邨酒店、珠海静云山庄、南京颐和公馆、台湾三二行馆 、台湾馥兰朵乌来度假酒店、成都宿仙谷、北京悉昙酒店。

    1968年,12位酒店大亨在北美创立了璞富腾酒店联盟(Preferred Hotels Association)。相较于其他酒店联盟的“佛系”,璞富腾酒店联盟以媲美连锁酒店的资源整合方式强势扩张,迅速发展成了当下全球最大的独立酒店联盟——璞富腾酒店及度假村 (Preferred Hotels & Resorts)。

    如今,其已游历了80个国家,并收录了700余名酒店成员。作为第一个将客户会员体系运用在独立酒店里的酒店联盟,璞富腾也是第一个以特质归类其旗下成员酒店以满足各类用户需求、实现精准定位的酒店联盟。除独立酒店外,璞富腾还收纳公寓和酒店集团。

    自20世纪80年代进入中国市场后,璞富腾在中国7个城市和地区拥有12家成员酒店。分别是上海博雅酒店、上海虹桥绿地铂瑞酒店、上海前滩31雅辰酒店、上海龙之梦大酒店、沈阳龙之梦大酒店、永利澳门、永利皇宫、北京北辰五洲皇冠国际酒店、香港富力敦海洋公园酒店、JR东日本大饭店台北、君品酒店、锦江宾馆。

    1991年,全球奢华精品酒店(Small Luxury Hotels of the World,简称SLH)于英国伦敦成立。不过30余年的时间,SLH便已跨越90多个国家,成为一个拥有600余家独立经营酒店的酒店联盟。其偏爱平均客房数在50间的精致小众酒店,是所有酒店联盟中类型最丰富、在亚洲拥有最多成员的酒店联盟。查阅其官网可知,SLH的酒店遍及中国的20座城市,数量达到了29家。

    截至目前,中国大陆地区已有57家酒店被收录至全球四大独立酒店联盟的旗下。面向全球四大酒店联盟的温暖“怀抱”,一群不具备品牌连锁化影响力的本土独立酒店抵不过国内经济下行给酒店业带来的阵阵寒意,在寻找差异化定位和发声的“破题”之法的过程中奔向了独立酒店联盟。

    加入酒店联盟后,这些独立酒店能获得哪些好处呢?首先,由上可知,全球四大酒店联盟对成员酒店的偏好各不相同,酒店联盟的品牌气质和品质标准一定程度上就成为了独立酒店的“名片”,能够帮助市场快速地对酒店品牌形成初步印象,为资产开启品牌形象再塑造迈出第一步。

    其次,加入酒店联盟后独立酒店可以借助联盟的资源禀赋和调配整合能力。酒店联盟的忠诚度计划可以帮助独立酒店实现客户资源共享;酒店联盟的国际知名度可以帮助独立酒店增加国际酒店市场的曝光率。

    02
    连锁酒店集团
    “排队”布局软品牌

    充满魅力且极富个性化色彩的“独立酒店”在酒店联盟的加持下,不仅拥有了更加广袤的发展空间,还因保留了自身特色没有成为千篇一律的延续者。当酒店联盟在独立酒店市场攻城略地之际,需要通过强势扩张抢夺更大市场份额的连锁酒店集团开始有了新的“焦虑”。

    为了与时俱进地满足现代旅行者,尤其是千禧一代的需求,连锁酒店集团打造出了“软品牌”这一全新概念。当连锁酒店集团开始轮番“猛攻”软品牌后,酒店联盟的软品牌也不断被拿来做比较,酒店联盟软品牌叠加连锁酒店集团软品牌,这两条支线共同构成了当下的酒店软品牌市场。

    谈及国际连锁酒店集团软品牌的发展,时间可以追溯到2008年,Choice Hotels 成为第一个推出“软品牌”概念的国际连锁酒店集团。当时,Choice Hotels的高管将软品牌Ascend Collection系列描述 为“具有强大本地品牌资产的高档、独立、独特、历史悠久的精品酒店。”

    独立、保留自己的名字以及保留自身的身份认同是软品牌最重要的三大特征,其脱胎于酒店联盟,此后也成了各大连锁酒店集团软品牌的发展方向……

    去年年底,希尔顿集团官宣将在古都西安打造LXR酒店及度假村,这座配备118间客房的酒店将于2027年开业,是LXR酒店及度假村这一奢华软品牌的中国首秀。LXR酒店及度假村瞄准奢华酒店市场,希尔顿格芮精选和希尔顿启缤精选则分别对应着“超高端”和“高端”,由此,希尔顿集团旗下的软品牌基本覆盖了高端及以上市场的品牌类型。

    除希尔顿集团外,万豪国际集团旗下的臻品之选、豪华精选、傲途格精选,洲际酒店集团旗下的洲至奢选、VOCO、金普顿酒店及餐厅,凯悦酒店旗下的凯悦臻选、凯悦悠选、凯悦尚选,雅高集团旗下的美憬阁、翰悦阁、铂翎汇臻选,温德姆酒店集团旗下的芮峭奢选都是各大国际酒店集团的软品牌。由此可见,六大国际连锁酒店集团历经16年的发展,在软品牌的布局上已迈向成熟阶段。

    近年来,国际连锁酒店集团正依靠着软品牌矩阵来加快在华发展脚步,软品牌也已经成为它们加速门店扩张、增加市场占有率的重要抓手。当国际连锁酒店集团集体涌向软品牌赛道的同时,本土连锁酒店集团关于软品牌的布局其实一直都在默默推进。

    2017年11月,主打软品牌的OYO进入中国市场,一时间吸引了不少单体酒店业主的注意,在中国的规模急速扩张。OYO的如鱼得水吸引不少本土酒店集团,甚至OTA平台都纷纷做起了经济型酒店的软品牌,例如首旅如家的“云酒店”、华住的“你好酒店”以及同程艺龙的OYU等。

    2019年,OYO由于数据造假、不了解中国酒店市场、与众多业主产生合同纠纷等原因失利中国,狼狈地从中国市场撤退。其在中国从最高峰1.9万家到2021年只剩下不到1000家酒店,而其他随之兴起的一系列经济型酒店软品牌也在这一打击下没了后文。

    但经济型酒店软品牌的失利,也让部分本土连锁酒店集团看到了中高端酒店软品牌的发展契机,其将中高端酒店市场作为软品牌推广的试验田,如丽呈就是其中之一。截至目前,丽呈在全中国已经上线超过600家酒店,这也证实了中高端酒店软品牌在中国落地的可行性。

    与中高端酒店软品牌一起迎来“春天”的还有国内的高端酒店软品牌市场。2018年,锦江国际集团通过旗下子公司收购丽笙酒店集团(原卡尔森瑞德酒店集团),获得包括丽笙精选在内的多个品牌所有权。其中,丽笙精选(Radisson Individuals)是丽笙酒店集团旗下的高端软品牌。

    2020年2月,丽笙精选在中国市场正式启动,首签项目为上海兴国宾馆丽笙精选。这家酒店位于精心修葺的花园中,是亚太地区内的首家丽笙精选酒店,并于2021年正式开业。同时,丽笙精选还在对一系列经典物业进行翻牌改造,包括具有传奇色彩的上海扬子江大酒店这一具有特殊历史意义和地位的物业。

    尽管锦江国际集团还是利用收购的国际高端酒店软品牌来“试水”和“铺路”,但国内的高端酒店软品牌市场总算是发了芽。伴随着酒店行业的飞速发展,连锁化和品牌化成为行业趋势,本土连锁酒店集团软品牌的故事也将迎来下一个“高潮”。

    03
    酒店联盟
    与连锁酒店集团软品牌
    有何不同?

    由于当前市场上的酒店软品牌模式主要由全球独立酒店联盟与连锁酒店集团二分天下,且从品类上来看,大多数软品牌是针对高奢单体酒店,少部分软品牌聚焦中小单体酒店。因此每当谈及软品牌、独立酒店、单体酒店之际,二者就会被反复拉上台比较。看上去相似的二者,实际上有哪些不同?

    首先,二者的经营模式不同。与传统酒店运营商不同,酒店联盟本身既非业主也非运营方,不参与到酒店的日常运行管理中,仅以“品牌集合体”身份提供为成员酒店提供营销赋能和渠道共享(联盟官网预订入口、会员体系互通)。 同时,酒店联盟和酒店的合约一般在3-5年左右,远低于集团品牌的15-30年特许经营合约,且允许酒店根据市场反馈灵活续约或退出,更换会员酒店的频率较快。因此,酒店联盟软品牌更像是轻资产协作的“松散联盟”,酒店联盟的成员们经营模式更加灵活、更加独立。

    而酒店集团软品牌的经营模式,则是通过特许经营或者委托管理,将独立酒店纳入集团管控体系,独立酒店可通过酒店集团的中央预订系统、销售渠道及顾客忠诚计划等资源来获取客户;同时充分利用连锁酒店的后台管理系统、收益管理系统、人员培训、集团采购等,降低营业成本以提升运营效率。相较于酒店联盟软品牌,酒店集团软品牌的经营模式更多的是在标准化与个性化之间找到一种的“平衡术”。

    其次,二者发展的底层逻辑不同。酒店联盟软品牌的发展本质是流量池共建,通过集合独立酒店形成“虚拟连锁”,以规模效应提升在GDS(全球分销系统)和OTA(在线旅行社)的议价权。例如,SLH(全球奢华精品酒店联盟)成员通过联盟谈判,将Booking.com佣金率从18%压至14%。

    酒店集团软品牌的发展本质是生态扩张,软品牌是酒店巨头填补细分市场空白的工具,如生活方式酒店、设计酒店等。通过低成本的品牌授权,酒店集团能够快速扩大市场份额,优先抢占市场,最终达到生态扩张的效果。

    最后,二者的创立初衷不同。酒店联盟软品牌的创立初衷颇具感性色彩,这些承载着历史底蕴的酒店联盟软品牌,在成立时凭借的是一份感性的冲动,他们立志守护那些别具一格的酒店,让其独特的灵魂得以传承,并为世人提供领略到不同风情的机会,在一定程度上丰富了旅行的意义。

    与之相对的酒店集团软品牌的创立具有更多的理性色彩,增加市场份额并挖掘高支付人群是大多数连锁酒店建立软品牌阵营的初衷。在旅游群体中,千禧一代的占比越来越高,这些消费者青睐风格独特且个性鲜明的酒店。“软品牌”不仅可以帮助酒店集团收获更多高品质的单体酒店,还能帮助酒店集团将其触角在短时间内伸向高奢小众市场,并斩获更高的平均房价。

    04
    “掐架”or“牵手”
    酒店软品牌的
    未来可能性

    总的来说,酒店联盟软品牌和酒店集团软品牌之间相似但又不同,不同的是经营模式、发展逻辑以及创立初衷。相同的是二者的出现都为那些单打独斗的酒店开辟出了一条可以携手同行的路径,在一定程度上来说它们是很多独立酒店的“靠山”与“底气”。

    比较到最后,二者并无孰是孰非,酒店软品牌之争最终也还是取决于独立酒店自身不同的目标与需求。由此可见,酒店联盟与连锁酒店集团之间“掐架”的尴尬场面并不会上演,二者除对立的竞争关系,未来的关系还存在更多种的可能。

    01.牵手“相恋”

    早在2015年,喜达屋酒店集团就宣布与在中国区酒店布局相对较少的Design Hotels成为市场合作伙伴,并且将Design Hotels系列酒店录入为其旗下的第11个品牌。而随着并购重组,万豪国际集团之后也接手了这部分合作。2018年,凯悦酒店也与SLH开展合作,打通会员体系,做出了从互相选择到联手开发资源的尝试。

    酒店联盟以产品优势补全连锁酒店在某一区域或某一细分市场的空白,连锁酒店则为酒店联盟引入自身庞大的会员系统,并提供在销售和市场等方面的支持。从某种程度上来说,连锁酒店集团与酒店联盟的“牵手”,正在不断地发展并趋于完善。

    02.抱团取暖

    而连锁酒店集团之间也会就旗下软品牌的发展问题进行“抱团取暖”,2024年,凯悦酒店集团与华润置地成立合资公司“润凯控股有限公司”,旨在开发和管理华润置地旗下的木棉花品牌酒店,这些酒店将加入凯悦臻选或凯悦尚选品牌系列。同时,万豪国际集团也与德胧集团进行合作,在中国市场推出“万豪臻品之选”品牌。

    从这些合作案例可以看出,酒店集团彼此之间通过软品牌的合作,能够结合各自的优势资源,加速市场拓展的脚步,为消费者提供更多元化的住宿选择,进一步满足不断变化的市场需求。

    03.双向渗透

    除此之外,酒店联盟与酒店集团的微妙关系不一定显现在某种具体的“联姻”或“抱团”,也可能表现在酒店联盟或酒店集团潜移默化中的改变。例如部分联盟开始提供有限运营支持,如璞富腾推出“Preferred Residences”为豪宅酒店提供标准化管理模板。酒店集团则推出超柔性软品牌,如雅高的“Emblems Collection”,允许酒店保留原名,仅标注集团标识。

    这种潜移默化的影响与改变,使得酒店联盟以及连锁酒店集团软品牌挣脱出了原有的限制,开拓出了多元化的发展路径,从而拥有了更多发展的可能性。

    综上,伴随着酒店连锁化、品牌化的趋势在市场中逐渐显现,这块亟待开发的独立酒店市场的蓝海或将迎来更多新的玩法。酒店“软品牌”之争左右面站立的并不是独立酒店联盟和连锁酒店集团,对于独立酒店来说,一直以来都是“既要又要”。同时,独立酒店联盟与连锁酒店集团之间的区别也注定双方不会争个鱼死网破,比起在二者之间“独取一瓢”,独立酒店联盟和连锁酒店集团自身强大的品牌效益和会员支持,才是“软品牌”在中国酒店市场“落地生根”所真正需要的“养分”。

    2025-03-14 11:09

  • 老字号“明星”酒店,跑步进入“换牌”潮!
    本文转载自公众号:空间秘探,作者:武爽 近期,上海国际贵都大饭店发布了停业公告,将于2025年2月28日起停止营业,启动全面升级改造工程。与凯悦联手打造上海市中心的首家凯悦尚选品牌酒店,以“上海国际俱乐部”之名重新亮相。还有黄山雨润涵月楼酒店未来或将换牌为黄山安麓、洛阳东山宾馆将引进悦榕庄及悦柳酒店品牌……这些曾经时代的“明星”酒店相继打起了“焕新”牌,它们的出路又在哪里? 01 34年老酒店 换牌重新启航 近期,上海人心目中数得上的老字号,上海国际贵都大饭店发布了停业公告:饭店将于2025年2月28日起停止营业,启动全面升级改造工程。公告中称此次焕新不仅是对硬件设施的全面升级,更是服务理念与品牌体验的全新诠释。饭店将与国际知名酒店管理集团强强联手,打造更加舒适、时尚的旅居空间。 20世纪90年代初,中国与新加坡合资建造的豪华商务酒店——上海国际贵都大酒店与希尔顿酒店一前一后,相继崛起,成为静安的新地标。自1991年开业以来,贵都大饭店一直是上海高端酒店的代表,承载着无数商旅人士的回忆与梦想。 这座1991年落成的酒店,曾是静安寺商圈最先锋的存在——在那个霓虹灯尚未泛滥的年代,它以大胆的配色与流线型设计,成为改革开放后上海国际化进程的具象符号。2009年,随着丰隆集团和衡山集团的深入合作,更是为这座老品牌酒店带来了新的管理元素、注入新的活力。不过,34年后,这位曾经的“明星”按下了暂停键。
    据悉,该饭店在2024年5月已与凯悦集团达成合作,联手打造上海市中心的首家凯悦尚选品牌酒店,在未来,以“上海国际俱乐部”之名重新亮相。这是凯悦在上海的第三家尚选品牌,对标年轻高端客群,预计会加入智能客房、网红餐饮等新玩法。

    改造方案显示,凯悦集团将投入8亿元进行“外科手术式”升级。建筑外立面保留标志性蓝色穹顶,内部则打通相邻写字楼空间,打造2000平方米的“城市艺术客厅”。最受关注的顶层将出现悬空玻璃泳池,与静安寺金顶形成戏剧性对视。可以看到,上海国际贵都大饭店下一步是朝着年轻化走去。

    该酒店所属的上海市东湖集团有限公司副总经理曹伟表示,此次集团所属上海国际俱乐部与凯悦尚选的合作,不仅推动酒店更新改造迭代换新,更是集团接待经营一体化高质量发展、策划目的地酒店打造、弘扬自主品牌、激发经营潜能的战略布局和战术举措。

    业内人士也向空间秘探透露,已经“服役”34年的上海贵都大酒店也已经到了翻新的时候,客房地毯经三十年踩踏已褪成陈旧的灰褐色,浴室镜框的鎏金装饰斑驳脱落,曾经引以为傲的智能化系统在新兴酒店面前显得笨拙。

    市场数据揭示了残酷现实:2024年上海奢华酒店平均入住率达68%,而贵都仅维持在52%,婚宴订单从巅峰期年均300场锐减至不足百场,曾经需要提前两年预定的“黄金厅”,如今周末也常见空置。当95后消费者开始用“沉浸式体验”、“社交货币”等新标准衡量酒店价值,贵都的转型似乎已成必然。

    02
    陷入换牌潮的
    “明星”酒店

    上海贵都的谢幕并非个例,上海静安宾馆、上海外滩茂悦大酒店、扬州维景酒店、黄山涵月楼等一批耳熟能详的“时代名牌”酒店在加速迭代。如果说要给这些“老字号”酒店来画个像定个型,“曾经红极一时”、“向来实力过硬”是一定存在的两个特征。

    这些酒店有着在当时极为时新的风格设计、比肩国际的标准化服务、成就家庭记忆的餐饮环境、颇为便利的城市区位……这些品牌都是在过去的某个年代,统治了某个年龄段的群体的“名牌”。只是在随着时间的流逝和消费主力军的变迁之后,曾经的“名牌”在琳琅满目的“新品牌”的冲击之下,有些许“萎靡不振”。

    这些“时代名牌”酒店的背后都有谁?据观察梳理,空间秘探发现这些“时代名牌”酒店背后的业主可以分为以下四类:

    一是从食品、煤矿等行业跨界而来的大佬。如上文提到的黄山涵月楼酒店,其隶属于创立于2011年的雨润酒店管理集团,是雨润控股集团旗下七大产业之一的旅游酒店产业。涵月楼酒店品牌及度假村于2011年成立;目前共4家酒店,分别为:2012年黄山雨润涵月楼酒店开业;2013年九华山雨润涵月楼度假酒店开业;2014年南京雨润涵月楼酒店开业;2015年白山雨润涵月楼酒店开业。

    其中南京雨润涵月楼酒店和白山雨润涵月楼酒店定位为国际5星级标准商务酒店,黄山雨润涵月楼酒店和九华山雨润涵月楼度假酒店定位为园林式别墅度假型酒店。继黄山雨润涵月楼酒店换牌后,雨润酒店集团旗下的涵月楼酒店及度假村数量将缩减至3家。

    还有日前换牌为广州瑞士酒店的广州日航酒店,自 2014 年开业以来,一直以典雅的客房和现代化的设施为宾客提供五星级的住宿体验。此次换牌为广州瑞士酒店,是为了进一步提升酒店的品牌形象与服务品质,更好地满足广大客户多样化、高品质的需求。此前,广州日航酒店由享有“世界之翼”美誉的 Nikko Hotels International?日航酒店国际连锁品牌运营管理。换牌后,酒店的经营管理公司主体仍为广州瑞银数码港酒店有限公司广州日航酒店分公司,酒店地址、联系方式、预订渠道等均保持不变。

    二是正处于“黑铁时代”的房企。如曾被视为“西南地区亲子酒店天花板”的蓝光己庄,去年第三季度重新开业,摇身一变,“换牌”为峨眉山乌兰度假酒店。其所属于曾经西南地区的民企老大哥——蓝光集团,高峰时期还曾建立过成都+上海虹桥双总部的格局。

    作为峨眉山脚下的文旅酒店,也是蓝光集团首家五星级酒店,斥资数亿元三年时间打造,于2014年开业,客房价格最高可达2.88万元/晚。但因过度扩张导致公司资金链断裂,2023年6月6日,蓝光成为A股第一家正式退市的房企,以致蓝光己庄也因此历经两次法拍。

    三是在存量资产盘活背景下,“国资”系的老酒店也加入换牌改造大潮。如自2003年开业的洛阳东山宾馆,近期宣布与悦榕集团合作,引进悦榕庄及悦柳酒店品牌,结合当前行业发展趋势和国家化酒店发展理念,打造集高端住宿、生态景观与智慧服务于一体的现代化综合性场馆。

    2025年1月1日,郑州园博园voco酒店换牌启幕。酒店前身为2017年开业的园博园建国饭店。2024年初,酒店由郑州航发集团进行全面升级改造并全权委托洲际集团“voco”品牌进行管理,是航空港区第一家洲际旗下品牌酒店。

    以及上文提到的上海国际贵都大饭店也是“国资”酒店旗下的一员,所属的上海市衡山集团旗下拥有上海大厦、衡山宾馆、扬子饭店、浦江饭店、衡山马勒别墅饭店、衡山度假村、宛平宾馆等酒店资产。其中,年近九旬的衡山宾馆进行了焕新改造,与一墙之隔的久事衡山大酒店合二为一,去年正式更名为“衡山花园酒店”,有望打造成为衡复风貌区最大的度假酒店。

    四是“个体户”,有情怀有经济实力的大佬。今年年初,绍兴兰亭璞燊酒店宣布焕新升级开启全新的篇章。绍兴兰亭璞燊酒店原是兰亭安麓酒店,换牌成了该酒店业主秦森集团推出的独立酒店品牌:璞燊,这是第二家。首家是北京世园璞燊酒店;2025年苏州首家传统古建高品质生活方式度假目的地——苏州虎丘璞燊酒店,也将作为璞燊的第三家酒店揭牌开业。

    关于换牌原因,绍兴兰亭璞燊酒店在官方微信公众号中写道:在原合作品牌已难以充分诠释酒店所希望传递的文化价值与发展愿景的情况下,“兰亭璞燊”焕新出发。

    此外,成都钓鱼台精品酒店近期正式摘牌,并改名为观隐颐云台酒店,标志着钓鱼台品牌退出管理与运营。成都钓鱼台精品酒店的业主是成都娇盈锦联投资有限公司,企查查显示,该公司是一家以商业服务业为主的企业,企业注册资本为1000万元。

    作为钓鱼台美高梅酒店集团旗下全球首家“钓鱼台”品牌精品酒店,酒店仅有43间客房,是中国体量最小的钓鱼台酒店,自2014年开业以来,凭借其独特的设计风格和卓越的服务体验,在高端酒店市场中占据了一席之地。

    03
    本质是
    探寻年轻新活法

    事实上近几年来,无论外资内资,均有大量的摘牌换牌案例,而酒店资产易主后选择换牌亦是行业常态。而通常我们所说的“换牌”主要分为几种情况:

    第一种是把单体酒店“换牌”成连锁品牌,不管是生命力、品牌溢价能力还是抗风险能力都更强,连锁酒店集团能够给予单店更大的赋能。

    今年1月6日,湖北大冶湛月云居酒店焕新开业,酒店由过去的金湾国际大酒店改造更新而来。金湾国际大酒店2005年开业,曾是大冶城区标志性建筑之一。于2019年3月停业,一直处于“烂尾楼”状态,后经司法部门裁定,再由市委、市政府出面协调,决定由湖北光谷东国投集团旗下胜辉资产经营管理有限公司支付合并重整费用和偿还债权人债务,盘活闲置企业资产。

    还有2024年10月正式开业的上海杨浦滨江万豪酒店(原丽璟滨江大酒店),前身是温德姆,是首家由存量项目改建而来的万豪品牌酒店;2024年初签约的重庆Moxy酒店,之前是1992年开业的渝都大酒店,仅数月后就已于重庆解放碑核心区域开业。不难发现,这些“老字号”酒店换牌国内外连锁品牌已经形成“增量市场”的“蓝海”,这也是万豪、洲际、希尔顿等头部酒店集团持续发力存量改造市场的重要原因。

    第二种是脱离“连锁”,恢复“单身”身份。如空间秘探在梳理奢华酒店品牌时,发现世茂喜达旗下唯一的一家御榕酒店已经更名,换了新业主,御榕酒店品牌项目又回到了“零”。

    世茂御榕·武夷度假酒店 项目公告投资6亿,到2020年9月便建成开业。2022年1月,业内爆出一份清单,世茂将旗下诸多项目挂牌出售,其中就包括“世茂 御榕·武夷度假酒店”,报价5.25亿元。

    2022年初挂牌后,迅速就达成交易,在3月就完成了工商登记变更,8月更名为“武夷·椿泊度假酒店”重新亮相。

    收购御榕·武夷的企业叫厦门椿实,近年在房地产领域发力,在杭州、成都、合肥等地都敢于和中海、保利、龙湖等大开发商竞争拿地。椿实拿下御榕·武夷后,没有继续使用世茂进行管理,也没有使用现有的知名管理品牌,而是自营自管。椿实将酒店改名后,宣传词都基本没做改动,就继续营业了。

    第三种是加入酒店联盟组织,仍然保持个性与独立。去年6月,厦门晃岩36酒店、湖北赤壁影途山居先后官宣加入全球奢华精品酒店联盟(SLH),SLH旗下还有杭州的秋水山庄、Vallie、敦煌碧玥……

    还有物与岚·设计收藏酒店(Hylla Vintage Hotel)自2020年于云南丽江问世以来,不断更新着新的形态与面貌。2023年,Hylla物与岚宣布加入了以选择严苛着称的立鼎世酒店联盟。这些单体酒店在加入酒店联盟组织后,仍保持品牌的个性,也能享受酒店联盟组织的核心会员、资金等方面的优势,近些年成为一些有想法的单体酒店业主的一大选择。

    第四种是从单体品牌换成单体品牌,这种情况多见于资产业主的变更。比如上文提到的蓝光己庄,在被乌兰集团接手后,“换牌”为峨眉山乌兰度假酒店。同时,资产业态的变更,也是换牌的一个影响因素。如上海静安宾馆在2023年宣布将焕新升级为高端服务式公寓,并将名称重新改回“海格公寓”。这也是锦江旗下品牌丽笙酒店的首个高端服务式公寓项目。

    总的来看,这些“时代名牌”酒店换牌连锁品牌,还是寻求新的发展阵营,都是它们努力适应当下市场发展的“镜像”反映。其本质仍是探寻年轻化市场,占领更多市场份额,完成规模化扩张。

    一方面,这些“时代名牌”酒店的自有品牌知名度和影响力有限,陷入“有品牌但门店数量不多,甚至没有门店”的尴尬境地,更有甚者逃不出区域化的怪圈。比如今典集团于2004年创立的红树林品牌,是国内率先把度假目的地综合体模式引入中国的探索者,2004年底在三亚亚龙湾开设了中国第一家红树林度假酒店。但二十年过去了,红树林酒店目前在中国三亚和青岛已有4座红树林度假世界/酒店开业运营。

    一方面,渴望用“年轻化”获得“流量”。伴随着城市发展的深化,部分酒店是真正的“四十不惑”,更加摸清这个前进中且不断变成的市场,及时调整策略,始终保持着壮年的生命力,但更多的则在走过壮年之后,迅速滑入老年,跟不上时代,也跟不上时尚,在城市变化与人们的视线中步步后退,最终“破产”传闻缠身。

    对于这些“时代名牌”酒店来说,“年轻化”是值得关注的大课题。无论是硬件上的焕新,还是业态上的创新引入,他们想做的无疑是夺取年轻消费群体目光,融入新时代,活得更好、更久。

    04
    曾经的“名牌”酒店
    出路在哪?

    数据显示,2024年,中国酒店市场品牌变更的酒店数量继续增长,全年共有1,572家中档及以上定位的酒店经历了品牌变更,涉及客房约15.8万间。其中,全年共有853家酒店撤销品牌,涉及客房约8万间,约占总客房数的52%。

    很多品牌一提到升级,第一反应就是:换个新LOGO!但事实上,品牌升级的核心不是“换皮”,而是“换脑”。 品牌升级的本质,是重新定义品牌的价值主张,让品牌更符合当下的市场需求和用户偏好。但在品牌升级过程中,有些酒店为了追求年轻化,盲目模仿潮流品牌,结果失去了自己的独特性。同时,只关注品牌自身的需求,忽略了用户的真实感受。这也是一些酒店不断换牌,且换牌后仍旧效果不太好的原因。

    在激烈的市场竞争下,这些“时代名牌”酒店的出路在哪?

    首先,先做好“代表作”再想着“铺大盘子”。实际上,近年来市场上关于消费者对部分“老字号”酒店的不满挺多,有的被吐槽“五星的价格,三星的体验”,有的因服务态度恶劣被投诉……这里面可能有“老字号”酒店急功近利、管理不善等因素,也可能和不适应现代市场环境、经营陷入困境有关。为了摆脱困境、扩大经济利益,有的老字号开始对外输出品牌运营管理。

    但本身缺乏酒店管理基因、优秀人才的“老字号”酒店,在经营管控方面存在运营流程混乱、管理效率低等痛点,产品质量、口碑没有保障,反而加速了老字号品牌的衰落。关于这一点,不妨看看从昆明走出来的柏联酒店集团,还有松赞酒店、既下山系列酒店等,他们能够走出区域的很重要原因就是代表作足够亮眼,每一家酒店都是精品。

    不少酒店集团已经在做尝试,如华侨城、中青旅、中旅、岭南酒店等集团近几年都在重新梳理旗下品牌,着重打造和提炼酒管公司本身的核心能力,针对服务标准和建造标准形成强管控,以此提升品牌力和产品力来实现市场化。

    其次,从“功能导向”转向“设计驱动”。不少曾经的“城市地标”酒店因为产品设计停留在“功能性住宿场所”,被新一代的消费者所抛弃。不难发现,那些老酒店其主要收入来自客房和餐饮,但在愈发内卷的当下,部分酒店采用“低价”竞争,部分酒店逐渐把目光放到婚宴、烧烤派对等休闲娱乐方面。寻求第二增长曲线并没有问题,但需要注意的是,曾经的装修设计风格与新的内容增长点是否匹配。像“金碧辉煌”的大堂配上喝茶、抄经等,先不说能不能沉浸式体验,就第一印象,也不能满足当下消费者对“美”的定义。

    过去二十年,中国的酒店市场在供需端上发生了巨大的变化。在需求方面,客群对酒店的酒店为适应目标客群的变化,从“接待外地人的过夜住宿”转向“兼顾外地和本地人的在地体验”;在供给端,酒店的产品则从“占地为王 · 硬件至上”,转向“体验为王 · 情绪价值”。而这也是未来酒店产品的必然出路,当这个时代的硬件物质已触顶,行业开始关注如何以空间制造场景感、如何丰富体验去创造更好的记忆感,这其实都是在变现人的情绪价值。

    再者,酒店品牌定位混乱,想对标“年轻潮流”的头部知名酒店品牌,但既丢不掉“情怀包袱”,又抓不住新一代用户,年轻消费者认为这些老酒店是“爸爸妈妈喜欢的品牌”。

    形象升级、联名跨界、打造新爆品……品牌变化了,很多对应的模式也在变化:比如对客户群体进行精准画像,有针对性地研发和生产满足他们审美和需求的产品、营销模式的全新改变,这些都是摆在新品牌面前的挑战。

    很多品牌尤其是老品牌想要更新迭代,焕发生机,走品牌年轻化的路线并没有错。但品牌要首先明确自己的潜在目标受众,如果受众群体不是年轻用户,那么走年轻化路线可能会失去原有的用户群体,结果得不偿失。

    年轻化并不仅仅是把“潮流、好看”体现在产品包装设计上,体现在宣传文案和社交平台上。这些只是形式上的年轻化,效果是显性却短暂的,真正的品牌年轻化应该是由内而外的,体现在品牌逻辑上通过用户体验传递品牌的年轻化。这也是上面提到的要从“功能导向”转向“设计驱动”,让酒店不仅仅是个睡觉的地方。

    总的来说,品牌升级是一场“逆龄生长”的旅程,需要品牌从内到外焕发新的活力。无论是重新定义品牌价值,还是通过视觉和用户体验传递年轻化,品牌升级的核心始终是用户。
    综上,“没有人会永远年轻,但永远有人正在年轻。”对于“老字号”酒店来说,躺在功劳簿上吃老本,显然是一种显而易见的“取亡”行为。很多企业打造品牌,喜欢搞一堆战略、品类、定位高大上之类的东西,却唯独没有好好舍得打磨产品,也没有一款拿得出手的拳头产品,却一门心思名曰“打造品牌”,殊不知品牌是靠产品“打”出来的,离开产品,谈任何品牌战略,都是纸上谈兵自欺欺人,切不可取。

    2025-03-13 09:42

  • 酒旅IP经济,谁还在为这些小创意走心?
    本文转载自公众号:空间秘探,作者:余文婷 当情绪经济成为风口,与之相关的一切都开始水涨船高,如泡泡玛特旗下一款叫Labubu 的精灵玩偶,现已火成全球顶流,并打入时尚区跟娱乐圈,成为众多社会名流爱不释手的“伙伴”。在酒店和旅游行业,擅于驾驭情绪价值的旅行IP同样广受追捧,越来越多品牌正在上面投入自己的小巧思…… 01 中国小“恶魔” Labubu成全球顶流? 在酒旅业苦心经营IP打造时,国内一潮玩IP已跃升为全球顶流。胖乎乎的圆脸,超长的尖耳朵,皱着的眉头下是一双大眼和坏笑,露着一排小牙齿,这个名为Labubu 的精灵玩偶形象,自2022年走红以来,到现在依旧刷屏各大平台,国内外消费者争相购买。 2024年上半年,Labubu系列在内地的销售额达到6.26亿元,仅次于泡泡玛特旗下的另一知名IP Molly。同时,Labubu的销量增长将近40%,增速位列泡泡玛特头部IP第一。 去年9月,泡泡玛特在曼谷Central World开了泰国首店,开业当天就被排队的顾客围得水泄不通,首日营业额更是突破1000万元人民币,打破国产潮玩海外门店单日销售纪录。
    在西班牙城市巴塞罗那的泡泡玛特快闪店,清晨3点30分,店外就排起了购买labubu的长队,4点labubu热门款已经被购买一空。据购买者表示,泡泡玛特巴塞罗那店刚开业时,众人更是排队12小时只为购买一只labubu。

    在马尼拉、荷兰等国家的泡泡玛特店也同样如此,但要说“labubu喜爱榜第一名”的国家,还要数泰国。

    在泰国,无论是皇室公主,还是普通人民,甚至是寺庙僧侣,无一不是labubu的狂热粉丝。73岁的泰国长公主在青岛游玩时,怀里抱着Labubu、LV限定款包包上挂着Labubu,连随行保镖都背着Labubu痛包。泰国小公主思蕊梵在巴黎时装周期间,也将labubu挂在爱马仕Birkin手袋上。

    Labubu甚至还被泰国官方授予“神奇泰国体验官”称号,去年 7 月,为庆祝泡泡玛特在曼谷的第六家门店开业,泰国政府官员甚至在首都素万那普机场(Suvarnabhumi Airport)铺上了红地毯,欢迎身穿泰国传统服装的 Labubu 。

    在曼谷街头,Labubu的身影随处可见。有人把它挂在包上,有人把它纹在身上。甚至泰国寺庙也成了Labubu的天下。庙里摆满了Labubu,就连僧侣也参与到收集 Labubu 的行列中。每当泰国店里有新款开售,即便在凌晨三点,店外也会排起长长的抢购队伍。国内售价99元的盲盒,在泰国最高被炒到700元,溢价7倍左右,可即便如此,仍然供不应求。

    甚至于,泰国本地买不到,他们便将目光对准了中国门店。线上,泰国粉丝涌进泡泡玛特的中国直播间,在评论区刷泰语询问购买。线下,国内的泡泡玛特店甚至已经成了泰国旅游团的代购点。

    Labubu还成功打入时尚区跟娱乐圈,众多社会名流将其与爱马仕铂金包进行一场“身份对标”,Dua Lipa、蕾哈娜等国际着名歌手多次被拍到labubu搭配爱马仕包包出街;韩国人气女团BLACKPINK的成员Lisa(出生于泰国)连续三天在INS晒出自己的Labubu快拍;林俊杰、佘诗曼、杨超越、鞠婧祎等国内明星同样喜欢用labubu搭配自己的奢侈品包包。

    这个玩偶究竟什么来头?据了解,labubu是出自中国香港艺术家龙家升(Kasing Lung)之手,于2018年11月推出。Labubu的设计灵感部分源自北欧古老的森林精灵形象,THE MONSTERS精灵天团是一群居住在北欧森林里的精灵,和猫咪差不多大的Labubu是森林里的活跃份子,它们古灵精怪,对一切都充满好奇,是一群调皮捣蛋,但又乐观善良的小家伙们。

    精灵天团(THE MONSTERS)除了Labubu,龙家升还创作了其他精灵形象,如Zimomo和Tycoco,这些形象共同构成了一个丰富多彩的精灵世界。Zimomo是精灵天团的首领,只有一只,有尾巴;而Tycoco则是Labubu的恋人,一个骷髅头形象,与Labubu形成鲜明对比。

    Labubu作为泡泡玛特的明星产品,很大部分以盲盒形式销售,每个系列还特别设计了隐藏款,其出现概率低至1:144甚至更低。产品的稀缺性不仅推动了消费者的购买热情,还使得Labubu在二手市场上屡屡溢价。目前,Labubu作为全球顶流IP,不仅收获了一大批忠实粉丝,还冲出行业边界成为投资理财赛道的“最新黑马”。

    02
    酒店业,谁还在为
    这些小创意走心

    labubu对于很多粉丝来说,不仅仅是潮玩产品,更是承载着丰富情感和故事的鲜活个体,调皮邪恶外表和善良乐观内心的反差,成为年轻人自我投射的载体:职场中强撑的社畜、社交中假装开朗的i人,不再拘泥于奋斗鼓吹,允许自己做回小朋友,不讲道理,不管规则,饿了就哭,困了就睡。加上labubu大小刚好的尺寸设计,lububu也成为了年轻人随身携带的“精神搭子”,甚至衍生出“带labubu打卡旅行”、“为labubu写日记”等亚文化。

    可以将labubu的崛起视为,是“情感消费”对“功能消费”的胜利,同时,也是疗愈经济市场的边界在不断扩大,治愈选择除了可爱温馨,也可以是搞怪、奇葩等。在这个原子化社会,年轻人需要的不再是完美的偶像、热闹的社交圈,而是一个能承载复杂情绪、允许“不完美”的伙伴。

    不少酒店品牌也开始关照到消费者这一需求的转变,相继推出属于自己的品牌形象IP,借用IP形象让情绪成为叙事本身的可能,将一点情绪微光带给消费者。

    软萌可爱的喆熊是喆啡酒店以复古摩登的品牌调性为基础设计的品牌IP,不同主题下,喆熊有不同的皮肤与形象。如十周年期间,将复古格调与经典戏剧结合的罗密欧与朱丽叶喆熊;十一周年期间,以“11”数字为灵感推出的镜映双生喆熊;还有城市小熊等。

    除喆熊外,2023—2024年喆啡酒店与大英博物馆DRAMA戏剧系列的联名合作期间,喆啡酒店将其IP与《罗密欧与朱丽叶》《胡桃夹子》《天鹅湖》《仲夏夜之梦》经典故事进行结合,还打造了“胡桃骑士”等IP形象,通过审美在线、有创意的IP形象,将品牌形象更生动地传达给每一位住客。这些生动的IP形象,为品牌带来良好住宿反馈的同时,还带来了不错的商业反馈,据官方透露,《罗密欧与朱丽叶》限定主题IP产品销售数据统计突破88万;《胡桃夹子》限定主题IP产品销售数据突破23万,其相应主题酒店实现平均房价溢价45%,单日最高RevPAR超1950元。

    东呈在打造“青猫”这一IP上,也十分用心。青猫推出于2023年3月,不仅有自己的MBTI的性格设定——ISTP(鉴赏家型人格),还有一整套完整形象,运用于线上和线下。线上,东呈会员体系——“东呈会”,更名为“东呈青猫会”,品牌英文名直接从“Dossen Club”变成了“Miao Club”;打开东呈APP,不管是开屏,还是订酒店,青猫形象也是无处不在;还有公众号、视频号等所有线上平台“青猫”IP都是东呈旗下所有酒店内容营销的主角。

    线下,青猫直接当起店长与小客人互动,还现身广州、武汉、长沙、南宁四个城市,为用户送福利,请会员免费露营,甚至还在南宁琅西夜市逛吃、在长沙IFS跟小熊“打架”、在广州正佳极地海洋世界摸鱼,活泼可爱的青猫形象不仅给客人提供了满满情绪价值,还拉了一波好感,到处收割路人粉。

    首旅如家的全体验品牌形象官“RUMI”,同样是关照消费者情感需求推出的品牌IP。走进如家酒店,从特色印花图腾,到公区公仔、房卡、靠枕,随处可见RUMI的身影。就如Jellycat、Labubu、泡泡玛特等玩偶成为许多年轻人的“精神陪伴”一般,RUMI亲切可爱的蓝色形象同样也给不少消费者带来了精神抚慰。

    去年10月,RUMI现身云集林宥嘉、蔡健雅、赵雷、汪苏泷等实力唱将的太湖湾音乐节,向乐迷朋友们介绍自己。乐迷们纷纷在拍照打卡区排队等待合影,同RUMI一起参与游戏互动,对RUMI 表现出浓厚的兴趣和喜爱。

    丽怡酒店也在2023年推出了自己的品牌IP形象“怡朵”,一只温暖治愈的可爱云朵。对于这一IP,丽怡酒店还为其赋予了富有魅力的人设:怡朵是云之王国中最善良和乐观的存在,它总是带着灿烂的微笑,用温柔的目光和友善的笑声点亮每个人的心灵。它喜欢和云民们一起探索云之王国的奇妙景观,带领大家寻找隐藏在云彩中的宝藏和秘密。每当有云民感到失落或疲惫的时候,怡朵就会飞到他们身边,给予他们温暖和安慰。

    怡朵公仔软乎乎的温柔触感,给人引发的积极情绪,的确能够给失落与疲惫的人们带去安慰。据了解,丽怡酒店还将在客房内布置与“怡朵”形象相关的酒店用品——从牙具、杯子、毛巾到书包、帐篷、抱枕、公仔、挎包、插头保护、防撞垫和地毯等,超过12个品类的衍生品物料,共同构成全场景的用品搭配。

    03
    酒旅IP驾驭情绪
    价值经济的三个特点

    当消费者开始追求「具体」的积极感。品牌一方面通过缓解消费者孤独感的产品和服务,达成陪伴、治愈的正循环,另一方面,则以认同负面情绪为主线,帮助消费者进行排解和释放。在这样的背景下,IP 也逐步成为消费者获得情感共鸣的载体。梁宁在《真需求》一书中写道:“功能价值的商品一直在整合,而情绪价值的商品一直在分化。”细分下来,这些驾驭情绪价值经济的酒旅IP,其特点可以归为以下三点。

    01.切中社会情绪

    如果说情绪,正在成为这个时代热词;那切中时代情绪,就抓住了这个时代。焦虑,是当下这个时代的共同情绪。它像一只躲在暗处啃噬着我们的小蚂蚁,难以摆脱,又无法忽视。那些表达着“解压、放松、自在、独处”等信号的酒旅IP,也不出意料地走红。例如因电视剧《我的阿勒泰》走红的新疆阿勒泰,电视剧一经播出,无数人生出裸辞旅居阿勒泰的幻想,因为在电视剧的滤镜下,阿勒泰没有“焦虑”,只有蓝天白云、丰美水草、皑皑雪山和郁郁葱葱的大片森林。

    还有因“无语菩萨”表情包走红的景德镇。生活中,常常会有一些时刻,为维持理性生活,而压抑或隐藏着一些未说出口的情绪和感觉,这些被压抑的情绪并没有离开,因此积累到一定程度后会变成危险的崩塌。像近来流行的“发疯文学”,就是人们为了宣泄这些隐藏情绪,而找到的出口。而“无语菩萨”表情包也是构成“发疯文学”的一部分,人们受其吸引而涌向景德镇打卡拍照,结果被这里“景漂”们自由的生活氛围所感染,进而景德镇又再度成为焦虑人士的心灵寄托地。

    火成“中产乌托邦”的阿那亚,其最孤独的图书馆成了最热闹的图书馆。阿那亚,梵语Aranya的音译,意思是“人间寂静处,找回本我的地方”。有人说:“阿那亚,是我的精神归处”;也有人说:“阿那亚,有一种于世界喧嚣中寻觅孤独的感觉。”……不管哪种说法,其走红逻辑同样是切中了大众的焦虑情绪。细胞状的沙丘美术馆、如同山脉巨石般的山谷音乐厅、禅堂铺展的金山岭冥想中心,以及光影、线条,海、阳光、沙滩等等,阿那亚无不投射着城市人对精神生活的期待。

    02.文化治愈性

    文化有时是某些心理障碍的致病因素,有时也具有治愈性。细细梳理近两年走红的酒旅IP,“非遗”IP的热度持续升温,并受到越来越多年轻人的喜爱与推崇,与此同时,具有“慢生活”、“烟火气”特点的城市,也越发受追捧。典型案例如福建的泉州,这座一向低调的城市,凭借非遗簪花、世遗之城等IP逐渐出圈,吸引无数中外游客,变身“热门旅游城市”。

    崇尚个人主义、强调竞争意识、过分追求物质欲望等,是深受西方文化影响长大的一代人烙有的显着特点,同时也让这一代人时常陷入焦虑、迷茫,感到浮躁,以及人与人之间相互疏离,人与自然之间相互分割。非遗手工艺的“慢”,及蕴含的东方文化内涵,让许多人在其中感受到精神的舒缓,以及一种文化的回归。在这种“极度慢工”的艺术中,人们能施展手工艺的温度,这是对工业仿制品的反叛,也是与焦虑世界脱钩的一场仪式。

    泉州“松弛”的文化基因,也正好是治愈当代人浮躁心理的良药,与当代人文化需求同频。另一层面来说,泉州这座城市又像是东西方文化和谐共生的范本,作为“海上丝绸之路”起点,数以万计来自亚洲、欧洲、非洲的各国商人、传教士、使者、旅行家等都曾在泉州留下足迹,多门宗教的庙宇和殿堂在泉州和平共处。这座城市呈现的生活状态,很舒适、很慢,但又不是慵懒,泉州有一句俗语是“泉州人个个猛”,即很有魄力和勇气去挑战一些新鲜事物,敢于拼搏、奋斗。这种松弛与奋斗相融合的状态,也恰好是东西方文化和谐共生的状态。

    03.形象接地气

    IP消费本质是对精神和符号的消费。IP形象破圈的逻辑在于受众能在IP身上观照到自身。因此,当IP形象性格足够贴近生活、稳定的曝光、能引起情感共鸣与二次创作,引爆传播的可能性也越大。例如Loopy的表情包宣扬“摆烂”、“早上坏!新的一天开始了”、“下班!!”……那些关于打工人的日常,是人们热爱使用Loopy表达自我的重点。

    酒旅IP同样可以借鉴这一逻辑。当用户将品牌 IP 形象视为和自己并无差别的生命体,并与它产生情感联系时,品牌 IP 才真正突破品牌象征属性进而拥有交互意义。最典型的案例就是成都大熊猫,尤其是熊猫界顶流“花花”。花花走红,除拥有可爱外表外,其“性格营销”也是功不可没。对比其他熊猫,花花像是“懒癌晚期”,别的熊猫爬树摘笋,花花却选择躺平啃竹,这种“反内卷”姿态,精准戳中当代年轻人的精神共鸣。其不经意的动作也被人们进行各种拟人化解读:“慵懒”、“佛系”、“与世无争”……并制成表情包广泛传播。

    综上所述,不管是精灵玩偶LABUBU的走红,还是酒店相继推出创意IP,情绪价值经济都以压倒性的优势引导着消费走向。对于酒旅业来说,如何打造驾驭情绪价值的IP,成为抓住消费者喜好的成功密码。当下,酒店业突出的情绪价值IP似乎还不多,期待今后能够出现更多令人惊喜的IP!

    2025-03-12 11:04

  • 三亚住宿业试行入住前7日以上可无理由全额退款
    3月8日,三亚市旅游行业协会联合会发布《三亚市住宿业客房预订退订指导意见(试行)》,自发布日起试行一年。该意见旨在规范客房预订退订行为,保障各方权益,仅针对线上预订平台直客散客订单。 根据意见,非法定节假日期间,入住前7日以上可无理由全额退款;订单确认1小时内也可无理由全额退款。入住前3日至7日,退款比例为50%;入住前24 小时至3日,退款比例为20%;入住当日及之后不可退订(不可抗力除外)。法定节假日(元旦、春节等)期间,入住前15日以上可无理由全额退款,其他时段退款规则与非法定节假日类似,但时间节点不同。 此外,因自然灾害等不可归责于消费者的客观原因退订,提供佐证材料后须全额退款。特价房等不适用于无理由退订,需醒目标注并二次确认。住宿业经营者应设快速退款机制,2小时内响应退订申请。同时,三亚将开通“12345 退订专线”,“三亚放心游” 平台也将此类投诉纳入先行赔付通道 。

    2025-03-10 09:46

  • 途家:更爱美更细心,九成女性房东民宿评分超4.9分
    3月7日,途家民宿发布《2025途家民宿女性房东社区报告》。数据显示,平台女性房东占比近六成。从乡村别墅到城市老洋房,从全职妈妈到设计师创业者,女性房东正通过民宿经营书写人生无限可能。 从城市维度看,热门旅游城市女性房东数量也更多,女性房东数量最多的城市TOP10为威海、青岛、延边、哈尔滨、秦皇岛、成都、福州、烟台、洛阳和西安。 “girls help girls” 女性房东的保洁阿姨也变成了房东 从年龄结构看,80、90后女性房东成为中流砥柱,占比超六成。她们有一定社会阅历,懂经营,爱交流,擅装饰,致力于为客人提供温馨独特的体验。   这些优势让女性房东在竞争激烈的民宿行业里开辟出自己的一片天地,也让她们看到了自己人生的更多可能性。 在青岛,途家民宿房东张希珍,做民宿已经第8个年头,现在经营了9套房,也是平台的超赞房东。回想起当时入局民宿的经历还历历在目,“当时是2017年,孩子上小学了。又得接送又得辅导作业,分身无能,根本没有合适的工作。”当她知道民宿房东这个职业后很动心,工作时间相对稳定,而且可以自己掌握主动权。 张希珍认为,女性房东有自己独特的优势,往往更细心,亲和力更强一些,很多时候还是多面手,“刚创业的时候,我们既是保洁、运营、又是管家,有时候还是导游。”
    一干就是8年,在这过程中,她也通过自己的力量影响身边更多女性。“我民宿的保洁、朋友都变成了民宿房东。”我教她们怎么选址、选房,大家一起更有共同语言了。她并不担心竞争对手太多,“这个行业她们不做,别人也会做。希望我和我的朋友们越来越好。”

    (张希珍的民宿——沫沫温情的家 图片来源:途家民宿)

    像张希珍一样的全职妈妈房东还有很多,一位北戴河途家房东在接受采访时表示,“做民宿我能赚到钱,也能获得客人的认可,让我很有成就感。不说啦,我要去送孩子上课外班了。”这位风风火火的妈妈,在自己的途家房东档案上骄傲地写着,“全职妈妈也能闪闪发光!”

    用现代民宿传承传统文化
    女性赋予民宿独特美学


    有女性房东通过民宿开启人生第一份事业。维吾尔族姑娘玛丽,将自家闲置在新疆伊犁斯拉木于孜村,距离国道很近的二层别墅出租做民宿。“这么好看的房子,我想和大家一起分享。”2024年大学毕业后,这个0经验的职场新人通过途家运营课程的学习和实践,目前已经经营得初具规模,有很多客人在此连住,感受乡村的美好。“旺季的时候,我每天都24小时在线,不会错过客人的消息。”

    过去一年,途家上线了房东成长公益课,依托途家房东社区,通过图文、视频、直播等多种形式,帮助像玛丽一样的新手快速入门,帮更多房东找到经营方向。课程完全免费,不设门槛,无论是否为途家平台房东,只要感兴趣都能听课。

    也有一些女性房东通过民宿传承自己自己热爱的文化。途家上海房东任小姐,经营着自己的上海老洋房民宿,本身就是设计师的她,是老洋房的重度爱好者,在上海最热闹的街区经营着洋房民宿,尝试“居住与生活方式的多元联合”。任小姐介绍道,“汲取往昔营造今舍,我把民宿命名为昔舍。希望能够让更多人住进上海老洋房,了解海派文化。”现在,有越来越多的外国客人住进她的老洋房,也让民宿成为中外文化交流的桥梁。


    途家的数据显示,九成女房东经营的民宿评分在4.9分及以上,超赞房东中58.8%为女性。她们用“经营美学”重新定义民宿:威海姑娘在露台布置星空投影仪,成都主妇在院子里种满食用玫瑰,西安房东将唐风元素融入民宿,为客人提供汉服体验……这些细节让民宿超越了住宿功能,成为传递文化与情感的载体。

    从民宿预订上看,女性用户也占据着民宿预订的主导位置。途家民宿数据显示,平台女性用户占比近六成。近七成的民宿预订由女性完成,她们追求“松弛感旅行”,愿为设计感、文化内涵买单。最受女性用户欢迎的十大目的是成都、重庆、大理、北京、上海、青岛、长沙、西安、广州和杭州。

    途家民宿方面表示,“女性房东是平台的中坚力量,她们以独特的女性视角和细腻的关怀,为旅行者们提供了一个个温馨、舒适的家。每一个认真努力的她,都让民宿行业变得更有人情味儿。”

    2025-03-07 17:16

  • 一家12人地接社做定制旅游,年净利润200万,老板每天逛街喝茶遛娃
    最近这两年,旅行社市场变化最大的领域,非组团社和地接社莫属,很多组团社组不到从前那么多客人了,很多地接社也接不到从前那么多客人了,这种情况可能是多数的状况,但凡事还有少数。 前几天和一位在杭州做地接的旅行社创始人A总做了一次深入交流,复盘了她为什么能成为少数。我还是先说结果,她团队12个人,这两年每年业务量都有20-30%的增长,每年销售额能做到将近2000万元,年净利润能做到200万左右。 最主要是A总这几年真的不忙,日常可以约上闺蜜逛街喝茶,还有充足时间和精力照顾两个还在上小学的小孩。 她是怎么在这个百年不遇大变局加速演进的历史阶段,还能做到如此从容潇洒的呢?我来给大家拆解一下A总的商业模式和操盘方法论。 从服务行业政企客户转向开发碎片化一日游产品的转型历程 A总在2017年之前,在杭州一家国有旅行社,从事一个行业的公商务团队客人的接待服务工作。大家知道,自2013年之后,公商务会议考察和旅游的支出越来越少,这对A总的业务影响越来越大。 直到2017年,A总才决定必须要转型了,那转型做什么呢? 因为之前做公商务会议考察旅游的过程,积累了大量杭州及江浙沪的各类型旅游资源,当时觉得做普通团队游既累毛利又低,她不想做,于是决定做中高端碎片化旅游产品,先从杭州品质一日游产品做起。 因为杭州这个城市多年来一直排在全国热门旅游城市前列,从游客数量上来讲,从来不缺游客,也不缺中高端客人。她的第一款产品就是西湖一日游,其他旅行社卖185元每人,她的产品卖698元每人。 为什么同样名字的产品,她能卖到那么贵呢?

    我们来看看她的做法,因为她的团都是十人以内的小团,用的车是奔驰商务车,在西湖上用的游船也是小船,导游是自己公司专职的,讲解更加职业专业,且无套路,荡舟西湖,随身携带小音箱播放精选优美音乐,给每个客人倒上公司提前准备好的顶级西湖龙井茶,中午会安排客人在西湖边上的国宾馆用午饭,午餐的合作结算价就200多元,并且这个餐厅不对外开放,门口有全副装备的兵哥站岗,客人的尊贵感会油然而生。

    下午的灵隐寺行程线路,与普通团队走不一样的,也具有独特体验的线路安排,导游肯定也不会有引导客人请灯和高价香的动作。

    这个产品一经推出,就在平台上就卖得很好,验证了她的判断,有了初步结果,她接下来就开始大胆的继续向前探索创新的产品。

    从一日游产品到半日游更加碎片化和定制游产品的升级逻辑

    品质一日游产品热卖之后,A总觉得,她的第一个诉求,就是需要去做一系列标准化的产品,来把她自己的时间解脱出来,这样就可以兼顾到自己的小资生活和照顾家庭了。

    到了2019年的时候,就慢慢的把系列碎片化标准产品做成熟了,你可以想象,她已经有了100道菜,这些菜本来是服务于碎片化市场的,她稍微再加工一下,做的更深一点,其实就可以服务于高端用户。

    比方说这组客人点了6个菜,那她就可以给客人去做定制了。所以2019年,她就开始把自己的系列碎片化和定制游产品开放出来,慢慢的向全国的同业旅行社和相关机构去做分销业务。

    同时,因为她和团队的包装策划能力,就可以为全国的合作伙伴提供华东主题旅游定制服务,尤其是一些高端定制旅游的机构,更加青睐她们的产品和服务。因为只有这些客户,更加愿意为她的服务和策划创意买单。

    家庭用户也有一些高端的,她们也会为这部分客群去提供产品,可能住宿普通五星,但是他们至少每天都会有一个特色体验项目,像到苏州会有一个特色体验,杭州也一定会有1~2个特色体验,乌镇也一定会有,就是这样做的话,就有区别于传统旅游市场上的产品。

    近过几年努力,A总的产品线,不仅在杭州的产品已经很丰富,整个华东地区的碎片化和定制游产品服务,也都已经实现全覆盖,像在上海有city work半天的产品,在苏州就会有大咖精讲类的文化讲解产品,都很受客人欢迎。

    经过几年的渠道积累,部分产品已实现每周六固定发班,即使渠道方给到他只有一个客人,也会正常发车。A总觉得这样的做法,可以让她们这个板块更加良性的循环起来。

    像她现在这个产品体系,跟普通的华东团,有几个质的区别:

    第一,人数的区别,不是传统大团,虽然对她们来说,操作起来会麻烦很多,很多大社可能也不愿意干,但是她觉得这是趋势,然后她们的业绩也在增长,所以就坚持做小团。

    第二,她们每天肯定会在每个地方,会有一两项特色项目,所谓的特色项目,一定是有含金量的,是客人感受很深的,而不是蜻蜓点水式的。

    第三,她们的酒店一定都是精选过的,那可能常规华东有些团,所谓的五星,是住到距离市中心很远的区域,客户感受会很差的,她的原则就是,如果说在杭州,酒店位置不能离开西湖两公里开外,所以她们都是选离西湖很近的酒店,对于客户来说,他能看得到这个真真实实,实实在在的价值。

    有一些中高端的客户,虽然价格高些,仍然是可以接受的,所以这个属于她们的标准化的产品,类似于这样的产品,已经做了50来条。

    做好中高端旅游产品的核心能力:文化表达

    A总说,要想做好中高端旅行产品和服务,不管是标品还是定制,吃的贵些、住的贵些,只是基本要素,更重要的要素是要做好产品及服务过程的文化表达,这才是提高客户体验度和满意度的重要因素。

    她举了一个例子,是她们给合作伙伴的高端客人提供的一个方案,叫宋宴雅趣,它是一个半天到晚上的活动,下午开始,工作人员会给客人送宋代的服装,换装之后,那她们会对客人进行一个简单的宋服的妆造,客人就开始沉浸式的回到宋朝做一天宋代人,然后,她们会有一系列活动的内容,比方说宋代四雅,有点茶、挂画、焚香、品茶,每个环节都按照宋代人的生活方式或者文人士大夫之间雅集的方式来依次进行,还有共创餐桌美学等一系列参与性体验性的活动流程。

    宋代四雅体验完之后呢,再穿插一些宋代的小游戏,像投壶这种小游戏,最后就是有一顿晚宴,这顿晚宴的菜的话呢,一般都是复刻宋代的一些菜,然后也是按位上,比较高级,包括场地也都在西湖边的会所里面,都是传统中式的,古院,都是在院落里面。像这种产品,一些高端用户,是愿意去买单的。

    假如有些客户时间还充裕,他愿意再去叠加活动,他们还可以请个寺院师傅过来一起打打坐,开开悟,也是ok的,这些内容,就是看客户的需求来做叠服务。A总说,这样的产品,可能不一定会批量化,但是这是成为她们在给客户提供定制方案当中,比较出彩和比较具有软竞争力的一个方面。

    往往有很多客户呢,他会觉得,价格高是高,但是他又内心想要的,其实当他觉得这是有价值的产品的时候,他就会愿意为这个高价格东西去买单的。

    2025已来,A总还会继续发挥她产品创造力的优势,跟一些度假酒店去合作联合开发产品,还会去开发系列疗愈旅行产品,比如艺术疗愈旅行,当然也会继续加强半日游和定制游基础业务,包括博物馆精讲团的深度布局,这样来不断的深化和延展自己的业务体系。

    聊天最后,A总对我说,她之所以不用怎么忙,还能做出一点小结果,重要在于自己的选择,可能是顺势而为,选择大于努力吧,一个旅游企业的创始人,不管业务规模做到多大,如果忙还不赚钱,大概率是因为业务模式出了问题,或者团队出了问题,或者自己出了问题,应该没有其他问题了。

    2025-03-05 15:51

  • 旅悦集团近百家门店获得携程低碳认证
    近日,旅悦集团旗下多个品牌,包括花筑奢、花筑民宿、蔚徕酒店、柏纳酒店等近百家门店成功获得携程平台低碳酒店标签认证。低碳酒店是携程推出的一项旨在助力酒店减少碳排放,倡导绿色消费的环保项目。 通过对平台评分高于4.3酒店的能源消耗、碳减排促使以及碳排放量的综合计算,低于预支标准的酒店可获得低碳酒店标签。据悉,携程对这些入选的低碳酒店提供了丰富的资源支持,包括在酒店列表页、详情页以及亮点页展示低碳酒店标签,在携程平台获得更多的曝光机会。 此次近百家门店成功获得认证,充分体现了旅悦集团在可持续发展与社会责任方面的坚持,也为企业的绿色低碳发展道路打下了良好的基础。目前,旅悦集团也正在集团内外积极推行ESG战略。旅悦深知,践行ESG理念是企业能够长远发展的关键所在。为了探索民宿行业可持续发展新模式,打造健康的旅行环境,旅悦集团计划在3月22日,联合旗下50家门店举行“2025地球一小时”熄灯环保活动,以此点亮更多人的环保意识,用行动为地球增添一份力量。 保护环境,是人类的永恒主题。随着行业对ESG理念的了解越深,对环保重视程度也在不断提升,旅悦相信,未来将有更多酒店和民宿加入环保行列,一同推动全球可持续发展,保护人类家园,共同创造绿色未来。

    2025-03-05 15:38

  • 政府工作报告:深入扩大单方面免签国家范围
    3月5日,李强总理在十四届全国人大三次会议上作政府工作报告。工作报告回顾2024年工作亮点,其中包括坚定不移全面深化改革扩大开放,增强发展内生动力。扩大单方面免签国家范围,过境免签境内停留时间延长至240小时。

    2025-03-05 10:54

  • 政府工作报告:落实并优化休假制度 释放消费潜力
    3月5日,李强总理在十四届全国人大三次会议上作政府工作报告。报告提出了2025年的重点工作任务,其中包括实施提振消费专项行动,落实并优化休假制度,以此释放消费潜力。同时,推动商业航天、低空经济等新兴产业安全健康发展。

    2025-03-05 10:22

  • 随新启程,精彩捷克 2025捷克旅游局北京推介会圆满举办
    (2025年2月28日,北京)捷克国家旅游局在京隆重举办“随新启程,精彩捷克”2025捷克旅游局推介会活动。中国旅业代表、旅业媒体嘉宾及合作伙伴齐聚一堂,共同探索捷克丰富的文化遗产、自然风光与独特体验。捷克驻华大使馆副馆长Martin Ho?ek先生、捷克国家旅游局首席执行官米德仁(Franti?ek Reismüller)、中国办事处主任卢帅(Luká? Pokorny)及捷克驻华大使馆签证处代表出席活动,并围绕捷克旅游资源、签证政策及中捷航线发展进行了深入分享。 2025捷克旅游局北京推介会活动现场 CzechTourism 活动伊始,捷克驻华大使馆副馆长Martin Hošek致欢迎词。他特别强调:“旅游业是捷克经济的重要支柱,为当地创造了大量就业机会。今年正值中捷建交75周年,我们希望以旅游为纽带,促进两国人文交流,架起更多沟通的桥梁。捷克始终支持旅游业健康发展,欢迎中国游客深入体验我们的文化传统、美食与自然美景,共同书写两国友谊的新篇章。” 捷克驻华大使馆副馆长Martin Hošek致欢迎词  CzechTourism 捷克国家旅游局首席执行官米德仁在随后的致辞中回顾了中捷旅游合作的历程:“2013年我首次来华任职时,仅有13万中国游客到访捷克;到2019年,这一数字已增长至60万。尽管过去几年面临挑战,但2024年中国游客量已恢复至疫情前的三分之一,达到20万人次,这标志着市场复苏的良好开端。”他进一步表示:“随着卢帅主任正式回归北京办公室常驻,大家将全力投入中国市场工作。捷克旅游业正持续向好发展,服务水平和产品创新不断提升。未来,我们将推出更多符合中国游客需求的定制化体验,例如结合历史、文化与自然的主题线路,让每位游客都能感受到捷克的独特魅力。” 捷克国家旅游局首席执行官米德仁致词 CzechTourism
    捷克国家旅游局中国办事处以“随新启程,精彩捷克”为主题,系统介绍了捷克旅游资源的多样性与最新动态。重点分享了捷克的文化遗产与自然奇观,包括17处联合国教科文组织遗产,如布拉格历史中心、捷克克鲁姆洛夫城堡、库特纳霍拉银矿小镇等;40余处城市古迹保护区与37座温泉城市,构成“西波西米亚温泉三角区”(卡罗维发利温泉市、玛丽亚温泉市、弗朗季谢克温泉市),提供从休闲疗愈到高端康养的多元体验。此外,卢帅主任还推荐了“《天国:拯救》游戏主题游”“水晶玻璃工坊探秘”“圣诞集市之旅”等创新产品,满足年轻游客与家庭客群的个性化需求。在交通方面,海南航空北京至布拉格直飞航线(每周一、三、五执飞)为中国游客提供便利;中东及欧洲枢纽城市的中转选择进一步强化了捷克作为欧洲心脏的区位优势。



    现场嘉宾积极参与宣讲环节 CzechTourism

    活动现场,航司代表详细介绍了中捷航线的最新规划与服务升级,为中国游客提供更具性价比的出行选择。活动现场特别设置“随新启程,精彩捷克”拍照互动区,通过精美的捷克风景展示带领嘉宾“云游”布拉格、查理大桥等经典场景;品尝传统捷克美食捷克甜馅饼(Kolace)及捷克果馅卷(Strudel),让与会者全方位感受捷克的文旅魅力。

    2025-03-05 10:04

  • 115家高奢酒店,为何排队来苏州?
    一大波高奢酒店正向苏州涌来!文华东方官宣将于明年落子苏州、丽思卡尔顿已上线官网,3月底开业的苏州雅高瑞享、第二季度开业的苏州泰康万豪…… 苏州高奢酒店,正迎来新一轮的大爆发! 01 (丽思卡尔顿 (文华东方 (嘉佩乐都来了 近日,文化东方官宣苏州分号于2026年启幕。酒店由新建元集团旗下圆融发展联合世界500强怡和集团旗下香港置地合作开发,其坐落于金鸡湖东岸,可坐拥临湖景致,远东方之门。 苏州文华东方的建筑设计由泽碧克建筑(ZNA)操刀设计,室内设计由CDD担纲,设有146间客房与套房,多数客房配有阳台,可遍览园林风光。 酒店内还配有三家餐厅、一间酒廊、酒吧及饼店。在多元化的餐品之外,湖畔露天用餐的用餐环境将为酒店增添独特的亮点。 上次关于江苏要开文华东方的消息,还是在2019年南京文华东方官宣的时候,当时计划2022年开业,现在还未等到开业喜讯。如今,苏州文华东方又传来捷报,不禁令人期待,江苏的首座文华东方酒店将会花落谁家? “江南文化”代表的苏州自古内敛温润,但高奢酒店和城市气质也从不冲突。除了文华东方,苏州华贸丽思卡尔顿预计3月18日正式开业,这是万豪国际集团今年重磅的新店之一,是江苏的第二家丽思卡尔顿,也是苏州首家。 华贸也将完成继北京华贸丽思卡尔顿酒店后,与丽思卡尔顿再次携手。酒店位于全新打造的苏州华贸中心核心区域,比邻姑苏古城。万豪官网已开放自4月份后的预订日期,携程平台也同步上架。前段时间还售出开业套餐,定价3588元,拥有豪华城景客房2晚连住含早和其他欢迎礼遇,有效期至2025年6月30日,截至撰稿日期前已全部售空。

    3月份可能开业的还有雅高酒店集团旗下的瑞享酒店,这是1948年创立于瑞士的高端品牌,用瑞士的传统方式融入本土在地文化,将细节、个性化与人文关怀充分体现。

    瑞享酒店的首次进驻,创造出彼此文化碰撞的新空间,可以在苏式园林与雪国风情的交融氛围下,品尝莫凡彼冰激凌、苏黎世樱桃酒蛋糕……

    与此同时,苏州第二季度开业的还有苏州泰康万豪。这是继三亚泰康之家度假酒店·臻品之选后,泰康与万豪的再度合作。酒店坐落在阳澄湖畔,以本土文化名人沈复《浮生六记》为灵感,纳入苏州古典园林之精髓。

    苏州的县级市昆山也传来好消息,昆山淀山湖喜来登酒店、昆山雅乐轩酒店预计将在2025年第二季度开业,这两个也是万豪旗下品牌。

    上个月,尼盛万丽边上还新开了万豪国际集团旗下的两家酒店——苏州尼盛AC酒店和万豪行政公寓。万豪国际集团一贯的双品牌策略将酒店相连成总计1003间客房的超级综合体,其中AC酒店拥有458间客房,承继品牌发源地西班牙式的现代风格,公寓拥有185套,专为商旅人士打造居家般的住宿体验。

    此外,嘉佩乐、华尔道夫、康莱德纷纷放出消息,甚至康莱德有两家开业规划意欲落子苏州。

    数据显示,2024年苏州高奢酒店开业数量或达五年内新高,2025年也保持狂奔态势,又有一大批高奢酒店在路上。

    02
    (一座竹辉
    (半部苏州酒店史

    1993年5月,新加坡内阁资政李光耀访问苏州,点了自己最爱吃的招牌菜——酱方和响油鳝丝,做这两道菜的饭店便是李光耀每次来苏州都会到访的竹辉饭店。

    前竹辉饭店一名工作人员马克强回忆,李光耀每次来苏州,一定会住竹辉饭店,因为当时竹辉饭店请的是新加坡管理的团队。

    李光耀第一次下榻竹辉饭店的时候,饭店已开业三年。1990年开业的竹辉饭店背后是由香港中海集团管理,是当时国内首家中港合作饭店、苏州第一家四星挂牌中外资企业合作饭店。

    香港中海集团诞生于中国改革开放后的第二年,是隶属于住建部的中国建筑集团,是第一批响应号召走出去的企业,是地产圈赫赫有名的“利润之王”,2024年企业的核心股东应占溢利为106.4亿元。企业在产品品质、成本控制方面领先业内,故有“工科状元”之称。

    因此,作为藏匿于姑苏老城东南角、邻近护城河的竹辉饭店,虽被苏州本土人家包围,隐隐于市,但依然吸引李光耀、贝聿铭、张国荣、梁家辉等名人政要拜访。竹辉饭店也是当时苏州酒店市场的时髦产物,做出许多开创之举,如苏州第一部自动扶梯、苏州第一间总统套房、第一支国外驻唱乐队……

    可以说,竹辉饭店是苏州人心中“高大上”的存在,不管是家宴还是喜酒,去竹辉饭店办倍有排面。

    再往前回忆,竹辉饭店之前苏州也与许多中国的主流城市一样,在最初的城市建设中少不了国营酒店的身影,这些国营酒店也可以视作早期高奢酒店的雏形。

    南园宾馆是苏州第一家国宾馆,它的前身是创立于1952年的苏州市外宾招待所,招待所的前身则可以追溯到蒋介石在苏州的别墅——“蒋公馆”和何亚农的花园别墅。它也因此处为苏州历史上着名的南园遗址而得名,该遗址早在五代时期就已建立。

    2005年,南园宾馆全面翻新,其围墙上依旧可以看到不少“穿墙而过”的树木,这些树木被列入苏州的古树名木中,同时点缀苏式的仿古建筑,一丘一壑、一亭一阁,勾连成隽秀的私家园林,更是有“小网师园”的美称。

    在南园宾馆的正对面,还有一家只比南园宾馆晚五年建成的南林饭店。南林饭店的历史同样悠久,可以追溯到1929年前后,当时在此处建立了9栋的西式洋房,形成了最早 “南林村”。1957年,南林饭店作为政府的重要招待所正式启用。

    着名社会学家费孝通曾作诗,“南林不是寻常梦,一觉方知乡谊浓。”赞美的是南林饭店内280棵名贵树木,汇成春夏秋冬四季不同绝美景象。此外,南林饭店还是苏帮菜的传承之地,“江南厨王”、“苏帮菜传人”等一众苏州名厨都出自南林饭店,占据了苏帮菜的半壁江山。

    这些20世纪开业的、第一批苏州人“引以为傲”的酒店,大多已“躬身隐退”,寻找到了新的“血液”,延续着曾经的辉煌,翻开苏州高奢酒店史的另一篇章。

    03
    (老牌变国际
    (姑苏酒店的
    (“新旧传承”

    唐伯虎曾在《把酒对月歌》这样写道,“姑苏城外一茅屋,万树桃花月满天”。

    苏州,是一个可以让诗人拂去繁华,陶醉忘我之地,一砖一瓦都承载着岁月的痕迹,这样一番宝地,也少不了国际奢牌的垂青。

    2013年,陪伴了苏州人二十多年的竹辉饭店走到了“耄耋之年”,因设施老旧而暂停营业。3年后,中海重启竹辉饭店改建规划。2022年,历经6年的打磨重建,在竹辉饭店旧址上,苏州金普顿竹辉酒店带着竹辉的历史与人文记忆,迎来了新生。

    这是IHG大中华区第600家酒店,也是大陆的第一家金普顿品牌,在姑苏区核心地段,具体位于姑苏区双塔街道、古城东南角,南接竹辉路,西邻南石皮弄,北侧和东侧被具有2500年历史的南园河环绕,临近众多极具代表性的苏州园林,距离网师园和十全街步行距离仅500米,在这里国际奢华生活方式酒店并不多见。

    总体规划上,品牌传承苏州城市的文脉,再现古城街巷空间,形成“主街——次街——巷道——广场”的多层次空间;规划结构沿用江南水乡常见的“十”字轴线。

    设计上,设计师借鉴“借景”与“通透”的苏式园林布局手法,利用光影洒在石材与木质装饰上的氛围感,令人感到暖意十足。同时,一脉相承了曾经竹辉饭店和金普顿品牌对餐饮的执着,“新竹辉”奉上三间餐饮食肆,分别是位于酒店主楼一楼的中餐厅“竹趣轩”、苏州第一家酒店内日料割烹餐厅“KAPPO KITCHEN”和被水景庭院所环绕的酒吧“竹辉168”。

    竹辉饭店的“新旧交替”,背后是对老竹辉历史与情感价值的继承,是洲际酒店集团首次引入金普顿品牌的大胆尝试,也是苏州城市改造健康发展的典范。

    比金普顿更早进入苏州酒店市场的国际品牌是喜来登,在1998年开幕,算得上是苏州第一家国际分号。而酒店的背后有新加坡最大的房地产公司之一——新加坡百腾置地有限公司。

    苏州吴宫喜来登大酒店也有着深厚的历史底蕴,该酒店原处是吴王宫旧址,酒店也因此取名吴宫。店内拥有独特的中国古代城楼式建筑,酒店入口处仿造着名的苏州盘门,并与周边的盘门景区融为一体,同时拥有其他酒店专属通道可免费进出盘门景区的福利。

    2010年后,酒店换牌成为新加坡着名品牌泛太平洋酒店及度假村在中国大陆的旗舰酒店,而泛太平洋酒店及度假村是Global Hotel Alliance (全球酒店联盟)的成员之一,品牌在联盟成员中具有独一无二的地域风情。

    在吴宫喜来登揭幕的八年后,雅高旗下索菲特在中国的先驱作品——苏州玄妙索菲特酒店诞生。酒店位于姑苏区观前街商业区的玄妙广场,毗邻苏州市中心主干道将东路和人民路,以商务客人和高端休闲度假客人为主要服务对象。

    不过,酒店后续经历三次易牌,先在2011年被香港九龙仓旗下的马哥孛罗酒店品牌接管,更名为苏州玄妙马哥孛罗酒店,又在2016年换牌成温德姆花园酒店。

    姑苏老城区的园林气息是更奢华与典雅的,古朴又不失大气,岁月流逝,新旧交叠,共同谱写姑苏酒店的“新旧传承”。

    04
    (苏州高奢酒店
    (可以“飞”多远?

    苏州如今的市域布局,以建筑界泰斗吴良镛基于苏州“四角山水”格局提出的“一体两翼”构想为基础,姑苏古城为中心,东、西两侧分别为苏州工业园区和高新区。在保有苏州江南文化根脉的同时,保证外围地区的快速发展。如果说姑苏老城区的文化命脉是高奢酒店品牌赋能的温床,那外围的苏州工业园区是商业加码的必争之地。

    其中,苏州工业园区内的金鸡湖区域可谓“百家争鸣”。2006年苏州尼盛万丽酒店开启了金鸡湖高奢酒店之路,随后凯宾斯基、洲际、凯悦、W、香格里拉、尼依格罗、柏悦、四季,几乎每隔两三年,金鸡湖畔便伫立起一座新建筑,而这一次加上文华东方的落址地选在金鸡湖,未来还有很多酒店排队落户于金鸡湖,这里有什么魅力?

    据空间秘探不完全统计,已开业和确认引进的苏州高奢酒店已经达到115家,共80多个品牌,除了城市旅游发展需要,很大程度上归功于国际会议需求的增长,这成为客房提升的重要推手。

    据2016年《全球会议目的地国家及城市排行榜》发布的数据显示,2016年,中国共举办国际会议410场,其中苏州举办国际会议12场,跻居全球会议城市第216名,中国第8名。在苏州举办的12场国际会议中,有4场“花落”苏州金鸡湖国际会议中心。

    2016年金鸡湖国际会议中心正式运营以来,已经成功举办800余场会议活动,其中包括但不限于第十五届世界内境外科大会、中国国际技能大赛苏州赛区,还积极引入产业类会议,如国际绿色建筑与建筑节能大会、2020中国国际造纸科技展览会等。

    从各项数据也可以看出,苏州在外部吸引和自身定位上都拥有丰富的商业价值,这些经济上的发展背景将吸引众多的商务人士和游客的涌入,为苏州高奢酒店市场也带来源源不断的客源。据苏州统计局数据显示,文旅服务增长较快,规模以上旅行社及相关服务、娱乐业营业收入较上年分别增长22.6%和21.3%。

    苏州瞄准以国际制造基地的身份,瞄准“会展+文旅”的复合需求,为高奢酒店的品牌入驻浇灌出丰厚的土壤,是文旅产业升级的缩影,更是酒店资本布局的焦点。

    综上,高速发展的苏州高奢酒店,或许正是苏州经济繁荣加速发展的参与者和见证者,也充分说明中国城市高奢酒店远远没有达到饱和的阶段,市场永远需要更高品质的酒店和更优秀的品牌!

    2025-03-05 09:35

  • 油价暴跌!民航业喜迎百亿减负,特朗普三招改写航空股命运!
    本文转载自公众号:民航之翼,作者:翼哥 拜登卸任前最后一击,特朗普上台后三招破局! 当前,民航已进入淡季,票价持续下跌,航空公司又开始大幅亏损。 票价上不来,大家都非常关心成本的高低。 航油成本自然是重中之重。 最近,国际油价持续下跌。 以美油为例,从1月15日高点80.77美元降至68.78美元/桶,创下2025年以来新低。 图片 给民航带来了重大利好。

    一、黑天鹅突袭!国际油价跌破70美元大关

    国际原油市场正上演史诗级反转大戏。

    2025年1月10日,即将离任的拜登政府突然宣布对俄罗斯能源实施"史上最严制裁",纽约原油期货应声飙升至80.77美元/桶。

    然而随着特朗普重掌白宫,短短25天内油价暴跌14.8%,创下68.78美元/桶的2025年新低。

    这场过山车行情直接牵动民航业命脉—国内航线燃油附加费刚在2月5日翻倍上调(800公里以上40元/人),转眼遭遇油价"膝斩"。

    航空分析师疾呼:"史诗级套利窗口正在打开!"

    二、特朗普"三板斧"劈开油价天花板

    新官上任三把火,特朗普能源政策招招直击油价命门:

    1.施压欧佩克

    特朗普以视频方式在达沃斯世界经济论坛发表演讲,特朗普强硬喊话OPEC+,逼迫该组织考虑增产。

    特朗普要求以沙特为首的欧佩克“降低石油成本”,推动增加原油产量,认为这样做可以降低通货膨胀,并允许降低利率。

    2.激活美国油井

    特朗普就任总统的第一天签署行政令,宣布进入“国家能源紧急状态”,以增加石油和天然气的生产。

    美国原油产量有望在半年内突破1400万桶/日,重新登顶全球最大产油国。

    3.调停俄乌冲突

    派出国务卿密访莫斯科,施压乌克兰,推动联大决议,推动俄乌"冻结冲突"。

    随着黑海航运风险消散,此前被压制的650万桶/日俄罗斯原油加速涌入市场。

    叠加美元指数冲破105关口,以人民币计价的原油采购成本骤增,亚洲买家集体缩手观望。

    四重暴击下,高盛连夜下调油价预期:"2025年Q2目标价从85美元砍至65美元!"

    三、算账时刻:油价每跌10美元,航司多赚百亿

    对于民航业而言,这波油价暴跌堪称"久旱逢甘霖"。

    让我们解剖这只"油老虎"的杀伤力:

    1.成本占比触目惊心

    2024年全民航烧掉2400亿元航油,三大航油费支出集体突破总成本35%。

    国航、东航、南航等三大航每天睁开眼就要付1个多的亿元油钱,比北京国贸三期A座全年租金还高。

    2.波动幅度惊心动魄

    过去四年航油价格上演"天地板":从1800元/吨到10000元/吨,相当于航空公司年度利润在"百亿盈利"与"千亿巨亏"间反复横跳。

    3.降价红利立竿见影

    按现行油价测算,每吨航油降价500元,全民航年省200亿元。

    若油价稳定在6000元/吨下方,仅三大航就能释放超150亿利润空间。

    当然,这是仅仅考虑油价的因素。

    四、暗战升级:燃油附加费会"高开低走"吗?

    当前最戏剧性的博弈,莫过于刚翻倍的燃油附加费遭遇油价雪崩。

    2月5日新标准执行时,航油价格仍高达7800元/吨。

    但若当前68美元油价维持至3月,国内航油出厂价将回落至5200元/吨,触发附加费下调机制:

    -800公里以上航线附加费或从40元腰斩至20元

    -航空公司每张机票暗藏20元套利空间

    某民营航司高管透露:"我们现在既盼着附加费下调拉客源,又舍不得真金白银的利润。"

    这场政策与市场的赛跑,可能催生中国民航史上最短命的高附加费周期。

    五、抄底时刻?航空股迎来三重催化

    资本市场早已闻风而动,航空板块连日领涨。

    三大核心逻辑浮出水面:

    1.成本端减压

    按当前油价测算,国航2025年油费支出可缩减38亿元,够买4架全新A320neo客机。

    2.需求端潜力

    附加费下调或有助于稳住票价。

    目前票价连番下跌,一旦燃油附加费下降,实际上也是减少了旅客购票成本。

    3.汇兑收益助攻

    人民币对美元年初至今升值144个基点,三大航外债规模超3000亿元,汇兑收益弹性巨大。

    当然人民币未来走势还很难判断。

    六、隐忧犹存:油价"过山车"会再来吗?

    尽管短期利好扎堆,但航空业的"阿喀琉斯之踵"仍在:

    1.地缘政治火药桶

    俄乌战争走势不明,巴以冲突谈判陷入僵局,红海危机持续发酵,任何黑天鹅都可能逆转油价走势。

    2.新能源替代缓慢

    可持续航空燃料(SAF)目前占比不足0.1%,氢能飞机商用更是遥不可及。

    3.套期保值双刃剑

    现在汇率、油价上下波动极大,给套期保值带来了极大难度,对冲堪比"高空走钢丝"。

    当特朗普的"降油价组合拳"撞上中国民航的复苏快车,这场天时地利人和的邂逅,或许将成就航空业再度繁荣的机遇期。

    但历史的经验告诉我们:

    在原油这个全球最大赌场里,从来没有稳赢的玩家。

    唯一确定的是,此刻机场值机柜台前排队的人群,即将用脚投出最真实的一票。

    2025-02-28 10:19

  • 向“自助餐年卡”整活:15888、8888……高端酒店这次吃相如何?
    本文转载自公众号:易水文旅,作者:柳未晚 最近在短视频平台,一些人因为购买了高星级酒店自助餐年卡而转型成了打卡体验博主。视频中,从三亚的海鲜盛宴到上海的牛排狂欢,这些往日人均二三百元的高端自助,如今只要二三十元即可“包年畅吃”,而且就餐环境优雅、菜品干净卫生。不少网友在视频下方留言:年卡真香,想薅羊毛! 近两年,一场围绕高端酒店自助餐业务的创新浪潮正在兴起,其中以"年卡"形式打包高端餐饮权益的模式,吸引不少业界与消费者的目光。 相关机构联合多家高端酒店发布的数据显示,2019—2023年间,高端酒店自助餐日均客流量下降约42%,人均消费金额缩水至疫情前的65%。这意味着,消费者在选择高端酒店自助餐时更加注重性价比,或者正在缩减在高端自助餐上的支出。 资深业界人士孙悟空(化名)透露,当前,高端酒店正在面临客群结构失衡——商务客占比超70%,但差旅预算持续压缩,入住客人也不爱在酒店吃自助餐了;运营成本高企——五星级酒店单日食材损耗可高达上万元;竞争维度单一—与高端社会餐饮相比更缺乏特色化、场景化、品牌化等多重困境。 正是为了缓解疫情以来的低迷行情,不少“上得厅堂”的高端酒店都在琢磨起了“下得厨房”。推出“自助餐年卡”,就是其憋了半天差点憋出内伤的“大招”。 三亚某高端酒店推出“海岛美食家”计划,该自助餐年卡售价12888元(含双人每日晚餐+儿童免费用餐),主要目标是绑定家庭度假场景,与客房套餐形成联动销售。推出后市场反响不错。据公布的数据显示,持卡用户平均能够带动3.2次客房消费,餐饮毛利提升18%左右。 上海浦东某高端酒店推出的"环球美食权益包"则更灵活,售价1999元/30次,可拆分用于自助餐、大堂吧、特色餐厅等场景消费。该权益包很受年轻客群喜爱,25—35岁年轻顾客占比近三分之二,复购率达到三成,拉动消费的作用不错。 湖北大学旅游发展研究院院长马勇教授认为,在当前消费形势及单身经济兴起的大背景下,酒店自助餐年卡、半年卡或季度卡,无疑是酒店值得深入研究的经营策略,有助于盘活酒店存量资源,蕴含着一些发展机遇。从积极角度而言,当下消费者对性价比的追求愈发凸显,“确定性支出”模式备受青睐。单身经济的蓬勃发展,使一人食场景日益普遍,自助餐丰富多样且无社交压力的特性,精准契合单身消费者需求。酒店推出此类卡,可吸引单身人群、周边居民及上班族,提前锁定消费,增加现金流,有效缓解经营压力。同时,还能平衡淡旺季差异,在淡季吸引消费者,缩小淡旺季经营差距,增强酒店经营稳定性。

    不过,目前投身其中的高端酒店,大部分还是抱着“店庆揽客”“热点营销”的心思策划自助餐年卡,活动基本上只推出一两次就不再继续了。

    因此,对想薅羊毛的老百姓来说,哪家酒店有自助餐年卡,离自己活动范围近不近、优惠力度大不大、限制多不多,以及能不能抢到一张划算的年卡,都是他们的“痛点”。

    四川大学旅游发展研究所李原教授表示,在市场消费降级的大背景下,酒店为了生存可以说使出了浑身解数,高端酒店推出自助餐年卡套餐即是其中的一种手段。客观来讲,这是一种非正常经营方式的内卷做法,目的在于消费不饱和情况下的占据尽可能大的市场份额,尽快、尽量获得最现实收益。由于前提是现实高端酒店消费,尤其是餐饮消费下降明显,直接影响酒店整体经营状况,因此作为一种应急手段也不失为一种短平快的经营方法,会让酒店得到一定收益,暂缓一点经营压力,得到喘一口气的机会。

    此前就有媒体报道,2023年青岛美高梅酒店开业时推出了一款售价12888元的年卡套餐,包括早/午/晚三餐通用以及转赠权益。购买了该年卡的吴女士介绍,她的办公地点距离酒店步行仅3分钟,持卡可以全年在酒店自助餐厅享用每日三餐。她算了一笔账,如果每天在酒店就餐,折合下来一天只要35元,一餐还不到12元,非常划算。家住成都的崔先生在成都棕榈泉费尔蒙酒店购买了类似的自助餐年卡,9999元就能每天吃到单价不菲的牛排、海鲜、西点等餐品,这让他感到方便又惬意。据他们观察,酒店自助餐品类非常丰富,酒店服务也很周到,自从推出了这张年卡,酒店人气肉眼可见地变旺了。

    当然,情况未必都是如此“光明”。在闲鱼二手交易平台上,就能发现不少转卖“星级酒店自助餐年卡/次卡”的信息。比如,青岛海尔洲际酒店“双十一大促”自助早餐年卡售价3888元,有效期到今年11月17日,目前还剩余352次;福州仓山凯悦酒店自助早餐年卡售价8888元(原价10999元),有效期到今年3月;郑州希尔顿酒店自助餐年卡售价9999元,可享午餐/晚餐,一天限一餐,一餐仅需27元,有效期至今年3月底。

    接连给一些推出过“自助餐年卡”的酒店打电话咨询,有的还在推出,更多的回复是——“不做了”“活动结束了”“你从什么地方看到的”……

    北京某五星级酒店相关人士透露,他们在疫情期间推出过13999元的“自助餐半年卡”,总共就卖出去几张,销售不理想。“不知道其他家怎么样,感觉这更像营销噱头。不过,不做点什么,心也慌慌的。”

    不管如何,在诚信适度、适销对路的原则下,这还算是一门值得观察的生意。而如果“粗线条”推进,可能带来另一个结局。有媒体报道,广州某酒店曾因未设置年卡使用频次上限,遭遇职业代购套利,单用户月消费达43次,导致食材成本超出29%,造成亏损;青岛美高梅酒店被曝出龙虾、海参等特定单品被划出年卡食用范围,引起消费者强烈不满……

    有行业调研显示,过度促销可能使顾客对酒店餐饮的心理价位下移15%左右,影响酒店自助餐正价销售,而年卡用户过度集中用餐也会导致高峰期排队时间过长,影响会员用餐体验和住宿客人的入住体验,从而影响酒店的口碑。

    李原认为,在目前市场环境中,只要能卖出去,就值得尝试。至于是否必然会导致服务品质下降,也不尽然,关键在于具体管理中酒店怎么做,抓好品质,强化服务,既有人气,又有收益何乐不为。流量带给酒店更多店内营销与品质展示的机会,因此只要自助餐做好了,可能带来更好的口碑,拉动酒店客房的销售。

    马勇也建议,如果做了,就要做好做深,努力在增强消费者粘性方面多做文章。酒店可通过会员积分系统,持卡用户每次消费都能积累积分,用于兑换特色菜品、酒店周边产品或下次消费的折扣券。定期举办会员专属活动,如美食制作课堂、与大厨面对面交流等,增加消费者与酒店的互动。酒店可以在特殊节日为持卡用户提供专属的小礼品,或是安排亲子主题的自助餐活动。此外,根据用户消费数据,为其提供个性化的用餐推荐和专属优惠,让消费者感受到独一无二的服务体验。

    确实,两位权威酒店业研究专家的观点值得业界吸纳。顺着这个思路,还可以再多做点。比如,通过借鉴航空业收益管理经验,采用动态权益管理机制,灵活调整客户可享受的权益或服务,即根据年卡销售/预订量动态调整食客用餐时段或者用餐地点,保证用餐体验。推出多功能联名卡,在美食体验的基础上,增加客房优惠、按摩理疗、中医问诊等增值服务,提高消费类别和消费频次。利用数字技术准确预估用餐人员,优化备餐量,降低食材损耗的同时减少积压食材库存。推出各种类别套餐组合、特殊时段限定套餐等,从“产品思维”转向“用户思维”,不断向市场求证,哪种方式更合理更受欢迎。

    “当然,高端酒店推自助餐年卡也面临着一定挑战。”马勇说,酒店成本控制难度加大,需要平衡食材品质与价格,避免因低价导致低质,影响口碑。要维持用户长期消费的黏性并非易事,需要不断推陈出新,保持新鲜感。但总体而言,值得酒店深入研究与实践。

    在酒店的营收盘子中,自助餐年卡不过是一道“小菜”,甚至不值一提,但只有通过这一个个模式的试水,才能更好摸清酒店与消费者之间博弈、吸引的商业逻辑。未来,高端酒店的市场走向扑朔迷离,但精准把握"高频刚需"与"品质体验"之间的平衡艺术,应该值得深入探索。

    2025-02-28 10:17

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