本文转载自公众号：迈点，ID：meadin，作者：曹沁
年关将至，关于年夜饭的讨论逐渐成为社会焦点，各大酒店的年夜饭也进入了预定高峰期。根据飞猪平台趋势显示，近一周以来酒店年夜饭相关商品预定量环比增长超2倍，广州、上海、北京等地预定热度量全国领先，选一家酒店吃团圆饭正在成为越来越多年轻人期待的“年味儿”。
实际上，到酒店吃年夜饭早已司空见惯，但伴随着新冠疫情带来的不确定性，不少酒店推出了新的年夜饭销售模式，如自提式服务、年夜饭外卖等，于是更加方便快捷的预制菜正在成为酒店年夜饭的新宠，也成为酒店餐饮模式的全新尝试，在春节前夕狠狠火了一把。
01
什么是预制菜？
关于预制菜，目前市场上并没有统一的标准和划分，其在广义上的概念指的是以农产品、畜禽、水产品等为原料，配以各种辅料，经预加工（分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、速冻、冷冻）而制成的成本或半成品菜。简单来理解就是指已经搭配好的菜式采取冷冻或真空包装保存，消费者购买回来只需加热或简单组合烹饪就可以在短时间内作出成品菜。我们常见的各类罐头、火腿肠、速冻水饺等都属于预制菜都一种。
而预制菜也并非新型概念。据了解，预制菜的出现距今已有80多年的历史，最早流行于美国、日本及部分欧洲国家，其中日本由于人口老龄化、单身独居人口增加、居家配餐需求逐年增加，推动日本预制菜市场空前发展。据不完全统计，日本预制菜在2020年市场规模达到238.5亿美元，渗透率高达60%。
而中国的预制菜发展则相对滞缓。其最早出现于上世纪九十年代肯德基、麦当劳等快餐企业进入中国市场，彼时大多以快餐食品为主。2000年深加工的半成品菜企业才开始涌现，但由于中餐口味具备多样性且技冷链运输等配套条件不成熟，行业整体发展较为缓慢。
直到2011年以后，中国的预制菜产业菜出现转机，相关企业注册数量呈现上升趋势，2015年之后进入快速发展期，行业企业突破4000家，2018年首次突破8000家。而疫情的爆发更是催生了预制菜市场的火热，据不完全统计，2020年新注册预制菜企业1.25万家，同比增长9%，行业增长9.64%，市场规模达到了2422亿元。另根据国海证券预测，我国预制菜存量市场约为3000亿元，在未来6-7年内有增至万亿规模的可能，长期来看有望达到3万亿元以上。
而预制菜在酒店餐饮中的应用，也伴随着疫情常态化的行业现状以及预制菜产业的成熟而更加广泛。
尽管春节前仍有疫情点状爆发，但是酒店业的年夜饭大战已早早拉开序幕，预制菜在酒店年夜饭中的出现频率也越来越高。如今在公共平台检索酒店预制菜/酒店年夜饭等关键词，可以看到不少酒店官方公众号都推出了预制菜的营销内容，如义乌海洋酒店推出的预制菜年夜饭外卖，包括1288元的6人席（11道菜）、2022元的10人席（15道菜）等；杭州宝盛水博园大酒店今年的预制菜年夜饭已全部订满，均在过年当天送餐到家；雅阁酒店上线了预制菜模式，包括京葱雪花牛肉煲、花椒鲍鱼煲鸡等大菜；杭州黄龙饭店推出了两款年夜饭预制菜产品；广州建国酒店则在门口架起摊位线下直销预制菜，价格从238到1388元不等。
实际上，预制菜在酒店产业中的应用也并非新鲜事物。华天酒店子公司湖南华天香菜产业发展有限公司负责人谭国华在接受媒体采访时表示，预制菜几年前就有了，主要针对年夜饭、宴席菜等。而目前酒店比较常见的预制菜则有两种模式，一种是由酒店研发中心做配方，厂家生产，这种在疫情之前比较受欢迎；另一种则是酒店餐饮自制的预制菜，依赖冷链配送等方式运输和销售，在疫情之后更受追捧。
迈点注意到，在疫情常态化的背景下，预制菜成为酒店年夜饭的新宠，被年轻人广泛认可具有明显的时代背景：
从社会环境角度来看，酒店预制菜年夜饭虽然不是疫情下的产物，但确确实实是疫情带火的。回顾这一整年，新冠疫情依然呈现点状爆发的态势，而临近春节，不少城市都出现了疫情扩散情况，各地政府再次开始倡议就地过年、居家就餐等。一方面就地过年让不少年轻人成为年夜饭的主导，厨艺不够的他们为了追求仪式感，或许会选择更方面的预制菜；另一方面居家就餐也让年夜饭困于家庭场景，无接触的年夜饭外卖自然受到追捧，预制菜也有了更大的发展空间。
从消费端来看，成为新一代消费主体的年轻人对于年夜饭的态度发生了很大的变化。在以往过年期间，善于烹饪、重视仪式感的老一辈会在除夕夜准备一桌丰盛的团圆饭，但这很显然并不符合年轻人的“懒人学”。业内人士认为，对于不少越来越重视健康和仪式感的年轻人来说，外出就餐花费了太多时间和金钱成本，外卖又觉得不够安全卫生，自己做饭厨艺欠佳，买菜备菜也很麻烦，综合考虑之下，预制菜由于方便、速食、简单等特点成为年轻人的新宠。
从供给端来看，冷链物流产业的发展和保鲜技术的成熟也让预制菜应用成为可能。业内人士认为，预制菜的食材在运输和存储上需要花费更高的成本，既要保证食材的新鲜度和口感，又要在配送过程中降低消费者的等待时间。而对于酒店来说，物流产业的发展和冷链技术的成熟自然也成为其广泛应用预制菜的基础。
而从行业角度来看，酒店线下餐饮收到冲击，预制菜可以助力其开始线上化转型。对于酒店的餐饮产品来说，已经持续两年的疫情对线下餐饮销售带来巨大的冲击，为此，不少酒店已经开始进行外卖配送服务，在过去的春节期间，还有酒店接受大厨“出租”，以期带来更多的营收，如今预制菜的出现无疑让酒店餐饮的线上化转型更加简单，成本更低。
至此，酒店预制菜年夜饭具有了天时地利人和的背景因素，突然成为爆款热销自然也顺其自然。
预制菜趁着酒店年夜饭的热潮一飞冲天，相关概念股也涨了不少，而酒店年夜饭也依托着预制菜的优势成功突围疫情的“防线”，实现了酒店餐饮的模式创新，多维度的增加了酒店营收。那么，如果脱去年夜饭的“外衣”，预制菜是否可以为酒店餐饮产品实现长久增值？目前来看难度不小。
首先，预制菜产业依然是新概念，尽管市场中涌现了众多预制菜品牌，但目前预制菜还没有明确、统一的国家标准。比如如何保证食品安全，如何保持口味稳定，如何让预制菜行业发展有法可依有法可循依然是行业深化发展的方向之一。
其次，酒店预制菜受供应链影响太大。对于不少酒店来说，预制菜的销售渠道局限于本地，餐饮利润也很容易受到原材料影响。并且，预制菜的发展与冷链技术和物流运输的成熟度有着分不开的关系，而酒店很少具有自己的物流体系和冷链技术，基本上依赖于外包企业，因此在外部环境受到影响的时候，酒店的预制菜销售很难继续推进。
最后，预制菜本身的不确定性也会对酒店品牌产生负面影响。预制菜作为一种半成品菜，在回锅加热或翻炒蒸煮的过程中是否会和酒店现做的菜品产生口感差异仍未可知，在制作过程中也具有一定的不确定性。不少酒店以菜品出圈，餐饮销售占酒店营收相当大的比重，这种情况下，如果预制菜的质量出现问题，对酒店品牌也会带来负面影响，对酒店来说得不偿失。
问题虽然有，但并不意味着酒店预制菜没有前景可言。一方面，在后疫情时代的当下，居家办公、就地过年等疫情时期诞生的新型场景让预制菜面临巨大的市场需求；另一方面，政策层面对预制菜供应链行业也有一定的推动作用，如“十四五”冷链物流规划与发展等。迈点注意到，在此背景下，随着预制菜产业的发展，其在酒店产业的应用有以下几种猜想：
第一，预制菜或将成为酒店餐饮降本增收的助力，但并非全部。目前的酒店餐饮产品大多以自助餐、宴会餐为主，除了原料成本以外，人工成本也已经成为酒店餐饮最大的成本支出之一，且用工成本仍在持续上升。根据部分招聘软件信息，高级别厨师在一二线城市工资呈现不断上涨趋势，而在底线级别城市则面临人才缺口问题，而预制菜的使用则会大大提升中餐的标准化成都，降低能源成本和人工成本。并且，预制菜的销售渠道也不仅限于堂食，线上销售可以进一步扩大酒店餐饮产品的销售渠道，为酒店餐饮营收提供助力。不过值得注意的是，在很长一段时间内，预制菜都只能为酒店餐饮提供辅助作用，并不能成为核心，想要提升酒店餐饮的核心竞争力，仍然需要在菜品创新、口味把控、餐饮服务等层面继续深耕。
第二，酒店预制菜将会进一步拓宽预制菜的产品类型和品类，且具备差异化竞争能力。根据电商平台预制菜的销售情况，当下的预制菜存在相当严重的口味同质现象，而预制菜产品类型之间也有所重合，基本上以一些常规的宴席大菜为主。而对于酒店预制菜来说，其依托于自身独特的餐饮优势，包括创新菜式、创新口味等，可以进一步拓宽当下预制菜等产品类型和品类，且可以发挥差异化价值。
第三，由酒店推出的预制菜品牌或将出现，成为预制菜赛道独特的品类之一。实际上，尽管目前不少酒店因推出了预制菜年夜饭大火，但整体来看依然以套餐销售、单品销售为主，并无形成品牌概念，其销售渠道也仅限于当地市场。而对比不少餐饮企业，其已经形成了规模化的品牌销售，如知味观、广州酒家、楼外楼等。迈点注意到，这或许正式酒店预制菜长期应用的方向之一，通过结合自己的餐饮产品特色，打造属于自己的预制菜品牌，进入更加广阔的预制菜市场与众多预制菜品牌同台竞争，从而为酒店在后疫情时代的营收多元化提供助力。
尽管今年不少预制菜的销售不再有假期的限制，但是伴随着除夕倒计时的临近，这一波被年夜饭催生的预制菜经济也将进入消退期。对于酒店来说，预制菜的风起或许有着时代的偶然性，但是抓住机会进行餐饮结构的优化升级才是处于风口的我们应该做的。
而中国的预制菜发展则相对滞缓。其最早出现于上世纪九十年代肯德基、麦当劳等快餐企业进入中国市场，彼时大多以快餐食品为主。2000年深加工的半成品菜企业才开始涌现，但由于中餐口味具备多样性且技冷链运输等配套条件不成熟，行业整体发展较为缓慢。
直到2011年以后，中国的预制菜产业菜出现转机，相关企业注册数量呈现上升趋势，2015年之后进入快速发展期，行业企业突破4000家，2018年首次突破8000家。而疫情的爆发更是催生了预制菜市场的火热，据不完全统计，2020年新注册预制菜企业1.25万家，同比增长9%，行业增长9.64%，市场规模达到了2422亿元。另根据国海证券预测，我国预制菜存量市场约为3000亿元，在未来6-7年内有增至万亿规模的可能，长期来看有望达到3万亿元以上。
而预制菜在酒店餐饮中的应用，也伴随着疫情常态化的行业现状以及预制菜产业的成熟而更加广泛。
02
酒店年夜饭爆炒预制菜
酒店年夜饭爆炒预制菜
尽管春节前仍有疫情点状爆发，但是酒店业的年夜饭大战已早早拉开序幕，预制菜在酒店年夜饭中的出现频率也越来越高。如今在公共平台检索酒店预制菜/酒店年夜饭等关键词，可以看到不少酒店官方公众号都推出了预制菜的营销内容，如义乌海洋酒店推出的预制菜年夜饭外卖，包括1288元的6人席（11道菜）、2022元的10人席（15道菜）等；杭州宝盛水博园大酒店今年的预制菜年夜饭已全部订满，均在过年当天送餐到家；雅阁酒店上线了预制菜模式，包括京葱雪花牛肉煲、花椒鲍鱼煲鸡等大菜；杭州黄龙饭店推出了两款年夜饭预制菜产品；广州建国酒店则在门口架起摊位线下直销预制菜，价格从238到1388元不等。
实际上，预制菜在酒店产业中的应用也并非新鲜事物。华天酒店子公司湖南华天香菜产业发展有限公司负责人谭国华在接受媒体采访时表示，预制菜几年前就有了，主要针对年夜饭、宴席菜等。而目前酒店比较常见的预制菜则有两种模式，一种是由酒店研发中心做配方，厂家生产，这种在疫情之前比较受欢迎；另一种则是酒店餐饮自制的预制菜，依赖冷链配送等方式运输和销售，在疫情之后更受追捧。
迈点注意到，在疫情常态化的背景下，预制菜成为酒店年夜饭的新宠，被年轻人广泛认可具有明显的时代背景：
从社会环境角度来看，酒店预制菜年夜饭虽然不是疫情下的产物，但确确实实是疫情带火的。回顾这一整年，新冠疫情依然呈现点状爆发的态势，而临近春节，不少城市都出现了疫情扩散情况，各地政府再次开始倡议就地过年、居家就餐等。一方面就地过年让不少年轻人成为年夜饭的主导，厨艺不够的他们为了追求仪式感，或许会选择更方面的预制菜；另一方面居家就餐也让年夜饭困于家庭场景，无接触的年夜饭外卖自然受到追捧，预制菜也有了更大的发展空间。
从消费端来看，成为新一代消费主体的年轻人对于年夜饭的态度发生了很大的变化。在以往过年期间，善于烹饪、重视仪式感的老一辈会在除夕夜准备一桌丰盛的团圆饭，但这很显然并不符合年轻人的“懒人学”。业内人士认为，对于不少越来越重视健康和仪式感的年轻人来说，外出就餐花费了太多时间和金钱成本，外卖又觉得不够安全卫生，自己做饭厨艺欠佳，买菜备菜也很麻烦，综合考虑之下，预制菜由于方便、速食、简单等特点成为年轻人的新宠。
从供给端来看，冷链物流产业的发展和保鲜技术的成熟也让预制菜应用成为可能。业内人士认为，预制菜的食材在运输和存储上需要花费更高的成本，既要保证食材的新鲜度和口感，又要在配送过程中降低消费者的等待时间。而对于酒店来说，物流产业的发展和冷链技术的成熟自然也成为其广泛应用预制菜的基础。
而从行业角度来看，酒店线下餐饮收到冲击，预制菜可以助力其开始线上化转型。对于酒店的餐饮产品来说，已经持续两年的疫情对线下餐饮销售带来巨大的冲击，为此，不少酒店已经开始进行外卖配送服务，在过去的春节期间，还有酒店接受大厨“出租”，以期带来更多的营收，如今预制菜的出现无疑让酒店餐饮的线上化转型更加简单，成本更低。
至此，酒店预制菜年夜饭具有了天时地利人和的背景因素，突然成为爆款热销自然也顺其自然。
03
酒店预制菜未来如何？
酒店预制菜未来如何？
预制菜趁着酒店年夜饭的热潮一飞冲天，相关概念股也涨了不少，而酒店年夜饭也依托着预制菜的优势成功突围疫情的“防线”，实现了酒店餐饮的模式创新，多维度的增加了酒店营收。那么，如果脱去年夜饭的“外衣”，预制菜是否可以为酒店餐饮产品实现长久增值？目前来看难度不小。
首先，预制菜产业依然是新概念，尽管市场中涌现了众多预制菜品牌，但目前预制菜还没有明确、统一的国家标准。比如如何保证食品安全，如何保持口味稳定，如何让预制菜行业发展有法可依有法可循依然是行业深化发展的方向之一。
其次，酒店预制菜受供应链影响太大。对于不少酒店来说，预制菜的销售渠道局限于本地，餐饮利润也很容易受到原材料影响。并且，预制菜的发展与冷链技术和物流运输的成熟度有着分不开的关系，而酒店很少具有自己的物流体系和冷链技术，基本上依赖于外包企业，因此在外部环境受到影响的时候，酒店的预制菜销售很难继续推进。
最后，预制菜本身的不确定性也会对酒店品牌产生负面影响。预制菜作为一种半成品菜，在回锅加热或翻炒蒸煮的过程中是否会和酒店现做的菜品产生口感差异仍未可知，在制作过程中也具有一定的不确定性。不少酒店以菜品出圈，餐饮销售占酒店营收相当大的比重，这种情况下，如果预制菜的质量出现问题，对酒店品牌也会带来负面影响，对酒店来说得不偿失。
问题虽然有，但并不意味着酒店预制菜没有前景可言。一方面，在后疫情时代的当下，居家办公、就地过年等疫情时期诞生的新型场景让预制菜面临巨大的市场需求；另一方面，政策层面对预制菜供应链行业也有一定的推动作用，如“十四五”冷链物流规划与发展等。迈点注意到，在此背景下，随着预制菜产业的发展，其在酒店产业的应用有以下几种猜想：
第一，预制菜或将成为酒店餐饮降本增收的助力，但并非全部。目前的酒店餐饮产品大多以自助餐、宴会餐为主，除了原料成本以外，人工成本也已经成为酒店餐饮最大的成本支出之一，且用工成本仍在持续上升。根据部分招聘软件信息，高级别厨师在一二线城市工资呈现不断上涨趋势，而在底线级别城市则面临人才缺口问题，而预制菜的使用则会大大提升中餐的标准化成都，降低能源成本和人工成本。并且，预制菜的销售渠道也不仅限于堂食，线上销售可以进一步扩大酒店餐饮产品的销售渠道，为酒店餐饮营收提供助力。不过值得注意的是，在很长一段时间内，预制菜都只能为酒店餐饮提供辅助作用，并不能成为核心，想要提升酒店餐饮的核心竞争力，仍然需要在菜品创新、口味把控、餐饮服务等层面继续深耕。
第二，酒店预制菜将会进一步拓宽预制菜的产品类型和品类，且具备差异化竞争能力。根据电商平台预制菜的销售情况，当下的预制菜存在相当严重的口味同质现象，而预制菜产品类型之间也有所重合，基本上以一些常规的宴席大菜为主。而对于酒店预制菜来说，其依托于自身独特的餐饮优势，包括创新菜式、创新口味等，可以进一步拓宽当下预制菜等产品类型和品类，且可以发挥差异化价值。
第三，由酒店推出的预制菜品牌或将出现，成为预制菜赛道独特的品类之一。实际上，尽管目前不少酒店因推出了预制菜年夜饭大火，但整体来看依然以套餐销售、单品销售为主，并无形成品牌概念，其销售渠道也仅限于当地市场。而对比不少餐饮企业，其已经形成了规模化的品牌销售，如知味观、广州酒家、楼外楼等。迈点注意到，这或许正式酒店预制菜长期应用的方向之一，通过结合自己的餐饮产品特色，打造属于自己的预制菜品牌，进入更加广阔的预制菜市场与众多预制菜品牌同台竞争，从而为酒店在后疫情时代的营收多元化提供助力。
总结
尽管今年不少预制菜的销售不再有假期的限制，但是伴随着除夕倒计时的临近，这一波被年夜饭催生的预制菜经济也将进入消退期。对于酒店来说，预制菜的风起或许有着时代的偶然性，但是抓住机会进行餐饮结构的优化升级才是处于风口的我们应该做的。
2022-01-28 11:31
本文转载自公众号：易水文旅，ID：T-newmedia，作者：周易水
国务院日前印发《“十四五”旅游业发展规划》（以下简称《规划》），其中明确提出“稳步发展出境旅游”。
出境旅游，不仅仅是旅游业的事情，更是我国对外开放格局的标志性缩影。在当前形势下，其开放程度和尺度的谋划，更是会引起国内外多方关注。如果参与过政府相关公文写作，就可以看出，在《规划》全文19667个字，措词最为“考究”的就是出境旅游的部分。
对于出境游重启的前提设定，《规划》明确指出是“在国际人员往来恢复正常的前提下”。而对于疫情之后乃至之下的出境旅游，《规划》勾勒出的理想模式是——“旅游企业组织出境旅游要严格遵守国家疫情防控管理规定，及时科学调整行程，引导游客做好自我防护；自助出境游客要提前了解目的地疫情情况及防控要求，做好个人防范，严格遵守出境和返程入境管理规定。加强对出境游客的引导和管理，让出境游客当好中华文化的传播者和国家形象的展示者。”
立于错综复杂的国际国内形势下，旅游业的走出去、引进来，有利于营造开放包容、相互尊重、求同存异、合作共赢的国际发展环境。特别是疫情发生以来的国际关系，更是需要旅游业发挥好“民间外交”的润滑作用。
自从《“十三五”旅游业发展规划》由国务院印发，首次被国务院列为国家重点专项规划，旅游业的战略地位在提升也是不争的事实。
从国家战略来看，下一阶段的出境旅游，应该是要放到构建新型国际关系的理路中去布局的。在这个思路下，例如共建“一带一路”，聚焦大图们、大湄公河、亚洲等深化与周边国家旅游交流合作、举办中国文化年|旅游年等，至少在宏观视野中是会被优先考虑的。既期待深化旅游国际合作，也期待促进民心相通、文明互鉴。
长期以来，各种名目的国际旅游组织满天飞，在国内组织承办多种活动和颁奖。值得注意的是，本次《规划》还点了几个国际旅游组织的名字——联合国世界旅游组织、世界旅游联盟、世界旅游城市联合会、国际山地旅游联盟。这就意味着，这几家才是中国官方高度认可的，也希望借助或者发挥好其力量，讲出中国旅游好故事。
至于未来出境旅游需要提升的方面，《规划》从两个向度提出了要求，也扣着高质量发展的主线。
其一就是——“推动出境旅游目的地国家给予我普通护照免签便利，在语言、餐饮、支付等方面为中国游客提供更高品质服务。支持有条件的国内旅游企业跟随中国游客“走出去”，构建海外旅游接待网络，加强国际化布局，参与全球竞争。加强与重点目的地国家旅游双向交流，推动中华文化传播。”
其二就是——“完善出境游目的地管理机制，适应出境旅游散客化需要，实施旅游目的地国家计划升级行动，促进有关国家解决我国公民境外旅游过程中的重点关切，高度重视游客生命财产安全，加强旅游警示提醒，做好领事保护工作，扩大境外旅游保险、旅游救援合作，完善出境旅游服务保障体系。”
正如《三十而已的“出国游”，疫情之后何去何从？》《文旅部新任部长胡和平《人民日报》首次发文：值得关注的几个旅游风向》当时所言，从宏观政策方面，对于出境旅游的发展方针，几十年经历了多次嬗变。早期对出境游奉行的态度是“三不”——不鼓励、不支持、不反对，并实行总量控制与配额管理。后来调整成“适度发展出境旅游”，又调整为“规范发展出境旅游”，2009年国务院印发《关于加快发展旅游业的意见》则明确提出“有序发展出境旅游”。此后”十二五”、“十三五”期间，都坚持了“有序发展出境旅游”的方针。如今，政策端对于相关市场的发展方针，是否还要做新形势下的再定位，也是值得观察的。
现在看来，本次“十四五”确实做了改变，相关发展方针又调整成“稳步发展出境旅游”。
自1990年开放“新马泰”旅游算起，我国公民出国旅游已经走过30年。
1990年10月，国家旅游局发布了《关于组织我国公民赴东南亚三国旅游的暂行办法》，允许中国公民赴新加坡、马来西亚、泰国探亲旅游。但当时的限制仍然不少，比如必须在以上国家有亲友，并愿意担保和承付其旅游费用。当时只有7家旅行社获得授权承办此项业务，都是国有旅行社。
1997年7月1日，由原国家旅游局和公安部联合发布的《中国公民自费出国旅游管理暂行办法》正式实施，取消了关于海外亲友的限制，降低了出国游的门槛，标志着出国游进入一个新阶段。
进入21世纪，中国的开放步伐明显加快，特别是2001年正式加入WTO，是中国深度参与经济全球化的里程碑，也标志着中国改革开放进入了全新阶段。
这一时期，出境游的最大弄潮儿是一批中国民营旅行社，虽然它们很多创建于90年代，却是在21世纪第一个10年中专攻出境游赛道而蓬勃壮大，有些甚至还成功上市。众信旅游、凯撒旅游、华远国旅、凤凰假期、竹园国旅、捷达假期等，也包括更靠后点的海涛旅游等，都成了旅行社的名角。仅江湖封号就迭代了几次，从“中国出境游十大批发商” 、“欧洲游五大批发商”，到“欧洲游四大批发商”、“出境游四大批发商”、“出境游三驾马车”，再到“出境游双巨头”，一次次编制的缩减，真切展现了出境游企业经营格局的改写。
21世纪的第二个10年，出境游则属于整体性崛起的在线旅游平台。携程、去哪儿、同程、途牛、驴妈妈、飞猪，也包括百程、世界邦、6人游、辛巴达、皇包车、面包旅行、发现旅行、妙计旅行等更细分赛道的，甚至马蜂窝、穷游等攻略社交网站，都一起摩拳擦掌、豪情万丈地挤入出境游战团。
几日随风北海游，回从扬子大江头。
一般认为，当前，我国已经形成了全方位、多层次、立体化的外交布局。外交的软硬手段很多、也很丰富，旅游业如果不必须配合国家整体需要，相关主管部门在能动性范围内应尽量让其保持软性的一面，留下缓冲的善意弹性空间。
《规划》将出境旅游放到与国内旅游、入境旅游“协调发展”的位置，至少给出境游产业的未来恢复留下了希望的火种，值得多方欣慰。
世界旅游组织1月18日表示，许多国家的经济发展都高度依赖旅游业，它们更加急切地期待着结束疫情、旅游业恢复常态。受新冠疫情影响，虽然世界各国的旅游业都正在复苏，但是速度依然缓慢，预计2024年全球才能完全恢复至疫情暴发以前的水平。
根据世界旅游组织数据显示，2021年前往欧洲与美洲旅游的跨国游客人数相比2020年分别增长了19%与17%，而中东地区则下降了24%。亚太地区的跨国游客人数下降最多，相比2020年下降了65%，且比疫情暴发以前下降了94%。
世界卫生组织1月19日甚至建议各国取消或放宽现有的与 COVID-19 相关的旅行限制，称这可能会加剧与大流行相关的经济和社会压力。
当然，各国国情不一样、所选抗疫模式也不一样，需要在适当的时候根据各自情况综合研判。
但经此大疫情的出境游，未来足以为再次画出地球“同心圆”作出独特的贡献。地球村的人们只有常串串门，互相交流、彼此沟通，才能增进感情、互相尊重、求同存异。
其一就是——“推动出境旅游目的地国家给予我普通护照免签便利，在语言、餐饮、支付等方面为中国游客提供更高品质服务。支持有条件的国内旅游企业跟随中国游客“走出去”，构建海外旅游接待网络，加强国际化布局，参与全球竞争。加强与重点目的地国家旅游双向交流，推动中华文化传播。”
其二就是——“完善出境游目的地管理机制，适应出境旅游散客化需要，实施旅游目的地国家计划升级行动，促进有关国家解决我国公民境外旅游过程中的重点关切，高度重视游客生命财产安全，加强旅游警示提醒，做好领事保护工作，扩大境外旅游保险、旅游救援合作，完善出境旅游服务保障体系。”
正如《三十而已的“出国游”，疫情之后何去何从？》《文旅部新任部长胡和平《人民日报》首次发文：值得关注的几个旅游风向》当时所言，从宏观政策方面，对于出境旅游的发展方针，几十年经历了多次嬗变。早期对出境游奉行的态度是“三不”——不鼓励、不支持、不反对，并实行总量控制与配额管理。后来调整成“适度发展出境旅游”，又调整为“规范发展出境旅游”，2009年国务院印发《关于加快发展旅游业的意见》则明确提出“有序发展出境旅游”。此后”十二五”、“十三五”期间，都坚持了“有序发展出境旅游”的方针。如今，政策端对于相关市场的发展方针，是否还要做新形势下的再定位，也是值得观察的。
现在看来，本次“十四五”确实做了改变，相关发展方针又调整成“稳步发展出境旅游”。
自1990年开放“新马泰”旅游算起，我国公民出国旅游已经走过30年。
1990年10月，国家旅游局发布了《关于组织我国公民赴东南亚三国旅游的暂行办法》，允许中国公民赴新加坡、马来西亚、泰国探亲旅游。但当时的限制仍然不少，比如必须在以上国家有亲友，并愿意担保和承付其旅游费用。当时只有7家旅行社获得授权承办此项业务，都是国有旅行社。
1997年7月1日，由原国家旅游局和公安部联合发布的《中国公民自费出国旅游管理暂行办法》正式实施，取消了关于海外亲友的限制，降低了出国游的门槛，标志着出国游进入一个新阶段。
进入21世纪，中国的开放步伐明显加快，特别是2001年正式加入WTO，是中国深度参与经济全球化的里程碑，也标志着中国改革开放进入了全新阶段。
这一时期，出境游的最大弄潮儿是一批中国民营旅行社，虽然它们很多创建于90年代，却是在21世纪第一个10年中专攻出境游赛道而蓬勃壮大，有些甚至还成功上市。众信旅游、凯撒旅游、华远国旅、凤凰假期、竹园国旅、捷达假期等，也包括更靠后点的海涛旅游等，都成了旅行社的名角。仅江湖封号就迭代了几次，从“中国出境游十大批发商” 、“欧洲游五大批发商”，到“欧洲游四大批发商”、“出境游四大批发商”、“出境游三驾马车”，再到“出境游双巨头”，一次次编制的缩减，真切展现了出境游企业经营格局的改写。
21世纪的第二个10年，出境游则属于整体性崛起的在线旅游平台。携程、去哪儿、同程、途牛、驴妈妈、飞猪，也包括百程、世界邦、6人游、辛巴达、皇包车、面包旅行、发现旅行、妙计旅行等更细分赛道的，甚至马蜂窝、穷游等攻略社交网站，都一起摩拳擦掌、豪情万丈地挤入出境游战团。
几日随风北海游，回从扬子大江头。
一般认为，当前，我国已经形成了全方位、多层次、立体化的外交布局。外交的软硬手段很多、也很丰富，旅游业如果不必须配合国家整体需要，相关主管部门在能动性范围内应尽量让其保持软性的一面，留下缓冲的善意弹性空间。
《规划》将出境旅游放到与国内旅游、入境旅游“协调发展”的位置，至少给出境游产业的未来恢复留下了希望的火种，值得多方欣慰。
世界旅游组织1月18日表示，许多国家的经济发展都高度依赖旅游业，它们更加急切地期待着结束疫情、旅游业恢复常态。受新冠疫情影响，虽然世界各国的旅游业都正在复苏，但是速度依然缓慢，预计2024年全球才能完全恢复至疫情暴发以前的水平。
根据世界旅游组织数据显示，2021年前往欧洲与美洲旅游的跨国游客人数相比2020年分别增长了19%与17%，而中东地区则下降了24%。亚太地区的跨国游客人数下降最多，相比2020年下降了65%，且比疫情暴发以前下降了94%。
世界卫生组织1月19日甚至建议各国取消或放宽现有的与 COVID-19 相关的旅行限制，称这可能会加剧与大流行相关的经济和社会压力。
当然，各国国情不一样、所选抗疫模式也不一样，需要在适当的时候根据各自情况综合研判。
但经此大疫情的出境游，未来足以为再次画出地球“同心圆”作出独特的贡献。地球村的人们只有常串串门，互相交流、彼此沟通，才能增进感情、互相尊重、求同存异。
2022-01-27 12:37
本文转载自公众号：迈点，ID：meadin，作者：邱娟
据迈点研究院数据显示，中国酒店市场品牌数量已经高达6000+，但回顾2021年的酒店行业，“品牌推新”依然是热点关键词。不论是主流酒店集团、区域型的酒店管理公司，还是地产酒店集团、OTA跨界成立的酒店管理公司等都推出了全新的酒店品牌，数量高达44个，可称之为近两年新品牌的集中爆发期。除了数量上的增加之外，这些新品牌中的不少品牌还以更具新意的方式，为酒店行业带来了全新的玩法和活力。
01
2021年新推品牌更加聚焦细分品类
在迈点年终盘点《酒旅“百景图”：有人在“上新”，有人在“创新”｜2021酒旅底色⑤》中，我们对新品牌做了总结分析，这些新推的品牌中，不少品牌都有自身鲜明的特色。比如锦江酒店（中国区）上海总部联合GIC、GPP共同孵化的创新品牌缤跃酒店就倡导360度健康运动中高端生活方式。
这在之前的传统酒店品牌中并不多见。粗线条上，酒店品牌按照品牌注册地划分国际酒店品牌、国内酒店品牌；按照档次划分为经济型酒店、中端酒店、高端酒店。细分主题上，2020年迈点研究院按照“主题”细分出商务、度假、生活方式、文化、电影、电竞等16大主题品类。而现在，在这些原有的主题品类中，新推酒店品牌大多数都进行了进一步的细分，以更多元化的产品丰富传统酒店业态。可见，越来越聚焦&细分，已经成为酒店行业品牌发展的趋势。
对于品牌推新热，很多人都在问——当下的酒店行业真的需要这么多品牌么？包括笔者自己，也非常困惑。在试图回答这些问题之前，笔者先将“新品牌”这个词进行了拆解：
从字面意义上，新品牌可以指代各个酒店集团新推出的品牌，但如果新品牌只是简单重复其他酒店品牌正在做的事情，从消费体验上就不能被称之为真正的新品牌。市场其实并不需要这样的“新品牌”。反之，如果新品牌具有创新价值，且能借此优化酒店产品供给，当下的酒店市场将对之抛出橄榄枝。因为全新的消费市场主体需要更契合年轻人的精神、更符合他们生活方式，并用他们喜欢的方式进行演绎，且能与他们建立更深层次链接的酒店品牌。
以最大体量占比的商务酒店为例，几乎所有的酒店品牌都具有商务属性，消费者在差旅过程中根据交通便利性进行预订。而现在，面对越来越细分的主题品类，消费者可以根据自己的即时喜好、贴合当下需求，进行更精准的选择，获得更为优质的体验。
03
新旧交锋 谁能胜？
占据核心消费主题C位者
不断迎合消费者日益增多的个性化需求确实是酒店集团不断推出创新性“新品牌”的底层原因。那在品牌的汪洋大海中，谁更具发展潜力？笔者认为这里面必须有专属于“健康”的一票。
观察当下市场，健康妥妥占据着核心消费主题C位。据BCG消费者洞察智库携手巨量引擎共同发布的《2021年中国居民消费趋势报告》（以下简称《报告》）显示，健康意识空前强化、主力人群从老年人向年轻人群迁移，促进健康成为大家日常生活的标配，正呈现大众化、年轻化和日常化的3大市场趋势。
从人群受众来看，年轻人市场中补充营养、舒缓工作焦虑、助睡眠以及提升免疫力等预防性需求不断增多，成为健康意识最高&健康强化的主力消费人群。在细分领域表现上，追求健康生活方式已经成为年轻人的日常。
这在饮食上表现的特别明显，首先，健康营养保健品已经由以往代替药物功效的产品细化为针对运动的运动补充剂、维护睡眠的口服调节剂、低卡低脂的健康食品等。其次，巨量算数数据显示，抖音平台上，“低卡低脂”、“代餐”和“植物蛋白”相关内容的观看量在2020年均有200%以上的增长。健康饮食正在成为潮流，越来越多的人加入“主食革命”中。
据《报告》分析预测，未来五年健康强化主题下的主要赛道将继续稳健增长，有望保持约6%的复合年增长率。而国家政策也在积极促进大健康产业迅猛发展，2021年8月，国务院再次印发了《全民健身计划(2021-2025年)》，就今后一个时期促进全民健身更高水平发展，更好的满足人民群众的健身和健康需求做出部署。多重因素作用下，大健康运动产业赛道将迸发出巨大的发展潜力，参与其中的个体都能享受时代红利，酒店也不例外。
04
新品牌的“高阶创新玩法”
作为人们日常工作生活的重要场景之一，酒店行业一直在思考如何满足年轻消费者日益增长的“不费力又健康”的需求，却鲜少成功，因为大家依然在用传统的酒店思维做事情。不拘泥于生活方式主题品类，新创了360度健康运动中高端生活方式类目的缤跃酒店则在锦江酒店（中国区）缤跃品牌总裁乔阿和团队的共同努力下，探索出了新品牌的“高阶玩法”——不是单点创新，而是将之贯穿到每一环。得益于此，缤跃酒店在品牌发布2个多月内就接到诸多投资问询。
赛道差异化
得益于差异化的品牌定位，始终关注消费者运动健康生活方式的缤跃酒店，强势打破了客房+餐饮的传统酒店结构，以消费者个体为主体，通过360度完全沉浸式&定制式的方式，将产品与体验深度融合，变身【吃住练买】新复合空间——24小时不打烊的社区健康轻食站+复原的住宿空间+健身中心&社交团课教室+大健康类网红潮牌集散地，让差旅途中的健康活跃生活方式触手可及。
这样的产品服务模型背后是缤跃酒店以“运动激活”、“餐饮充能”、“休憩复原”为三大体验支柱所构建的全生命周期有机循环的运动健康住宿内核，将它与概念型的健康运动主题酒店明显区分开，为年轻消费者提供更丰富的全场景式住宿体验。
相较于传统酒店的单一体验，入住缤跃酒店，宾客随时都有机会动起来，随时随地补充能量，活跃身体，复原身心，在旅途中保持强健体魄，年轻心态和满满活力。更为重要的是，缤跃酒店还享有大健康国家战略支持红利，独具差异化竞争力。
跨界合作搭建多业态会员平台 聚合流量优势
在流量日益“金贵”的当下，酒店投资人尤其重视所加盟的品牌能否真正的为自己输送流量。观察现在的酒店投资市场，每个酒店品牌在讲求加盟优势时，都会强调自己所享有的渠道和会员系统对旗下酒店的赋能。但有投资人吐槽，酒店开业后实际获取会员订单非常有限，反倒是OTA助力更大，增加了运营成本。
基于品牌掌舵人乔阿对于品牌和商业模式构建的独到见解，不断突破“舒适区”，寻找更多的可能性和商业跨界，缤跃酒店选择通过健康大数据体验个性化，打通健康运动平台大数据，同时融合线上线下两个消费场景，携手悦跑圈、薄荷健康、零健身、绿客盟等国内多家头部运动健康平台和流量品牌，共同建造行业多业态会员平台。随着这个跨界合作矩阵的建立，缤跃酒店将获得两个层面的助力。
首先，流量的稳定输出。锦江WeHotel平台1.8亿会员叠加头部运动健康平台和流量品牌达成的独家战略合作，通过酒店客房预订直连、餐饮外卖入口嫁接、联名零售互置等方式，完成超过4.1亿用户流量池的沉淀，实现更为精准的用户引流，协助门店落地后更为快速的跨越爬坡期。
对于健身这项自带私密性和生活习惯的运动而言，消费者会特别注重所选择的品牌。这也是悦跑圈、薄荷健康、零健身、绿客盟等能成为流量品牌的核心原因。而这些精准优质流量和缤跃酒店打通，则意味着他们将成为缤跃酒店的核心客群，并在差旅途中优先选择缤跃酒店，以更好的保持健康运动生活习惯。
其次，借力于此，缤跃酒店还可以实现不同健康生活方式业态的无缝融合，实现在不同业态之间的协同效应，以及最新、最先进的健康生活方式体验的引入，不断为消费者提供优质体验，增强黏性。此外，缤跃酒店还建立了线上社群，并链接周边社区，通过对这些优质流量从体验到运动周期的管理，形成了一套完整的流量闭环，沉淀私域流量，为酒店会员流量建立蓄水池。
运营模式创新
在备受投资人看重的风险管理能力、运营能力、采购能力、渠道及会员系统上，作为锦江酒店(中国区)全新的酒店品牌，缤跃酒店享有“一中心三平台”的资源优势，能够为其落地提供品牌创新、供应链采购、项目开发运营等方面强有力支持，实现资源匹配、管理优化、业务协同的全面发展。据介绍，缤跃酒店还独享集团健康类的战略资源投入，新品牌扶持。
聚焦到具体品牌运营，缤跃酒店结合自身的产品定位也进行了运营模式的创新。以餐饮为例，缤跃酒店进行了餐饮结构的创新，与头部国民营养品牌“薄荷健康”联名首创酒店健康轻食套餐，以“健康减肥、减脂塑形、熬夜唤醒、免疫抗衰、美颜亮肤”五大功能适配缤跃酒店体测服务，满足多人群客需；还联名亚洲推广弹性素食主义先驱品牌“Green Monday绿客盟”，以网红流行的缤纷健康果昔碗配各类新餐肉小食，打造酒店爆款单品，通过店食、外带外卖辐射周边社区，成为年轻消费者家门口的轻食充能代餐点，为之供应网红单品和健康轻食套餐。
此外，在健身房的打造上，缤跃酒店也在传统基础上融入了酒店团操房模式，即与健身品牌合作运营，轻器械重体验，为年轻消费者打造了即来即走，收费形式灵活无办卡捆绑压力的健身体验，轻松享受吃住练逛打卡一体化。
这些运营模式的创新都为缤跃酒店提供了差异化竞争力。与此同时，缤跃酒店还优化了运营管理效率。这主要体现在服务的人房比和人才培养管理上。
以缤跃健康官为例，这是缤跃酒店别出心裁配备的一专多能创新岗位，整合实现酒店传统的前厅服务、管家服务、餐饮服务之外，另含健身运动课程制订、体测建议、营养规划、社群活动组织及离店后客群会员长期维护的一站式服务。据介绍，缤跃健康官是品牌选拔带训，从项目筹建期便开始深耕人才画像、选培考核，以实现线上社群运营与线下前端服务相结合，贯通一专多能机制。
盈利模型重构
作为投资的核心决定要素，酒店品牌的盈利模型是根基。对于酒店来说，传统的收益来源主要是客房收入，但现在“纯客房收入”已难以支撑投资回报收益。与此同时，酒店投资人相较于以往的赚快钱，现在更为注重未来酒店投资和资产更新的坪效，并力求实现物业价值与经营价值的最大化。两者叠加作用下，要想在酒店这个有限空间的商业场所里增收，必须要革新其盈利模型，实现消费场景的“多元收益增收”。
得益于运营深层次创新，缤跃酒店的收益组成日益多元化。以餐饮为例，凭借产品标准可复制化、供应链一体化、联名合作风险共担模式，堂食、外卖、半成品零售三位一体的方式，变身社区轻食充能代餐点的缤跃酒店成功突破酒店餐饮创收瓶颈。
以健身房为例，传统酒店健身房仅为配套器械设施，无直接营收，还要支付租金成本。但在缤跃酒店，通过与健身品牌的跨界合作，投资人仅需提供场地，便可以以零售团操课为盈利点，实现超50%的营收GOP率，助力酒店整体收益的提升。
可见，通过在产品中规划健身空间、餐饮空间、零售空间，并引入深度合作方，在运营落地的过程中，与之合力共赢，风险共担。缤跃酒店将成功打破酒店盈利天花板。据介绍，缤跃酒店还独辟除传统商旅客以外的属地化企业团建、学科院校健身团操、文体运动体系战略合作客源，以非房加生活方式周边套系捆绑、结合24小时舆情管理等模型，突围销售，进一步提升业绩。
大健康运动赛道的优先抢占、跨界合作精准流量的有效引入、锦江酒店（中国区）成熟的运营系统加持、酒店运营模式的创新和盈利模型的重构……聚焦大健康赛道，缤跃酒店不仅为消费者提供更精准且贴合他们需求的全新观感、服务和体验，优化供给，还借助全新的商业模式为投资人提供更为稳定且持久的价值，促进整体酒店行业更高质量的发展。
新品牌的不断涌现充分说明了中国酒店市场的活力，但新品牌能否在这个特殊时期好好的活下去取决于是否真正具有创新性，并能满足消费者美好体验和投资人赚钱增值的需求。无疑，凭借赛道和商业模式的独特，缤跃酒店已经取得了初步的胜利，描绘出了2022年酒店市场所需的酒店品牌的轮廓。
正如进化生物学家恩斯特·迈尔在《生物学思想发展的历史》所说——在很多情况下，取得成功仅仅是由于变得与众不同或者更加不同，这样就减少了竞争。但在这个轮廓之内，缤跃酒店全新的产品模型，破圈的收益模式到底能输出多少灵与肉，为投资人带来多大收益，还需要时间来验证，让我们拭目以待。
这在之前的传统酒店品牌中并不多见。粗线条上，酒店品牌按照品牌注册地划分国际酒店品牌、国内酒店品牌；按照档次划分为经济型酒店、中端酒店、高端酒店。细分主题上，2020年迈点研究院按照“主题”细分出商务、度假、生活方式、文化、电影、电竞等16大主题品类。而现在，在这些原有的主题品类中，新推酒店品牌大多数都进行了进一步的细分，以更多元化的产品丰富传统酒店业态。可见，越来越聚焦&细分，已经成为酒店行业品牌发展的趋势。
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酒店行业真的需要这么多新品牌？
酒店行业真的需要这么多新品牌？
对于品牌推新热，很多人都在问——当下的酒店行业真的需要这么多品牌么？包括笔者自己，也非常困惑。在试图回答这些问题之前，笔者先将“新品牌”这个词进行了拆解：
从字面意义上，新品牌可以指代各个酒店集团新推出的品牌，但如果新品牌只是简单重复其他酒店品牌正在做的事情，从消费体验上就不能被称之为真正的新品牌。市场其实并不需要这样的“新品牌”。反之，如果新品牌具有创新价值，且能借此优化酒店产品供给，当下的酒店市场将对之抛出橄榄枝。因为全新的消费市场主体需要更契合年轻人的精神、更符合他们生活方式，并用他们喜欢的方式进行演绎，且能与他们建立更深层次链接的酒店品牌。
以最大体量占比的商务酒店为例，几乎所有的酒店品牌都具有商务属性，消费者在差旅过程中根据交通便利性进行预订。而现在，面对越来越细分的主题品类，消费者可以根据自己的即时喜好、贴合当下需求，进行更精准的选择，获得更为优质的体验。
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新旧交锋 谁能胜？
占据核心消费主题C位者
不断迎合消费者日益增多的个性化需求确实是酒店集团不断推出创新性“新品牌”的底层原因。那在品牌的汪洋大海中，谁更具发展潜力？笔者认为这里面必须有专属于“健康”的一票。
观察当下市场，健康妥妥占据着核心消费主题C位。据BCG消费者洞察智库携手巨量引擎共同发布的《2021年中国居民消费趋势报告》（以下简称《报告》）显示，健康意识空前强化、主力人群从老年人向年轻人群迁移，促进健康成为大家日常生活的标配，正呈现大众化、年轻化和日常化的3大市场趋势。
从人群受众来看，年轻人市场中补充营养、舒缓工作焦虑、助睡眠以及提升免疫力等预防性需求不断增多，成为健康意识最高&健康强化的主力消费人群。在细分领域表现上，追求健康生活方式已经成为年轻人的日常。
这在饮食上表现的特别明显，首先，健康营养保健品已经由以往代替药物功效的产品细化为针对运动的运动补充剂、维护睡眠的口服调节剂、低卡低脂的健康食品等。其次，巨量算数数据显示，抖音平台上，“低卡低脂”、“代餐”和“植物蛋白”相关内容的观看量在2020年均有200%以上的增长。健康饮食正在成为潮流，越来越多的人加入“主食革命”中。
据《报告》分析预测，未来五年健康强化主题下的主要赛道将继续稳健增长，有望保持约6%的复合年增长率。而国家政策也在积极促进大健康产业迅猛发展，2021年8月，国务院再次印发了《全民健身计划(2021-2025年)》，就今后一个时期促进全民健身更高水平发展，更好的满足人民群众的健身和健康需求做出部署。多重因素作用下，大健康运动产业赛道将迸发出巨大的发展潜力，参与其中的个体都能享受时代红利，酒店也不例外。
04
新品牌的“高阶创新玩法”
作为人们日常工作生活的重要场景之一，酒店行业一直在思考如何满足年轻消费者日益增长的“不费力又健康”的需求，却鲜少成功，因为大家依然在用传统的酒店思维做事情。不拘泥于生活方式主题品类，新创了360度健康运动中高端生活方式类目的缤跃酒店则在锦江酒店（中国区）缤跃品牌总裁乔阿和团队的共同努力下，探索出了新品牌的“高阶玩法”——不是单点创新，而是将之贯穿到每一环。得益于此，缤跃酒店在品牌发布2个多月内就接到诸多投资问询。
赛道差异化
得益于差异化的品牌定位，始终关注消费者运动健康生活方式的缤跃酒店，强势打破了客房+餐饮的传统酒店结构，以消费者个体为主体，通过360度完全沉浸式&定制式的方式，将产品与体验深度融合，变身【吃住练买】新复合空间——24小时不打烊的社区健康轻食站+复原的住宿空间+健身中心&社交团课教室+大健康类网红潮牌集散地，让差旅途中的健康活跃生活方式触手可及。
这样的产品服务模型背后是缤跃酒店以“运动激活”、“餐饮充能”、“休憩复原”为三大体验支柱所构建的全生命周期有机循环的运动健康住宿内核，将它与概念型的健康运动主题酒店明显区分开，为年轻消费者提供更丰富的全场景式住宿体验。
相较于传统酒店的单一体验，入住缤跃酒店，宾客随时都有机会动起来，随时随地补充能量，活跃身体，复原身心，在旅途中保持强健体魄，年轻心态和满满活力。更为重要的是，缤跃酒店还享有大健康国家战略支持红利，独具差异化竞争力。
跨界合作搭建多业态会员平台 聚合流量优势
在流量日益“金贵”的当下，酒店投资人尤其重视所加盟的品牌能否真正的为自己输送流量。观察现在的酒店投资市场，每个酒店品牌在讲求加盟优势时，都会强调自己所享有的渠道和会员系统对旗下酒店的赋能。但有投资人吐槽，酒店开业后实际获取会员订单非常有限，反倒是OTA助力更大，增加了运营成本。
基于品牌掌舵人乔阿对于品牌和商业模式构建的独到见解，不断突破“舒适区”，寻找更多的可能性和商业跨界，缤跃酒店选择通过健康大数据体验个性化，打通健康运动平台大数据，同时融合线上线下两个消费场景，携手悦跑圈、薄荷健康、零健身、绿客盟等国内多家头部运动健康平台和流量品牌，共同建造行业多业态会员平台。随着这个跨界合作矩阵的建立，缤跃酒店将获得两个层面的助力。
首先，流量的稳定输出。锦江WeHotel平台1.8亿会员叠加头部运动健康平台和流量品牌达成的独家战略合作，通过酒店客房预订直连、餐饮外卖入口嫁接、联名零售互置等方式，完成超过4.1亿用户流量池的沉淀，实现更为精准的用户引流，协助门店落地后更为快速的跨越爬坡期。
对于健身这项自带私密性和生活习惯的运动而言，消费者会特别注重所选择的品牌。这也是悦跑圈、薄荷健康、零健身、绿客盟等能成为流量品牌的核心原因。而这些精准优质流量和缤跃酒店打通，则意味着他们将成为缤跃酒店的核心客群，并在差旅途中优先选择缤跃酒店，以更好的保持健康运动生活习惯。
其次，借力于此，缤跃酒店还可以实现不同健康生活方式业态的无缝融合，实现在不同业态之间的协同效应，以及最新、最先进的健康生活方式体验的引入，不断为消费者提供优质体验，增强黏性。此外，缤跃酒店还建立了线上社群，并链接周边社区，通过对这些优质流量从体验到运动周期的管理，形成了一套完整的流量闭环，沉淀私域流量，为酒店会员流量建立蓄水池。
运营模式创新
在备受投资人看重的风险管理能力、运营能力、采购能力、渠道及会员系统上，作为锦江酒店(中国区)全新的酒店品牌，缤跃酒店享有“一中心三平台”的资源优势，能够为其落地提供品牌创新、供应链采购、项目开发运营等方面强有力支持，实现资源匹配、管理优化、业务协同的全面发展。据介绍，缤跃酒店还独享集团健康类的战略资源投入，新品牌扶持。
聚焦到具体品牌运营，缤跃酒店结合自身的产品定位也进行了运营模式的创新。以餐饮为例，缤跃酒店进行了餐饮结构的创新，与头部国民营养品牌“薄荷健康”联名首创酒店健康轻食套餐，以“健康减肥、减脂塑形、熬夜唤醒、免疫抗衰、美颜亮肤”五大功能适配缤跃酒店体测服务，满足多人群客需；还联名亚洲推广弹性素食主义先驱品牌“Green Monday绿客盟”，以网红流行的缤纷健康果昔碗配各类新餐肉小食，打造酒店爆款单品，通过店食、外带外卖辐射周边社区，成为年轻消费者家门口的轻食充能代餐点，为之供应网红单品和健康轻食套餐。
此外，在健身房的打造上，缤跃酒店也在传统基础上融入了酒店团操房模式，即与健身品牌合作运营，轻器械重体验，为年轻消费者打造了即来即走，收费形式灵活无办卡捆绑压力的健身体验，轻松享受吃住练逛打卡一体化。
这些运营模式的创新都为缤跃酒店提供了差异化竞争力。与此同时，缤跃酒店还优化了运营管理效率。这主要体现在服务的人房比和人才培养管理上。
以缤跃健康官为例，这是缤跃酒店别出心裁配备的一专多能创新岗位，整合实现酒店传统的前厅服务、管家服务、餐饮服务之外，另含健身运动课程制订、体测建议、营养规划、社群活动组织及离店后客群会员长期维护的一站式服务。据介绍，缤跃健康官是品牌选拔带训，从项目筹建期便开始深耕人才画像、选培考核，以实现线上社群运营与线下前端服务相结合，贯通一专多能机制。
盈利模型重构
作为投资的核心决定要素，酒店品牌的盈利模型是根基。对于酒店来说，传统的收益来源主要是客房收入，但现在“纯客房收入”已难以支撑投资回报收益。与此同时，酒店投资人相较于以往的赚快钱，现在更为注重未来酒店投资和资产更新的坪效，并力求实现物业价值与经营价值的最大化。两者叠加作用下，要想在酒店这个有限空间的商业场所里增收，必须要革新其盈利模型，实现消费场景的“多元收益增收”。
得益于运营深层次创新，缤跃酒店的收益组成日益多元化。以餐饮为例，凭借产品标准可复制化、供应链一体化、联名合作风险共担模式，堂食、外卖、半成品零售三位一体的方式，变身社区轻食充能代餐点的缤跃酒店成功突破酒店餐饮创收瓶颈。
以健身房为例，传统酒店健身房仅为配套器械设施，无直接营收，还要支付租金成本。但在缤跃酒店，通过与健身品牌的跨界合作，投资人仅需提供场地，便可以以零售团操课为盈利点，实现超50%的营收GOP率，助力酒店整体收益的提升。
可见，通过在产品中规划健身空间、餐饮空间、零售空间，并引入深度合作方，在运营落地的过程中，与之合力共赢，风险共担。缤跃酒店将成功打破酒店盈利天花板。据介绍，缤跃酒店还独辟除传统商旅客以外的属地化企业团建、学科院校健身团操、文体运动体系战略合作客源，以非房加生活方式周边套系捆绑、结合24小时舆情管理等模型，突围销售，进一步提升业绩。
大健康运动赛道的优先抢占、跨界合作精准流量的有效引入、锦江酒店（中国区）成熟的运营系统加持、酒店运营模式的创新和盈利模型的重构……聚焦大健康赛道，缤跃酒店不仅为消费者提供更精准且贴合他们需求的全新观感、服务和体验，优化供给，还借助全新的商业模式为投资人提供更为稳定且持久的价值，促进整体酒店行业更高质量的发展。
新品牌的不断涌现充分说明了中国酒店市场的活力，但新品牌能否在这个特殊时期好好的活下去取决于是否真正具有创新性，并能满足消费者美好体验和投资人赚钱增值的需求。无疑，凭借赛道和商业模式的独特，缤跃酒店已经取得了初步的胜利，描绘出了2022年酒店市场所需的酒店品牌的轮廓。
正如进化生物学家恩斯特·迈尔在《生物学思想发展的历史》所说——在很多情况下，取得成功仅仅是由于变得与众不同或者更加不同，这样就减少了竞争。但在这个轮廓之内，缤跃酒店全新的产品模型，破圈的收益模式到底能输出多少灵与肉，为投资人带来多大收益，还需要时间来验证，让我们拭目以待。
2022-01-27 12:31
本文转载自公众号：空间秘探，ID：MESPACE007，作者：李三更
从2020年年初至今，新冠疫情激起了全球经济的千层浪，与疫情直接相关联的旅游住宿业则站在了风口浪尖上。
对于全球众多的酒店和旅游企业来说，2021年是艰难却有带着曙光的一年。有的企业虽做出了艰难的取舍，但也借此成功转型；有的则抓住了新的机遇，展开对新兴市场的全面攻势……空间秘探从收并购/新品牌/SPAC上市/数字革新等切面梳理并精选出值得回顾的国际旅游住宿业大事件，为旅游酒店人们奉上年度盘点！
01
八大收并购事件
观国际市场动态
2021年，尽管全球旅游业的业绩一直在缓慢但稳步地从疫情的影响下复苏，但从资产交易活动的情况来看，酒店及旅企交易的复苏速度要快得多。美国最大地产服务商Costar表示，2021年每个季度的交易数量和估值同比都有相当大的增长。空间秘探盘点出国际市场上八大重点资产交易事件，涵盖收购、抄底、合并、甩卖等多层面，值得关注。
Sonesta：收购红狮
2021年1月，Sonesta国际酒店集团以9000万美元的价格完成对红狮酒店集团（RLH）旗下母公司的收购，RLH在北美的900多家酒店归Sonesta所有之后，Sonesta也成为了美国酒店市场最大的连锁公司之一。而在10月正式启动的Sonesta特许经营平台，允许其15个品牌矩阵中的12个可供特许经营，或将使得Sonesta站上与万豪、希尔顿同台对打的擂台上，抢夺美国市场的特许经营项目。
黑石喜达屋：收购美国长住酒店
2021年6月份，黑石集团和喜达屋集团正式完成对美国长住酒店（Extended Stay America）及其配对股票房地产投资信托基金ESH Hospitality的收购。这笔交易以现金形式支付了约60亿美元，合每股19.50美元，而该笔交易也成为新冠疫情爆发以来酒店行业最大的一笔出售交易。尤其需注意的是，此次大规模收购的背后，是资本市场对长期住宿酒店业的信心。从美国长住酒店这个品牌的业绩表现就可以看出，欧美市场长住类型酒店在疫情中具有相对强劲的弹性：拥有的564家酒店在疫情爆发期并未关闭任何一间门店，且72%的入住率高于酒店行业的平均水平。
四季：比尔盖茨成其最大股东
时间来到2021年的下半部分，9月份，比尔盖茨的投资公司以22亿美元的现金从沙特王子Alwaleed bin Talal那里收购了四季酒店集团23.75%的股份，给高端酒店市场的乐观复苏打了一针强心剂。四季酒店集团于1997年在美国上市时，比尔盖茨便开始从二级市场买入四季酒店，成为了四季酒店的重要股东之一。而此次出售完成之后，比尔盖茨持有的四季酒店 71.25%的股份也使其成为了该集团的绝对控股股东，同时此笔交易也将四季酒店集团的整体估值提升到了近100亿美元。
雅高：与Ennismore合并
2021年10月初，雅高集团与Ennismore组建的合资公司正式并购完成，新Ennismore将成为全球规模最大、发展迅猛的生活时尚酒店公司。合并后Ennismore将继续保留原有名称，新公司由雅高集团与Ennismore创始人Sharan Pasricha共同持有，是一家具有自主经营权的轻资产公司，汇集全球品牌，打造首屈一指的生活时尚酒店品牌组合。
凯悦：收购Apple Leisure Group
2021年11月，凯悦正式完成对北美度假村品牌Apple Leisure Group的收购。通过此次收购，凯悦在全球的度假村规模翻倍，欧洲地区还将实现60%的增长。就如凯悦总裁兼首席执行官马赫澜所说，“此次收购是凯悦60余年品牌发展史的一个里程碑”。而这座新的里程碑，背后的意义则是轻资产的转型。其实，凯悦在同年9月已经完成了2017年宣布的“出售15亿美元酒店地产”的承诺，并表示到2024年将再次通过出售重资产的方式获得20亿美元收益。
美高梅：卖资产买生意
相对较为高调的凯悦，美高梅在赌城拉斯维加斯又买又卖的举措也在加快实现业务轻资产化转型。2021年年中，美高梅以172亿美元的价格将旗下房地产信托基金MGM Growth Properties出售给了凯撒娱乐旗下地产公司Vici Properties。这笔交易总价值超170亿美元，双方将签订25年租约，凯撒将相关物业返租给美高梅。除了卖地产，美高梅又通过卖“旧生意”换“新生意”的操作，来给其在拉斯维加斯的业务进行大换血。买新生意是美高梅在9月以16.25 亿美元的现金收购黑石集团旗下的大都会赌场及酒店的运营权。而换旧生意则是在三个月之后，美高梅将长达21年的赌城地标金殿大酒店的运营权以10.75亿美元出售给硬石集团。
金沙：出售30年老赌场
在赌城拉斯维加斯，出售赌场及酒店资产的还不止美高梅这一家。2021年3月，拉斯维加斯金沙集团（Las Vegas Ss）决定在经过30年的经营之后，以62.5亿美元出售其在拉斯维加斯的赌场、威尼斯人酒店和会展中心。在金沙的一份声明稿中，作出此次取舍的目的是为了将发展重心逐渐转移到亚洲市场的新加坡和澳门，因为这两个市场占去年金沙总收入的48％和35％。
Booking ：一个月内两起并购
酒店交易市场之外，在线旅游市场在本年度也有较为活跃的表现，尤其值得关注的是Booking集团是在黑五前进行的“疯狂采购”。11月份，Booking先后斥资超30亿美元收购了酒店分销商Getaroom和欧洲机票业务合作伙伴Etraveli Group，以此来推动该集团酒店和机票业务的双轨发展。其实Booking在收购Etraveli之前就已经在19年与其展开了合作，而从2021年第三季度集团机票业务实现了同比疫情前增长131%的情况来看，此次的“大采购”不乏带有乘胜追击的意味，为了进一步加强集团内的一站式交叉销售和B2B的布局。
2021年虽然充满挑战，但不少酒店集团不仅推出了它们的新品牌，还实现了客房数量净增长。例如增加了8.6万间客房和517家酒店的万豪国际集团，还有实现净增量5.6%的希尔顿集团等等。空间秘探总结出本年度7大新增品牌和2大房源增长新趋势，从国际酒店巨头的新动作中，窥探2022年未来行业的发展趋势。
新品牌：软品牌大爆发
2021年，软品牌正成为新的流行。据空间秘探统计，有四家连锁酒店集团都不约而同瞄准了软品牌这一独特的酒店品类，或将直接与希尔顿、万豪和凯悦旗下现有的软品牌展开竞争。
首先是温德姆在该年6月发布的全新奢华品牌 Registry Collection，为该公司旗下的第21个品牌。第一个加入新品牌的酒店是一家五星级庄园风格的墨西哥度假村酒店Gr Residences Riviera Cancun，其拥有 144 间客房的全套房，于 2013 年开业，由皇家度假村集团(Royal Resorts group)的子公司拥有和管理。
两个月后，洲际酒店集团也推出首个软品牌洲至奢选Vignette Collection，旨在保留独立酒店引以为傲的独特基因的同时，能够从洲际酒店集团全球领先的规模、运营奢华和精品酒店的专业能力、以及强大的宾客忠诚度计划IHG优悦会中获益。首批加入该系列的酒店是来自澳大利亚布里斯班的五星级酒店Hotel X和泰国曼谷的Sindhorn Midtown酒店。
紧随其后，雅高酒店集团也推出了旗下第40个品牌铂翎汇臻选EMBLEMS Collection，首家酒店已确定落户贵阳花果园艺术中心。
最后在2021年末，美利亚酒店集团推出软品牌The Meliá Collection，目前已将巴黎的Maison Colbert酒店和Villa Marquis酒店、坦桑尼亚的Serengeti Lodge酒店、伦敦的London Kensington酒店、迪拜的Desert Palm酒店和特内里费岛的Hacienda del Conde酒店收入囊中。
在《国际酒店集团，为何迷恋“软品牌”？》一文中，空间秘探就曾对软品牌做过解释。软品牌不受国际连锁品牌标准的束缚，即使是被收入这些软品牌里，每一间酒店都仍是独立个体，拥有自己的名字、历史、特色和调性。就如雅高在其官网中对铂翎汇臻选有这样一段描述：“有些酒店不只是酒店，它们是真正的旗舰，是一种象征，是一个国家的骄傲。铂翎汇臻选的诞生就是为了将王冠上的珍宝汇集在一起。”
不过，国际酒店在推进客房规模增长、扩大品牌的全球覆盖范围的同时，也要承担起支持者、收藏者、梳理者三种针对软品牌的身份，在建立更多品牌矩阵的未来成就这个时代的华丽印记。
新品牌：一价全包正当潮
一价全包度假村从诞生至今，无论是从产品本身还是运营模式，都是休闲旅游市场上极为特别的一个存在。在2021年10月，温德姆联手一价全包式度假村的成功企业Playa Hotels & Resorts，推出旗下第22个品牌——中高档一价全包式度假村品牌Wyndham Alltra。新品牌的名称“Alltra”彰显品牌对“为所有客人提供一价全包式旅行”的承诺，并结合Playa集团一流的宾客服务体验，在中高端市场正式开创一价全包式的度假体验。
其实在《国际酒店品牌集体下注“一价全包”，新一轮暗战正在打响！》的一文中也提到，还远不止温德姆在进军这一细分市场。2021年，万豪签署了22项一价全包式度假村协议，实现了创纪录的增长，其中包括软品牌傲途格精选下的20个度假村项目，以及在北非的第一个万豪品牌。希尔顿旗下的启缤精选和格芮精选也分别在下半年各开设了第一家全包式度假村。疫情的流行几乎没有遏制酒店巨头们对全包市场的扩张欲望。一场全面的一价全包业务暗战可能已经开始，这类产品的标准或许将在不久之后被重新定义。
新品牌：生活方式多元化
2021年7月，保时捷设计精品集团与德意志集团旗下的施柏阁合作推出的施柏阁保时捷设计酒店，定位于奢华型生活方式酒店类别，是全球首家顶级汽车厂牌和顶尖豪华酒店的跨界联名酒店品牌。而就在近日，该品牌已与沙特阿拉伯旅游发展基金(TDF) 正式签约，将第一家拥有至少150间客房、套房和顶层公寓的豪车酒店带入到中东地区。
此外，除了与保时捷集团以打造联名酒店品牌的形式合作，德意志酒店集团也在该年推出了自身的生活方式品牌House of Beats，主打的时尚、音乐和生活方式三类元素。至此，包括上述跨界联姻新品牌，德意志酒店集团光2021年在高端生活方式细分市场就推出了2个品牌，其版图正在进一步扩大。
新趋势：长住酒店成潜力股
根据STR的研究数据显示，尽管酒店业的整体入住率在2021年有所下降，但长住型酒店的入住率仍一枝独秀。从国际酒店集团的业绩数据就能轻易印证这一点：万豪2021年长住型品牌占北美地区签约量的37%，希尔顿前三季度入住率超过70%的只有两个长住型品牌——惠庭酒店和欣庭酒店。此外，除了上述提到的黑石集团和喜达屋集团在2021年对美国长住酒店（Extended Stay America）进行了收购，这两大集团又在2022年开年之际再次牵手合作，拟用15亿美元的价格收购111家WoodSpring Suites酒店。而这个WoodSpring Suites，同样也是美国本土的长住型酒店品牌。
长住型酒店于投资者来说，不仅仅是北美市场上一类成熟的酒店产品，更是疫情期间一支具有卓越成绩的潜力股。
新趋势：品牌转化加速增长
就在近日，万豪公布了2021年业务最新数据，其中有一项数据值得关注。万豪全年增加了18,000多间转化客房，占整体开业客房的21%；在签约客房的总数中，有27%为品牌转化而来。万豪在公告中提到，业主对转化为万豪品牌的兴趣仍然很高，尤其是傲途格精选酒店、豪华精选酒店和臻品之选酒店。
就如上文所提到的软品牌大爆发，很大程度也是因为众多酒店集团发现了这一房源增长的“密钥”。在当下艰难时刻如若想要保持客房数量的快速增长，需要依靠集团背后强大品牌组合的背书，并在独一化和品牌化的平衡之下，帮助业主和运营商渡过充满不确定的时期。
2021年国际市场掀起了一场通过借壳SPAC公司并购上市的热潮，而酒店旅游企业们也搭上这波顺风车。频频传出的上市消息表明，这种创新融资模式正在帮助他们实现更长久的业务发展和版图扩张。
瑰丽：拟美国SPAC上市
最早传出消息的是瑰丽酒店集团，2021年3月，瑰丽酒店集团已聘请瑞信和瑞银牵头安排美国SPAC上市，其目标是融资约4亿美元。
雅高：发起SPAC
同样有SPAC计划的还有雅高集团，但其目的并非是上市这么简单。雅高集团6月1日在泛欧交易所上市的SPAC雅高收购公司（AAC），目标是找到生活方式领域的公司并进行合并，筹集至多3.66亿美元并大规模进军生活方式酒店领域。对于想要尽量摆脱重资产业务但又想发展新的一个细分酒店领域的雅高来说，通过SPAC找到一个合适且有实力的伙伴才是其真正的意图。
美国运通商旅：与阿波罗合并上市
值得注意的是，除了酒店领域，还有两家大型旅游企业也顺利通过SPAC上市。为了打造“全球最大的B2B差旅平台”，全球差旅巨头美国运通商旅（GBT）宣布在12月与投资管理公司阿波罗（Apollo）旗下特殊目的收购公司合并上市，市值预计将达到53亿美元。
Sonder：与GMII 合并上市
二是美国度假短租平台Sonder在2021年4月与Gores Group的第五个SPAC公司——Gores Metropoulos II宣布合并，并在2022年1月19日在纳斯达克开始交易。合并后，Sonder 将获得 6.5 亿美元的收益。
永利：线上博彩平台上市失败
但并不是所有企业的SPAC计划都是一帆风顺，在寻找融资新模式的同时还需先审视当下是否是趁这股东风的最好时机。
永利度假村曾在2021年5月宣布，将其线上博彩平台拆分为一家独立的公司Wynn Interactive Ltd，并计划通过SPAC上市，估值为32亿美元。但不幸地的是，永利的SPAC上市计划在6个月之后就此夭折，亿万富翁投资者Bill Foley支持的 SPAC公司Austerlitz Acquisition Corporation I 在11月取消了与线上博彩公司合并的交易。
交易终止的原因虽尚不明了，但从近日传出的永利度假村打算以极低的折扣出售其在线体育博彩业务可以看出，即使当时通过 SPAC将此平台顺利上市，也未必能在后面的道路上发展得一帆风顺。毕竟，摩根士丹利分析师就曾认为该平台的估值只有7亿美元，并补充说，从当下市场上已有的竞争对手实力来看，他们预计这款应用程序只会赢得北美市场2.5%的份额。
04
数字服务再革新
在疫情常态话的环境下，酒店业的变革需要不断迭代和升维的数字服务来助力。虽然对于各大酒店和旅游企业来说，数字化的手段和目的略有不同，但其目的都是将个性化的体验做到极致，为住客的旅居提供最便捷和安全的体验。
雅高：微软助力实现混合会议
2021年2月，雅高酒店集团通过与微软共同开发线上线下混合式会议方案，推出了一项名为All Connect方案，服务于8-50人的小型会议。这项方案允许雅高的企业客户和来自全球各地的会议策划方，在雅高提供的会议场所内使用微软在线通信软件Teams的技术，与无法到达现场的客户进行更有效的沟通。
希尔顿：多人共享数字房卡
希尔顿的数字房卡一直都是行业的领先科技，已在全球80%的酒店开启此项服务。2021年10月，希尔顿对这一技术进行二次革新，允许其数字房卡实现多人共享功能。主要持卡人最多可将数字房卡分享给4个人，且只需持卡者使用希尔顿荣誉会APP即可。此外，此次升级还实现了线上客房升级、线上确认连通房等服务。
凯悦：iPhone钱包解锁客房
2021年12月，凯悦作为首个支持iPhone钱包房门解锁应用的酒店品牌，将在美国的六家酒店中提供服务，后续还将拓展应用。入住着只需在凯悦App中预定的客房钥匙添加到iPhone钱包中，便可后续访问客房以及其他需要房卡解锁的公共空间，如电梯、游泳池和健身房。
万豪：研发实验室成立
万豪将其位于美国马里兰州贝塞斯达的创新中心改造成了研发实验室，并进一步拓展了研发方向和内容，计划于2022年开放。目前实验室的任务是解决短期内的效率问题，如提高客房清洁度和整体的工作效率，以及长期的整体发展，如整个酒店行业的更高效率、更高质量和可持续的运营。此外，万豪以与负责中央空调系统的开利、负责酒店显示器的LG、负责家具设计的Ori展开了合作，未来还将与其他供应商伙伴探索更多模块化建设的机会。
携程：联手Hopper锁定票价
2021年年末，携程加速推进欧美在线旅游市场的业务，与旅游科技公司Hopper达成合作。从2022年初开始，欧洲和北美的用户在携程上预订机票就可以使用旅游科技公司Hopper推出的机票价格锁定服务。消费者支付一定费用后，可以将价格锁定14天。若14天后，机票价格上涨，消费者可以原价购买机票，差价由Hopper填补；如果价格下降，消费者只需支付最低价格。Hopper作为一家在业内备受瞩目的初创科技公司，光2021年就完成了近3.5亿美元融资，并且除携程之外，还与印度最大的OTA企业MakeMyTrip和Booking旗下元搜索品牌Kayak都签订了价格锁定服务。
希望空间秘探梳理出的全球旅游住宿业大事件，能为本土旅游酒店人提供新的思考方向，为中国旅游商业发展进程带来有价值的参考。感谢所有人对空间秘探及国际周报栏目的关注，2022年，我们还将带着最新鲜最优质的海外资讯，与大家再见！
Sonesta：收购红狮
2021年1月，Sonesta国际酒店集团以9000万美元的价格完成对红狮酒店集团（RLH）旗下母公司的收购，RLH在北美的900多家酒店归Sonesta所有之后，Sonesta也成为了美国酒店市场最大的连锁公司之一。而在10月正式启动的Sonesta特许经营平台，允许其15个品牌矩阵中的12个可供特许经营，或将使得Sonesta站上与万豪、希尔顿同台对打的擂台上，抢夺美国市场的特许经营项目。
黑石喜达屋：收购美国长住酒店
2021年6月份，黑石集团和喜达屋集团正式完成对美国长住酒店（Extended Stay America）及其配对股票房地产投资信托基金ESH Hospitality的收购。这笔交易以现金形式支付了约60亿美元，合每股19.50美元，而该笔交易也成为新冠疫情爆发以来酒店行业最大的一笔出售交易。尤其需注意的是，此次大规模收购的背后，是资本市场对长期住宿酒店业的信心。从美国长住酒店这个品牌的业绩表现就可以看出，欧美市场长住类型酒店在疫情中具有相对强劲的弹性：拥有的564家酒店在疫情爆发期并未关闭任何一间门店，且72%的入住率高于酒店行业的平均水平。
四季：比尔盖茨成其最大股东
时间来到2021年的下半部分，9月份，比尔盖茨的投资公司以22亿美元的现金从沙特王子Alwaleed bin Talal那里收购了四季酒店集团23.75%的股份，给高端酒店市场的乐观复苏打了一针强心剂。四季酒店集团于1997年在美国上市时，比尔盖茨便开始从二级市场买入四季酒店，成为了四季酒店的重要股东之一。而此次出售完成之后，比尔盖茨持有的四季酒店 71.25%的股份也使其成为了该集团的绝对控股股东，同时此笔交易也将四季酒店集团的整体估值提升到了近100亿美元。
雅高：与Ennismore合并
2021年10月初，雅高集团与Ennismore组建的合资公司正式并购完成，新Ennismore将成为全球规模最大、发展迅猛的生活时尚酒店公司。合并后Ennismore将继续保留原有名称，新公司由雅高集团与Ennismore创始人Sharan Pasricha共同持有，是一家具有自主经营权的轻资产公司，汇集全球品牌，打造首屈一指的生活时尚酒店品牌组合。
凯悦：收购Apple Leisure Group
2021年11月，凯悦正式完成对北美度假村品牌Apple Leisure Group的收购。通过此次收购，凯悦在全球的度假村规模翻倍，欧洲地区还将实现60%的增长。就如凯悦总裁兼首席执行官马赫澜所说，“此次收购是凯悦60余年品牌发展史的一个里程碑”。而这座新的里程碑，背后的意义则是轻资产的转型。其实，凯悦在同年9月已经完成了2017年宣布的“出售15亿美元酒店地产”的承诺，并表示到2024年将再次通过出售重资产的方式获得20亿美元收益。
美高梅：卖资产买生意
相对较为高调的凯悦，美高梅在赌城拉斯维加斯又买又卖的举措也在加快实现业务轻资产化转型。2021年年中，美高梅以172亿美元的价格将旗下房地产信托基金MGM Growth Properties出售给了凯撒娱乐旗下地产公司Vici Properties。这笔交易总价值超170亿美元，双方将签订25年租约，凯撒将相关物业返租给美高梅。除了卖地产，美高梅又通过卖“旧生意”换“新生意”的操作，来给其在拉斯维加斯的业务进行大换血。买新生意是美高梅在9月以16.25 亿美元的现金收购黑石集团旗下的大都会赌场及酒店的运营权。而换旧生意则是在三个月之后，美高梅将长达21年的赌城地标金殿大酒店的运营权以10.75亿美元出售给硬石集团。
金沙：出售30年老赌场
在赌城拉斯维加斯，出售赌场及酒店资产的还不止美高梅这一家。2021年3月，拉斯维加斯金沙集团（Las Vegas Ss）决定在经过30年的经营之后，以62.5亿美元出售其在拉斯维加斯的赌场、威尼斯人酒店和会展中心。在金沙的一份声明稿中，作出此次取舍的目的是为了将发展重心逐渐转移到亚洲市场的新加坡和澳门，因为这两个市场占去年金沙总收入的48％和35％。
Booking ：一个月内两起并购
酒店交易市场之外，在线旅游市场在本年度也有较为活跃的表现，尤其值得关注的是Booking集团是在黑五前进行的“疯狂采购”。11月份，Booking先后斥资超30亿美元收购了酒店分销商Getaroom和欧洲机票业务合作伙伴Etraveli Group，以此来推动该集团酒店和机票业务的双轨发展。其实Booking在收购Etraveli之前就已经在19年与其展开了合作，而从2021年第三季度集团机票业务实现了同比疫情前增长131%的情况来看，此次的“大采购”不乏带有乘胜追击的意味，为了进一步加强集团内的一站式交叉销售和B2B的布局。
02
新品牌&新房源
成增长“密钥”
新品牌&新房源
成增长“密钥”
2021年虽然充满挑战，但不少酒店集团不仅推出了它们的新品牌，还实现了客房数量净增长。例如增加了8.6万间客房和517家酒店的万豪国际集团，还有实现净增量5.6%的希尔顿集团等等。空间秘探总结出本年度7大新增品牌和2大房源增长新趋势，从国际酒店巨头的新动作中，窥探2022年未来行业的发展趋势。
新品牌：软品牌大爆发
2021年，软品牌正成为新的流行。据空间秘探统计，有四家连锁酒店集团都不约而同瞄准了软品牌这一独特的酒店品类，或将直接与希尔顿、万豪和凯悦旗下现有的软品牌展开竞争。
首先是温德姆在该年6月发布的全新奢华品牌 Registry Collection，为该公司旗下的第21个品牌。第一个加入新品牌的酒店是一家五星级庄园风格的墨西哥度假村酒店Gr Residences Riviera Cancun，其拥有 144 间客房的全套房，于 2013 年开业，由皇家度假村集团(Royal Resorts group)的子公司拥有和管理。
两个月后，洲际酒店集团也推出首个软品牌洲至奢选Vignette Collection，旨在保留独立酒店引以为傲的独特基因的同时，能够从洲际酒店集团全球领先的规模、运营奢华和精品酒店的专业能力、以及强大的宾客忠诚度计划IHG优悦会中获益。首批加入该系列的酒店是来自澳大利亚布里斯班的五星级酒店Hotel X和泰国曼谷的Sindhorn Midtown酒店。
紧随其后，雅高酒店集团也推出了旗下第40个品牌铂翎汇臻选EMBLEMS Collection，首家酒店已确定落户贵阳花果园艺术中心。
最后在2021年末，美利亚酒店集团推出软品牌The Meliá Collection，目前已将巴黎的Maison Colbert酒店和Villa Marquis酒店、坦桑尼亚的Serengeti Lodge酒店、伦敦的London Kensington酒店、迪拜的Desert Palm酒店和特内里费岛的Hacienda del Conde酒店收入囊中。
在《国际酒店集团，为何迷恋“软品牌”？》一文中，空间秘探就曾对软品牌做过解释。软品牌不受国际连锁品牌标准的束缚，即使是被收入这些软品牌里，每一间酒店都仍是独立个体，拥有自己的名字、历史、特色和调性。就如雅高在其官网中对铂翎汇臻选有这样一段描述：“有些酒店不只是酒店，它们是真正的旗舰，是一种象征，是一个国家的骄傲。铂翎汇臻选的诞生就是为了将王冠上的珍宝汇集在一起。”
不过，国际酒店在推进客房规模增长、扩大品牌的全球覆盖范围的同时，也要承担起支持者、收藏者、梳理者三种针对软品牌的身份，在建立更多品牌矩阵的未来成就这个时代的华丽印记。
新品牌：一价全包正当潮
一价全包度假村从诞生至今，无论是从产品本身还是运营模式，都是休闲旅游市场上极为特别的一个存在。在2021年10月，温德姆联手一价全包式度假村的成功企业Playa Hotels & Resorts，推出旗下第22个品牌——中高档一价全包式度假村品牌Wyndham Alltra。新品牌的名称“Alltra”彰显品牌对“为所有客人提供一价全包式旅行”的承诺，并结合Playa集团一流的宾客服务体验，在中高端市场正式开创一价全包式的度假体验。
其实在《国际酒店品牌集体下注“一价全包”，新一轮暗战正在打响！》的一文中也提到，还远不止温德姆在进军这一细分市场。2021年，万豪签署了22项一价全包式度假村协议，实现了创纪录的增长，其中包括软品牌傲途格精选下的20个度假村项目，以及在北非的第一个万豪品牌。希尔顿旗下的启缤精选和格芮精选也分别在下半年各开设了第一家全包式度假村。疫情的流行几乎没有遏制酒店巨头们对全包市场的扩张欲望。一场全面的一价全包业务暗战可能已经开始，这类产品的标准或许将在不久之后被重新定义。
新品牌：生活方式多元化
2021年7月，保时捷设计精品集团与德意志集团旗下的施柏阁合作推出的施柏阁保时捷设计酒店，定位于奢华型生活方式酒店类别，是全球首家顶级汽车厂牌和顶尖豪华酒店的跨界联名酒店品牌。而就在近日，该品牌已与沙特阿拉伯旅游发展基金(TDF) 正式签约，将第一家拥有至少150间客房、套房和顶层公寓的豪车酒店带入到中东地区。
此外，除了与保时捷集团以打造联名酒店品牌的形式合作，德意志酒店集团也在该年推出了自身的生活方式品牌House of Beats，主打的时尚、音乐和生活方式三类元素。至此，包括上述跨界联姻新品牌，德意志酒店集团光2021年在高端生活方式细分市场就推出了2个品牌，其版图正在进一步扩大。
新趋势：长住酒店成潜力股
根据STR的研究数据显示，尽管酒店业的整体入住率在2021年有所下降，但长住型酒店的入住率仍一枝独秀。从国际酒店集团的业绩数据就能轻易印证这一点：万豪2021年长住型品牌占北美地区签约量的37%，希尔顿前三季度入住率超过70%的只有两个长住型品牌——惠庭酒店和欣庭酒店。此外，除了上述提到的黑石集团和喜达屋集团在2021年对美国长住酒店（Extended Stay America）进行了收购，这两大集团又在2022年开年之际再次牵手合作，拟用15亿美元的价格收购111家WoodSpring Suites酒店。而这个WoodSpring Suites，同样也是美国本土的长住型酒店品牌。
长住型酒店于投资者来说，不仅仅是北美市场上一类成熟的酒店产品，更是疫情期间一支具有卓越成绩的潜力股。
新趋势：品牌转化加速增长
就在近日，万豪公布了2021年业务最新数据，其中有一项数据值得关注。万豪全年增加了18,000多间转化客房，占整体开业客房的21%；在签约客房的总数中，有27%为品牌转化而来。万豪在公告中提到，业主对转化为万豪品牌的兴趣仍然很高，尤其是傲途格精选酒店、豪华精选酒店和臻品之选酒店。
就如上文所提到的软品牌大爆发，很大程度也是因为众多酒店集团发现了这一房源增长的“密钥”。在当下艰难时刻如若想要保持客房数量的快速增长，需要依靠集团背后强大品牌组合的背书，并在独一化和品牌化的平衡之下，帮助业主和运营商渡过充满不确定的时期。
03
SPAC热潮
席卷酒店业
SPAC热潮
席卷酒店业
2021年国际市场掀起了一场通过借壳SPAC公司并购上市的热潮，而酒店旅游企业们也搭上这波顺风车。频频传出的上市消息表明，这种创新融资模式正在帮助他们实现更长久的业务发展和版图扩张。
瑰丽：拟美国SPAC上市
最早传出消息的是瑰丽酒店集团，2021年3月，瑰丽酒店集团已聘请瑞信和瑞银牵头安排美国SPAC上市，其目标是融资约4亿美元。
雅高：发起SPAC
同样有SPAC计划的还有雅高集团，但其目的并非是上市这么简单。雅高集团6月1日在泛欧交易所上市的SPAC雅高收购公司（AAC），目标是找到生活方式领域的公司并进行合并，筹集至多3.66亿美元并大规模进军生活方式酒店领域。对于想要尽量摆脱重资产业务但又想发展新的一个细分酒店领域的雅高来说，通过SPAC找到一个合适且有实力的伙伴才是其真正的意图。
美国运通商旅：与阿波罗合并上市
值得注意的是，除了酒店领域，还有两家大型旅游企业也顺利通过SPAC上市。为了打造“全球最大的B2B差旅平台”，全球差旅巨头美国运通商旅（GBT）宣布在12月与投资管理公司阿波罗（Apollo）旗下特殊目的收购公司合并上市，市值预计将达到53亿美元。
Sonder：与GMII 合并上市
二是美国度假短租平台Sonder在2021年4月与Gores Group的第五个SPAC公司——Gores Metropoulos II宣布合并，并在2022年1月19日在纳斯达克开始交易。合并后，Sonder 将获得 6.5 亿美元的收益。
永利：线上博彩平台上市失败
但并不是所有企业的SPAC计划都是一帆风顺，在寻找融资新模式的同时还需先审视当下是否是趁这股东风的最好时机。
永利度假村曾在2021年5月宣布，将其线上博彩平台拆分为一家独立的公司Wynn Interactive Ltd，并计划通过SPAC上市，估值为32亿美元。但不幸地的是，永利的SPAC上市计划在6个月之后就此夭折，亿万富翁投资者Bill Foley支持的 SPAC公司Austerlitz Acquisition Corporation I 在11月取消了与线上博彩公司合并的交易。
交易终止的原因虽尚不明了，但从近日传出的永利度假村打算以极低的折扣出售其在线体育博彩业务可以看出，即使当时通过 SPAC将此平台顺利上市，也未必能在后面的道路上发展得一帆风顺。毕竟，摩根士丹利分析师就曾认为该平台的估值只有7亿美元，并补充说，从当下市场上已有的竞争对手实力来看，他们预计这款应用程序只会赢得北美市场2.5%的份额。
04
数字服务再革新
在疫情常态话的环境下，酒店业的变革需要不断迭代和升维的数字服务来助力。虽然对于各大酒店和旅游企业来说，数字化的手段和目的略有不同，但其目的都是将个性化的体验做到极致，为住客的旅居提供最便捷和安全的体验。
雅高：微软助力实现混合会议
2021年2月，雅高酒店集团通过与微软共同开发线上线下混合式会议方案，推出了一项名为All Connect方案，服务于8-50人的小型会议。这项方案允许雅高的企业客户和来自全球各地的会议策划方，在雅高提供的会议场所内使用微软在线通信软件Teams的技术，与无法到达现场的客户进行更有效的沟通。
希尔顿：多人共享数字房卡
希尔顿的数字房卡一直都是行业的领先科技，已在全球80%的酒店开启此项服务。2021年10月，希尔顿对这一技术进行二次革新，允许其数字房卡实现多人共享功能。主要持卡人最多可将数字房卡分享给4个人，且只需持卡者使用希尔顿荣誉会APP即可。此外，此次升级还实现了线上客房升级、线上确认连通房等服务。
凯悦：iPhone钱包解锁客房
2021年12月，凯悦作为首个支持iPhone钱包房门解锁应用的酒店品牌，将在美国的六家酒店中提供服务，后续还将拓展应用。入住着只需在凯悦App中预定的客房钥匙添加到iPhone钱包中，便可后续访问客房以及其他需要房卡解锁的公共空间，如电梯、游泳池和健身房。
万豪：研发实验室成立
万豪将其位于美国马里兰州贝塞斯达的创新中心改造成了研发实验室，并进一步拓展了研发方向和内容，计划于2022年开放。目前实验室的任务是解决短期内的效率问题，如提高客房清洁度和整体的工作效率，以及长期的整体发展，如整个酒店行业的更高效率、更高质量和可持续的运营。此外，万豪以与负责中央空调系统的开利、负责酒店显示器的LG、负责家具设计的Ori展开了合作，未来还将与其他供应商伙伴探索更多模块化建设的机会。
携程：联手Hopper锁定票价
2021年年末，携程加速推进欧美在线旅游市场的业务，与旅游科技公司Hopper达成合作。从2022年初开始，欧洲和北美的用户在携程上预订机票就可以使用旅游科技公司Hopper推出的机票价格锁定服务。消费者支付一定费用后，可以将价格锁定14天。若14天后，机票价格上涨，消费者可以原价购买机票，差价由Hopper填补；如果价格下降，消费者只需支付最低价格。Hopper作为一家在业内备受瞩目的初创科技公司，光2021年就完成了近3.5亿美元融资，并且除携程之外，还与印度最大的OTA企业MakeMyTrip和Booking旗下元搜索品牌Kayak都签订了价格锁定服务。
希望空间秘探梳理出的全球旅游住宿业大事件，能为本土旅游酒店人提供新的思考方向，为中国旅游商业发展进程带来有价值的参考。感谢所有人对空间秘探及国际周报栏目的关注，2022年，我们还将带着最新鲜最优质的海外资讯，与大家再见！
2022-01-27 12:23
2022年1月21日上午，《“十四五”旅游业发展规划》专家解读与推进落实研讨会以线上线下相结合的方式在京召开。安徽省文化和旅游厅党组书记、厅长袁华袁华在会上表示，安徽省2021年的旅游收入比2020年增长了32%。跨省游现在受到一定的限制，入境游几乎没有，为什么还有这样的增长？主要是周边游和乡村游、短途游。现在出游不光节假日，星期六、星期天、平时都有大量的出游，这个在地方体会特别深。大众旅游的时代到来了，这已经是共识了。
随着大众旅游时代到来，大众对旅游产品的需求发生了很大的变化。拿黄山来说，黄山是世界知名，过去山上的人比山下的人多的多，现在山下的旅游收入比山上多的多，像在古村落、乡镇、城镇旅游的人远远超过山上。山下的旅游以体验游为主。
2022-01-26 17:17
1月26日，广东金马游乐股份有限公司（简称“金马游乐”）发布2021年业绩预告。预告显示，2021年金马游乐归属于上市公司股东的净利润1,550 万元-2,250万元，扣除非经常性损益后的净利润900万元-1,300万元。
金马游乐表示，报告期内，公司下游市场逐步复苏，行业逐步恢复发展态势。公司紧密围绕既定发展战略和经营计划，努力克服各种不利因素，加快推进产品的研发、生产及交付进度，实现2021 年度营业收入有较大增长，归属于上市公司股东的净利润扭亏为盈。此外，非经常性损益对归属上市公司股东净利润的影响金额预计约为783万元。
2022-01-26 17:07
本文转载自公众号：空间秘探，ID：MESPACE007，作者：郑豫舟
近日，《山东半岛城市群发展规划（2021~2035年）》发布，进一步明确“支持青岛创建全球海洋中心城市”。在此之前，国家发改委曾将青岛与深圳、上海、宁波、天津、大连、舟山6城一同点名，明确下一步将“依托有条件的沿海城市，打造若干具有影响力的海洋城市”。在成为全球海洋中心城市的道路上，青岛的高端酒店，正发挥着独特的作用。
01
青岛高端酒店，1年开5家
近年来，作为初代旅游城市，青岛的高端酒店开业数量并不算少。据亚洲旅宿大数据研究院统计，自2019年至今，青岛共开业了13家高端新酒店。这其中，过去的2021年，有5家高端酒店开业。这一数量，相比起大连、宁波等“海洋中心城市”的竞争者，不算逊色。
仅2022年开年，青岛金水套房假日酒店便已开业，赶上了全套房酒店的“小趋势”，2021年8月，青岛瑞吉酒店成为山东省首家奢华酒店。
从近几年的开业情况中，青岛酒店市场有三个值得关注的点。
一是开业高端酒店以本土品牌为主。2019年至今开业的青岛13家高端酒店中，仅3家为国际高端品牌，分别为2019年开业的威斯汀酒店、2021年开业的瑞吉酒店以及2022年开业的套房假日酒店。相比起曾统计过的大连、厦门、杭州、成都等同为非一线的城市，青岛并没有收获太多国际品牌的青睐。
二是遭遇过零开业的“断层年”。2019年与2021年，青岛的高端酒店均以一年6-7家的速度稳定开业，唯独跳过了2020年。这或许与疫情影响下，高端酒店因工程等诸多原因推迟开业有关。但对比同为新一线的城市们，在2020年均有稳定开业，对于高端酒店而言，青岛酒店市场，不乏隐忧。
三是酒店选址较为同质化。青岛高端酒店的选址，大多沿着黄岛区的西海岸度假区与奥帆中心的商圈，以及海水浴场周边。1997年开业的青岛香格里拉酒店，与2021年开业的青岛海天大酒店、青岛瑞吉酒店，便同享一片海景。西海岸度假区，倒成为近些年来青岛的一片新热土。
02
百年青岛酒店加速史
青岛的建制史并不长，从1891年清廷将登州镇总兵移驻于此开始，这个原隶属于山东即墨县的小渔村，开启了自己的发展之路，并演变为如今的“新一线城市”“北方第三城”。
在100多年的短短城市建制史中，青岛酒店的历史却已有近百年的漫长时光。
青岛最早的酒店，或许应追溯到上世纪30年代的青岛迎宾馆与青岛饭店。1907年，青岛德国总督官邸竣工完成，这座曾经的欧式风格私宅，在几经辗转后，于1934年被青岛市政府命名为“迎宾馆”，成为彼时青岛最高级别的接待宾馆，建国后，仍以“迎宾馆”身份继续经营。至1999年5月1日，这一座历史沧桑的建筑，不再作为迎宾馆使用，而是以博物馆形式接待海内外观众。
始创于1932年的青岛饭店，则得以保留至今。建立之初，青岛饭店以“青岛咖啡饭店”的身份出现在岛城的黄金地段中山路，彼时只主打餐饮业务，尚不涉及住宿。1965年，青岛饭店被全部拆除，扩建为五层大楼，历时6年的建造后，成为当时青岛最大的饭店兼旅馆。2004年，中山路上的青岛饭店拆迁，又于同年在繁华的香港中路重新开业，得以延续辉煌。
与大多数城市一样，青岛也快速抓住了改革开放后的市场机遇。1979年，青岛汇泉王朝大饭店的前身“汇泉宾馆”开业，成为当时青岛唯一一家涉外宾馆，并在1986年与香港王朝发展有限公司合资成立汇泉王朝大饭店。
1985年，青岛市最早的中外合资企业之一——海天大酒店有限公司注册成立，海天大酒店的一期与二期分别于1988年与1992年陆续开业，并于1997年被批准成为五星级旅游涉外饭店。作为彼时青岛最高档次的饭店，海天大酒店承担起了诸多重大外事接待任务及国内外大型会议。
随着时代发展，属于海天大酒店的辉煌逐渐落幕，“老酒店”的身份，令其不得不面临一个问题——重生还是淘汰？2011年，海天大酒店正式停业，并启动改造项目工程，十年后，在海天大酒店的旧址上，新的海天大酒店，携手青岛瑞吉酒店回归，再造青岛新地标。
在海天大酒店极为辉煌的上世纪九十年代，除了山东省首家五星级旅游饭店丽晶大酒店的开业之外，青岛也迎来了其第一家国际品牌五星级酒店——青岛香格里拉大酒店。
自此，青岛酒店业，迈向了国际化发展道路，并于2011年起，开始了高端酒店的加速开业。
2014世界园艺博览会、2015世界休闲大会、2018上合组织峰会的选址青岛，以及2016年国务院批复青岛市城市总体规划等，均为高端酒店进入青岛提供了不可忽视的契机。
03
“海洋中心城市”的困局与破局
对于高端酒店而言，押注青岛，无疑看中其强大的市场潜力。上世纪90年代，青岛家电制造业崛起，海尔、海信、澳柯玛等家电企业发展迅速，至2016年，青岛已跻身全国第12个GDP“万亿元俱乐部”城市，并与苏州、上海、天津、深圳，并称中国五大制造业中心。但与此同时，青岛面对困局的破局，也成为高端酒店的关注点。
青岛荣耀背后的困局，主要有以下两点。
一是城市发展脚步渐缓。在制造业优势下，青岛成为除了京津之外，北方经济最强的城市，常被称为“北方第三城”，不过，这个头衔，正在遭遇危机。同在北方的郑州，正大踏步逼近青岛，2021年第三季度城市GDP排名显示，郑州GDP9328.5亿元，青岛为10310.36亿元，两者差距并不算大。放眼全国，青岛的GDP排名也被不断崛起的武汉、成都等后起之秀赶超。在23个GDP万亿城市中，有媒体将其分为五个梯队，青岛与宁波、无锡、长沙、郑州，一起列于第四梯队。
与城市经济发展困境伴随而来的，是人才的困局。据《中国城市人才吸引力排名：2021》显示，青岛排名第13位，落后于宁波、无锡等同为二线的城市，甚至在前几年的“抢人大战”中，其人才政策也姗姗来迟。有业内人士分析称，“青岛已经错失了第四次工业革命大背景下三年的黄金发展期。”
二是强力的“海洋中心城市”对手。在海洋中心城市的角逐上，青岛的对手不少，据不完全统计，目前全国共有上海、深圳、天津、青岛、宁波、大连、舟山7座城市，将建设全球海洋中心城市写入相关城市规划，或将之确定为海洋领域发展的主要目标。
尽管“全球海洋中心城市”概念提出者、北京大学教授张春宇指出，这一新赛道上的“选手”还未拉开明显差距，但就城市发展来看，青岛也并非海洋中心城市第一梯队。以高端酒店数量作为城市发展的一个维度，高端酒店均超过百家的上海、深圳为第一梯队后，虽然有50家以上高端酒店的宁波、青岛与二三十家的天津、大连、舟山可分别被划分为第二、第三梯队，但这些城市各有特色，在区位上也各占据一席之地，激烈混战不可避免。
在发展困局之下，青岛也诸多破局举措，这些举措，又重新吸引了高端酒店的目光。
其一是新机场的投入运营。2021年8月12日0时，77年历史的青岛流亭国际机场正式关闭，同时，青岛胶东国际机场正式实施转场运营，去旧迎新背后，是青岛的一次再度起飞。随着屡次扩建后，流亭机场已无法再升级，更成为青岛城市经济发展的束缚。
青岛通过数次行政区划调整，并在2017年提出“三湾三城”规划概念后，城区概念已扩大数十倍。全新胶东国际机场的建成，为青岛拉近主城区与新区的距离，不断拓宽外延，提供了契机。
《青岛市新型城镇化规划(2021—2035)》中提到，随着产业向次中心城市和重点功能组团加快转移，青岛的人口已经开始向主城区周边区域流动。位于胶东的新机场，让“青岛”有了更广阔的疆域，也让高端酒店的入局，不再局限于原有的同质区域。
其二是旅游城市的新尝试。1917年，康有为移居青岛并在此终老，他盛赞青岛“碧海青天，不寒不暑；绿树红瓦，可舟可车”。旅游资源极为丰富的青岛，在旅游产业上却一度停滞，1992年青岛市政府东迁之前，时任青岛市委书记曾经在全市建设会议上，公开批评青岛得了“红瓦绿树综合征”，即过分依赖先天资源而不思后天进取。
近年来，青岛在推动文化创意、精品旅游两大产业转型升级有所新尝试，从前几年投资500亿元的青岛东方影都的落地，到如今包括海洋旅游新型业态的发展，签约地中海俱乐部项目与亚特兰蒂斯酒店项目等，均在补足城市旅游淡旺季明显的短板。
2021年，青岛在宜居宜游城市竞争力排名中列全国第2，在游客满意度排名中列全国第6，在旅游投资热点城市排名中列全国第10，为高端酒店入局，提供了足够底气。据亚洲旅宿大数据研究院不完全统计，青岛未来待开业高端酒店为8家，与深圳相同，仅次于上海的12家。
04
高端酒店，如何助力“海洋中心城市”？
酒店与城市，是互相选择，互相促进的。自我破局的青岛 ，为高端酒店提供发展契机的同时，选择踏上这片土地的高端酒店，自然也为其成为“海洋中心城市”添砖加瓦。从不少快速发展的城市中，我们可以获得一些高端酒店助力城市的方向。
/ 会展助力
在2018年“办好一次会，搞活一座城”的批示下，青岛开启了“会展经济”模式，仅2019一年累计举办342场活动中，涉及国家领导的就有三个。会展也为青岛旅游业带来了不可忽视的积极影响，根据青岛统计局的数据，青岛全民办会的2018-2019年，接待旅游人次分别增长15%与9%。
作为城市综合能力体现的会展，其发展则需要高端酒店业的承接与助力。在青岛大举投身“会展经济”的两年间，确实也是城市酒店业发展最为迅速的两年。除青岛之外，西安可算得上高端酒店推动会展发展的典型案例，在“全面建设成为‘一带一路’国际会展之都”的目标指引下，根据规划，2021年前浐灞累计投用高品质酒店23家，2023年底累计投用16家。正是因为这些高端酒店的聚集，使得浐灞迅速成为全国知名的会展目的地。
/ 消费助力
2019年，商务部等十四部门联合印发了《关于培育建设国际消费中心城市的指导意见》，提出要用5年左右时间培育建设一批国际消费中心城市。北上广深，杭州、武汉、南京、济南、青岛、大连、宁波、厦门等20多座城市，积极争建国际消费中心城市，先后出台了专门的政策规划。
在首批名单中，青岛并未入选，但加快建设国际消费中心城市的目标，已被列入《青岛市商业网点专项规划（2020－2035年）》。作为大消费的一环，酒店对消费的助力不容忽视。
作为首批国际消费中心城市培育建设的五个城市之一，重庆的本地消费驱动力极强，据《2020十大消费城市榜单》显示，其仅次于上海、北京，位列第三。这其中，高端酒店带来的消费力量不容忽视，去年7月，瑰丽酒店、丽思卡尔顿酒店及万豪W酒店，一齐入驻重庆江北嘴中央商务区，便将助力重庆打造国际消费目的地。
/ 更新助力
青岛主城区，是一座老城，无数老酒店，正在时代发展中逐渐落后并消失。有新闻曾报道称，青岛曾声名斐然的三家老酒店，东方饭店、华天酒店、海天大酒店陆续歇业。有业内人士分析“老酒店，不管是硬件还是软件都亟需升级改造”。
在城市更新与酒店存量改造大趋势的当下，一批高端酒店，无疑成为城市与老酒店焕新的强大推动力。1992年就开始城市更新的上海，近两年迎来了城市更新最高潮，酒店更成为城市更新越来越重要的承载项目，以上海城市更新基金的主体上海地产集团为例，通过股权划转，目前已持有锦江国际19%的股权。在业内人士看来，借助锦江国际的力量，便于上海地产集团在城市更新项目中更好地开展酒店业务，而锦江国际也将从中获得在上海核心区的更多发展机会。
在梁实秋笔下，青岛曾被这样描绘“天气冬暖夏凉、风光旖旎，而人情尤为淳厚……窃以为真正令人留连不忍离去的地方应推青岛。”如今的青岛，正背靠“红瓦绿树”，面向壮阔海洋，高端酒店纷纷入局，如何再造“留连之地”？值得我们拭目以待！
2022-01-26 15:33
一家人花3万元，包个小院儿过年。85后的夫妻陈明、何刚提前一个月就订下了北京小汤山温泉度假区的一家民宿，每晚价格1.5万元左右，一家八口初一、初二连住两晚。“整租小院，有自己的个人空间，安全放心。小院周边可以滑雪泡汤，孩子可以亲近自然，四位老人也可以做做饭、唠唠家常，三代人的需求都得到了满足。”何刚说。
来自国内民宿平台途家发布的数据显示，今年，就地包个小院儿过年成为一种趋势。途家数据显示，不同于往年提前一周订春节住宿，今年大部分整租院子提前一个月就被订光了；春节整租小院订单同比2021年上涨逾五成，平均入住时长延长到2-3天，客单价破万元；已售罄的院子里，近四成的院子每晚价格超过8000元；出海、泡私汤、预订周边雪场门票、请大厨上门做全鱼宴、开设儿童音乐课......民宿为“小院过年”提供了更多服务，足不出“户”也能过个丰富年。
价格万元以上私汤小院 春节前一个月订光
“我们春节的房源，提前一个月就被订光了。”位于怀柔区渤海镇六渡河村的琉筑一撇阳光民宿主理人张晓荣介绍，疫情之后，民宿的生意反而变好了。一到周末，基本是一房难求。春节大多是家庭出行，带着老人、小孩，几代人一起租个小院儿过年，成为“就地过年”的一种新选择，也省了疫情之下频繁串门。
琉筑一撇阳光有2厅、4间卧室，最多可以住11人，小院儿只对外整租，平日每晚房价为3600元左右，周末逾5000元，春节每晚要达到万元。
在京郊，提前一个月就订完的小院不是少数。
“我们的院子不仅春节订完了，春节前后的周末也都订完了。”同位于六渡河村的卷云小院主理人朱江介绍，这个院子本来是自己改来住的，去年京郊民宿市场火了以后，也试着开始对外出租。没想到，开张半年以来，满房率已经达到50%以上，7、8月旺季时几乎天天满房。
途家数据显示，今年春节期间独栋整院民宿预订火爆，订单量比2021年春节上涨约56%。每晚预订均价达到3126元，平均入住时长达到2-3天，春节客单价超过万元，比去年略有上浮。
设施越好的民宿越稀缺，也越难订到。途家数据显示，春节已经售罄的整租小院里，每晚8000元以上的占比达到37.1%，5000-8000元的占比20.3%，2000-5000元占比29.4%。
“比如那些带私汤、泳池、KTV、棋牌室的民宿，平时每晚价格都要达到万元以上，周末房源往往要提前一个月起订，春节价格更要翻番。”朱江介绍。
记者在途家平台上搜索发现，位于昌平小汤山的私汤房源，平日每晚13800元，周末每晚16800元，春节期间已全部订满。
民宿里年味儿浓 天南海北玩法各不同
不一样的地方，有不一样的年味儿。记者发现，把各地民俗、民宿主人的特色融入民宿体验中，成为一种趋势。到民宿过年，能体验到最“接地气”的当地年味儿。
途家数据显示，在广州，春节期间，最受民宿客人欢迎的是岭南文化民俗体验互动。例如，广州民宿古荔园，在大年三十请客人们体验传统舞狮，年初二带游客体验拜祠堂。
在乌鲁木齐，最受欢迎的是本地民族歌舞体验。本身学打击乐出身的民宿主周成，每到周末，就在民宿里办音乐会。在春节期间，周成还会开设小型“音乐课”，教小朋友们体验打鼓。
在北京京郊，最受欢迎的民宿体验是私汤、滑雪、上门帮做特色年夜饭等。
“出来过年，年味儿最重的就是这顿年夜饭。现在民宿除了提供农家乐餐饮外，还和知名餐饮联合，邀请大厨上门帮做年夜饭。”途家相关负责人介绍，这个春节，途家民宿联合北京特色餐饮品牌局气，邀请京菜知名大厨，到部分京郊民宿上门制作全鱼宴。
在广西北海，码头接送、海鲜加工、代购船票，是民宿客人们需求最多的服务。北海涠洲岛纳海海景客栈老板告诉记者，除了“基础套餐”，还会为客人们提供个性化服务，如联系潜水教练、水下拍摄、随渔民出海体验打渔等。
在重庆，今年春节整租民宿的预订量是2021年的逾2倍，打卡山崖民宿成为一种时尚。躺在民宿里，一边看洪崖洞，一边看长江江景，成为最多人羡慕的“躺平”过年模式。
在长沙，毗邻五一广场、湘江的商圈最受欢迎。屋里恒温泳池，楼下文和友，夜游打卡湘江，是很多民宿客人青睐的行程。五一广场、国金中心商圈连续三年位列全国最受欢迎的民宿top10商圈。
在朱江看来，民宿不同于酒店的一大吸引力，就是能让住客在最短时间内融入当地生活。在自己经营民宿之前，他也游历了世界各国民宿。朱江介绍，在欧美很多民宿发达的地方，宿主本身是否足够精彩，足够有故事，足够有当地独特的生活风格，很大程度上决定了民宿是不是受欢迎，因为大家来民宿就是想体验不一样的生活。
整租小院满足一家老小三代人需求 广东、四川、海南小众目的地很热门
“整租小院或别墅过年，确实是今年身边许多朋友的选择。”何刚说，平时自己一家三口住，两边老人都自己住。以前过年，八口人顶多是一起吃个年夜饭就散了；今年包院过年，一家人在一起的时间能更长一些，省得两边串门，还能兼顾老老小小三代人的需求。
除了北京，整租小院过年的趋势也在全国各地开花。
途家数据显示，整租小院或别墅过年最热门的TOP10城市是：上海、北京、三亚、苏州、成都、广州、陵水、惠州、清远、杭州。北京、上海因较强的消费实力上榜外，广东城市占据了三席，凸显了广东人“会玩”。三亚、陵水是冬季传统热门城市，苏州、杭州、成都也是传统热门的旅游城市，连续三年上榜民宿热门城市目的地。
相比去年，武汉、陵水、北京、上海、喀什、凉山、惠州、伊春、儋州、万宁是整租小院过年订单增幅最高的10个城市。疫情过后的武汉，反弹强劲，增幅达到近10倍；疫情下，更多人选择避开省内最热门城市，相对小众的热门目的地增幅反而更快，如四川的凉山，广东的惠州，新疆的喀什，黑龙江的伊春等；三亚的一部分旅客则溢出到了同属海南的陵水、儋州、万宁等。
在整租小院过年的客源地方面，除了上述热门城市本地人群以外，重庆、深圳、佛山、南京人跻身TOP10客源地，显示了较强的消费实力。从年龄看，80后家庭用户占春节总预订人数的53%以上。
从近三年春节热门民宿目的地来看，云南省表现突出。丽江、大理蝉联最受欢迎民宿目的地top20。与前几年较为热门的洱海和丽江古城不同，大理双廊古镇、丽江大研古镇成为新晋热门民宿目的地，文艺气息更浓。
记者在途家平台上搜索发现，位于昌平小汤山的私汤房源，平日每晚13800元，周末每晚16800元，春节期间已全部订满。
不一样的地方，有不一样的年味儿。记者发现，把各地民俗、民宿主人的特色融入民宿体验中，成为一种趋势。到民宿过年，能体验到最“接地气”的当地年味儿。
途家数据显示，在广州，春节期间，最受民宿客人欢迎的是岭南文化民俗体验互动。例如，广州民宿古荔园，在大年三十请客人们体验传统舞狮，年初二带游客体验拜祠堂。
在乌鲁木齐，最受欢迎的是本地民族歌舞体验。本身学打击乐出身的民宿主周成，每到周末，就在民宿里办音乐会。在春节期间，周成还会开设小型“音乐课”，教小朋友们体验打鼓。
在北京京郊，最受欢迎的民宿体验是私汤、滑雪、上门帮做特色年夜饭等。
“出来过年，年味儿最重的就是这顿年夜饭。现在民宿除了提供农家乐餐饮外，还和知名餐饮联合，邀请大厨上门帮做年夜饭。”途家相关负责人介绍，这个春节，途家民宿联合北京特色餐饮品牌局气，邀请京菜知名大厨，到部分京郊民宿上门制作全鱼宴。
在广西北海，码头接送、海鲜加工、代购船票，是民宿客人们需求最多的服务。北海涠洲岛纳海海景客栈老板告诉记者，除了“基础套餐”，还会为客人们提供个性化服务，如联系潜水教练、水下拍摄、随渔民出海体验打渔等。
在重庆，今年春节整租民宿的预订量是2021年的逾2倍，打卡山崖民宿成为一种时尚。躺在民宿里，一边看洪崖洞，一边看长江江景，成为最多人羡慕的“躺平”过年模式。
在长沙，毗邻五一广场、湘江的商圈最受欢迎。屋里恒温泳池，楼下文和友，夜游打卡湘江，是很多民宿客人青睐的行程。五一广场、国金中心商圈连续三年位列全国最受欢迎的民宿top10商圈。
在朱江看来，民宿不同于酒店的一大吸引力，就是能让住客在最短时间内融入当地生活。在自己经营民宿之前，他也游历了世界各国民宿。朱江介绍，在欧美很多民宿发达的地方，宿主本身是否足够精彩，足够有故事，足够有当地独特的生活风格，很大程度上决定了民宿是不是受欢迎，因为大家来民宿就是想体验不一样的生活。
整租小院满足一家老小三代人需求 广东、四川、海南小众目的地很热门
“整租小院或别墅过年，确实是今年身边许多朋友的选择。”何刚说，平时自己一家三口住，两边老人都自己住。以前过年，八口人顶多是一起吃个年夜饭就散了；今年包院过年，一家人在一起的时间能更长一些，省得两边串门，还能兼顾老老小小三代人的需求。
除了北京，整租小院过年的趋势也在全国各地开花。
途家数据显示，整租小院或别墅过年最热门的TOP10城市是：上海、北京、三亚、苏州、成都、广州、陵水、惠州、清远、杭州。北京、上海因较强的消费实力上榜外，广东城市占据了三席，凸显了广东人“会玩”。三亚、陵水是冬季传统热门城市，苏州、杭州、成都也是传统热门的旅游城市，连续三年上榜民宿热门城市目的地。
从近三年春节热门民宿目的地来看，云南省表现突出。丽江、大理蝉联最受欢迎民宿目的地top20。与前几年较为热门的洱海和丽江古城不同，大理双廊古镇、丽江大研古镇成为新晋热门民宿目的地，文艺气息更浓。
2022-01-26 11:22
虎年春节日益临近，酒店搜索的热度也在持续攀升。携程数据显示，截至1月20日，2022年春节酒店市场搜索热度较2021年同期增幅达双位数，“囤酒店”、“囤旅行”继续成为用户的旅行消费潮流。
正在举行的携程“赏新年味 过划算年”新春嗨玩节就精准覆盖了用户的假期宅酒店需求。据了解，目前已有超过300家酒店加入活动，涉及酒店品牌近百家，部分爆款酒店产品低至2折。活动中的实力爆品更有一房难求的态势，茶马道大理丽世酒店尊尚园景双床客房上线第1天即售罄，南太湖山庄园景别墅大床房上线5天内全部售罄。
截至目前，包括三亚珊瑚湾文华东方酒店、三亚海棠湾喜来登度假酒店、北京世园璞燊酒店、澳门上葡京在内的高星酒店已经完成过半核销，核销率超过50%的酒店数量已达双位数。值得注意的是，今年的新春嗨玩节与去年同时段活动相比，酒店品类订单量同比增长50%，GMV同比增长49%，核销同比增长近两成。
受疫情影响，本地游、周边游仍将成为今年春节旅游市场的主旋律。从“携程新春嗨玩节”覆盖的酒店品类来看，温泉特色酒店和亲子特色度假酒店合计占到全部酒店品类的80%以上。其中，亲子属性较强的酒店爆款频出，温泉类酒店预订增速迅猛，相比去年增长超过185%。
每到春节期间，热门目的地的高星酒店往往价格飞涨，且一房难求。而“携程新春嗨玩节”中，覆盖逾六成产品均能在春节假期间使用，为用户的春节出行带来划算。部分热门目的地的高星酒店，不仅给出了低于5折的价格，并且还在满足消费者住宿需求的同时，增加了早餐（午餐）、家庭旅拍或休闲娱乐等体验，一价全包的消费方式戳中了亲子和家庭用户的消费痛点。
从用户喜好来看，根据携程数据显示，截至1月20日，跻身新春嗨玩节爆款酒店前十的包括三亚亚龙湾美高梅度假酒店、茶马道大理丽世酒店、南太湖山庄、南京园博园悦榕庄、三亚亚龙湾莎玛度假酒店、安吉悦榕庄、三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店、三亚香格里拉度假酒店、长兴龙之梦动物世界大酒店、三亚亚特兰蒂斯酒店（排名不分先后）。其中，三亚地区的爆款酒店占了5个席位，体验丰富、性价比高、亲子属性强成为爆款酒店的特有标签。
据了解，“携程新春嗨玩节”期间，携程还将围绕知名品牌、全新产品、周边场景，从需求侧的角度出发，推出具有本地属性、度假属性、亲子属性的酒店爆款产品。从供给侧的角度出发，携程将与酒店合作伙伴一道，实现内部资源整合和外部场景叠加，促进产品力的提升。同时，整合携程站内外的营销资源，从公域和私域流量两端，为酒店合作伙伴提供营销赋能。
携程集团相关负责人告诉记者，本次携程新春嗨玩节的一大特点是“玩得划算、玩得新奇”，从产品力来看，本次新春嗨玩节以高星酒店套餐类产品为主打，相比常规客房，能够让客户的体验感和获得感更加饱满，从营销力来看，受邀参与此次活动的两位脱口秀明星，对于超一线城市乃至四五线城市的年轻用户有着较强的影响力，相信通过他们诙谐幽默的带货方式，能够帮助酒店合作伙伴实现品效双赢。
2022-01-21 16:22
本文转载自公众号：迈点，ID：meadin，作者：曹沁
年关将至，疫情再度来袭。
近日，西安疫情还未消退，天津、河南等地相继出现新冠疫情确诊病例，且有部分病例为奥密克戎变异株，引发新一轮的防疫保卫战。而伴随着各省再次启动熔断机制，跨省游再度停滞，留地过年成为热搜话题，不少酒店期待的年夜饭售卖、春节旅游化为乌有。
对于各大酒店来说，刚刚来临的2022年，或许依然是负重前行的一年。压力虽在，生机仍存。回顾疫情爆发以来，尽管不少酒店陷入生存困境，但是仍有不少单体酒店突出重围，赚的盆满钵满。2021年12月16日，商业空间产经研究媒体迈点举办的「中国MCI酒店运营盛典」就曾热议单体酒店的运营与营销。今天，我们便以烟台万达文华酒店为案例，解读当下单体酒店应如何在疫情常态化的现状下找到高品质可复制的经营秘籍。
01
单体酒店的压力，不止疫情
自2020年新冠疫情爆发以来，酒店业市场发生了很大的变化。在过去的2年中，迫于经营压力，单体酒店中关店者有，破产倒闭者也屡见不鲜，不少酒店更是选择加入连锁大家庭来谋得生存。但直到现在酒店行业仍有70%的市场主体是以单体酒店的形式存在。
业内人士认为行业注意力都在关注连锁酒店集团，但单体酒店才是当下行业的基本面。实际上，这也显示了当下酒店行业迫在眉睫的问题所在，即尽管连锁化品牌化是大势所趋，但经营业绩才是活下去的根本，这里不仅包括独立经营的单体酒店，还包括连锁酒店集团旗下的单店运营。而从当下的市场环境来看，单体酒店的经营压力并不小。
首先还是疫情。对于单体酒店经营来说，疫情是避不开的话题，这个整个社会乃至国家面临的共同难题。目前来看，只要全球范围内疫情没有被控制，整个人类社会将会长期处于与疫情共存的状态中，疫情常态化也将成为酒店市场不得不面对的现实。因此疫情带来的不确定性仍是单体酒店经营压力的重要来源之一。
其次是消费需求的变化。从某种程度上说，现在的消费市场与过去有着很大的区别，一方面来源于消费人群的变化，新一代消费者逐渐成为市场消费主力，个性化、体验式的消费需求成为主导，另一方面则来源于疫情的影响，更加健康、安全的旅行和酒店成为消费者关注的重心。
最后则是酒店市场竞争压力空前加大。为了扩大规模和抢夺市场，连锁酒店的开业和筹建数量不断扩大，且呈现从一二线向三四线不断扩张的趋势。以高端酒店为例，根据迈点研究院发布的《2021年全国高端酒店开业/筹建统计报告》数据显示，2021年新开业高端酒店呈现稳定增长态势，而2022年筹建酒店总计约为198家，其中预计2022年开业就有109家，占比约为55.05%。这也意味着曾经未来各城市酒店密度将会进一步加大，高端酒店的“地标”属性也会进一步弱化，对于酒店经营也拥有难以预估的考验。
“疫情当下，这是一个比‘熬’比‘拼’的时代。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉强调，“活下去就是胜利。”
实际上，对于不少酒店来说，危机来袭的同时意味着机会的降临，只要抓住机会就有可能我实现业绩的逆势增长。那么问题是，到底有在实际落地过程中，有哪些方面值得单体酒店学习并落地执行的呢？
“我认为首先需要对酒店的定位有清晰的认知。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉在接受迈点采访时表示。迈点注意到，这里指的定位一方面指的是酒店所处的区位，包括城市定位——是一二线城市还是三四线城市、地域定位——是靠近商区、工业区、办公区还是住宅区；另一方面则是酒店在区位中的市场竞争对手情况，包括同品类的酒店有几家、酒店间的距离远近以及竞争酒店的优劣势。知己知彼，方能百战不殆，这在疫情时代仍是不变的突围法则。
在明确自身的区位优势之后，接下来酒店自身的优势打造。烟台万达文华酒店业主代表梁辉将其总结为产品、营销和服务的开放性思维。简单来理解就是在特殊时期，将过去的酒店产品、营销和服务进行优化升级，从而匹配当下的客源需求和市场准则。
举例来说，在产品层面，烟台万达文华酒店将酒店的餐饮、客房、宴会三大主力营收部门进行了特殊化调整，比如将原以粤菜为主的酒店餐饮进行了烟台口味的本地化改造；又如针对客源公司进行酒店方圆结构的定位，对酒店价格也进行了机动化改造，更加灵活；在宴会层面，烟台万达文华酒店一方面通过常规价格吸引客人，然后引导客人提升消费标准；另一方面则是积极开发本地的小型会议需求，从而形成宴会的收益多元化。
而在进行酒店产品优化升级的同时，营销也成为单体酒店吸引消费者必不可少的一环，线上营销也成为酒店重要的回血方式之一。不少酒店抓住新媒体渠道的红利，通过微信、微博、小红书、抖音等平台开展营销活动，加速搭建酒店垂直领域的自媒体矩阵，拉动域内沉淀流量交易规模，实现利润最大化。以烟台万达文华酒店为例，其以“商务出差”、“家庭亲子”、情侣出游”、“朋友出游”、“独自出游”五个目标客群为核心，从网红打造到酒店公众号，再到抖音，通过探索新营销形式达到流量变现的目的。从实际来看其效果也比较明显，据了解，其在2021年购物节大促期间，其先后完成超200万的业绩，战绩蝉联烟台市第1名。
不过值得注意的是，酒店的营销节奏和疫情也有着分不开的关系，在疫情较缓，酒店正常开业时，营销带来的流量变现路径会更短，但是在疫情来袭酒店停业时，就需要营销先行，完成对用户心智的再教育。在烟台万达文华酒店中，这种营销先导性体现在2021年8月疫情突发时期，经过市场调研，其以抖音作为主阵地，为居家隔离的消费者提供源源不断的内容进行营销，在疫情消退后实现了业绩的飞速复苏。
酒店产品优化了，营销到位了，接下来就是酒店本质的挖掘。
“疫情时期很多酒店缺乏的是人情味。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉认为，“酒店产品是单一的，抖音、公众号也只是营销工具，最重要的是搭建与消费者情感的桥梁，就是酒店服务中的人文关怀。”实际上，疫情催化下酒店的无接触服务成为常态，酒店的功能属性被放大，但是作为服务行业，其本质上的人情味却有所丧失。加上疫情期间大多数都靠线上沟通，人与人之间出现交流壁垒，消费者在这样的环境中也需要情感抚慰。
迈点注意到，很多单体酒店在疫情时代进入营销“怪圈”，认为业绩不好就是营销没有做到位，没有做短视频没有做直播带货，这种观点有点本末倒置的意思。从某种程度上说，优质的酒店产品是基础，优秀的营销是工具，贴心的服务是酒店的价值体现，三者缺一不可，在后疫情时代，只有做到三者合一，才能完成业绩的突飞猛进。
“开放是一种思维，也是一种能力，更是一种格局。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉强调。
03
后疫情时代，单体酒店如何应对市场变化？
从目前的市场环境来看，单体酒店作为市场重要的组成部分之一，仍然面临疫情零星爆发的不确定性的影响，给单体酒店也带来了不小的考验。在这样的背景下，单体酒店应当如何与市场融洽自处，并找到自己的盈利法则？
第一，疫情常态化的大环境来说，防疫成为酒店的标配，也成为消费者的首要诉求。“这对于高星酒店是一个突围机会。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉认为，“因为高星酒店的防疫标准基本上都是更高规格的国家标准，对于酒店的健康性和安全性有相当高的保障。”实际上这也点出了未来单体酒店的“第一重心”，即打造更健康更安全跟符合防疫标准的酒店将成为吸引消费者的前提。
第二，对本地市场的开发或将成为单体酒店盈利的方向之一。疫情影响的是整个旅游市场的流动，跨境游的停滞、跨省游的阶段性恢复让旅游市场不复疫情前的活跃，周边游、短途游成为消费者青睐的重心。此时，本地市场所展现的经济价值或许比想象中更大。以烟台万达文华酒店为例，其在酒店产品上的本土话改造，不仅让酒店化身本地的“网红餐厅”，更让酒店承接了本地大多数会议宴会，而在营销层面，其也成为了当地家喻户晓的“网红酒店”。
第三，灵活经营正在成为单体酒店实现盈利的重要方法论。实际上，单体酒店的经营原本就具有一定的灵活属性，而在后疫情时代市场多变的当下，这种灵活价值更为市场所认可。无论是产品属性，还是产品定价，亦或是营销策略，都需要根据市场和消费者的需求变化而变化。以会议为例，未来超过500人以上的大型会议将会很少，但是会议需求又普遍存在于保险公司、地产公司等多个行业中，那么酒店可以开发100-200人的小型会议产品，从而链接有会议需求的消费客群。不过，这里必须提及的是，不少品牌连锁下的酒店，因为拥有严格的管理模式和定价体系，灵活性受到了不小的压制，想要提升单店收益，或许放开管理区间，是一个值得参考的方法之一。
第四，以人为本依然是酒店不变的本质与核心。酒店经营除了提供住宿、餐饮等功能服务以外，本质上是一种与人之间的情感经营，在疫情当下的中国酒店市场更是如此。业内人士认为中国是个人情社会，而疫情拉开了人与人之间的距离，对于消费者来说，没有哪个时候比现在更需要贴心温暖的服务。因此，打造与人交互的空间以及主动与原有客群保持密切联系也就成为酒店盈利的关键，当然，无论是何种服务，真诚待人，贴心服务才是赢得消费者的青睐。
伴随着疫苗的普及以及国内疫情防控手段的升级，疫情尽管对各行各业仍有一定的影响，但整体来看并不能阻碍大环境的进步和经济的发展，酒店行业身处其中自然也有不小的生存空间。至于“空间”怎么找到，怎么挖掘，怎么拓展才是当下单体酒店需要探索的方向，而在烟台万达文华酒店的案例中，我们看到了中国庞大单体酒店市场发展的可能性，也看到了酒店行业在后疫情时代活下去的希望。
业内人士认为行业注意力都在关注连锁酒店集团，但单体酒店才是当下行业的基本面。实际上，这也显示了当下酒店行业迫在眉睫的问题所在，即尽管连锁化品牌化是大势所趋，但经营业绩才是活下去的根本，这里不仅包括独立经营的单体酒店，还包括连锁酒店集团旗下的单店运营。而从当下的市场环境来看，单体酒店的经营压力并不小。
首先还是疫情。对于单体酒店经营来说，疫情是避不开的话题，这个整个社会乃至国家面临的共同难题。目前来看，只要全球范围内疫情没有被控制，整个人类社会将会长期处于与疫情共存的状态中，疫情常态化也将成为酒店市场不得不面对的现实。因此疫情带来的不确定性仍是单体酒店经营压力的重要来源之一。
其次是消费需求的变化。从某种程度上说，现在的消费市场与过去有着很大的区别，一方面来源于消费人群的变化，新一代消费者逐渐成为市场消费主力，个性化、体验式的消费需求成为主导，另一方面则来源于疫情的影响，更加健康、安全的旅行和酒店成为消费者关注的重心。
最后则是酒店市场竞争压力空前加大。为了扩大规模和抢夺市场，连锁酒店的开业和筹建数量不断扩大，且呈现从一二线向三四线不断扩张的趋势。以高端酒店为例，根据迈点研究院发布的《2021年全国高端酒店开业/筹建统计报告》数据显示，2021年新开业高端酒店呈现稳定增长态势，而2022年筹建酒店总计约为198家，其中预计2022年开业就有109家，占比约为55.05%。这也意味着曾经未来各城市酒店密度将会进一步加大，高端酒店的“地标”属性也会进一步弱化，对于酒店经营也拥有难以预估的考验。
“疫情当下，这是一个比‘熬’比‘拼’的时代。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉强调，“活下去就是胜利。”
02
单体酒店想赚钱，产品、营销、服务缺一不可
单体酒店想赚钱，产品、营销、服务缺一不可
实际上，对于不少酒店来说，危机来袭的同时意味着机会的降临，只要抓住机会就有可能我实现业绩的逆势增长。那么问题是，到底有在实际落地过程中，有哪些方面值得单体酒店学习并落地执行的呢？
“我认为首先需要对酒店的定位有清晰的认知。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉在接受迈点采访时表示。迈点注意到，这里指的定位一方面指的是酒店所处的区位，包括城市定位——是一二线城市还是三四线城市、地域定位——是靠近商区、工业区、办公区还是住宅区；另一方面则是酒店在区位中的市场竞争对手情况，包括同品类的酒店有几家、酒店间的距离远近以及竞争酒店的优劣势。知己知彼，方能百战不殆，这在疫情时代仍是不变的突围法则。
在明确自身的区位优势之后，接下来酒店自身的优势打造。烟台万达文华酒店业主代表梁辉将其总结为产品、营销和服务的开放性思维。简单来理解就是在特殊时期，将过去的酒店产品、营销和服务进行优化升级，从而匹配当下的客源需求和市场准则。
举例来说，在产品层面，烟台万达文华酒店将酒店的餐饮、客房、宴会三大主力营收部门进行了特殊化调整，比如将原以粤菜为主的酒店餐饮进行了烟台口味的本地化改造；又如针对客源公司进行酒店方圆结构的定位，对酒店价格也进行了机动化改造，更加灵活；在宴会层面，烟台万达文华酒店一方面通过常规价格吸引客人，然后引导客人提升消费标准；另一方面则是积极开发本地的小型会议需求，从而形成宴会的收益多元化。
而在进行酒店产品优化升级的同时，营销也成为单体酒店吸引消费者必不可少的一环，线上营销也成为酒店重要的回血方式之一。不少酒店抓住新媒体渠道的红利，通过微信、微博、小红书、抖音等平台开展营销活动，加速搭建酒店垂直领域的自媒体矩阵，拉动域内沉淀流量交易规模，实现利润最大化。以烟台万达文华酒店为例，其以“商务出差”、“家庭亲子”、情侣出游”、“朋友出游”、“独自出游”五个目标客群为核心，从网红打造到酒店公众号，再到抖音，通过探索新营销形式达到流量变现的目的。从实际来看其效果也比较明显，据了解，其在2021年购物节大促期间，其先后完成超200万的业绩，战绩蝉联烟台市第1名。
不过值得注意的是，酒店的营销节奏和疫情也有着分不开的关系，在疫情较缓，酒店正常开业时，营销带来的流量变现路径会更短，但是在疫情来袭酒店停业时，就需要营销先行，完成对用户心智的再教育。在烟台万达文华酒店中，这种营销先导性体现在2021年8月疫情突发时期，经过市场调研，其以抖音作为主阵地，为居家隔离的消费者提供源源不断的内容进行营销，在疫情消退后实现了业绩的飞速复苏。
酒店产品优化了，营销到位了，接下来就是酒店本质的挖掘。
“疫情时期很多酒店缺乏的是人情味。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉认为，“酒店产品是单一的，抖音、公众号也只是营销工具，最重要的是搭建与消费者情感的桥梁，就是酒店服务中的人文关怀。”实际上，疫情催化下酒店的无接触服务成为常态，酒店的功能属性被放大，但是作为服务行业，其本质上的人情味却有所丧失。加上疫情期间大多数都靠线上沟通，人与人之间出现交流壁垒，消费者在这样的环境中也需要情感抚慰。
迈点注意到，很多单体酒店在疫情时代进入营销“怪圈”，认为业绩不好就是营销没有做到位，没有做短视频没有做直播带货，这种观点有点本末倒置的意思。从某种程度上说，优质的酒店产品是基础，优秀的营销是工具，贴心的服务是酒店的价值体现，三者缺一不可，在后疫情时代，只有做到三者合一，才能完成业绩的突飞猛进。
“开放是一种思维，也是一种能力，更是一种格局。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉强调。
03
后疫情时代，单体酒店如何应对市场变化？
从目前的市场环境来看，单体酒店作为市场重要的组成部分之一，仍然面临疫情零星爆发的不确定性的影响，给单体酒店也带来了不小的考验。在这样的背景下，单体酒店应当如何与市场融洽自处，并找到自己的盈利法则？
第一，疫情常态化的大环境来说，防疫成为酒店的标配，也成为消费者的首要诉求。“这对于高星酒店是一个突围机会。”烟台万达文华酒店业主代表梁辉认为，“因为高星酒店的防疫标准基本上都是更高规格的国家标准，对于酒店的健康性和安全性有相当高的保障。”实际上这也点出了未来单体酒店的“第一重心”，即打造更健康更安全跟符合防疫标准的酒店将成为吸引消费者的前提。
第二，对本地市场的开发或将成为单体酒店盈利的方向之一。疫情影响的是整个旅游市场的流动，跨境游的停滞、跨省游的阶段性恢复让旅游市场不复疫情前的活跃，周边游、短途游成为消费者青睐的重心。此时，本地市场所展现的经济价值或许比想象中更大。以烟台万达文华酒店为例，其在酒店产品上的本土话改造，不仅让酒店化身本地的“网红餐厅”，更让酒店承接了本地大多数会议宴会，而在营销层面，其也成为了当地家喻户晓的“网红酒店”。
第三，灵活经营正在成为单体酒店实现盈利的重要方法论。实际上，单体酒店的经营原本就具有一定的灵活属性，而在后疫情时代市场多变的当下，这种灵活价值更为市场所认可。无论是产品属性，还是产品定价，亦或是营销策略，都需要根据市场和消费者的需求变化而变化。以会议为例，未来超过500人以上的大型会议将会很少，但是会议需求又普遍存在于保险公司、地产公司等多个行业中，那么酒店可以开发100-200人的小型会议产品，从而链接有会议需求的消费客群。不过，这里必须提及的是，不少品牌连锁下的酒店，因为拥有严格的管理模式和定价体系，灵活性受到了不小的压制，想要提升单店收益，或许放开管理区间，是一个值得参考的方法之一。
第四，以人为本依然是酒店不变的本质与核心。酒店经营除了提供住宿、餐饮等功能服务以外，本质上是一种与人之间的情感经营，在疫情当下的中国酒店市场更是如此。业内人士认为中国是个人情社会，而疫情拉开了人与人之间的距离，对于消费者来说，没有哪个时候比现在更需要贴心温暖的服务。因此，打造与人交互的空间以及主动与原有客群保持密切联系也就成为酒店盈利的关键，当然，无论是何种服务，真诚待人，贴心服务才是赢得消费者的青睐。
结语
伴随着疫苗的普及以及国内疫情防控手段的升级，疫情尽管对各行各业仍有一定的影响，但整体来看并不能阻碍大环境的进步和经济的发展，酒店行业身处其中自然也有不小的生存空间。至于“空间”怎么找到，怎么挖掘，怎么拓展才是当下单体酒店需要探索的方向，而在烟台万达文华酒店的案例中，我们看到了中国庞大单体酒店市场发展的可能性，也看到了酒店行业在后疫情时代活下去的希望。
2022-01-21 16:14
1月21日，华天酒店集团股份有限公司（简称“华天酒店”）发布2021年度业绩预告。预告显示，2021年华天酒店预计归属于上市公司股东的净利润6000万元–9000万元，比上年同期增长111.69%-117.53%；扣除非经常性损益后的净利润亏损35258万元–38258万元，比上年同期增长29.91%-35.41%。
华天酒店表示，随着国内疫情防控形势好转，公司的酒店主业得以逐步恢复，但局部地区的疫情反复仍对酒店业造成不利影响，扣除非经常性损益后的净利润仍出现亏损。此外，非经常性损益对当期净利润的影响约为40,637万元，主要为公司通过公开挂牌的方式，成功转让公司全资子公司长春华天酒店管理有限公司及湘潭华天大酒店有限公司100%股权。
2022-01-21 13:42
本文转载自公众号：民航之翼，ID：caacwing，作者：一嘉之语
一直以来，南航有着成为宇宙第一大航司的梦想。
过去的许多年，南航虽然是亚洲第一大航司，但从未放慢过奔跑的脚步。
在飞机引进、运力投放方面，一直位居三大航第一位。
一、2020年，南航逆袭为宇宙第一大航司
2020年，一场突如其来的疫情，让南航逆袭为宇宙第一大航司。
我国虽然较早遭遇疫情冲击，但很快得到控制，这种情况下，下半年的民航业恢复情况还是不错的。
而美国疫情最为严重，因此2020年美国民航业遭受的冲击远远大于我国民航业。
最终，2020年度，南航在旅客运输量以及旅客周转量这两大指标方面，成功实现飞速提升，跃居全球第一位。
在旅客运输量方面：
南航以9686万人次跃居第1位，连升5位，力压第2位美国航空的9532万人次。
在旅客周转量方面：
南航以1534亿客公里跃居第1位，连升6位，力压第2位美国航空的1478亿客公里。
总之，一场疫情，南航虽也遭受重创。
但南航有失有得。
在国内，业绩从第三跃居三大航第一位。
在国际，两大指标都跃居宇宙第一位。
2020年，南航当之无愧宇宙第一大航司。
二、2021年，南航据1亿人次仅一步之遥
进入2021年度，情况发生了较大变化。
疫情没有得到彻底控制，甚至在某个时段里表现得更为严重。
自2021年6月份以来，国内疫情似乎就没有消停过。
进入四季度，随着天气的变冷，疫情形势变得更加严峻起来。
可以说，我国民航业的寒冬还远远没有过去。
不过，与我国民航业形成鲜明对照的是，大洋彼岸的美国，却出现了井喷态势。
虽然美国疫情严重得多，不过由于美国政治、文化等因素与我们截然不容，其实施了完全放开的政策。
因此在美国疫情肆虐的情况下，美国民航依旧照样运行。
美国人歌照唱、舞照跳、飞机照坐。
加上美国政府的资金援助，以及经济的恢复，美国的民航业迅速恢复。
在2021年三季度，美国的主要航空公司都实现了盈利。
尤其是全球第一大航空公司美国航空前三季度运送旅客量就高达1.16亿人次，73.4%的客座率在全球范围内也处于领先。
而南航，2021年度旅客运输量为9850.5万人次，同比增长1.7%。
据1亿人次仅一步之遥。
虽然南航维持增长已实属不易，但宇宙第一大航司之梦已远去。
截至2021年12月底，南航机队规模为878架，比2020年净增了11架。
目前，南航宽体机127架，窄体机733架，支线飞机18架。
在疫情的巨大冲击下，南航也不得不放缓飞机引进的脚步。
不过，翼哥认为，作为国内最大的航空公司，在广州主基地也曾遭受过疫情的冲击下，2021年，南航的运输成绩单仍值得称道。
旅客运输9851万人次，虽没有达到1亿人次，但仍足够优秀。
客座率71.3%，在大型航空中处于领先水平。
国际地区旅客79万人次，海外疫情肆虐下，难能可贵。
货邮运输量144万吨，保障了供应链的稳定。
也许，2021年，大航司更不易！
在此，为2021年南航取得的成绩点个赞！
最终，2020年度，南航在旅客运输量以及旅客周转量这两大指标方面，成功实现飞速提升，跃居全球第一位。
在旅客运输量方面：
南航以9686万人次跃居第1位，连升5位，力压第2位美国航空的9532万人次。
在旅客周转量方面：
南航以1534亿客公里跃居第1位，连升6位，力压第2位美国航空的1478亿客公里。
总之，一场疫情，南航虽也遭受重创。
但南航有失有得。
在国内，业绩从第三跃居三大航第一位。
在国际，两大指标都跃居宇宙第一位。
2020年，南航当之无愧宇宙第一大航司。
二、2021年，南航据1亿人次仅一步之遥
进入2021年度，情况发生了较大变化。
疫情没有得到彻底控制，甚至在某个时段里表现得更为严重。
自2021年6月份以来，国内疫情似乎就没有消停过。
进入四季度，随着天气的变冷，疫情形势变得更加严峻起来。
可以说，我国民航业的寒冬还远远没有过去。
不过，与我国民航业形成鲜明对照的是，大洋彼岸的美国，却出现了井喷态势。
虽然美国疫情严重得多，不过由于美国政治、文化等因素与我们截然不容，其实施了完全放开的政策。
因此在美国疫情肆虐的情况下，美国民航依旧照样运行。
美国人歌照唱、舞照跳、飞机照坐。
加上美国政府的资金援助，以及经济的恢复，美国的民航业迅速恢复。
在2021年三季度，美国的主要航空公司都实现了盈利。
尤其是全球第一大航空公司美国航空前三季度运送旅客量就高达1.16亿人次，73.4%的客座率在全球范围内也处于领先。
而南航，2021年度旅客运输量为9850.5万人次，同比增长1.7%。
据1亿人次仅一步之遥。
虽然南航维持增长已实属不易，但宇宙第一大航司之梦已远去。
截至2021年12月底，南航机队规模为878架，比2020年净增了11架。
目前，南航宽体机127架，窄体机733架，支线飞机18架。
在疫情的巨大冲击下，南航也不得不放缓飞机引进的脚步。
不过，翼哥认为，作为国内最大的航空公司，在广州主基地也曾遭受过疫情的冲击下，2021年，南航的运输成绩单仍值得称道。
旅客运输9851万人次，虽没有达到1亿人次，但仍足够优秀。
客座率71.3%，在大型航空中处于领先水平。
国际地区旅客79万人次，海外疫情肆虐下，难能可贵。
货邮运输量144万吨，保障了供应链的稳定。
也许，2021年，大航司更不易！
在此，为2021年南航取得的成绩点个赞！
2022-01-20 17:06
本文转载自公众号：酒店评论，ID：Reader-Review，作者：徐昊然
虽然我们都认为，唯有天才方能造出伟大的作品，但今天我想说，无名的工人同样能够制造出毫不逊色的杰作。
我和酒店行业应该算是有缘的，高考填志愿的时候就对酒店专业充满好奇，后来阴差阳错学了汉语言文学。可能冥冥中自有定数，待到择业时还是进入到酒店行业。刚步入酒店，真切感受到作为酒店人不仅拥有台前的光鲜亮丽，更要参与到酒店方方面面繁琐的细节管理，这种对酒店认知的陌生与熟悉，不免令我有些慌张，好在一直以来的热情驱动，坚持在这个行业耕耘了12年。从基层员工到现在的总经理，经历了太多淬炼，是一个不断成长完善的过程。
“舍与得”，遵从内心的召唤
取舍之道，存乎于心。无论生活还是职场，总会面临难以抉择的时候，此时不妨扪心自问自己真正想要的是什么，内心总会暗示你答案，不需要刻意去征求别人的意见。最后的结果没有所谓对错，只要自己选择后心安理得。
2015年，在富阳开元名都大酒店筹建关键时期，我获得从传讯部调到市场收益管理的转型机会。从职业生涯发展规划来看，这无疑是一次不可多得的成长机遇。但眼下酒店开业在即，酒店筹建期的市场推广、VI落地、开业庆典等诸多事务由我负责，如果“脱产”参加为期一周的培训，会对正常开业造成影响。为了保证自己手头的工作顺利开展，思考过后我还是放弃了，当然也失去了转型机会，但看到参与筹建的酒店顺利开业，内心倍感欣慰。所以，舍与得之间的选择确实很难，旦求无愧我心。
我也曾在走专业化之路还是酒店整体管理之路上有所疑惑，这可能是很多职场人都会遇到的问题。2019年，我就曾面临是去一个大型项目做品牌总监，还是努力通过考试入选高管培训以待将来做酒店总经理的抉择。一个是很快会获得“高薪”待遇，日后走把品牌营销做精做强的路子；另一个则是管理整个酒店，其中不免存在诸多风险，比如在总经理后备人选中“落榜”，甚至可能会在培训中无法结业，两者很难说孰优孰劣。听从内心的“声音”，我选择了继续报考后备高管。
经历“阵痛”，才能突破“瓶颈”
每一个难以突破的关卡都是蜕变之前的“阵痛”，没有这种“阵痛”，你可能永远无法羽化成蝶。如果用一个词来表明自己的努力，那就是不断的突破“瓶颈”。从员工到领班可能也就2年左右，从领班到部门经理一般3年，而从部门经理到总经理时间将会更长。犹如游戏爱好者闯关，职务的级别越来越高，需要具备的知识和能力也是水涨船高，从最初的品牌宣传和平面设计，到后面的活动策划、市场营销，甚至是酒店产品打造……对于我来说，回想当初最难的莫过于从品牌到产品部门的转变，当用了近10年的时间来做同一项工作时，我想除了专业越来越精通以外，恐怕还有一个“副作用”，那就是思维固化的可能性。
2018年，我以品牌总监的身份进入富春开元芳草地乡村酒店，第二年工作需要我兼任VJ俱乐部总监（酒店特色体验活动负责部门）。对于不怎么接触服务的我来说这是一项挑战，我也视为转型的机会。所以我满怀热情的接受这样的安排，并投入到了兼职工作。从经营理念到岗位SOP，从服务设计到活动执行，从宾客反馈到产品成型，我都乐此不疲。两个部门的管理工作量大幅增加，但我始终觉得这样的实践会让自身的产品策划形成闭环，真正获得设计的产品受宾客喜爱的成就感。虽然在这个过程中我并没有在意如何去获得岗位和薪资提升，而是专心于实现自我价值，但惊喜同样如约而至。2019年我进入了后备高管的培养序列，2020年成为了酒店副总经理，2021年成为总经理。回头去看，正是那种忙碌、压力、困难成为我突破瓶颈的力量。
“三人行”，择善而从
三人行，必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。不要因为对方有你欣赏的“闪光点”就去亲近崇拜；也不要因为对方有你所“厌恶”的处世之道而远离。我从业以来结识了很多领导和同事，从他们身上学到了很多。
2013年，作为部门领班，在桐庐开元名都大酒店做筹开工作，用于剪彩的电子装置比较新奇，策划方案得到筹备组的一致认可。我作为该装置的主要执行者，满怀自豪的准备着剪彩活动，相信肯定能得到现场嘉宾的赞许。为了确保顺利剪彩，我试验了很多遍，都非常顺利。但还是应了那句“不怕一万就怕万一”，庆典当日彩排时，剪彩装置突然“罢工”，眼看开业吉时就到，我着急的就像热锅上的蚂蚁，即使天并不热，豆大的汗水还是不断地从额头上落下来。最后心急如焚的我找到部门经理，慌慌张张汇报完后，经理对我说：“新装置确实有风险，我另外让策划公司准备了一套比较简易的操作方案以作后补。记得以后的重大工作一定要做到有备无患。”最后，如释重负的我找到策划公司，剪彩仪式顺利完成。吃一堑长一智，我们正是在一次次的“被虐”中学会成长。
除了学习他人的优点，也会有一些成长的烦恼。比如在职场中遇到脾气暴躁甚至蛮横无理的人；在工作中遇到“踢皮球”、“捣糨糊”、“打太极”的“老油条”；有责任心的人却更吃亏……在多做多错的氛围下让人几度崩溃和愤怒。也曾想过跟对方怼过去，甚至把工作“踢回去”，但又没法说服自己。于是告诉自己：这么难相处的人你都可以相处下来，自己的承受力一定会很强。当一切都过去，我发现那些烦恼都在帮助我提升解决问题的能力。到今天很庆幸自己没有和他们一样变成“老油条”。责任心让我成了靠谱青年，心中的那种踏实感让我更稳健的走在职场。
每个阶段都有故事，这些成为不断完善自我的“档案”，通过成长所获得的经验、知识、技能都成为自己面对未来的底气，不再迷惘。当前酒店行业确实因为疫情的影响变得不景气，竞争激烈，经历着洗牌，唯有在变化的激流中做自己认为恰当的事情，不断努力前行，续写自己人生的精彩故事。
作者成长历程：
每一个难以突破的关卡都是蜕变之前的“阵痛”，没有这种“阵痛”，你可能永远无法羽化成蝶。如果用一个词来表明自己的努力，那就是不断的突破“瓶颈”。从员工到领班可能也就2年左右，从领班到部门经理一般3年，而从部门经理到总经理时间将会更长。犹如游戏爱好者闯关，职务的级别越来越高，需要具备的知识和能力也是水涨船高，从最初的品牌宣传和平面设计，到后面的活动策划、市场营销，甚至是酒店产品打造……对于我来说，回想当初最难的莫过于从品牌到产品部门的转变，当用了近10年的时间来做同一项工作时，我想除了专业越来越精通以外，恐怕还有一个“副作用”，那就是思维固化的可能性。
2018年，我以品牌总监的身份进入富春开元芳草地乡村酒店，第二年工作需要我兼任VJ俱乐部总监（酒店特色体验活动负责部门）。对于不怎么接触服务的我来说这是一项挑战，我也视为转型的机会。所以我满怀热情的接受这样的安排，并投入到了兼职工作。从经营理念到岗位SOP，从服务设计到活动执行，从宾客反馈到产品成型，我都乐此不疲。两个部门的管理工作量大幅增加，但我始终觉得这样的实践会让自身的产品策划形成闭环，真正获得设计的产品受宾客喜爱的成就感。虽然在这个过程中我并没有在意如何去获得岗位和薪资提升，而是专心于实现自我价值，但惊喜同样如约而至。2019年我进入了后备高管的培养序列，2020年成为了酒店副总经理，2021年成为总经理。回头去看，正是那种忙碌、压力、困难成为我突破瓶颈的力量。
“三人行”，择善而从
三人行，必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。不要因为对方有你欣赏的“闪光点”就去亲近崇拜；也不要因为对方有你所“厌恶”的处世之道而远离。我从业以来结识了很多领导和同事，从他们身上学到了很多。
2013年，作为部门领班，在桐庐开元名都大酒店做筹开工作，用于剪彩的电子装置比较新奇，策划方案得到筹备组的一致认可。我作为该装置的主要执行者，满怀自豪的准备着剪彩活动，相信肯定能得到现场嘉宾的赞许。为了确保顺利剪彩，我试验了很多遍，都非常顺利。但还是应了那句“不怕一万就怕万一”，庆典当日彩排时，剪彩装置突然“罢工”，眼看开业吉时就到，我着急的就像热锅上的蚂蚁，即使天并不热，豆大的汗水还是不断地从额头上落下来。最后心急如焚的我找到部门经理，慌慌张张汇报完后，经理对我说：“新装置确实有风险，我另外让策划公司准备了一套比较简易的操作方案以作后补。记得以后的重大工作一定要做到有备无患。”最后，如释重负的我找到策划公司，剪彩仪式顺利完成。吃一堑长一智，我们正是在一次次的“被虐”中学会成长。
除了学习他人的优点，也会有一些成长的烦恼。比如在职场中遇到脾气暴躁甚至蛮横无理的人；在工作中遇到“踢皮球”、“捣糨糊”、“打太极”的“老油条”；有责任心的人却更吃亏……在多做多错的氛围下让人几度崩溃和愤怒。也曾想过跟对方怼过去，甚至把工作“踢回去”，但又没法说服自己。于是告诉自己：这么难相处的人你都可以相处下来，自己的承受力一定会很强。当一切都过去，我发现那些烦恼都在帮助我提升解决问题的能力。到今天很庆幸自己没有和他们一样变成“老油条”。责任心让我成了靠谱青年，心中的那种踏实感让我更稳健的走在职场。
每个阶段都有故事，这些成为不断完善自我的“档案”，通过成长所获得的经验、知识、技能都成为自己面对未来的底气，不再迷惘。当前酒店行业确实因为疫情的影响变得不景气，竞争激烈，经历着洗牌，唯有在变化的激流中做自己认为恰当的事情，不断努力前行，续写自己人生的精彩故事。
作者成长历程：
2022-01-20 17:00
疫情防控常态化背景下，与去年相比，虎年春节出游的预订周期继续缩短。以往过年有旅游计划的消费者，一般提前1个月甚至更早就把春节行程安排上了，而今年，各低风险地区自本周起陆续迎来预订高峰。
春节旅游消费依然呈现显著的本地化、小半径特征。近一周，飞猪高星酒店、乡村民宿、门票、租车预订量环比上周均翻倍增长；春节出游订单中，本地及周边游占比近六成。
飞猪数据同时显示，上海、北京和深圳位列春节旅游热门目的地前三，成都、广州、重庆、杭州、南京、三亚及武汉排在前十。
巧合的是，春节热门客源地前三依旧是上海、北京和深圳，与目的地前三完全重合。杭州、成都、广州、南京、长沙、苏州、重庆分列第四至第十位。
为把握节日消费旺季的契机，在线旅游平台、旅游商家针对人们消费习惯的新变化，提供更实惠的出游产品，丰富消费者过节选择。飞猪推出酒店春节连住“第二晚半价”活动，消费者在1月25日至2月6日期间，预订带有“第二晚半价”标识的春节酒店，可享受第二晚半价的优惠。据了解，该活动覆盖上百个城市，包括北京、上海、杭州、三亚、广州、深圳、南京、武汉、长沙等热门目的地，北京华尔道夫酒店、广州香格里拉大酒店、三亚中心皇冠假日酒店、上海园林格兰云天大酒店、南京玄武湖假日酒店、深圳龙岗珠江皇冠假日酒店等上万家酒店均在此补贴范围内。
酒店是本地游中的主要场景，其中，品质化、个性化、年轻化的供给更加契合人们春节出游玩乐的需求。
根据飞猪的高星级酒店预订情况，高端度假酒店、亲子酒店、温泉酒店及带有体验玩乐元素的潮流酒店受到热捧。体验独特的乡村民宿也备受青睐。多家酒店民宿推出诸如“酒店+年夜饭”、“酒店+景点玩乐门票”、“酒店+SPA”等组合套餐，利用基本住宿功能之外的酒店服务获取更多的本地及周边客源。
值得关注的是，在冬奥的有力带动下，冰雪旅游持续强劲增长，截至目前，今年春节冰雪旅游预订量同比去年增长484%。其中，哈尔滨冰雪大世界、松花湖滑雪场、北大壶滑雪场、安吉江南天池滑雪场、广州融创雪世界、八达岭滑雪场等冰雪旅游景区及滑雪场人气旺。
飞猪度假事业部副总经理崔宇鹏介绍，针对不同类型消费者的冰雪旅游需求，飞猪提供不同的冰雪旅游产品供其选择。例如，专业的滑雪爱好者喜欢打卡各地的雪场，甚至多次打卡，面向这样的消费者，飞猪设计了多雪场通兑商品、年卡类商品等；对于户外体验爱好者和亲子人群，则结合了周边游的特征，提供2天1晚冰雪度假、半日滑雪游、室内雪世界乐园票券等多样化的商品。
他表示，随着旅游消费从打卡观光向深度体验持续转变，飞猪通过对冰雪游消费需求的洞察，与商家一起调整产品思路，优化商品供给，希望为冰雪旅游的提质升级尽一份力。此外，飞猪通过榜单、玩法、直播等丰富的内容与消费者互动，以更加准确、生动地展现不同的冰雪旅游商品特色，帮助消费者选出最感兴趣的商品。
新时代文旅研究院研究员郭亮认为，2022年春节，本地游、周边游和近郊游仍是多数就地过年消费者的选择。酒店过年潮将持续升温，冰雪和民俗或是两大热门旅游主题。在线旅游企业和商家需根据春节市场变化及时调整产品策略，不仅要丰富供给，更要创造供给催生新需求。可以预见的是，历经三年的结构性调整和重塑，短途游已基本实现量价齐升与提质升级，这必将成为我国旅游业恢复与振兴的基础力量。
新时代文旅研究院研究员郭亮认为，2022年春节，本地游、周边游和近郊游仍是多数就地过年消费者的选择。酒店过年潮将持续升温，冰雪和民俗或是两大热门旅游主题。在线旅游企业和商家需根据春节市场变化及时调整产品策略，不仅要丰富供给，更要创造供给催生新需求。可以预见的是，历经三年的结构性调整和重塑，短途游已基本实现量价齐升与提质升级，这必将成为我国旅游业恢复与振兴的基础力量。
2022-01-20 14:17
1月20日，携程发布《2022年春节旅游预测报告》，报告显示，今年春节近程本地游、近郊周边游特征明显。截至1月20日，距离2022年春节放假还有10天，通过携程预订本省旅游度假产品的订单量占比达65%，省内游订单相较2019年春节增长显著。从当前的预订趋势判断，越来越多的用户喜欢提前囤春节旅游产品。自“携程新春嗨玩节”上线以来，活动中预售的旅游产品订单量同比去年增长139%。
携程研究院行业分析师方泽茜表示，从当前消费者预订春节出行产品的情况来看，“就地过年”的趋势明显。根据商务部初步摸排，2022年全国36个大中城市，就地过年人数比往年增加了4800多万。同时，本地周边的娱乐、休闲度假配套设施服务、旅游平台的丰富营销活动，为游客提供了“就地过年”的好去处。
报告发现，虎年春节期间，一线、“新一线”城市继续领跑“就地过年”，上海、北京、成都、广州、深圳、杭州、南京、重庆、武汉、苏州荣登最爱“就地过年”城市榜单前十名。
石家庄、威海、哈尔滨、南通、烟台、长春、包头、常州、青岛、南昌等省会、二三线城市，凭借2022年春节本省订单同比增量，引领了“就地过年”新晋黑马榜单。排名第一的石家庄，虎年春节省内旅游订单同比去年增长超6倍。
本地酒店占比近六成 亲子家庭最爱下乡住酒店
近程本地游拉动了城市周边民宿、高端酒店及乡村旅游消费，而春节黄金周假日的刚性出行需求对旅游经济起到强支撑作用。截至1月20日，通过携程预订本地酒店的人次较前几周呈现飞速增长态势，主要以本地人订本地、订周边酒店为主，同省住宿占比近六成；当前最受欢迎的酒店类型以亲子型、温泉酒店和城市度假型酒店为主。当前订单量排名前十的目的地是上海，北京，三亚，广州，重庆，成都，苏州，杭州，南京，凉山。
在乡村振兴政策的引领号召下，消费者的步伐越来越深入乡村。报告显示，虎年春节省内乡村酒店的订单量同比去年增长翻番，当前预订用户的年龄以80、70后为主，80后占比达53%；值得一提的是，亲子家庭尤其喜欢前往乡村酒店欢度新春，今年亲子家庭订单同比增长113%。淳朴自然的风光与休闲娱乐的酒店浑然一体，为亲子家庭提供了舒适过年的全套装备。
春节预售大增139% 游客最爱囤温泉酒店
进入春节旅游产品预订高峰期，从当前的趋势判断，越来越多的用户喜欢提前囤春节旅游产品。报告显示，自“携程新春嗨玩节”上线以来，活动中预售的旅游产品订单量同比去年增长139%，优质的性价比、宽松的有效期、退费自由是用户喜欢提前“囤货”的消费动力。活动中的实力爆品更有一房难求的态势，例如茶马道大理丽世酒店尊尚园景双床客房第一天即售罄，南太湖山庄园景别墅大床房5天内全部售罄。值得一提的是，虎年春节温泉酒店最受用户青睐，截至20日，活动中预售的温泉酒店订单量同比去年增长185%，瘦西湖宋城度假酒店、湖州喜来登温泉度假酒店、海口鲁能希尔顿酒店是游客春节最喜爱的温泉酒店前三甲。
当地向导为近程旅游消费解锁新玩法
“就地过年”的氛围下，预约当地向导、周边精致露营、租车自驾本地游、精致旅拍等为近程休闲消费解锁更多城市新玩法。携程当地向导平台近日不断接到关于“精致本地游”的咨询，消费者对于本地过年的小众玩法、向导的私藏美食、所在城市的深度文化体验颇感兴趣。而向导的本土优势与游客探索当地的旅游需求形成完美契合。约向导深度游的方式尤其受年轻人的喜爱。报告显示，今年春节报名当地向导的用户，三成为90后，25岁以下的用户占比同比增长70%。
春节露营游走俏 四成用户为四口大家庭 人均花费700元
携一家老小团团圆圆在大自然中感受别样“年味儿”，今年春节露营旅游走俏市场。报告显示，精致露营的人均花费与短途跟团花费相当，当前预订露营的用户人均花费为700元左右；报名露营的人群以亲子家庭出行为主，其中40%的订单为四口以上的大家庭。从当前报名情况来看，上海、清远、惠州、广州、湖州的露营游最火爆；春节期间各大露营地为游客提供了丰富的年味体验活动，例如携程度假平台的上海美帆露营产品，产品中融入包饺子、灯笼手作、篝火夜话等体验活动，报名的游客不仅可以在温暖的恒温帐篷里吹暖风吃火锅，还可以和家人朋友一起做灯笼包饺子，感受大自然包裹下的别样年味。
春节豪车自驾游火爆 八成租客为男士
租辆豪车回家过年算是打工人一年之中的“高光时刻”。在携程租车春节特惠活动中最靠前展示的也是豪车。报告显示，截至1月20日，2022年春节豪华租车订单同比去年增长63%，奥迪A6L、宝马5系、奔驰E级、保时捷718是用户最喜爱的豪车车型。近八成租豪车自驾的用户为男性，年轻男性认为春节开豪车旅游倍儿有面，20至40岁的男性用户占比达85%。有趣的是，28%的用户集中在海南用车，吹着热带海滨的暖风开着跑车自驾过年别有一番风味。
春节旅拍用户增长4倍 亲子占比达七成
如果说豪车自驾是男士们的选择，那过年拍美照则是女士的专利。在本地游的不断深化进程中，旅拍这类以往嵌套在跟团产品中的碎片化服务，在虎年春节则成为一项探索年味的靓丽玩法。报告显示，通过携程报名旅拍的用户人数同比2021年春节增长400%。春节期间北上广深用户对旅拍更感兴趣，女性用户占比超七成，亲子用户的比例达到70%。值得一提的是，越来越多的游客愿意为含服饰妆造的旅拍产品买单，用户新春最喜爱的服饰造型为：北京故宫清宫服、北京环影魔法袍、拉萨民族藏服、西安古风汉服、西双版纳傣族服饰、黔东南苗族服饰等。
近期，携程正在举行“赏新年味 过划算年”新春嗨玩节，用户能以不到5折的价格入手多家品牌酒店带来的爆款预售产品。活动期间，携程“超级上新日”还上线了2022年度必买新品榜单，广西、三亚、丽江、南京、桂林、苏州、宁波等多地的网红酒店、度假村新产品3折起即可拔草，还有沉浸式实景剧本杀、小众秘境漫步等年度奇特新玩法，将给用户带来新年味。同时，携程“超级周边游”IP还携手多个热门城市的爆款酒旅商户，酒店玩乐产品低至5折，为用户带来集“心动的价格+优质的权益+详实的攻略”于一身的旅游产品，在春节期间为用户打造各有特色的周边度假体验。
进入春节旅游产品预订高峰期，从当前的趋势判断，越来越多的用户喜欢提前囤春节旅游产品。报告显示，自“携程新春嗨玩节”上线以来，活动中预售的旅游产品订单量同比去年增长139%，优质的性价比、宽松的有效期、退费自由是用户喜欢提前“囤货”的消费动力。活动中的实力爆品更有一房难求的态势，例如茶马道大理丽世酒店尊尚园景双床客房第一天即售罄，南太湖山庄园景别墅大床房5天内全部售罄。值得一提的是，虎年春节温泉酒店最受用户青睐，截至20日，活动中预售的温泉酒店订单量同比去年增长185%，瘦西湖宋城度假酒店、湖州喜来登温泉度假酒店、海口鲁能希尔顿酒店是游客春节最喜爱的温泉酒店前三甲。
当地向导为近程旅游消费解锁新玩法
“就地过年”的氛围下，预约当地向导、周边精致露营、租车自驾本地游、精致旅拍等为近程休闲消费解锁更多城市新玩法。携程当地向导平台近日不断接到关于“精致本地游”的咨询，消费者对于本地过年的小众玩法、向导的私藏美食、所在城市的深度文化体验颇感兴趣。而向导的本土优势与游客探索当地的旅游需求形成完美契合。约向导深度游的方式尤其受年轻人的喜爱。报告显示，今年春节报名当地向导的用户，三成为90后，25岁以下的用户占比同比增长70%。
春节露营游走俏 四成用户为四口大家庭 人均花费700元
携一家老小团团圆圆在大自然中感受别样“年味儿”，今年春节露营旅游走俏市场。报告显示，精致露营的人均花费与短途跟团花费相当，当前预订露营的用户人均花费为700元左右；报名露营的人群以亲子家庭出行为主，其中40%的订单为四口以上的大家庭。从当前报名情况来看，上海、清远、惠州、广州、湖州的露营游最火爆；春节期间各大露营地为游客提供了丰富的年味体验活动，例如携程度假平台的上海美帆露营产品，产品中融入包饺子、灯笼手作、篝火夜话等体验活动，报名的游客不仅可以在温暖的恒温帐篷里吹暖风吃火锅，还可以和家人朋友一起做灯笼包饺子，感受大自然包裹下的别样年味。
春节豪车自驾游火爆 八成租客为男士
春节旅拍用户增长4倍 亲子占比达七成
如果说豪车自驾是男士们的选择，那过年拍美照则是女士的专利。在本地游的不断深化进程中，旅拍这类以往嵌套在跟团产品中的碎片化服务，在虎年春节则成为一项探索年味的靓丽玩法。报告显示，通过携程报名旅拍的用户人数同比2021年春节增长400%。春节期间北上广深用户对旅拍更感兴趣，女性用户占比超七成，亲子用户的比例达到70%。值得一提的是，越来越多的游客愿意为含服饰妆造的旅拍产品买单，用户新春最喜爱的服饰造型为：北京故宫清宫服、北京环影魔法袍、拉萨民族藏服、西安古风汉服、西双版纳傣族服饰、黔东南苗族服饰等。
近期，携程正在举行“赏新年味 过划算年”新春嗨玩节，用户能以不到5折的价格入手多家品牌酒店带来的爆款预售产品。活动期间，携程“超级上新日”还上线了2022年度必买新品榜单，广西、三亚、丽江、南京、桂林、苏州、宁波等多地的网红酒店、度假村新产品3折起即可拔草，还有沉浸式实景剧本杀、小众秘境漫步等年度奇特新玩法，将给用户带来新年味。同时，携程“超级周边游”IP还携手多个热门城市的爆款酒旅商户，酒店玩乐产品低至5折，为用户带来集“心动的价格+优质的权益+详实的攻略”于一身的旅游产品，在春节期间为用户打造各有特色的周边度假体验。
2022-01-20 14:05
春节假期即将开始，中国最大的旅行玩乐社区马蜂窝的大数据显示，近一周，“春节去哪玩”的相关搜索热度涨幅达160%。出于对防疫安全等因素的考虑，“就地过年”仍是大多数旅行者的选择，在本地找“年味儿”成为越来越多年轻人过年的新目标，各地“年味儿体验”相关搜索热度近一周提升40%，并呈不断上涨趋势。
川渝凭借多元玩法“一骑绝尘”
美景、美食、特色体验一应俱全的川渝地区是春节小长假的绝对明星，在马蜂窝春节热门目的地榜单中，成都、重庆双双冲入前五。曾用非遗彩灯“艳惊四座”的自贡灯会今年再度回归，用“山海异志”、“上元幻境”、“盐韵千秋”等16大国风主题区吸引游客纷至沓来，带动自贡热度上涨超70%。
在年轻人眼中，成都已经成为新兴滑雪胜地。2020年底，马蜂窝的冰雪数据报告曾提到“北雪南移”的趋势已成风尚，如今已终于到了2022“冬奥年”，在冬季奥运会的带动下，全国人民的滑雪热情不断高涨。中国南方规模最大的“西岭雪山滑雪场”近一周的搜索热度环比增长300%，不仅让本地游客实现了“就地滑雪”，还吸引了大批北方游客“南下滑雪”，许多年轻人计划利用春节假期专程奔赴成都，一睹“窗含西岭千秋雪”的风采。马蜂窝北极星攻略近期推出了“川渝滑雪全攻略”，从各大雪场指南到美食体验，将川渝特色滑雪玩乐项目一网打尽。
（马蜂窝北极星攻略“川渝滑雪全攻略”页面）
“春节自驾”平均涨幅近200%
无论是周边游还是远途游，安全、私密，还能够带着宠物一起出游的自驾，都是深受旅行者青睐的春节假期出行方式。在春节高速取消过路费的优惠政策加持下，各地“春节自驾”搜索热度再创新高，平均涨幅近200%，马蜂窝自驾频道近日访问量也出现大幅提升。
马蜂窝大数据预测，春节期间热门自驾线路南北方平分秋色。九色甘南在冬季依然是自驾游客心目中的“天堂”，以166%的涨幅领跑北方自驾线路。位于东南沿海的福建，则靠着闽南沿海风光和美食的“致命”吸引力，以250%的超高涨幅成为南方自驾线路的首选。泉州、漳州两地因毗邻潮汕，同时也是福建热门旅行地，春节期间的自驾热度高于“十一”假期。
本地寻“年味儿”成春节新热门
“年轻人的消费观念发生了很大的变化，冲动消费在减少，只有深度体验的项目才会买单。此外，他们热衷于发现好的国货品牌。”马蜂窝数据研究中心负责人马禹涛说道。随着国潮之风盛行，承载着传统文化的“年味儿”成为了年轻人的过年必体验。“就地过年”的年轻人们在挑选民宿时，会将是否有剪窗花、写对联、包饺子等年俗体验列入筛选条件。马蜂窝的社区同城周末活动中，亲手制作“丝网年画”成为了近期最受关注的热门活动。
在马蜂窝近期上线的“春节玩乐指南”专题里，北京庙会、广州花市、以及各大博物馆新年展览等全国各地的新年限定体验都被一一总结，并按照“祈福”、“亲子”、“温泉”、“美食”等需求偏好标签分门别类呈现。无论是追求新鲜的年轻人，还是有着遛娃刚需的年轻父母，都能在专题中找到适合自己的玩法，过个“年味儿”十足的新春佳节。
马蜂窝大数据预测，春节期间热门自驾线路南北方平分秋色。九色甘南在冬季依然是自驾游客心目中的“天堂”，以166%的涨幅领跑北方自驾线路。位于东南沿海的福建，则靠着闽南沿海风光和美食的“致命”吸引力，以250%的超高涨幅成为南方自驾线路的首选。泉州、漳州两地因毗邻潮汕，同时也是福建热门旅行地，春节期间的自驾热度高于“十一”假期。
本地寻“年味儿”成春节新热门
“年轻人的消费观念发生了很大的变化，冲动消费在减少，只有深度体验的项目才会买单。此外，他们热衷于发现好的国货品牌。”马蜂窝数据研究中心负责人马禹涛说道。随着国潮之风盛行，承载着传统文化的“年味儿”成为了年轻人的过年必体验。“就地过年”的年轻人们在挑选民宿时，会将是否有剪窗花、写对联、包饺子等年俗体验列入筛选条件。马蜂窝的社区同城周末活动中，亲手制作“丝网年画”成为了近期最受关注的热门活动。
在马蜂窝近期上线的“春节玩乐指南”专题里，北京庙会、广州花市、以及各大博物馆新年展览等全国各地的新年限定体验都被一一总结，并按照“祈福”、“亲子”、“温泉”、“美食”等需求偏好标签分门别类呈现。无论是追求新鲜的年轻人，还是有着遛娃刚需的年轻父母，都能在专题中找到适合自己的玩法，过个“年味儿”十足的新春佳节。
2022-01-20 13:58
本文转载自公众号：迈点，ID：meadin，作者：曹沁
伴随着冬奥会的临近，关于冬奥会的信息也成为行业及社会关注的热点，而冬奥会对于酒旅行业带来最突出的影响就是冰雪旅游的火爆。无论是旅游线路还是各大酒店推出的冰雪酒店产品都层出不穷，从某种程度上说这也是冬奥会等大型国际赛事举办时产生的经济旅游连带效应。
实际上，中国举办这样的赛事/会议并不少，例如有2008年的北京夏季奥运会、2010年的上海世博会、2016年的杭州G20峰会等；大大小小的体育赛事也有很多，比如世界大学生运动会、残奥会、亚洲杯，乃至2022年即将开幕的杭州亚运会等。而伴随着中国在国际地位中的提升，这种国际性赛事/会议在华举办的数量会只增不减。
对于酒店业来说，这也意味着酒店与这种大型赛事/会议之间的联系也会增多，对酒店对品牌价值展现也有不小的作用。那么在此背景下，酒店在承接这种大型赛事/会议的时候有什么注意事项呢？酒店在成为赛事酒店之后应当如何抓住机会展现价值呢？为此，我们邀请了酒店行业资深专家及从业者共同思考。
01
成为赛事酒店后，应该怎么做？
想要成为赛事酒店并不容易。一方面，地理位置要契合。迈点在此前分析过冬奥会酒店时就曾发现，近期不少开业的冬奥会酒店大多位于赛区周围，和比赛场地距离很近，便于运动员和工作人员的日常活动；另一方面，具有较高的服务水平。对于大型赛事而言，运动员的身心健康饱受关注，酒店只有拥有较强的硬件软件能力，才有可能成为赛事酒店的一员。除此以外，赛事酒店还需要有灵活的改造能力，即根据不同的要求和标准对酒店产品和服务水准进行调整。
张向前：大型赛事选择酒店也有严格的距离和相关要求，更严格的审核和标准，对酒店是个考验也是市场推广的好时机。 不过距离太远的酒店基本上很难靠上。
AlexXu：为了迎接赛事要临时成立专班小组：如安全保卫、交通保障、医疗卫生、电力通信等，另与相关单位沟通，根据赛事要求对厨房、客房、卫生间等硬件设施进行重新布局和改造。在距离赛事开始的冲刺时间里，酒店将重点加强对员工培训、疫情防控、卫生安全管理等软件方面的提升，确保高质量完成全运会的接待工作。这些是赛事酒店迎接赛事时比较常规的注意事项。
Robin-Lin：1、针对大型赛事或会议所有人员应该根据会晤要求有针对性培训，礼仪礼节，着装，仪表仪容，标准用语，说话语气，外语，团队协作能力。2、酒店指示牌及告示牌要放在显眼位置，有可能要做双语。3、疫情情况下要做防疫措施，防疫知识要培训，遇到类似问题处理比较训练有素。4、食品安全，严把质量关，从原料采购入库登记到菜品出厨房留样，以确保万一有用餐出现身体不适酒店可证明酒店食材卫生合格。5、应对突发事件应急处置预案，比如着火，停电，地震等处理措施。6、加强安保及楼层的巡视和监控，出现有客人摔倒或身体不适，能及时就医。7、工程要及时检查设备设施完好无损，确保在服务过程中客人能正常使用，做好服务各部门都要发挥作用和功能，针对部门职能做服务要求，充分发挥团队协作精神，把接待任务落实好。
张世宁：以北京冬奥会为例，因为特殊的地理位置，其比赛场馆和冬奥村附近的地区在特殊时段和时间会有交通管制和无线电屏蔽，北京市人民政府也在近日发布了通告。对于酒店来说，部分靠近赛区非闭环管理酒店也要提前有所准备和预案。比如提前采购传输功率大，信号强的对讲机等，以满足手机不能用的情况下酒店日常沟通需要。
郭力源：我多次参加接待国际会议和国内的大型会议，特别是具有政治意义的活动。根据我的经验需要注意这样几个问题：
1）要充分了解接待活动的宗旨、主题、接待的对象，以及主办方提出的要求。有针对性地做好会议的接待方案。
2）要做好全面的安全预案，包括：消防安全、食品安全、人身安全、财产安全等等，当前最为关键的是防疫的安全。每一件事情都要到人、到位、到底。还有，员工安全观的问题，这是所有安全工作的第一关。比如:要对员工的思想状况进行分析，是否有不安全的因素。
3）要对所有参与接待的人员做好接待工作前的动员，包括：动员大会、签订责任状，还可以组织具有仪式感的升旗仪式、宣誓仪式等等。
4）要做好各部门工作的对接方案。在接待大型的会议中配合工作至关重要。既要有独立的工作能力又要有很强的配合能力，关键时刻要有补台的能力。
5）要做好接待前的培训工作，既要执行通用的标准，还要有针对性地做好具有个性化的工作标准，比如，即使接待同一个国家的客人，服务上的要求也是不同的。
6）要创造出一个环境氛围，这既会给客人留下很好的印象，又提供了打卡地，这也是为酒店创造对外宣传的机会。
7）要做好对特殊客人的发现“侦查”工作，这是创作客人感动，讲好酒店故事的关键。
8）要创造增加收益的机会。要根据接待的对象分析客人的需求，研发具有代表性的产品，研发具有使用价值和收藏价值的商品。
9）要注意打造酒店的IP,要通过各种媒体，特别是新媒体做好自身宣传，一定要通过一次接待工作，提高酒店的知名度和美誉度。特别要考虑酒店影响的长远性和持久性。
沈志华：无论何种大型赛事或者会议，酒店的整个服务流程永远是分为三个阶段。即接待准备期工作、接待期间工作及接待结束期工作，其中准备期是整个大型赛事/会议举办的重中之重。主要注意重心为外部对接（会议/赛事的时间、节点、流程等细节情况的梳理)，内部安排（酒店人手的安排、客房的预定铺排、特殊餐食的准备、会议宴会的安排）及安全把控（设施设备的检查、应急预案的演练、安防排查及车辆安排）。
赖帅安：大型公共赛事，政府部门会议，也是扩大酒店知名度的一种办法，不仅仅是客房内部设施提前做好维保工作，餐饮产品方面在平时也要重视新产品的研发与试错。
在大型公共赛事，政府部门会议召开前，要招够足够的人手，在平时的时候，也要重视在职人员流动性，重视人力资源储备。会议结束后，与会代表退房离店后，找个合适的时间开庆功宴，加班结算和加班费，必须给够，如果给的太少，留不住人。
从某种程度上说，酒店成为赛事酒店之后也并不容易，无论是对赛事的了解程度还是在服务过程中的细致程度，都将成为酒店名片的一部分。正如力之源酒店管理有限公司CEO、迈点网专栏作者郭力源所说，酒店要创造出一个环境氛围，这既会给客人留下很好的印象，又提供了打卡地，这也是为酒店创造对外宣传的机会。当然，对于赛事酒店来说，其价值的延展性不止于赛事期间，更在于赛事结束之后。
孔东明：首先，具备大型赛事的承接与服务能力，在当前形式下的营收经济自然无需多说。对于长期的效应来讲，酒店具备了更好的品牌推广价值和同品竞争优势。并不是每一家酒店都具备这样的承接承载能力与机缘。因此，承接单位具备了“预备员”资格。也比同行多了一项“免疫免检”的核心能力。
其次，后疫情时代，与病毒长期共存，承接单位通过接待与服务，不但积累了相应的经验与能力，同时可将经验进行复盘提升于迭代，从而为酒店进一步提升奠定了坚实基础。同时，基于与赛事的主办方及承办方的接触，稳定及提升合作，行程长期战略机制，具有不可替代的先天优势。
沈志华：对于酒店来说，最显著的影响则是该大型会议/赛事将会直接提高该酒店在所在国家/地区的影响力。从长远上来说，一个好的会议/赛事对接案例将会长久地为该酒店带来稳定的相关渠道客源，并且会得到相应的政策扶持和官方媒体的持续宣传。
郭力源：通过一次接待工作，提高酒店的知名度和美誉度。特别要考虑酒店影响的长远性和持久性。接待大型活动，对酒店来说，是挑战更是机遇。在这方面我的体会是很深的。
要加强与会与人员的沟通，会务人员满意了，接待工作及完成了一大半。还有，酒店内部的工作，当年我们为了调动全酒店的积极性，设立了一个临时的宣传栏，每天发信息、写表扬信、发照片，给员工鼓劲。还有，需要注意的事情是，一定要注意工作方法，不要让个别员工产生不满情绪，这样会出现大事的。
成都喆啡杜克西琴：值此奥运之际当酒店可以承接一些赛事、活动、接待，酒店方应与组委会、卫健委做好对接应需要根据酒店自身实际做好量力而行。在组委会方面要把自身可以满足的条件及优势做无缝对接，按能力接待;在卫健委方面要把疫情管控方面的外突预案进行报备并与城市预案对接，要根据各安全单位要求完成相关升级。奥运承接及接待已不仅仅是酒店自己的事，所以要与大环境协调不仅要展示酒店自身形象也要根据上级相关单位要求完成既定规范标准。
无论是赛事还是接待不能站在无限满足到客需求这个视角，须依据相关上级各单位要求的基础上来展示我们的价值提高我们的形象。只要符合相关接待规范无任何事故，那么我们的专业价值就会通过形象在来宾和相关上级单位留下下一次再来的合作机会。同时酒店价值就会以城市形象加分时被展示到最大限度放大！因为来宾中也不乏经常参加此类下榻酒店的人，他们对于住什么样的酒店或如何更好的参加赛事、其首选核心标准是什么他们可能比我们都见多识广、都心知肚明。
那么我们又怎样展现酒店价值呢？试想这类大数据估计不太可能酒店掌握的比组委会等相关部门的还多。因为他们可以根据我们的实际拿到我们不太容易得到且更多的信息和成熟的方案，当然也有可以下次合作的机会。
奥运不仅是一个赛事也是一扇对外展示的窗口，其对城市形象、政治、经济所产生的影响早已不是一个酒店所能左右的。所以他更应该理解为是酒店代表城市来展示其对外形象，所以要整个城市各相关部门和酒店方上下无缝对接、听从协调、积极响应、团结合作，才是酒店展现价值的权利通过城市形象到达其最佳延伸之地......
最后，感谢分享的各位酒店同仁们，感谢你们的精彩论战。
具体名录如下（排序不分先后）：
沈志华：希腊亲自然生活方式品牌COCO-MAT HOTEL酒店部总监
赖帅安：酒店试睡员兼旅游爱好者、迈点专栏作者
Robin Lin：杭州天饰科技酒店亲子房项目经理
张向前：成都新都假日酒店总经理
AlexXu：凯悦逸扉酒店
张世宁：华住集团美居单店总经理
郭力源：力之源酒店管理有限公司CEO、迈点网专栏作者
孔东明：陕西资之深餐饮品牌运营有限公司总经理
成都喆啡杜克西琴
张向前：大型赛事选择酒店也有严格的距离和相关要求，更严格的审核和标准，对酒店是个考验也是市场推广的好时机。 不过距离太远的酒店基本上很难靠上。
AlexXu：为了迎接赛事要临时成立专班小组：如安全保卫、交通保障、医疗卫生、电力通信等，另与相关单位沟通，根据赛事要求对厨房、客房、卫生间等硬件设施进行重新布局和改造。在距离赛事开始的冲刺时间里，酒店将重点加强对员工培训、疫情防控、卫生安全管理等软件方面的提升，确保高质量完成全运会的接待工作。这些是赛事酒店迎接赛事时比较常规的注意事项。
Robin-Lin：1、针对大型赛事或会议所有人员应该根据会晤要求有针对性培训，礼仪礼节，着装，仪表仪容，标准用语，说话语气，外语，团队协作能力。2、酒店指示牌及告示牌要放在显眼位置，有可能要做双语。3、疫情情况下要做防疫措施，防疫知识要培训，遇到类似问题处理比较训练有素。4、食品安全，严把质量关，从原料采购入库登记到菜品出厨房留样，以确保万一有用餐出现身体不适酒店可证明酒店食材卫生合格。5、应对突发事件应急处置预案，比如着火，停电，地震等处理措施。6、加强安保及楼层的巡视和监控，出现有客人摔倒或身体不适，能及时就医。7、工程要及时检查设备设施完好无损，确保在服务过程中客人能正常使用，做好服务各部门都要发挥作用和功能，针对部门职能做服务要求，充分发挥团队协作精神，把接待任务落实好。
张世宁：以北京冬奥会为例，因为特殊的地理位置，其比赛场馆和冬奥村附近的地区在特殊时段和时间会有交通管制和无线电屏蔽，北京市人民政府也在近日发布了通告。对于酒店来说，部分靠近赛区非闭环管理酒店也要提前有所准备和预案。比如提前采购传输功率大，信号强的对讲机等，以满足手机不能用的情况下酒店日常沟通需要。
郭力源：我多次参加接待国际会议和国内的大型会议，特别是具有政治意义的活动。根据我的经验需要注意这样几个问题：
1）要充分了解接待活动的宗旨、主题、接待的对象，以及主办方提出的要求。有针对性地做好会议的接待方案。
2）要做好全面的安全预案，包括：消防安全、食品安全、人身安全、财产安全等等，当前最为关键的是防疫的安全。每一件事情都要到人、到位、到底。还有，员工安全观的问题，这是所有安全工作的第一关。比如:要对员工的思想状况进行分析，是否有不安全的因素。
3）要对所有参与接待的人员做好接待工作前的动员，包括：动员大会、签订责任状，还可以组织具有仪式感的升旗仪式、宣誓仪式等等。
4）要做好各部门工作的对接方案。在接待大型的会议中配合工作至关重要。既要有独立的工作能力又要有很强的配合能力，关键时刻要有补台的能力。
5）要做好接待前的培训工作，既要执行通用的标准，还要有针对性地做好具有个性化的工作标准，比如，即使接待同一个国家的客人，服务上的要求也是不同的。
6）要创造出一个环境氛围，这既会给客人留下很好的印象，又提供了打卡地，这也是为酒店创造对外宣传的机会。
7）要做好对特殊客人的发现“侦查”工作，这是创作客人感动，讲好酒店故事的关键。
8）要创造增加收益的机会。要根据接待的对象分析客人的需求，研发具有代表性的产品，研发具有使用价值和收藏价值的商品。
9）要注意打造酒店的IP,要通过各种媒体，特别是新媒体做好自身宣传，一定要通过一次接待工作，提高酒店的知名度和美誉度。特别要考虑酒店影响的长远性和持久性。
沈志华：无论何种大型赛事或者会议，酒店的整个服务流程永远是分为三个阶段。即接待准备期工作、接待期间工作及接待结束期工作，其中准备期是整个大型赛事/会议举办的重中之重。主要注意重心为外部对接（会议/赛事的时间、节点、流程等细节情况的梳理)，内部安排（酒店人手的安排、客房的预定铺排、特殊餐食的准备、会议宴会的安排）及安全把控（设施设备的检查、应急预案的演练、安防排查及车辆安排）。
赖帅安：大型公共赛事，政府部门会议，也是扩大酒店知名度的一种办法，不仅仅是客房内部设施提前做好维保工作，餐饮产品方面在平时也要重视新产品的研发与试错。
在大型公共赛事，政府部门会议召开前，要招够足够的人手，在平时的时候，也要重视在职人员流动性，重视人力资源储备。会议结束后，与会代表退房离店后，找个合适的时间开庆功宴，加班结算和加班费，必须给够，如果给的太少，留不住人。
02
酒店承接大型赛事/会议后，
如何发挥自身价值？
酒店承接大型赛事/会议后，
如何发挥自身价值？
从某种程度上说，酒店成为赛事酒店之后也并不容易，无论是对赛事的了解程度还是在服务过程中的细致程度，都将成为酒店名片的一部分。正如力之源酒店管理有限公司CEO、迈点网专栏作者郭力源所说，酒店要创造出一个环境氛围，这既会给客人留下很好的印象，又提供了打卡地，这也是为酒店创造对外宣传的机会。当然，对于赛事酒店来说，其价值的延展性不止于赛事期间，更在于赛事结束之后。
孔东明：首先，具备大型赛事的承接与服务能力，在当前形式下的营收经济自然无需多说。对于长期的效应来讲，酒店具备了更好的品牌推广价值和同品竞争优势。并不是每一家酒店都具备这样的承接承载能力与机缘。因此，承接单位具备了“预备员”资格。也比同行多了一项“免疫免检”的核心能力。
其次，后疫情时代，与病毒长期共存，承接单位通过接待与服务，不但积累了相应的经验与能力，同时可将经验进行复盘提升于迭代，从而为酒店进一步提升奠定了坚实基础。同时，基于与赛事的主办方及承办方的接触，稳定及提升合作，行程长期战略机制，具有不可替代的先天优势。
沈志华：对于酒店来说，最显著的影响则是该大型会议/赛事将会直接提高该酒店在所在国家/地区的影响力。从长远上来说，一个好的会议/赛事对接案例将会长久地为该酒店带来稳定的相关渠道客源，并且会得到相应的政策扶持和官方媒体的持续宣传。
郭力源：通过一次接待工作，提高酒店的知名度和美誉度。特别要考虑酒店影响的长远性和持久性。接待大型活动，对酒店来说，是挑战更是机遇。在这方面我的体会是很深的。
要加强与会与人员的沟通，会务人员满意了，接待工作及完成了一大半。还有，酒店内部的工作，当年我们为了调动全酒店的积极性，设立了一个临时的宣传栏，每天发信息、写表扬信、发照片，给员工鼓劲。还有，需要注意的事情是，一定要注意工作方法，不要让个别员工产生不满情绪，这样会出现大事的。
成都喆啡杜克西琴：值此奥运之际当酒店可以承接一些赛事、活动、接待，酒店方应与组委会、卫健委做好对接应需要根据酒店自身实际做好量力而行。在组委会方面要把自身可以满足的条件及优势做无缝对接，按能力接待;在卫健委方面要把疫情管控方面的外突预案进行报备并与城市预案对接，要根据各安全单位要求完成相关升级。奥运承接及接待已不仅仅是酒店自己的事，所以要与大环境协调不仅要展示酒店自身形象也要根据上级相关单位要求完成既定规范标准。
无论是赛事还是接待不能站在无限满足到客需求这个视角，须依据相关上级各单位要求的基础上来展示我们的价值提高我们的形象。只要符合相关接待规范无任何事故，那么我们的专业价值就会通过形象在来宾和相关上级单位留下下一次再来的合作机会。同时酒店价值就会以城市形象加分时被展示到最大限度放大！因为来宾中也不乏经常参加此类下榻酒店的人，他们对于住什么样的酒店或如何更好的参加赛事、其首选核心标准是什么他们可能比我们都见多识广、都心知肚明。
那么我们又怎样展现酒店价值呢？试想这类大数据估计不太可能酒店掌握的比组委会等相关部门的还多。因为他们可以根据我们的实际拿到我们不太容易得到且更多的信息和成熟的方案，当然也有可以下次合作的机会。
奥运不仅是一个赛事也是一扇对外展示的窗口，其对城市形象、政治、经济所产生的影响早已不是一个酒店所能左右的。所以他更应该理解为是酒店代表城市来展示其对外形象，所以要整个城市各相关部门和酒店方上下无缝对接、听从协调、积极响应、团结合作，才是酒店展现价值的权利通过城市形象到达其最佳延伸之地......
最后，感谢分享的各位酒店同仁们，感谢你们的精彩论战。
具体名录如下（排序不分先后）：
沈志华：希腊亲自然生活方式品牌COCO-MAT HOTEL酒店部总监
赖帅安：酒店试睡员兼旅游爱好者、迈点专栏作者
Robin Lin：杭州天饰科技酒店亲子房项目经理
张向前：成都新都假日酒店总经理
AlexXu：凯悦逸扉酒店
张世宁：华住集团美居单店总经理
郭力源：力之源酒店管理有限公司CEO、迈点网专栏作者
孔东明：陕西资之深餐饮品牌运营有限公司总经理
成都喆啡杜克西琴
2022-01-20 11:39
本文转载自公众号：迈点，ID：meadin，作者：曹沁
电竞酒店最近颇受关注。
据媒体报道，河南省荥阳市人民检察院近期办理多起未成年人受侵害案件，都发生在电竞类旅馆内，引发行业热议，团中央直接跟帖表示电竞酒店影响青少年成长，将会激发更多社会问题。随后河南省荥阳市人民检察院发出建议，认为需要对电竞酒店实行“酒店+网吧”双重管理，禁止未成年人进入。
对此行业内众说纷纭，有人认为此举损害了电竞酒店的正常经营，但也有人认为实行双重管理并非打击新兴业态，属于履行互联网上网服务场所中对未成年人的保护行为，是助推新业态合法合规，健康发展的必要环节。
不过无论持有何种观点，确定的是电竞酒店这一新兴的酒店品类，因其独特的酒店产品和客群受众，或将迎来最强监管期。
01
井喷的电竞酒店
“周末老地方开黑。”来自河南的张强（化名）收到朋友发来的消息后，轻车熟路的找到常去的电竞酒店，预约了周末的兄弟开黑房，4人间480元一晚，平时有折扣的时候每个人100元都不到。有数十年网络游戏爱好的张强最早是网吧的常客，2020年疫情爆发，网吧等人群聚集场所停业，为了寻找一个更安全的游戏场所，张强选择了电竞酒店。“电竞酒店的体验比网吧网咖好太多了。”张强在接受迈点采访时表示，“基本上可以一天不出门，提供送餐服务，游戏打累了还能睡觉。”
张强一般选择和朋友一起预定，尽管比网吧网咖等地消费要高一些，但是对他们来说，“好的体验才更重要。”
实际上，以张强为代表的年轻一代消费者对电竞酒店的认知和接受过程正是其出现井喷态势的重要原因。
首先疫情催化了电竞酒店的扩张速度。据了解，在疫情期间，电竞网咖等休闲娱乐场所一律歇业，据不完全统计，2020年全国网吧倒闭数约为12888家。而电竞酒店则顺势承接了网吧、网咖的需求，在疫情中吸引了众多客群，抓住了扩张的市场机遇。
其次是网吧网咖等场所的服务退位，无法匹配当代年轻人的消费需求。重视体验感的年轻一代对于游戏休闲环境的要求也直线上升，尽管不少网吧网咖已经在做空间环境的调整，但是仍有不少消费者转而投入电竞酒店的消费中。
最后则是电竞产业的成熟拉动了电竞酒店的行业认知度。根据相关数据显示，仅在2018年，国内热门电竞赛事就有超过500项，正在运营的电子竞技战队超过5000家，电竞从业者超过44万人，国内电竞用户规模也超过5亿人。去年EDG带来的电竞狂扔仍未消弭，而伴随着电竞产业更加成熟，作为相关产业，电竞酒店的行业认知度和影响力也会随之扩大。
在此背景下，电竞酒店的市场规模也在不断扩大。根据《中国电竞酒店市场研究报告2021》相关数据显示，2021年全国电竞酒店的存量预计将达到1.5万家，到2023年将突破2万家。不过，昂扬的发展态势并不能完全掩盖电竞酒店在发展过程中的问题，不少人难掩对这一新兴酒店品类未来发展的忧虑。
02
电竞酒店隐患何在？
电竞酒店隐患何在？
从某种程度上说，事物在发展的过程中必然伴随着波折，而对于电竞酒店来说，其经过了快速增长的2年，如今刚刚进入2022年，终于迎来了第一道政策关卡。
首先从定位来看，电竞酒店在监管及运营规范层面是相当模糊的。一方面，其具有网吧属性，提供按时收费的网络服务，大多数电竞酒店的公区也设置了和网吧类似的区域，以供消费者使用；另一方面，电竞酒店也有着酒店的属性，具有住宿、餐饮及休闲功能，且具备一定的私密性。这也意味着电竞酒店实际上是两者融合的产物，在法律监管上也处于夹心地带。根据未成年人保护法第57条和58条规定，如果将电竞类旅馆定义为住宿场所，经营者在履行查验、登记、报告等义务后，是可以接待未成年人入住的；如果将电竞类旅馆定义为互联网上网服务营业场所，则不得允许未成年人进入。
其次从受众来看，电竞酒店是依托电子竞技（本质上是电子游戏）而诞生的特殊的酒店品类，而电子竞技的其核心用户属性非常年轻，未成年可能占很大一部分比重。根据共青团中央维护青少年权益部、中国互联网络信息中心发布的《2020年全国未成年互联网使用情况研究报告》显示，使用互联网的未成年人当中，有62.5%会经常上网玩游戏。而伴随着电子竞技的社会接受度越来越多，与其他酒店品类相比，电竞酒店的用户圈层相对低龄化。
最后从电竞酒店自身来看，目前大多数电竞酒店的商业模式为住宿+新零售的形式，营收来源主要是房价和新零售的收益，但不可忽视的是其成本的投入，其中最大的就是对电竞设备的投入。另外值得关注的是，与其他品类酒店相比，电竞酒店的用电设备更多，用电规模也更大，对于消防等安全硬件的要求也更高。
迈点注意到，尽管电竞酒店在市场环境下仍属于红利期，但其正在面临新的迭代改革，而进入合法合规的法律框架中，或将是第一步。
03
电竞酒店需要有哪些迭代意识？
电竞酒店需要有哪些迭代意识？
从某种程度上说，电竞酒店不仅是酒店行业中的新品类，也是社会市场中出现的新物种，其创造了全新的商业模式的同时也必然面临社会法律法规的监管。在此背景下，电竞酒店应当以何种姿态面对接下来的发展之路？
一方面，电竞酒店需要建立极强的责任及自省意识。在前文的讨论中，我们知道电竞酒店因其定位的特殊性，在法律法规层面处于与其他品类酒店不同的位置，这样的定位确实在发展初期帮助电竞酒店扩大了自己的受众以及建立了一套可复制的商业模式。但是其作为公共服务场所，也应当在合理范围内受到法律法规但约束。业内人士认为准确认定电竞酒店但营业性质是非常迫切且必要的。
而对于电竞酒店而言，想要获得长期发展，更应走在社会思潮的前列，建立较强的责任和自省意识。这种责任感有多种体现形式，例如：在未成年人保护层面，电竞酒店或许可以建立一套合理的年龄筛选或时间控制机制，在合理范围内承担对未成年人的保护和监管责任；在安全防护层面，电竞酒店在消防等层面拥有更强的风险应对能力。如此以往才能打造符合社会核心价值观的积极向上的业态，获得市场的认可。
另一方面，电竞酒店需要构建不灭的创新意识。实际上，电竞酒店的出现就是创新的产物，而在发展过程中，创新二字也是电竞酒店的核心基因之一。而在如今多变的市场环境中，电竞酒店面临较大的变化，比如手游的兴起让电子竞技脱离了场景的限制，只需要一台手机即可，那么电竞酒店存在的价值何在？又比如大量原有的网吧网咖产品开始转型，优化服务，将电子竞技的使用场景变得更加灵活，其客流量也逐渐恢复……
另外，值得警惕的是，电竞酒店当下的商业模式依然相对单一，投资回报率或许也会伴随着着酒店开业时间的加上和电子设备的使用寿命的缩短而逐年下降，如何才能在现有基础上增加营收提高电竞酒店的投资回报率仍然值得行业深思。
结语
从长远来看，电竞酒店这一新兴业态依然拥有蓬勃的生命力，而法律法规的健全既可以清洗掉大部分粗放式的电竞酒店，也有利于重塑健康的市场环境，对于电竞酒店产业的发展百利而无一害。除此以外，电竞酒店品牌或许仍要深耕产品，在“强电竞属性”和“强入住体验”之间找到平衡，共同构建长效的发展之路。
2022-01-19 10:01
本文转载自公众号：空间秘探，ID：MESPACE007，作者：席以新
近日，凯悦酒店集团宣布了亚太地区品牌扩张计划，表示将进一步深化旗下奢华和生活方式品牌布局。根据计划，凯悦酒店集团将首次在亚太地区引入凯悦嘉荟（Caption by Hyatt）、凯悦悠选（Destination by Hyatt）和Thompson Hotels三个酒店品牌，全面覆盖千禧一代等不同细分市场人群。值得注意的是，这几个品牌的亚太首店，都选在中国。中国的凯悦品牌阵列，得以进一步扩大。
01
凯越中国版图再扩大
此次凯悦即将引入中国的几个品牌，堪称各具特色，在选址上，也极为贴合。
精选服务酒店品牌凯悦嘉荟（Caption by Hyatt）主打生活方式，致力于通过融入当地的生活与文化而真正成为社区的一部分，目标消费者为旅行者与本地居民两大群体。可以说，品牌本地化是凯悦嘉荟酒店的核心。其亚太首店将落子于上海中山公园商圈，这一选址，与其自助自享的体验、共享社交空间等亮点，颇为匹配。
凯悦悠选（Destination by Hyatt）是凯悦旗下独立品牌系列，致力于展现所在地风情，囊括了一系列从高端精品到奢华的独立酒店、度假村和度假公寓。正如其英文中“目的地（Destination）”的表述，凯悦悠选对于选址颇为关注。
因此，其首店选在了青城山，其与天府明宇商旅携手打造将于2022年正式开业。此外，该品牌还将入驻大连，由维特奥集团与凯悦酒店集团共同打造的维特奥·大连凯悦悠选酒店度假村预计2026年完工。
Thompson Hotels作为多元艺术文化的聚集地， 致力为文化触觉敏锐的弄潮者打造城市社交新地标，其首店选在了与其潮流气质一致的上海浦东黄浦江畔的世博园内。
除了上述三个品牌之外，凯悦尚萃（Hyatt Centric）酒店也将继香港的亚太首秀后，进入中国内地，落户上海、宁波和西安等热门旅游目的地。
至此，包括即将首店落户中国的三个品牌，凯悦旗下19个品牌，已有14个进入中国。其版图正在进一步扩大，据介绍，凯悦目前在大中华区的48个城市和地区经营管理109家酒店，共拥有超过30500间客房。
正如凯悦酒店集团亚太区拓展及运营总裁何国祥表示，亚太地区是目前全球成长速度最快的区域之一，蕴藏着巨大的休闲旅游增长潜力。国际酒店品牌们正纷纷将旗下品牌一一引入中国，朝着品牌“全垒打”的方向进发。
02
国际品牌，正全线布局中国市场
在业内人士看来，随着全球酒店市场的持续回暖，中国已成为复苏最快的地区之一，未来随着商旅市场的逐步恢复，各大跨国酒店集团也在持续“跑马圈地”，试图抢占更多的份额。在凯悦之外，万豪、希尔顿、洲际们的中国全线布局，也在加速。
在2021年初，万豪国际集团计划在亚太区开设的近100家酒店，其中约有 75%位于中国区。如今一年过去，作为全球最大酒店集团，万豪旗下30个品牌中，已有23个在大中华区点亮，其中有多个新品牌在去年被引入，如倡导倡导绿色生态的源宿品牌，为旅行带来妙趣横生体验的Moxy品牌等。
尤其需注意的是，万豪将旗下一些品牌的“高定版”也带来了中国。如JW万豪侯爵酒店与万豪侯爵酒店，作为旗舰品牌JW万豪与万豪酒店旗下高端细分级别，更能彰显其非凡品质。丽思卡尔顿隐世则作为丽思卡尔顿的度假线，仅选址于风景秀美且保持着原始生态的隐世之地建造。国内首家位于九寨沟，正在万众期待中，即将开业。
随着丽思卡尔顿隐世的开业，中国市场将成为亚太区首个集齐万豪酒店集团旗下所有奢华酒店品牌全阵营的市场。
2021年12月，希尔顿在大中华区运营的第400家酒店正式开业，仅一年时间，希尔顿实现了在华酒店数量从300家到400家的跨越，在中国市场的扩张速度堪称惊人。希尔顿大中华及蒙古总裁钱进指出，“到2022年三季度，希尔顿在中国市场酒店数量可达500家，到2025年可达1000家。”
从品牌的布局来看，希尔顿旗下18家酒店，有10家已在中国落地。近两年，希尔顿也在不断引入旗下品牌进入中国，如2019年亚太首家嘉悦里酒店落址成都，2020年与凤悦酒店及度假村牵手引入希尔顿惠庭，2021年内地首家启缤精选落子河北廊坊。
其中，希尔顿花园、希尔顿欢朋、希尔顿惠庭这几个定位中高端的酒店是集团布局扩张的主要助力，在管理模式上采取委托管理和特许经营等。
此外，在奢华酒店领域，希尔顿也进一步推动在华布局，在《康莱德的“速度与激情”》一文中，我们就曾有过统计，当前康莱德酒店在全球共有39家分号，仅中国市场，便占了1/3，且开业速度极为惊人。
作为最早进入中国市场的国际酒店集团之一，洲际与中国市场的关系，尤为密切。17个品牌中，进入中国的有11个，其中还包括了一个专为华人宾客度身打造、热忱发扬以礼、尊、和、达为核心理念的中华待客之道的国际豪华酒店品牌——华邑。
11个品牌中，有多个在近年成为了中国市场的新生力量。如2019年登陆国内并于2020年正式开业的逸衡品牌，2020年在杭州推出亚太首店的voco品牌，以及正在筹备的前滩金普顿酒店等。
根据2021年的全球开业计划，洲际酒店集团在中国市场的开业速度将超过其他市场，并迎来大中华区第500家酒店开业。这一计划，确实如期完成。
相对而言较为低调的雅高，近几年也悄然加快了在中国的全线布局速度。旗下40个品牌中，有16家已有中国分号，相比其他酒店集团，其布局比例并不算高。但其对中国市场的重视，从2020年，雅高宣布架构重组，将大中华区从亚太区单独分离出来，作为雅高集团全球8个战略枢纽之一，到其将最新软品牌EMBLEMS Collection的全球首店选在中国贵阳，便可见一斑。
去年，雅高首席商务官Patrick Mendes最近在接受CGTN欧洲分部采访时就指出，中国是雅高的重点市场，也是雅高的运营重心之一。“如今，我们在全球有8个核心区，其中一个是大中华区。雅高6%-8%的收入都是来自大中华区。”
在特许经营领域颇有建树的温德姆酒店，则将21个品牌中的11个引入了中国市场。就在2019年末，中国首家麦客达温德姆酒店正式面世，此后便在杭州、合肥、贵阳、昆明、丽江和天津等不同城市相继开业；2021年，首家拉昆塔酒店入驻山东潍坊。
温德姆酒店集团亚太区总裁黄俊安先生表示，当下正在筹划引入及拓展集团旗下 21 个品牌中的其他品牌进入中国市场，进一步巩固温德姆的市场重要地位。
不难发现，国际酒店集团正在不断向中国市场引入旗下新品牌，且大多头部酒店集团，已有半数以上的品牌已落址开业。“全垒打”赢家的决赛圈，正在不断缩小，而成就“全垒打”背后的几股势力，不容忽视。
/ 市场优势
中国市场的潜力与吸引力，给予了国际酒店集团们“全垒打”的动力。诸多集团高层都曾在公开场合指出过中国市场的重要性。
万豪国际集团大中华区首席发展官郁国刚就曾接受采访称，“中国大中华区在好几年前就已经成为万豪在全球的第二大市场，如果我们在中国不能成为最受欢迎的旅行公司，我们‘成为全球最受欢迎的旅游公司’的使命就会受到很大的影响，所以大中华区对万豪来讲是非常重要的。——这一观点，对每个国际酒店集团而言都通用。
另一方面，随着中国疫情常态化防控机制的完善和旅游市场的回暖，中国酒店市场成为快速崛起的投资高地，更迸发出惊人的活力。根据仲量联行最新数据统计显示，截至2021年10月，中国酒店投资市场成交额约达97亿元，是亚太区交易额最高的市场，预计全年交易总额将超过129亿元。
如此优势，自然打动国际酒店集团加紧入局脚步。
/ 投资人及业主
市场复苏之外，正在变得日益专业的投资人及业主们，对于酒店品牌有了更为细分且精准的需求，因此，对于新的酒店品牌，也有了更多渴望。
比如仅推出一年便顺利迎来全球开业签约突破50家优异成绩，创洲际全球扩张最快速度的voco品牌，便是切中了存量改造大趋势下的高端酒店存量市场，顺应了高端单体酒店的需求，即无论是投资决策，还是产品体验，都回归价值本质。
/ 集团扩张需求
有业内人士指出表示，“我们相信因为疫情等各种原因，可能有些酒店会放慢开业，但是大部分的酒店都会在未来3-5年开业。”
国际酒店集团之间的”市场暗战“早已悄然打响，每一个细分领域，每一个区域城市，都需要有合适的品牌来撬开市场的大门。在扩张需求下，品牌必将被源源不断引入。
凯悦亚太区拓展及运营总裁何国祥曾指出，“凯悦旗下的所有品牌在各自细分市场均为高端定位，为各自的消费客群提供高品质服务；而即将推出的新品牌也不例外。目前中高端酒店市场仍有巨大发展空间，我们希望通过加强在这一市场的布局。”
在中高端市场崛起的趋势下，2020年，凯悦与首旅如家推出合资品牌“逸扉”，作为两家集团专门针对中国市场定制的品牌。
近年来软品牌的不断引入，则来自于将中国连锁酒店之外的单体酒店市场纳入版图的新方式。研究机构STR预测指出，五年内全球酒店软品牌将激增，大型品牌仍将整合，到2025年，软品牌将覆盖更多的酒店物业。在这一趋势下，酒店集团纷纷推出并引入旗下软品牌，如洲际的Vignette Collection，甫一推出便确定了中文名“洲至奢选”，为后续中国引入做好铺垫；雅高的EMBLEMS Collection，也在一推出便将全球首店落于中国。
/ 本土酒管
在成就国际酒店集团“全垒打”上，本土酒管公司，同样也出过不少力。通过双方合作互利的品牌引入，具备双重属性，往往更能获得市场认可。
分别于2014年和2020年被铂涛与凤悦引进的希尔顿欢朋与希尔顿惠庭，均实现了快速扩张。2015年，中国第一大酒店集团锦江收购了铂涛股权，希尔顿欢朋在华的经营管理转移到了锦江酒店旗下。两个集团不仅把合作协议延长至2034年，更是计划在2034年之前在中国实现开业600家的目标。在入华7周年的时候，便已累计在华签约超过600个项目。
被引入仅一年的希尔顿惠庭的签约速度同样不容小觑，迄今为止，希尔顿惠庭已签约超160家，希尔顿惠庭也是希尔顿旗下品牌入华首年签约数量最多的品牌。
不可否认的是，未来会有越来越多新品牌被引入中国市场，但这并不意味着，集团在这一市场的“全垒打”是一蹴而就的事情。来自时代、地域与品牌自我坚守的3个关注，是稳步前行的关键所在。
/ 时代关注
品牌引入并非难事，但引入的时机，却决定了品牌是否拥有足够的受众，是否满足了恰逢其时的需求。潮牌酒店、生活方式酒店、目的地酒店……这些符合当代消费者志趣的酒店类型，换一个时代，或许便会折戟。
如今颇受千禧一代的关注的潮牌酒店W，在刚进入中国的头几年，算不上顺心。空间秘探曾在《潮牌酒店，如何在潮流文化的巨浪中新生》中盘点过W在中国内地发展的历史，第一家广州W酒店迟迟未能开业，也业内人士就指出，是一贯走时尚前卫夸张路线的W酒店提出的多个方案，不少被业主方否决。在酒店开业后，更遭到了不少争议，如“广州仍是以传统商旅客为主要消费人群，太过张扬的个性，会让酒店目标客群过于狭窄、小众。”
2014年开业的北京长安街W酒店，则被认为与周边偏政务气质的环境格格不入，最终在开业的第三年，以公开挂牌方式转让。
但到如今，摒弃了早期夜店风的享乐主义风格，更关注当地的下一代W酒店（W Next-gen），已成为国内潮牌及生活方式酒店的“领航者”。
同时，如希尔顿嘉悦里、洲际英迪格、万豪Moxy酒店，也正趁着生活方式的热潮，加快了扩张的脚步。
/ 地域关注
雅高负责人曾指出，雅高在中国市场也面临着挑战。中国旅客的行为方式与英国、美国或法国的旅客都有所不同，所以雅高不能将其它地区的运营方式照搬到中国。
对于酒店集团来说，之所以没有大张旗鼓将旗下品牌都引入市场，有时候是需要等待目标地域开始具备品牌发展的土壤。
如在万豪、希尔顿、洲际等国际酒店集团的品牌矩阵中，未进入中国市场的品牌，主要为旗下长住及套房品牌及一价全包度假品牌。如希尔顿旗下的HOMEWOOD SUITES，凯悦旗下的HYATT ZILARA 和 HYATT ZIVA 度假村等。
在中国的市场中，尚未完全培育出长住或一价全包度假的基因，即使要引入，也需根据地域特色进行重新孵化。如希尔顿惠庭酒店，在国外是长住套房，但在国内，则被赋予了“旅居”的新身份，既可满足普通差旅住宿，也可满足长住人群需求。
/ 自我坚守
在一个市场实现品牌“全垒打”固然可贵，但品牌自我关键原则的坚守，则让品牌在入局之前，便拥有拥趸与口碑。对中国市场的关注，与品牌的自我坚守，从不冲突，在不断的彼此熟悉与磨合下，拥有自我特色的品牌，终将占据一席之地。
如崇尚极简风格，在选址上极为挑剔的COMO酒店，虽然尚未进入中国，但并没有忽视在中国社交网络上的布局，因此，在诸多酒店咖人群中，COMO依然是不逊于安缦的奢华度假酒店品牌，而对于其未来进入中国的第一站，也充满猜想。
回望40多年前，国际酒店集团在中国市场的酒店品牌布局仅零星几家，如今，则已成为集团们争相布局的热土。品牌“全垒打”的竞争赛，是时间与空间的双重比拼，考验的是洞察力与战略力。真正的赢家，值得我们耐心等待！
因此，其首店选在了青城山，其与天府明宇商旅携手打造将于2022年正式开业。此外，该品牌还将入驻大连，由维特奥集团与凯悦酒店集团共同打造的维特奥·大连凯悦悠选酒店度假村预计2026年完工。
Thompson Hotels作为多元艺术文化的聚集地， 致力为文化触觉敏锐的弄潮者打造城市社交新地标，其首店选在了与其潮流气质一致的上海浦东黄浦江畔的世博园内。
除了上述三个品牌之外，凯悦尚萃（Hyatt Centric）酒店也将继香港的亚太首秀后，进入中国内地，落户上海、宁波和西安等热门旅游目的地。
至此，包括即将首店落户中国的三个品牌，凯悦旗下19个品牌，已有14个进入中国。其版图正在进一步扩大，据介绍，凯悦目前在大中华区的48个城市和地区经营管理109家酒店，共拥有超过30500间客房。
正如凯悦酒店集团亚太区拓展及运营总裁何国祥表示，亚太地区是目前全球成长速度最快的区域之一，蕴藏着巨大的休闲旅游增长潜力。国际酒店品牌们正纷纷将旗下品牌一一引入中国，朝着品牌“全垒打”的方向进发。
02
国际品牌，正全线布局中国市场
在业内人士看来，随着全球酒店市场的持续回暖，中国已成为复苏最快的地区之一，未来随着商旅市场的逐步恢复，各大跨国酒店集团也在持续“跑马圈地”，试图抢占更多的份额。在凯悦之外，万豪、希尔顿、洲际们的中国全线布局，也在加速。
在2021年初，万豪国际集团计划在亚太区开设的近100家酒店，其中约有 75%位于中国区。如今一年过去，作为全球最大酒店集团，万豪旗下30个品牌中，已有23个在大中华区点亮，其中有多个新品牌在去年被引入，如倡导倡导绿色生态的源宿品牌，为旅行带来妙趣横生体验的Moxy品牌等。
尤其需注意的是，万豪将旗下一些品牌的“高定版”也带来了中国。如JW万豪侯爵酒店与万豪侯爵酒店，作为旗舰品牌JW万豪与万豪酒店旗下高端细分级别，更能彰显其非凡品质。丽思卡尔顿隐世则作为丽思卡尔顿的度假线，仅选址于风景秀美且保持着原始生态的隐世之地建造。国内首家位于九寨沟，正在万众期待中，即将开业。
随着丽思卡尔顿隐世的开业，中国市场将成为亚太区首个集齐万豪酒店集团旗下所有奢华酒店品牌全阵营的市场。
2021年12月，希尔顿在大中华区运营的第400家酒店正式开业，仅一年时间，希尔顿实现了在华酒店数量从300家到400家的跨越，在中国市场的扩张速度堪称惊人。希尔顿大中华及蒙古总裁钱进指出，“到2022年三季度，希尔顿在中国市场酒店数量可达500家，到2025年可达1000家。”
从品牌的布局来看，希尔顿旗下18家酒店，有10家已在中国落地。近两年，希尔顿也在不断引入旗下品牌进入中国，如2019年亚太首家嘉悦里酒店落址成都，2020年与凤悦酒店及度假村牵手引入希尔顿惠庭，2021年内地首家启缤精选落子河北廊坊。
其中，希尔顿花园、希尔顿欢朋、希尔顿惠庭这几个定位中高端的酒店是集团布局扩张的主要助力，在管理模式上采取委托管理和特许经营等。
此外，在奢华酒店领域，希尔顿也进一步推动在华布局，在《康莱德的“速度与激情”》一文中，我们就曾有过统计，当前康莱德酒店在全球共有39家分号，仅中国市场，便占了1/3，且开业速度极为惊人。
作为最早进入中国市场的国际酒店集团之一，洲际与中国市场的关系，尤为密切。17个品牌中，进入中国的有11个，其中还包括了一个专为华人宾客度身打造、热忱发扬以礼、尊、和、达为核心理念的中华待客之道的国际豪华酒店品牌——华邑。
11个品牌中，有多个在近年成为了中国市场的新生力量。如2019年登陆国内并于2020年正式开业的逸衡品牌，2020年在杭州推出亚太首店的voco品牌，以及正在筹备的前滩金普顿酒店等。
根据2021年的全球开业计划，洲际酒店集团在中国市场的开业速度将超过其他市场，并迎来大中华区第500家酒店开业。这一计划，确实如期完成。
相对而言较为低调的雅高，近几年也悄然加快了在中国的全线布局速度。旗下40个品牌中，有16家已有中国分号，相比其他酒店集团，其布局比例并不算高。但其对中国市场的重视，从2020年，雅高宣布架构重组，将大中华区从亚太区单独分离出来，作为雅高集团全球8个战略枢纽之一，到其将最新软品牌EMBLEMS Collection的全球首店选在中国贵阳，便可见一斑。
去年，雅高首席商务官Patrick Mendes最近在接受CGTN欧洲分部采访时就指出，中国是雅高的重点市场，也是雅高的运营重心之一。“如今，我们在全球有8个核心区，其中一个是大中华区。雅高6%-8%的收入都是来自大中华区。”
在特许经营领域颇有建树的温德姆酒店，则将21个品牌中的11个引入了中国市场。就在2019年末，中国首家麦客达温德姆酒店正式面世，此后便在杭州、合肥、贵阳、昆明、丽江和天津等不同城市相继开业；2021年，首家拉昆塔酒店入驻山东潍坊。
温德姆酒店集团亚太区总裁黄俊安先生表示，当下正在筹划引入及拓展集团旗下 21 个品牌中的其他品牌进入中国市场，进一步巩固温德姆的市场重要地位。
03
谁在成就品牌“全垒”打？
谁在成就品牌“全垒”打？
不难发现，国际酒店集团正在不断向中国市场引入旗下新品牌，且大多头部酒店集团，已有半数以上的品牌已落址开业。“全垒打”赢家的决赛圈，正在不断缩小，而成就“全垒打”背后的几股势力，不容忽视。
/ 市场优势
中国市场的潜力与吸引力，给予了国际酒店集团们“全垒打”的动力。诸多集团高层都曾在公开场合指出过中国市场的重要性。
万豪国际集团大中华区首席发展官郁国刚就曾接受采访称，“中国大中华区在好几年前就已经成为万豪在全球的第二大市场，如果我们在中国不能成为最受欢迎的旅行公司，我们‘成为全球最受欢迎的旅游公司’的使命就会受到很大的影响，所以大中华区对万豪来讲是非常重要的。——这一观点，对每个国际酒店集团而言都通用。
另一方面，随着中国疫情常态化防控机制的完善和旅游市场的回暖，中国酒店市场成为快速崛起的投资高地，更迸发出惊人的活力。根据仲量联行最新数据统计显示，截至2021年10月，中国酒店投资市场成交额约达97亿元，是亚太区交易额最高的市场，预计全年交易总额将超过129亿元。
如此优势，自然打动国际酒店集团加紧入局脚步。
/ 投资人及业主
市场复苏之外，正在变得日益专业的投资人及业主们，对于酒店品牌有了更为细分且精准的需求，因此，对于新的酒店品牌，也有了更多渴望。
比如仅推出一年便顺利迎来全球开业签约突破50家优异成绩，创洲际全球扩张最快速度的voco品牌，便是切中了存量改造大趋势下的高端酒店存量市场，顺应了高端单体酒店的需求，即无论是投资决策，还是产品体验，都回归价值本质。
/ 集团扩张需求
有业内人士指出表示，“我们相信因为疫情等各种原因，可能有些酒店会放慢开业，但是大部分的酒店都会在未来3-5年开业。”
国际酒店集团之间的”市场暗战“早已悄然打响，每一个细分领域，每一个区域城市，都需要有合适的品牌来撬开市场的大门。在扩张需求下，品牌必将被源源不断引入。
凯悦亚太区拓展及运营总裁何国祥曾指出，“凯悦旗下的所有品牌在各自细分市场均为高端定位，为各自的消费客群提供高品质服务；而即将推出的新品牌也不例外。目前中高端酒店市场仍有巨大发展空间，我们希望通过加强在这一市场的布局。”
在中高端市场崛起的趋势下，2020年，凯悦与首旅如家推出合资品牌“逸扉”，作为两家集团专门针对中国市场定制的品牌。
近年来软品牌的不断引入，则来自于将中国连锁酒店之外的单体酒店市场纳入版图的新方式。研究机构STR预测指出，五年内全球酒店软品牌将激增，大型品牌仍将整合，到2025年，软品牌将覆盖更多的酒店物业。在这一趋势下，酒店集团纷纷推出并引入旗下软品牌，如洲际的Vignette Collection，甫一推出便确定了中文名“洲至奢选”，为后续中国引入做好铺垫；雅高的EMBLEMS Collection，也在一推出便将全球首店落于中国。
/ 本土酒管
在成就国际酒店集团“全垒打”上，本土酒管公司，同样也出过不少力。通过双方合作互利的品牌引入，具备双重属性，往往更能获得市场认可。
分别于2014年和2020年被铂涛与凤悦引进的希尔顿欢朋与希尔顿惠庭，均实现了快速扩张。2015年，中国第一大酒店集团锦江收购了铂涛股权，希尔顿欢朋在华的经营管理转移到了锦江酒店旗下。两个集团不仅把合作协议延长至2034年，更是计划在2034年之前在中国实现开业600家的目标。在入华7周年的时候，便已累计在华签约超过600个项目。
被引入仅一年的希尔顿惠庭的签约速度同样不容小觑，迄今为止，希尔顿惠庭已签约超160家，希尔顿惠庭也是希尔顿旗下品牌入华首年签约数量最多的品牌。
04
全阵营进军本土的3个关注
全阵营进军本土的3个关注
不可否认的是，未来会有越来越多新品牌被引入中国市场，但这并不意味着，集团在这一市场的“全垒打”是一蹴而就的事情。来自时代、地域与品牌自我坚守的3个关注，是稳步前行的关键所在。
/ 时代关注
品牌引入并非难事，但引入的时机，却决定了品牌是否拥有足够的受众，是否满足了恰逢其时的需求。潮牌酒店、生活方式酒店、目的地酒店……这些符合当代消费者志趣的酒店类型，换一个时代，或许便会折戟。
如今颇受千禧一代的关注的潮牌酒店W，在刚进入中国的头几年，算不上顺心。空间秘探曾在《潮牌酒店，如何在潮流文化的巨浪中新生》中盘点过W在中国内地发展的历史，第一家广州W酒店迟迟未能开业，也业内人士就指出，是一贯走时尚前卫夸张路线的W酒店提出的多个方案，不少被业主方否决。在酒店开业后，更遭到了不少争议，如“广州仍是以传统商旅客为主要消费人群，太过张扬的个性，会让酒店目标客群过于狭窄、小众。”
2014年开业的北京长安街W酒店，则被认为与周边偏政务气质的环境格格不入，最终在开业的第三年，以公开挂牌方式转让。
但到如今，摒弃了早期夜店风的享乐主义风格，更关注当地的下一代W酒店（W Next-gen），已成为国内潮牌及生活方式酒店的“领航者”。
同时，如希尔顿嘉悦里、洲际英迪格、万豪Moxy酒店，也正趁着生活方式的热潮，加快了扩张的脚步。
/ 地域关注
雅高负责人曾指出，雅高在中国市场也面临着挑战。中国旅客的行为方式与英国、美国或法国的旅客都有所不同，所以雅高不能将其它地区的运营方式照搬到中国。
对于酒店集团来说，之所以没有大张旗鼓将旗下品牌都引入市场，有时候是需要等待目标地域开始具备品牌发展的土壤。
如在万豪、希尔顿、洲际等国际酒店集团的品牌矩阵中，未进入中国市场的品牌，主要为旗下长住及套房品牌及一价全包度假品牌。如希尔顿旗下的HOMEWOOD SUITES，凯悦旗下的HYATT ZILARA 和 HYATT ZIVA 度假村等。
在中国的市场中，尚未完全培育出长住或一价全包度假的基因，即使要引入，也需根据地域特色进行重新孵化。如希尔顿惠庭酒店，在国外是长住套房，但在国内，则被赋予了“旅居”的新身份，既可满足普通差旅住宿，也可满足长住人群需求。
/ 自我坚守
在一个市场实现品牌“全垒打”固然可贵，但品牌自我关键原则的坚守，则让品牌在入局之前，便拥有拥趸与口碑。对中国市场的关注，与品牌的自我坚守，从不冲突，在不断的彼此熟悉与磨合下，拥有自我特色的品牌，终将占据一席之地。
如崇尚极简风格，在选址上极为挑剔的COMO酒店，虽然尚未进入中国，但并没有忽视在中国社交网络上的布局，因此，在诸多酒店咖人群中，COMO依然是不逊于安缦的奢华度假酒店品牌，而对于其未来进入中国的第一站，也充满猜想。
回望40多年前，国际酒店集团在中国市场的酒店品牌布局仅零星几家，如今，则已成为集团们争相布局的热土。品牌“全垒打”的竞争赛，是时间与空间的双重比拼，考验的是洞察力与战略力。真正的赢家，值得我们耐心等待！
2022-01-19 09:58
1月12日，中国旅游协会组织召开旅游行业部分企业家及专家座谈会。中国旅游协会副会长、开元旅业集团创始人陈妙林在会上表示，2021年开元的400多家酒店营业收入比2020年同期增长了8%，但是利润非常不乐观，除了两家森泊乐园酒店还有盈利，但是比计划的盈利也大幅度减少，我们计划盈利是2.4亿元的利润指标，到8月底完成了1.4亿元的利润，但是到10月、11月、12月都是亏损的，到现在为止还有8000多万元的利润。
陈妙林预计2022年可能会更加困难。第一，2020年1-4月份，我们的大部分酒店都是处于关闭状态，我们的人力、能源成本大幅度减少。到了5月份复工复产以后出现了一个大幅度的反弹。更重要的是，2020年政府出台了对旅游企业的各项支持政策，比如社保基金免交跟缓交7000多万元，加上房地产税等一些政策性的税收优惠，我们开元酒店大概会有1.3亿元的政府补助，2021年，浙江省杭州市的萧山区给我们免去了大概五六百万的房产税，其他地区的400多家酒店都没有，社保的免交或缓交也都没有，对我们来说压力是比较大，所以2020年酒店还是有点微薄的利润，2021年出现全面的亏损。
第二，2021年疫情时断时续，特别是几个最好的高峰时间，我们错过了增加营业收入的好机会。比如2021年的1月份春节，本来是一个旅游旺季，到了7月份还好，8月份又出现疫情，原本是一个休闲度假的高峰，到了10月份又开始新一波的疫情。所以这个时断时续的疫情对我们酒店的压力很大，2021年比2020年的开支要大得多，再加上各项政府的优惠政策全部取消。
第三，政府对企业的关注点也在发生转移，2020年刚开始的时候，政府对所有企业都是非常关心的，对我们旅游行业是更加关心。2021年的疫情持续化，政府有很多的关注点。房地产的不景气对政府的财政收入的影响也很大。
2022-01-17 15:36